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ALIMENTACION EN DISLIPIDEMIAS
Se define como un conjunto de enfermedades, que se caracteriza por un
aumento de los lípidos sanguíneos, a un nivel que significa un riesgo para la
salud.
Se distinguen 4 formas de presentación:
Hipercolesterolemia aislada: Elevación del Col-LDL.
Hipertrigliceridemia aislada: Elevación de triglicéridos.
Hiperlipidemia mixta: Elevación del Col-LDL y de TG.
Col-HDL bajo aislado: Disminución de Col-HDL.
El diagnostico de las dislipidemias se basa en la determinación de los niveles
séricos de Colesterol Total (CT), HDL, LDL y Triglicéridos (TG), mediante un
perfil lipídico, el cual debe ser realizado con ayuno previo de 12 horas.
Es preciso medir la concentración de colesterol, triglicéridos, colesterol malo
(LDL) y colesterol bueno (HDL). Si su concentración de triglicéridos es mayor a
150 mg/dl, su colesterol mayor a 200 mg/dl o su colesterol HDL menor a 40
mg/dl usted requiere una valoración médica
En lo que respecta en la alimentación de un paciente con problemas lipiditos
debe aprender a comer sano sin sacrificar sabor y variedad.
Los alimentos que debemos incluir en nuestra dieta diaria ya que es la base del
tratamiento.
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Evite el consumo excesivo de alimentos ricos en azúcares como jugos
envasados, refrescos de sobre, pan blanco, productos de pastelería,
frituras, alimentos recalentados y refritos.
Prefiera la palta, aceite de oliva natural y las almendras como fuente de
grasas. Evite las grasas de origen animal como el chorizo, manteca,
tocino, embutidos, res, chancho, pato, vísceras.
Evitar consumir bebidas alcohólicas.
Consumir frutas y verduras frescas de preferencia de varios colores
durante el día.
Incrementar la fibra dietaria de su régimen alimentario, optar por
alimentos integrales (pan, tostadas, arroz, fideos)
Realizar ejercicios con regularidad 3-4 horas semanales.
Lic.Nut. Karyn Reyna Ocampo
CNP 3582