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Alimentación en Dislipidemias
Se define como un conjunto
de enfermedades, que se caracteriza por un aumento de los
lípidos sanguíneos, a un nivel que significa un riesgo para la salud.
Se distinguen 4 formas de presentación:
- Hipercolesterolemia aislada: Elevación del Col-LDL.
- Hipertrigliceridemia aislada: Elevación de triglicéridos.
- Hiperlipidemia mixta: Elevación del Col-LDL y de TG.
- Col-HDL bajo aislado: Disminución de Col-HDL..
El diagnostico de las dislipidemias se basa en la determinación de los niveles séricos de Colesterol Total
(CT), HDL, LDL y Triglicéridos (TG), mediante un perfil lipídico, el cual debe ser realizado con ayuno previo de
12 horas.
Es preciso medir la concentración de colesterol, triglicéridos, colesterol malo (LDL) y
colesterol bueno (HDL). Si su concentración de triglicéridos es mayor a 150 mg/dl, su
colesterol mayor a 200 mg/dl o su colesterol HDL menor a 40 mg/dl usted requiere
una valoración médica
En lo que respecta en la alimentación de un paciente con problemas lipiditos debe
aprender a comer sano sin sacrificar sabor y variedad.
Los alimentos que debemos incluir en nuestra dieta diaria ya que es la base del
tratamiento.
•Evite el consumo excesivo de alimentos ricos en azúcares como jugos envasados,
refrescos de sobre, pan blanco, productos de pastelería, frituras, alimentos
recalentados y refritos.
•Prefiera la palta, aceite de oliva natural y las almendras como fuente de grasas.
Evite las grasas de origen animal como el chorizo, manteca, tocino, embutidos, res,
chancho, pato, vísceras.
•Evitar consumir bebidas alcohólicas.
•Consumir frutas y verduras frescas de preferencia de varios colores durante el día.
•Incrementar la fibra dietaria de su régimen alimentario, optar por alimentos
integrales (pan, tostadas, arroz, fideos).
•Realizar ejercicios con regularidad 3-4 horas
semanales.
Lic. Karyn Reyna Ocampo