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ACIDEZ Y REFLUJO ESTOMACAL
ARDE, MOLESTA Y DISGUSTA. ACIDEZ Y REFLUJO ESTOMACAL. UN COMPLETO TRABAJO DEL
DR. JONATHAN WRIGHT (PIONERO DE LA MEDICINA NATURAL) Y DEL DR. MERCOLA, DONDE
ENCONTRARÁS MUCHAS RESPUESTAS AL MAL. Y LA PREGUNTA DEL MILLÓN… EL AGUA
¿PUEDE ESTA BEBIDA SER MÁS EFECTIVA QUE CIERTOS MEDICAMENTOS?
Un estudio demuestra que el agua podría ser mucho más efectiva que los medicamentos
antiácidos en cuanto a su efecto sobre el pH gástrico.
Los participantes de este estudio recibieron un vaso de agua, antiácidos, ranitidina, omeprazol,
osmeprazol o rabeprazol. Su pH gástrico fue registrado durante 6 horas después de tomar el
medicamento. El agua aumento el pH gástrico por encima de 4 después de sólo un minuto. Por
el contrario, al antiácido le tomó 2 minutos, y a la mayoría de los demás medicamentos les
tomó más de dos horas.
De acuerdo con el estudio en Digestive Diseases and Sciences:
“El agua y el antiácido incrementaron de forma inmediata el pH gástrico, mientras que los PPI
(por sus siglas en inglés- Inhibidores de la bomba de protones) mostraron un efecto retardado,
pero prolongado en comparación con la ranitidina.”
El reflujo ácido es un problema de salud muy común, que afecta a más del 50 por ciento de la
población de los Estados Unidos. Otros términos con los que se le conoce a esta enfermedad
son, reflujo gastroesofágico (GERD por sus siglas en inglés), o úlcera péptica. Los síntomas del
reflujo ácido o GERD, incluyen:
ACIDEZ
RONQUERA
SENSACIÓN DE ATORAMIENTO
OPRESIÓN DE LA GARGANTA
DIFICULTAD PARA RESPIRAR
ASMA
PROBLEMAS DENTALES
HALITOSIS
Es común creer que el reflujo ácido es causado por la producción excesiva de ácido. Sin
embargo, se ha demostrado que esta “creencia” es incorrecta.
¿Cuál es la VERDADERA Causa del Reflujo Ácido?
Es importante entender que el reflujo ácido NO es causado por el exceso de ácido en su
estómago, sino que más bien es una enfermedad que se relaciona más con la hernia hiatal –
afección en la cual el ácido se sale de su estómago, que es el lugar en donde debe estar.
Después de que la comida pasa a través del esófago hasta su estómago, una válvula muscular
llamada esfínter esofágico inferior (LES por sus siglas en inglés) se cierra, lo que evita que la
comida o ácido regrese por donde vino. El reflujo gastroesofágico ocurre cuando el LES se
relaja inapropiadamente, permitiendo que el ácido de su estómago fluya (reflujo) hacia atrás,
hacia su esófago.
A principios de los 80s, el Dr. Barry Marshall, un médico australiano, descubrió que un
organismo llamado helicobacter pylori (inicialmente llamado Campylobacter) causa un nivel
bajo crónico de inflamación de la mucosa de su estómago, que es en gran parte responsable
de producir muchos síntomas del reflujo ácido.
Una de las explicaciones del por qué suprimir el ácido del estómago es tan ineficaz (y hay más
de 16,000 artículos en la literatura médica que lo acreditan), es porque cuando disminuye la
cantidad de ácido en su estómago, suprime la capacidad de su cuerpo para eliminar la batería
helicobacter.
Por lo tanto, suprimir la producción de ácido en el estómago tiende a empeorar o prolongar la
enfermedad. Hablaré de los peligros de estos medicamentos en un momento, pero primero
revisaremos algunas de las joyas de la literatura médica.
Algunos Remedios Naturales Funcionan Mejor que los Medicamentos — Incluyendo el Agua
El primer estudio, presentado en la parte de arriba, encontró que incluso algo tan simple como
tomar agua puede ayudar a suprimir los síntomas agudos del reflujo ácido, al elevar
temporalmente el pH del estómago.
A una docena de participantes se les dio:
1. Un vaso con agua
2. Antiácidos
3. Ranitidina
4. Omeprazol
5. Esomeprazol, o
6. Rabeprazol
El pH gástrico fue registrado durante 6 horas después de la ingesta de cada medicamento. En
10 de los 12 participantes, el agua aumentó el pH gástrico por encima de 4 después de sólo un
minuto. En contraste, al antiácido le tomó dos minutos y a los otros cuatro medicamentos les
tomó entre 50 minutos y casi tres horas en reducir el pH casi en la misma cantidad.
El pH se mantuvo elevado durante tres minutos después de tomar agua, y 12 minutos después
de tomar antiácidos. Los otros medicamentos mantuvieron el pH elevado por al menos seis
horas –pero una vez más, el suprimir el ácido de su estómago de esta manera podría
eventualmente empeorar su condición, particularmente si la bacteria heliobacter pylori está
involucrada.
Queda establecido que tomar un gran vaso de agua podría no ser suficiente para muchos que
padecen reflujo ácido (aunque yo diría que no le haría daño intentarlo), pero este estudio sólo
intenta demostrar que estrategias muy sencillas muchas veces pueden lograr lo que usted está
buscando, sin tener que recurrir a medicamentos que son potencialmente peligrosos. En este
caso, una estrategia en particular que debería ser la número uno de su lista si usted padece
acidez estomacal…
Primer Paso de Tratamiento- Aumentar la Flora Bacteriana Saludable
En última instancia, la respuesta a la acidez estomacal y a la indigestión ácida es el restaurar el
equilibrio natural y la función gástrica. No sólo es útil para una función intestinal óptima, sino
que es crucial para su salud a largo plazo, ya que su flora intestinal puede aumentar la
absorción de nutrientes en un 50 por ciento y así crear vitamina B y vitamina K2 que son muy
útiles para mantenerse saludable.
Está muy claro después de revisar la literatura médica que usted no puede estar sano hasta
que su flora intestinal este optimizada. Esa es una de las maneras en que los azúcares le hacen
daño –ellos llevan el equilibrio de su flora intestinal en la dirección equivocada.
Así que una de las primeras cosas que usted querrá hacer es asegurarse de consumir suficiente
bacteria saludable. Esto le ayudará a balancear su flora intestinal, la cual puede ayudar a
eliminar de forma natural la batería helicobacter. También le ayudará a tener una buena
digestión y una correcta la absorción de los alimentos.
Idealmente, debe obtener las baterías buenas de alimentos fermentados tradicionales, como
los son:
• El natto
• Vegetales fermentados, como el Kimchee
• Kéfir, una bebida de leche fermentada elaborada con leche CRUDA
• Yogurt elaborado con leche cruda
Sin embargo, podría garantizar que si usted está comprando productos como el yogurt y el
kéfir en un supermercado convencional, estos no le servirán de nada. No sólo porque la
mayoría de ellos no tienen cultivos vivos, sino que están cargados de azúcar para darles un
mejor sabor. Así que asegúrese de checar las etiquetas de cualquiera de los productos
comerciales que compra y evite aquellos CON azúcares añadidas. También evite los productos
pasteurizados.
Algunas tiendas de alimentos saludables podrían tener auténticos alimentos fermentados
saludables, pero lo más probable es que los tendrá que hacer usted mismo o comprarlos en
organizaciones para la salud como lo es Weston Price Chapters que conecta a las comunidades
a fuentes de este tipo de alimentos tradicionales.
SI usted no puede tener acceso a estos alimentos fermentados tradicionales, entonces tiene
sentido que utilice probióticos de alta calidad. No tengo duda de que si usted sólo puede
tomar uno o dos suplementos, entonces los probióticos deberían ser su opción.
Otras Alternativas Novedosas Sugeridas por la Investigación Médica
Antes de pasar a discutir las posibles complicaciones de los medicamentos y mis principales
seis recomendaciones para eliminar de forma segura la acidez estomacal y el reflujo ácido,
quiero destacar cuatro alternativas adicionales, basadas en una rápida revisión de la literatura
médica.
• El chucrut o jugo de col/sauerkraut es uno de los estimulantes más poderosos para que su
cuerpo produzca ácido. Esto es algo bueno, ya que muchas personas tienen bajos niveles de
ácido estomacal, lo cual es la causa de muchos de sus problemas intestinales. Tomar unas
cuantas cucharaditas de jugo de col antes de comer, o mejor aún, jugo de col fermentada de
chucrut, hará maravillas para mejorar su digestión.
• Astaxantina - Se descubrió que este antioxidante excepcionalmente potente reduce los
síntomas de reflujo ácido en los pacientes, en comparación con un placebo, en especial en
aquellos con infección pronunciada causada por la helicobacter pylori. Los mejores resultados
se obtuvieron con una dosis diaria de 40mg.
• Un suplemento alimenticio que contiene melatonina, L-triptófano, vitamina B6, ácido fólico,
vitamina B12, metionina y betaína, se encontró ser superior al medicamento omeprazol en el
tratamiento contra el reflujo gastroesofágico (GERD).
Se cree que parte del éxito es debido a la actividad inhibidora de la melatonina sobre la
biosíntesis de óxido nítrico, el cual desempeña un papel importante en el esfínter esofágica
inferior (LES pos sus siglas en inglés) de relajación transitoria, que como lo mencione
anteriormente, es parte del verdadero problema del GERD.
Sorprendentemente, un 100 por ciento de los pacientes que reciben este suplemento
reportaron una completa regresión de los síntomas después de 40 días de tratamiento,
comparado con poco menos de 66 por ciento de los pacientes que tomaron omeprazol. Los
autores concluyeron que “esta fórmula promueve la regresión de los síntomas del GERD, sin
tener efectos secundarios significativos.”
• Jengibre - se ha descubierto que el jengibre tiene un efecto gastro-protector al bloquear el
ácido y suprimir la heliobacter pylori. De acuerdo con un estudio realizado en el 2007, también
es muy superior al lansoprazol para la prevención de la formación de úlceras, mostrando una
potencia de seis a ocho veces mayor que el medicamento.
Tal vez esto no sea del todo sorprendente, teniendo en cuenta el hecho de que la raíz del
jengibre ha sido utilizado tradicionalmente contra los trastornos gástricos desde tiempos
antiguos.
Los Medicamentos NO Son Recomendables para la Mayoría de los Casos de Acidez Estomacal y
Reflujo Ácido
Ahora vamos con los medicamentos… Uno de los medicamentos más comunes recetados para
tratar la acidez estomacal y el reflujo ácido son los inhibidores de la bomba de protones (PPIs
por sus siglas en inglés) o medicamentos que de manera MUY efectiva bloquean la capacidad
de su estómago para producir ácido. Mientras que eso podría sonar como algo bueno, en la
mayoría de los casos esta es la peor de las situaciones, ya que como he mencionado antes, el
problema generalmente se debe a que se tiene muy poco ácido en el estómago.
Los inhibidores de la bomba de protones, como Nexium, Prilosec y Prevacid, son
medicamentos que se prescriben mucho y a los que se les da un mal uso. Como resultado,
acaban perjudicando a las personas más de lo que las ayudan, ya que en realidad están
diseñados para tratar una gama muy limitada de problemas graves. Según Mitchell Katz,
director del Departamento de Salud Pública de San Francisco y quien escribió un artículo sobre
este tema, los inhibidores de la bomba de protones (PPIs) sólo son seguros para el tratamiento
de:
• Úlceras sangrantes
• Infecciones que provocan úlceras y son causadas por la bacteria Helicobacter pylori
• Síndrome de Zollinger-Ellison (enfermedad rara que hace que el estómago produzca ácido en
exceso)
• Reflujo ácido severo, que por medio de una endoscopia ha confirmado que daña al esófago
Los PPIs no fueron diseñados para personas con acidez estomacal, y de acuerdo con Katz,
“alrededor del 60 al 70 por ciento de las personas que toman estos medicamentos tienen una
acidez estomacal leve y no deberían tomarlos.” Sin embargo, creo que el número podría ser
aún más alto, porque existen cerca de 16,000 artículos que apoyan el hecho de que la
supresión del ácido en el estómago NO trata la infección helicobacter pylori (que Katz ha
incluido más arriba).
Si usted está tomando un medicamento PPI para tratar su acidez estomacal, está haciendo dos
cosas, pero ninguna de ellas está realmente beneficiando a su salud:
1. Usted está tratando sólo un síntoma, no está combatiendo la causa principal; y
2. Al hacer eso, se está exponiendo a otros problemas de salud potencialmente más
peligrosos, gracias al medicamento mismo.
Tenga Cuidado y Ponga en la Balanza los Riesgos y Beneficios de Estos Medicamentos Antes de
Tomarlos
Los PPIs suprimen la producción de ácido estomacal, y en los casos más graves mencionados
anteriormente, pueden ser a corto plazo. Sin embargo, dado que más del 95 por ciento de los
casos de acidez estomacal son causados no por el exceso sino por tener poco ácido en el
estómago, estos medicamentos pueden empeorar su condición.
Los medicamentos PPI vienen también con efectos secundarios graves, incluyendo:
• Neumonía
• Perdida de hueso
• Fracturas de cadera
• Infección por Clostridum difficile, una bacteria intestinal dañina
Usted también va a desarrollar tanto tolerancia como dependencia a ellos, por lo que no podrá
dejar de tomarlos sin sufrir alguna consecuencia. De hecho, usted NUNCA debería dejar de
tomar inhibidores de la bomba de protones de tajo.
Usted tiene que dejar de depender de ellos poco a poco o de lo contrario podría experimentar
un aumento de los síntomas. Idealmente, usted querrá tomar una dosis más baja de la que
tiene en ese momento y así disminuir gradualmente su dosis.
Una vez que esté en la dosis más baja de PPI, usted puede comenzar a sustituirlas con un
bloqueador H2, como lo son Tagament, Cimetidine, Zantac o Raniditina. Luego, gradualmente
dejar de depender de los bloqueadores H2 en las próximas semanas. Mientras esté dejando
estos medicamentos (si ya utiliza uno), comience un programa en donde cambie su estilo de
vida para así poder eliminar este problema de una vez por todas.
Estrategias Efectivas y Seguras para Acabar con la Acidez Estomacal y el Reflujo Ácido
Las siguientes estrategias pueden ayudarlo a tener la acidez estomacal bajo control:
Elimine algunos alimentos: Las alergias a los alimentos pueden ser un problema, por lo que
usted querrá eliminar por completo elementos como la cafeína, el alcohol y todos productos
con nicotina.
Aumente la producción natural del cuerpo de ácido estomacal: Una de las estrategias más
sencilla es animar a su cuerpo para que produzca cantidades suficientes de ácido hidroclórico
(ácido del estómago) consumiendo cierta cantidad de materia prima.
Uno de los alimentos más básicos, y que muchas personas desaprovechan, es la sal de mar de
alta calidad (sal sin procesar), como la sal del Himalaya. No sólo va a ofrecerle el cloruro que su
cuerpo necesita para producir el ácido clorhídrico, sino que también contiene más de 80
minerales que su cuerpo necesita para funcionar óptimamente, bioquímicamente.
El chucrut/sauerkraut o jugo de col es uno de los estimulantes más poderosos para que su
cuerpo produzca ácido. Esto es algo bueno ya que muchas a personas les falta ácido en el
estómago, lo cual causa problemas intestinales. Tomar unas cuantas cucharaditas de jugo de
col antes de comer, o mejor aún, jugo de col fermentada del chucrut, hará maravillas para
mejorar su digestión, ya que junto con altos niveles de sal del Himalaya y la bacteria en la col le
ayudarán a sanar su intestino.
Tome un suplemento de ácido clorhídrico: Otra opción es tomar un suplemento de betaína
clorhídrico, el cual está disponible en tiendas de alimentos naturales y no necesitan receta.
Usted querrá tomar tanto como lo necesite para que la sensación de ardor sea más leve y
luego disminuya a una cápsula. Esto ayudará a que su cuerpo digiera mejor los alimentos y
también a eliminar la helicobacter, así como a normalizar sus síntomas.
Modifique su alimentación: Comer grandes cantidades de alimentos procesados al igual que
azúcar/fructosa es una manera segura para agravar el reflujo ácido, ya que alterará el
equilibrio de bacterias en su estómago e intestino. En lugar de eso, coma muchos vegetales y
alimentos biodinámicos orgánicos de alta calidad, preferentemente cultivados localmente.
Optimice sus niveles de vitamina D: Como ya he mencionado muchas veces en el pasado, la
vitamina D también es esencial para esta condición porque es probable que exista un
componente infeccioso que este causando el problema. Una vez que los niveles de vitamina D
han mejorado, usted también mejorará su producción de 200 péptidos antimicrobianos, que lo
ayudarán a que su cuerpo elimine cualquier infección que no debería estar allí.
Asegúrese de que su nivel de vitamina D este en 60ng/ml. Como ya lo he discutido en muchos
de mis artículos anteriores, usted puede incrementar sus niveles de vitamina D por medio de
cantidades apropiadas de exposición solar, o a través del uso de una cama de bronceado
segura. Si ninguna de esas opciones está disponible, usted puede tomar un suplemento oral de
vitamina D3.
Implemente una rutina de ejercicio: El ejercicio es otra manera de mejorar el sistema
inmunológico de su cuerpo, el cual es sumamente importante para combatir todo tipo de
infecciones.