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ZARAGOZA
15/02/2016
Índice
Historia y empresa
El cobre en la agricultura
Cultivos y enfermedades de interés
Productos Manica
Productos bio-ferm
Historia y empresa
 Manica es una empresa de origen familiar fundada en
1948 en Rovereto (Italia), actualmente gestionada por
su tercera generación
 Amplia experiencia en la producción de fungicidas a
base de cobre
 Tiene la mayor capacidad de producción mundial de
Caldo Bordelés (Poltiglia)
 En la actualidad, los productos de Manica están
presentes en más de 50 países
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 Materia prima de alta calidad, utilizando cobre
regenerado de alta pureza que permite la fabricación de
productos con baja presencia de metales pesados
 Mejor materia prima  mejores formulados de cobre
 Comprometidos con el respeto por la naturaleza desde
sus inicios, realiza una producción sostenible con el uso
de energías renovables  menor impacto ambiental
Manica respeta la naturaleza y a quien la cultiva
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 MANICA forma parte de la European Copper Task Force (EUCu TF), que defiende
las 5 SALES DE COBRE
 Manica SpA es titular (data owner) por el momento de 4 de ellas:
 OXICLORURO DE COBRE *
 POLTIGLIA BORDELESA *
 SULFATO DE COBRE TRIBÁSICO *
 HIDRÓXIDO DE COBRE*
 Inversión en innovación y nuevas tecnologías  mejora continua de formulados
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 En España Manica Cobre es la filial de Manica SpA desde 2003
 En 2007 Manica incorpora al grupo una planta de producción de
Oxicloruro de Cobre Técnico en Campredó (Tarragona)
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* Certificaciones:
 Trabajamos bajo los estándares de Calidad establecidos por la Norma ISO
9001:2015, certificados por TÜV en España y por Certiquality en Italia
 Todos nuestros cobres y azufre están certificados para su uso en ecológico
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El cobre en la agricultura
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El cobre en agricultura
 Historia del cobre como fungicida:
* Descubrimiento accidental en el 1884 en Burdeos en tratamientos de sulfato de
cobre (color azul) para disuadir los ladrones de uva
* Pierre Millardet (Departamento Botánica de Burdeos) observo que en las filas
tratadas, la presencia de Mildiu era menor
* En ese momento desarrolló la formula del sulfato cuprocálcico fruto de neutralizar
el sulfato de cobre con cal  CALDO BORDELÉS
* Los formulados evolucionan durante el siglo XX  polvo mojable (WP)
* A finales de siglo aparecen gránulos dispersables (WG) y líquidos (flow)
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El cobre en agricultura
 Aplicaciones del cobre en diferentes cultivos:
 Viña contra mildiu (Plasmopara viticola)
 Olivo contra repilo (Spilocaea oleagina), antracnosis y bacteriosis (tuberculosis)
 Frutales de pepita contra moteado (Venturia ineaqualis) y bacteriosis
 Frutales de hueso contra cribado, abolladura, monilia y bacteriosis
 Almendro contra cribado, abolladura, monilia y bacteriosis
 Nogal contra monilia y bacteriosis
 Hortícolas contra mildiu, alternaria y antracnosis
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El cobre en agricultura
 Química del cobre:
 El átomo de Cobre Cuº pierde con facilidad 2 electrones y forma el ion cúprico Cu2+
 También pueden existir iones Cu+ pero en menor proporción
 Una vez disuelto el producto a base de cobre, se generan iones
cúpricos  encargados de la acción fungicida-bactericida
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El cobre en agricultura
Acción fungicida y bactericida:
La acción de los diferentes formulados de cobre es la liberación del ion Cu2+ en la
solución acuosa. Los iones de Cu2+ son adsorbidos por los hongos y bacterias hasta
que su acumulación resulta letal
Diferentes teorías:
 Sustitución de otros metales (Fe, Zn, etc.)
esenciales en sistemas enzimáticos para la
síntesis de proteínas del hongo/bacteria
 Capacidad para ser complejado  Afinidad por
enzimas y coenzimas del metabolismo
respiratorio
Modo de acción multi-site del cobre hace que la probabilidad de generar
resistencias sea muy baja  desde hace más de 100 años no pierde eficacia
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El cobre en agricultura
Los compuestos de cobre:
 Sulfato de Cobre:
La base de los fungicidas cúpricos
Ya no se comercializa como fitosanitario, sino como abono CE, si bien en Manica
Cobre disponemos de la única homologación de sanidad como biocida para piscinas
 Sulfato Cuprocálcico (caldo bordelés):
Primer fungicida a base de cobre: Sulfato de cobre neutralizado con cal
Gran poder de adherencia en hojas gracias al carbonato cálcico
Importancia controlar la mezcla para neutralizar pH y evitar fitotoxicidad
 Oxicloruro de cobre:
Buena solubilidad y menos incompatibilidades con otros fitosanitarios
Tiene un efecto de choque mayor, pero es menos persistente que el caldo bordelés
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El cobre en agricultura
Los compuestos de cobre:
 Sulfato Tribásico:
Sulfato de cobre atacado con amoniaco. La sal generada es la brochantita
Acción similar al sulfato cuprocálcico pero menos persistente al no tener cal
 Hidróxido de cobre:
Producto de la mezcla de sulfato de cobre más sodio
Se considera que tiene una acción de choque alta pero una persistencia baja
Pueden ser fitotoxicos con facilidad. No mezclar con ácidos ni polisulfuros
 Óxido cuproso:
También llamado cobre rojo, las mezclas tienen un contenido alto en cobre (75%)
Tiene un bajo efecto de choque pero una persistencia alta
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El cobre en agricultura
 Aplicación del cobre
Fungicida de contacto  mayor recubrimiento de la superficie foliar
Importantísima la aplicación para conseguir la máxima protección
¿Como lo conseguimos?
* Regulación del equipo de aplicación y
presión dependiendo de máquina y
boquillas
* Adecuada velocidad de avance
* Tamaño de gota medio para buena
cobertura y buena penetración
* No aplicar en condiciones adversas
Utilizar productos cúpricos de calidad
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El cobre en agricultura
Algunas generalidades
“EL MEJOR ATAQUE ES UNA BUENA DEFENSA”
 Concepto CARGA DE INÓCULO: básico mantener un buen estado sanitario
 El cobre es el producto más eficaz en esta estrategia preventiva
 Infecciones asintomáticas en muchos casos apoyan la prevención
 Eficacia demostrada en muy diversos cultivos y patógenos:
hongos ascomicetos (mayoría enfermedades) y bacterias
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El cobre en agricultura
Algunas generalidades
 Cultivos perennes (frutales, olivo, almendro, vid) estrategia más acertada
por el concepto de carga de inóculo acumulada con los años (chancros)
 Evitar problemas a largo plazo  ahorro en la gestión fitosanitaria
 Evitar sobreuso de químicos
 Evitar resistencias  más sostenible
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CULTIVOS Y ENFERMEDADES
DE INTERÉS
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Cultivos y enfermedades de interés
Tratamientos eficaces contra
hongos ascomicetos:
-
CRIBADO
ABOLLADURA
MONILIA
REPILO
MOTEADO
“solo los compuestos cúpricos
son capaces de atenuar los
síntomas producidos por
bacterias fitopatógenas”
-
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MANCHA BACTERIANA
FUEGO BACTERIANO
Cultivos y enfermedades de interés
Hongos ascomicetos y bacterias comparten
analogías:
-
Pasan invierno en chancros, frutos u
hojas infectadas
-
Activación en primavera con
temperaturas más templadas
-
Si hay humedades se producen las
infecciones primarias en flores
-
Este nivel de infecciones primarias es el
que determina las futuras infecciones
secundarias (brotes en crecimiento)  Importancia del concepto Carga de inóculo
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ALMENDRO
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Almendro
SITUACIÓN ACTUAL DEL CULTIVO
-
Revalorización cultivo
-
Tendencia al alza estable
-
Mayor tecnificación  cultivo intensivo
-
Mayores retos fitosanitarios por la elevada
densidad, empleo de riego, variedades…
Estrategia preventiva para disminuir la carga de inóculo en la parcela
Enfermedades del almendro comparten momentos críticos de control
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Almendro
CRIBADO (Coryneum beijerinckii): hongo ascomiceto
-
Síntomas: manchas redondeadas anaranjadas
que se secan en la parte central y se
desprenden “perdigonada”
-
En fruto síntomas similares: gotas
CONTROL:
-
Tratamientos en invierno a base de cobre
-
Momento crítico: caída de pétalos  tratamientos con cobre o captan durante el
periodo crítico hasta finales de Mayo si hay
humedad continua: rocío o lluvias
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Almendro
ENSAYO CRIBADO EN ALMENDRO, SICILIA 2015
- 2 tratamientos: a caída de hojas (28 Noviembre) y yemas hinchadas (23 Febrero)
- Eficacia elevada a solo 400 gramos de cobre metal/ha  importancia formulados
35
30
25
20
15
10
5
0
Testigo
Maniflow
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Oxicloruro 30%
Almendro
ABOLLADURA (Taphrina deformans): hongo ascomiceto
-
Síntomas: Arrugamiento de hojas
de color amarillo y luego rojo
-
Menor fotosíntesis
-
Mala fructificación
CONTROL:
- Tratamientos en invierno a base de cobre
- Momento crítico: caída de pétalos. Posible tratamientos en vegetación
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Almendro
MONILIA (Monilia laxa): hongo ascomiceto
-
Síntomas: en flores pardeamiento y marchitez
en brotes forma chancros y se deseca la parte apical
MANCHA BACTERIANA (Xanthomonas arboricola pv. pruni):
-
Síntomas: similares a hongos, gotas en frutos
CONTROL:
- Tratamientos en invierno a base de cobre
- Momento crítico: caída de pétalos
- “Caída hojas y yema hinchada para retrasar
la aparición de la enfermedad” Ana Palacio
CITA Aragón
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OLIVO
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Repilo del olivo
La consecuencia de los ataques es el intenso defoliado. Este en ataques
severos puede llegar al 70% a 100% de las hojas
Esta defoliación reduce la capacidad
fotosintética del árbol
Además induce claramente a un
desarrollo de las yemas en sentido
vegetativo, ocasionado una escasa
floración y fructificación creando un
desequilibrio en el árbol
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Repilo del olivo
* Hongo ascomiceto: pasa invierno en hojas con
síntomas o asintomáticas que quedan en el árbol
* Dispersión: Acción mecánica de la lluvia
Humectación por rocío, dispersión vertical
CONTROL
* Realizar los tratamientos con cobre en primavera ya
que las hojas infectadas son las que desarrollarán la
epidemia en el otoño
* Tratamientos después de cosecha y poda nos
ayudan a reducir los tratamientos posteriores
* Repetir tratamientos en caso de lluvias
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Tuberculosis del olivo
* Ensayo Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA) - Pseudomonas savastanoi
* Confirma estrategia preventiva de los tratamientos con cobre:
“En este ensayo se demostró que los tratamientos con cobre fueron eficaces tanto para
reducir los tumores como la fuente de inóculo de las poblaciones epífitas de la bacteria”
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VIÑA
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Mildiu
* Hongo ficomiceto (Plasmopara viticola)
* Inviernos suaves favorecen que llegue
mayor carga a primavera (oosporas,
“huevos de invierno” en el suelo)
* Síntomas: manchas de aceite en el haz
pelusilla en envés (esporangios)
CONTROL
-
Históricamente prevención: tratamientos por calendario: 4 – 8 tratamientos según zonas
-
Modelo Goidanich (Estaciones de avisos) para reducir tratamientos a momentos de riesgo
-
Experiencias que han logrado reducir de 12 tratamientos a 6 – 8 (zonas lluviosas, Galicia)
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FRUTALES
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Moteado
* Venturia inaequalis (manzano) y Venturia pirina (peral)
* Hongo ascomiceto: control carga inóculo, infecciones primarias
* Experiencias de control en agricultura ecológica
con muy bajas dosis de cobre (200-300 g/ha)
Patógeno muy sensible al cobre, menos dosis
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Nuestros productos
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Los cobres de Manica
* Mejora continua  inversión I+D
* Adaptación a nuevos requerimientos: producción sostenible
cobre regenerado
* Productos mejorados para manejo (WG y flow) y eficacia a menores dosis
* Tendencia actual: caen muchas materias activas y reducen dosis de las que siguen
* Ensayos continuos con nuestros productos
* Recopilar experiencias: equipo técnico
* Nuevos usos, nuevas tendencias
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Ensayo Universidad de Córdoba
* Comprobar eficacia a dosis baja (1 kg de cobre / ha)
* Productos ensayados:
Nombre comercial
Materia activa
Oxicloruro de referencia
Oxicloruro de Cu 50%
Ossirame 30 % WP
Oxicloruro de Cu 30%
Ossirame 35 % WG
Oxicloruro de Cu 35%
Índice de Enfermedad (%)
50
45
40
35
30
25
20
Ossirame 70 % SC
Oxicloruro de Cu 70%
Maniflow 12.4 % SC
Caldo bordelés 12,4%
Poltiglia 20% WP
Caldo bordelés 20%
15
10
5
0
UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
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Ensayo Universidad de Córdoba
Efecto del lavado sobre el Cu remanente en hojas de plantones
tratadas con los fungicidas evaluados
100
90
Título del eje
80
70
Poltiglia 20 % WP
60
Oxicloruro 50 % de ref
50
Maniflow 12.4 % Flow
40
Ossirame 70 % SC
Ossirame 35 % WG
30
Ossirame 30 % WP
20
10
0
0mm
15mm
60mm
120mm
UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
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nuestros productos
 Sulfato Cuprocálcico:
Comercializado en diferentes formulaciones:
Polvo Mojable (WP), Gránulo dispersable (WG) y Flow
Único caldo Bordelés Flow al mercado español con registro fitosanitario  MANIFLOW
Poltiglia 20 WP
Poltiglia 20 WG
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Maniflow
nuestros productos
 Oxicloruro de cobre:
Comercializado en diferentes formulaciones y concentraciones:
Polvo Mojable (WP), Gránulo dispersable (WG) y Flow en 38 y 70%
Ossirame 50 WP
Ossirame 50 WG
Ossirame 70% Flow
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Ossirame 38 SC
nuestros productos
 Sulfato de Cobre:
Comercializado como abono CE
Presentado en diferentes granulometrías:
Piedra
(5 a 50 mm.)
Granitello
(1 a 15 mm.)
Minuto
(1 a 5 mm.)
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molido
( < 750 mm.)
nuestros productos
 Otros productos:
Comercializamos otros productos como azufre, mancozeb y glifosato.
Manizeb Plus
(mancozeb 80 WP)
Zolvis 80 WG
(azufre 80 WG)
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Boom Efekt
(glifosato 36%)
Libre de tallow amina
nuestros productos
 Productos biotecnológicos:
Comercializamos en España los productos de la empresa austríaca Bio-Ferm.
Son unos productos biotecnológicos a base de Aureobasidium pullulans.
Sus usos son para la prevención del fuego bacteriano, la inducción del russeting y la
prevención de la Botrytis cinerea en viña.
Blossom
Protect
Botector
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Gracias por su atención