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ELABORACIÓN DE ALIMENTO PARA AVES DE
TRASPATIO
La Colonia Agrícola, Huehuetlán el Grande.
Elaboro: Ing. Eustacio Rojas Iturbide
18 de Febrero de 2014
TALLER DE ELABORACIÓN DE ALIMENTO PARA GALLINAS CRIOLLAS
1. INTRODUCCIÓN
En el mes de diciembre mediante el proyecto de Áreas Naturales Protegidas se les
apoyo con un dormitorio, bebedero, comedero, alimentación, otorgándoles 12
gallinas y un gallo. Dentro de dicha estrategia se realiza el desarrollo de
capacidades varios temas en cuanto al manejo en la producción, la elaboración de
alimentos, vacunación, entre otros temas. Se ha observado que los costos de los
alimentos comerciales para aves va cada día en aumento, ya que el costo de
alimento comercial esta de alrededor de $ 7.00/kg a 8.0 /kg, lo que causa que los
costos en la producción de aves de traspatio aumenten.
Una propuesta dentro el desarrollo de capacidades de los niños, jóvenes y
mujeres es que conozcan el proceso de elaboración de los alimentos para
disminuir los costos de producción de $ 4.16/kg, aprovechando los recursos
disponibles de la región. El realizar ellos mismo el alimento de las gallinas mejora
la producción, así mismo disminuyen los costos en la crianza de aves y por
consecuente las familias mejoraran su alimentación al tener huevo y que los
costos de producción de huevo no sean elevados.
Para ello la Fundación Produce Puebla impartió el taller de elaboración de
alimentos y los materiales para realizar alimento durante dos meses. Una vez
realizado el alimento, se otorgo a cada uno de ellos 54kg, para la alimentación de
12 gallinas y 1 gallo por familia. En el presente documento, se detallan las
actividades realizadas en dicho taller.
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2. NECESIDADES DE LA GENTE

Mejorar la alimentación familiar mediante la inclusión de proteína.

Capacitación sobre la alimentación de las gallinas.

Registro de los datos de productivos de las granjas.
DESCRIBIR UN PEQUEÑO ARBOL DE PROBLEMAS DE DONDE SE DERIVA LA ESTRATEGIA A EMPLEAR.
Deficiencias de
inclusion de proteina
en la dieta familiar
Altos costos de los
alimentos
comerciales.
.Elaboración
de
raciones
alimenticias
con recursos de la
localidad.
Baja productividad de los
animales de traspatio
.- Elaboracion de una racion
alimenticia a base de Pasta de Soya,
Sorgo y Sales Minerales para
omplemento de la alimentacion diaria
de los animales
que mejore la
productividad.
Aumento de los precios en los productos
de la canasta básica (Huevo y Carne de
pollo).
.- otorgamiento de una
granja familiar para la
produccion de Huevo
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3. OBJETIVO DEL TALLER
Desarrollar capacidades de los niños, jóvenes y mujeres en la elaboración de
alimentos para la mejora de la productividad en la granja de producción de
huevo de rancho.
4. POBLACIÓN OBJETIVO A LA CUAL SE IMPARTIO EL TALLER Y NUMERO
DE ASISTENTES.
La población a la cual se le impartió el taller son los beneficiarios de las
comunidades de las Áreas Naturales Protegidas de la comunidad La
Colonia Agrícola, Huehuetlán el Grande). Los asistentes al taller fueron
9 beneficiarios (3 hombres y 6 mujeres).
5. DESARROLLO DEL TALLER
Se les proporcionó el taller teórico-práctico. Mediante unas láminas se les
explico la ración alimenticia la cual está elaborada a base de 72% de Sorgo,
27.8 % Pasta de Soya y .2% de sales minerales; donde:
Sorgo: Proporciona energía y proteína a las aves que ayuda a la formación de
músculos, permite el crecimiento y aumenta la postura.
Pasta de Soya: Da la pigmentación a la piel de las aves y color a la yema de
Huevo.
Sales Minerales:Son importantes para las aves en la formación y
fortalecimiento de los huesos, en la formación del huevo y la circulación de la
sangre.
Posteriormente se realizó la práctica de la elaboración del alimento donde se
incluyó a los participantes, en esta práctica se realizó el pesado de 233 kg de
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sorgo, 90 kg de Pasta de Soya y 6.48 kg de sales minerales, para después
mezclar el sorgo con la pasta de soya, posteriormente se adhieren las sales
minerales cuidando que no se volatilicen, mediante este procedimiento se
obtuvieron 329 kg de alimento preparado.
Para la alimentación de los animales se debe proporcionar la siguiente
porción:
70 grs. / gallina/ día
900 grs/ granja/ día
Para el control de la producción de las granjas se les proporciono un registro
que contiene los huevos producidos, consumidos y sobrantes con el fin de
que los beneficiarios tenga el conocimiento acerca de cómo llevar un control
detallado de su granja, así mismo que le sirva como referencia para observar
los beneficios, del programa
Foto 1.- Preparación de los insumos
Foto 2.- Proporción de la dieta a los
beneficiarios
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Foto 3.- Inclusión de los beneficiarios en Foto 4.- Mezcla de los ingredientes
la elaboración del alimentos.
6. RESULTADOS.
 9 beneficiarios capacitados en la elaboración de alimentos y registros
de producción de Huevo.
 324 kg de alimento entregados el cual alcanzara para 2 meses de
alimentación, para un total de 72 animales alimentados.
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7. ANEXOS
 ANEXO FOTOGRÁFICO
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 LISTAS DE ASISTENCIA