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AVANCE Aumento de Calcio en Zanahorias.Houston (Texas) – 30 de octubre del 2008 Por: el Profesor Kendal Hirschi,(ARSUSDA) Producción de Insulina Humana a partir de Leche de Vacas Genéticamente Modificadas Argentina febrero 2007 Por: Bio Sidus Arroz que produce Hierro y Betacaroteno Oryza sativa (arroz) Continente Africano, 2000 Por Xudong Ye, Salim Al-Babili, FUNDAMENTO En 7 años, se modifico genéticamente zanahorias para aumentar el nivel de calcio. El consumo recomendado es de 1000 mg Ca/día, pero al no ingerirlo con regularidad, se fabricó una mayor cantidad de proteína codificada por el gen sCAX1 proveniente de la planta Arabidopsis, lo que facilitó el transporte de Ca a través de las membranas de las células vegetales. Para la experiencia se solicitó 30 voluntarios de diferentes grupos étnicos entre los 20 años para que ingieran zanahorias normales y modificadas. Se determino que el aporte de calcio fue un 41% superior comparado con el aporte de las zanahorias normales. Las terneras Patagonia de Raza Jersey poseen en su material genético el gen del precursor de Insulina humana. Alcanzado su madurez sexual son estimuladas para estudiar los niveles de este precursor en su leche. Con 25 vacas será suficiente para cubrir la totalidad de la demanda de insulina humana en Argentina, sin embargo existen en el mundo cerca de 200 millones de personas con diabetes y las proyecciones dicen que esta cifra se duplicara en los próximos 15 años. Se obtuvo una clase de arroz productor de Hierro y beta-caroteno. Esta variedad de arroz fue obtenida por la inclusión en su genoma de un gen del narciso. Actualmente, hay en el mundo alrededor de 800 millones de personas que sufren de desnutrición que finalmente conducirá a una anemia. La lista global de países con hambre la encabezan República del Congo (75% de la población desnutrida), seguida de Somalia (71%), Burundi (70%) y Afganistán (70%). PERSPECTIVA El Profesor Steve Abrams, está actualmente implicado en estudios sobre el incremento de calcio ahora no solo enfocado en las zanahorias, sino también en otras verduras y frutas. Como ventaja se tiene que el aumento de los niveles de calcio también podrían mejorar la productividad de la planta y ampliar la duración de un producto en las reacciones post-cosecha. Se ha estimado que el 33% de la población mundial presenta enfermedades óseas, con mayor incidencia en gente de la tercera edad, por lo que el estudio del calcio actuaría muy favorable. Con esto se pretende cubrir el tratamiento de todos los pacientes con diabetes de Argentina. Para las empresas farmacéuticas este mercado equivale a 8.000 millones de dólares anuales, por esto Argentina se convertirá en exportador de insulina, que dará tratamiento a una de las enfermedades de mayor impacto de nuestra época, la diabetes. Debido al crecimiento poblacional y a un alto índice de desnutrición y anemia en el mundo es necesario elevar la producción de esta variedad de arroz, que a futuro permitirá alimentar con éxito a más de la mitad de la población humana mundial y bajar los índices de desnutrición y anemia. Es importante que todos los países destinen recursos para el estudio de nuevas alternativas que permitan en parte solucionar problemas: alimentarios, ambientales y de salud. Microbios MG para producir combustible de hidrógeno Comisión Europea – Plan Estratégico de Energía Mar, 26/05/2009 10:47 Muchos microbios producen naturalmente hidrógeno, ya sea mediante la fotosíntesis o la fermentación. Para producir hidrógeno, los investigadores desarrollaron un proceso que une dos microbios, S. cerevisiae y E. coli. Cuando se les alimenta con azúcares, una versión modificada genéticamente de la levadura produce altos niveles de una substancia química llamada formiato, y que E. coli convierte en hidrógeno. Un proceso a escala industrial requiere un suministro abundante de azúcar para alimentar a la levadura. Los investigadores proponen que este proceda de la biomasa, es decir, de la materia vegetal ya que el ácido puede ser aplicado a la biomasa para liberar los azúcares. Este nuevo estudio toma un enfoque diferente mediante la modificación de un microbio que se utiliza comúnmente en los procesos de fermentación industrial para generar hidrógeno. Una ventaja es que produce etanol como producto y se puede utilizar como combustible. Aproximadamente el 95% de obtención de hidrógeno se realiza a partir de combustibles fósiles, dando lugar a una tasa de crecimiento del 10% anual, lo que provoca emisiones de gases invernaderos a la atmósfera, causando un daño ambiental.