Download dieta protéifine - Doctora Consol Montilla

INFORME
MÉDICO
PROTÉIFINE
La Nutrition
Laboratorios YSONUT
Calle Holanda, 16
Polígono Industrial Recinto Ferial
17600 Figueres (España)
NIF : B 61741112 – N° de TVA Intracommunautaire : ESB 61741112 • N° RSIPAC 40-07044/CAT
Documentation réservée à l’information médicale. Reproduction même partielle interdite.
Photos non contractuelles. Conception LPJ-Hippocampe - Montpellier - Edition 10/05
Web: www.laboratorios-ysonut.es
E-mail: [email protected]
Documentación reservada para profesionales
La Nutrition
Índice
Preámbulo
Página 3
Preámbulo
Tres puntos claves frente
al problema de sobrepeso:
Página 4
El Concepto Protéifine
◆ La obesidad mórbida responsable de una mortalidad elevada en continua progresión, se ha convertido en
uno de los grandes retos de la salud pública en los países industrializados.
Página 5
La Dieta Proteíca
◆ Los resultados de los diferentes enfoques terapéuticos son muy decepcionantes siendo el porcentaje de
fracasos superior al 90%.
Página 12
Diferentes fases
de las dietas Protéifine
Página 12
◆ Dieta proteíca estricta
◆ Dietas mixtas
Página 13
◆ Dietas de transición
◆ La oscilación tan frecuente entre pérdida y recuperación de peso es un peligro. Estas grandes oscilaciones
ponderales pueden llegar a ser patógenas tanto en el ámbito psicológico como en el somático, de tal manera
que incluso podría ser mejor no actuar con aquellos obesos incapaces de mantener el peso.
Según A. STRENKARD, “En la práctica nos damos cuenta que la mayoría de los obesos no pueden responder a
los programas de adelgazamiento. De los que comienzan una dieta, muchos abandonan; de los que siguen
adelante la mayoría no pierde demasiado peso y muchos de ellos recuperan los kilos perdidos”.
Causas del fracaso:
◆ Las alteraciones metabólicas del obeso.
Página 14
◆ Dieta de mantenimiento
◆ La disminución del gasto energético provocada por los cambios de las costumbres diarias de la vida
moderna.
◆ Los trastornos en los hábitos alimentarios favorecidos por el estrés y el exceso alimenticio.
Página 15
Tipos de consulta y seguimiento
◆ La falta de información y los prejuicios de los pacientes acerca de la nutrición.
La ausencia de seguimiento médico nutricional:
Página 21
Complementos
Nutricionales - Inovance
La mayoría de las personas que siguen programas de adelgazamiento no acuden al médico debido a resultados
poco satisfactorios, lo que supone un problema real para el médico. La creciente demanda en el sector del
adelgazamiento ha despertado el interés tanto de las autoridades gubernamentales como de los profesionales
de la Salud.
Por este motivo los Laboratorios YSONUT
han elaborado un concepto
que contribuirá a satisfacer dicho interés.
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El concepto Protéifine
◆ El Dr. BLAKBURN, creador de la dieta proteíca en los
años 70, fue la inspiración para las grandes marcas de
prescriptores y líderes de opinión que hoy en día forman
parte del gran mercado de la dieta proteíca.
◆ No existe un método único para combatir el
sobrepeso ponderal. Pero sí existe una patología para la
cual la terapia tiene que ser personalizada. Con
Protéifine esto es posible. Está comprobado que
muchos pacientes que han seguido dietas proteícas han
fracasado, aunque se hubiese podido evitar.
Los Laboratorios YSONUT han creado el concepto
PROTÉIFINE. Para ello se han rodeado de un equipo
médico
multidisciplinar
compuesto
por
farmacéuticos especialistas en nutrición, dietistas,
médicos nutricionistas, así como especialistas en
trastornos
del
comportamiento
deportiva, salud pública, etc. Este grupo de
profesionales ha desarrollado un nuevo concepto
nutricional basado en productos dietéticos
proteícos así como en criterios de validez, calidad y
sin
olvidar
la
• Proteínas de procedencia múltiple (leche, huevo, soja
y guisante).
◆ Innovación permanente: un equipo de control
científico y tecnológico encargado de que los
Laboratorios YSONUT estén siempre a la vanguardia
del progreso y de la Investigación y Desarrollo en
materia de nutrición para conseguir:
• una gama de productos cada vez mejor adaptada a las
necesidades.
• procesos de fabricación cada vez más competitivos y
seguros.
alimentario,
nutrición y envejecimiento, pediatría, medicina
seguridad,
Los productos elaborados por nuestros Laboratorios
están libres de O.G.M., residuos de metales pesados y
contaminantes diversos.
• Contenido en aminoácidos esenciales superior a los
márgenes establecidos por la legislación vigente.
innovación,
la
adaptabilidad y la información médica:
◆ La eficiencia está garantizada por el nivel de
exigencia científica del equipo médico multidisciplinar.
◆ Los Laboratorios YSONUT garantizan la
absoluta seguridad para la salud en sus fórmulas
y preparaciones; la completa trazabilidad de las
materias primas y un máximo respeto a las normas
Europeas en vigor.
◆ Adaptabilidad a los diferentes casos
clínicos observados gracias a:
• la variedad de la línea PROTÉIFINE que cuenta con
una amplia gama de deliciosos sabores y múltiples
surtidos: postres, bebidas, flanes, mousses, pasteles,
blinis, cremas, sopas, tortillas, purés, suflés, pan, pasta,
galletas, barritas, etc. El sabor logrado de los productos
PROTÉIFINE constituye uno de los principales activos de
los Laboratorios YSONUT.
• la existencia de la gama de complementos
micronutricionales INOVANCE con formulaciones únicas
y variadas, adaptadas perfectamente a las dietas
personalizadas.
La dieta proteíca
I• DATOS HISTÓRICOS
1) LOS ORÍGENES:
EL AYUNO COMPLETO*
El fracaso de las dietas hipocalóricas tradicionales llevó a los
investigadores a buscar las posibilidades del ayuno
completo* para el tratamiento de la obesidad. Ya en 1915,
BENEDICT tuvo en cuenta un estudio sobre el ayuno
prolongado. El primer trabajo moderno fue realizado por
BLOOM en 1959. En 1970, CAHILL describió
detalladamente las adaptaciones metabólicas que se
producen durante el ayuno completo*. Más adelante, se
aportaron algunas precisiones al respecto, especialmente
las de OWEN.
2) LA DIETA PROTEÍCA
Varios autores han intentado modificar el ayuno
completo* con el fín de conservar su eficacia y eliminar los
posibles riesgos. Es el caso de APFELBAUM, en 1967, en
París. Pero, sin embargo, fue BLACKBURN, profesor en la
Escuela de Medicina de Harvard e investigador en el
Massachussets Institute of Technology, quien desarrolló el
concepto de dieta proteíca y determinó las reglas que, en
su mayor parte, siguen siendo vigentes hoy día. Demostró
que una dieta baja en calorías (alrededor de 500 Kcal/día),
compuesta casi exclusivamente de proteínas, permite
disminuir la secreción de insulina hasta bloquear la
lipogénesis y activar el proceso de lipólisis, sin dejar de
proteger la actividad metabólica de los tejidos nobles.
Determinó la cantidad necesaria de proteínas para
garantizar un balance nitrogenado equilibrado: 1,2 gr/Kg
peso ideal/día para las mujeres y 1,5 gr/Kg peso ideal/día
para los hombres.
A raíz de ello, muchos autores publicaron artículos al respecto y confirmaron la eficacia y la inocuidad de los regímenes proteícos, utilizados por cientos de miles de personas en el mundo.
* alimentación totalmente proteíca, sin glúcidos ni lípidos.
■
II• VÍAS METABÓLICAS
DE LA DIETA PROTEÍCA ESTRICTA
Se entiende por dieta proteíca un régimen basado en
proteínas que incluye muy pocos lípidos y menos de 50
gramos de glúcidos al día. Las adaptaciones metabólicas
del organismo se pueden describir de forma esquemática
en los siguientes apartados:
(ver
esquema)
niveles de glucemia por debajo de lo normal, se ponen en
funcionamiento:
a - aumentando la producción de glucógeno en el
hígado: se trata de la glucogenólisis y de la
gluconeogénesis.
1) LOS PRIMEROS DÍAS DE LA DIETA
b - reduciendo el consumo de glucosa.
El concepto PROTÉIFINE, a diferencia de los métodos demasiado estrictos, propone a los
médicos medios que no sólo han sido elaborados científicamente, sino que además han
sido comprobados en la práctica. Los facultativos pueden escoger lo que más les convenga
y mejor se adapte a su manera de ejercer.
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En una primera fase que reproduce el ayuno fisiológico
nocturno y que puede durar algunos días, la falta casi total
de ingestión de glúcidos provoca una hipoglucemia ligera.
Ésta se detecta de inmediato en el páncreas y por el
sistema nervioso central, lo que desencadena una serie de
reacciones: disminución de la secreción de insulina,
aumento de la producción de hormonas hiperglucémicas
(glucagón, adrenalina, glococorticoides y hormona del
crecimiento). Gracias a estas modificaciones hormonales,
los mecanismos de regulación, que permiten mantener los
◆ La glucogenólisis hepática
Se trata de un proceso químico causado por el glucagón y
reforzado por las catecolaminas para disociar el glucógeno
hepático en glucosa. Sin embargo, las reservas hepáticas
de glucógeno, que pueden ser utilizadas inmediatamente,
no dejan de ser escasas; sólo permiten mantener el nivel de
glucemia durante las horas correspondientes al ayuno
fisiológico nocturno.
5
Vías metabólicas
de la dieta proteíca
◆ La gluconeogénesis
(flechas rojas en el esquema)
Cuando la dieta se prolonga, se hace indispensable otra
aportación de glucosa: se trata de la gluconeogénesis
hepática. Este proceso consiste en transformar en
glucosa de los precursores no glucídicos de origen
extrahepático:
- aminoácidos procedentes de la aportación proteíca
del régimen, pero también para una pequeña parte del
catabolismo protídico normal.
2) DIETA PROLONGADA
Al cabo de varios días de dieta, el organismo sigue
adaptando su metabolismo: la liberación masiva de ácidos
grasos a partir del tejido adiposo aumenta la síntesis de
cuerpos cetónicos, compuestos ácidos que provocan una
tendencia a la acidosis metabólica.
Sin embargo,
◆ el cerebro es capaz de utilizar los cuerpos
- ácido láctico producido principalmente por la
glucólisis muscular.
- glicerol procedente de los triglicéridos del tejido
adiposo.
◆ Disminución del consumo tisular de
glucosa
Esta disminución contribuye a la regulación glucémica y
resulta principalmente de dos fenómenos:
- la baja concentración de insulina, que provoca una
reducción de la penetración celular de la glucosa.
- el incremento de producción de glucagón y de
catecolaminas, que libera del tejido adiposo
importantes cantidades de ácidos grasos libres. Dos
tercios de éstos son captados por el hígado y
transformados en cuerpos cetónicos (flechas verdes
del esquema = vías de cetogénesis). Los ácidos grasos y
los cuerpos cetónicos servirán de carburante a la
mayoría de tejidos, y mediante oxidación cubrirán sus
necesidades energéticas en lugar de la glucosa.
La puesta en funcionamiento de dichas regulaciones
conlleva un ahorro de glucosa destinado únicamente al
consumo de los tejidos glucodependientes (cerebro,
eritrocitos, médula renal).
6
cetónicos: gracias a una adaptación enzimática, los
cuerpos cetónicos pueden cubrir hasta el 80% de las
necesidades del sistema nervioso.
◆ existe un equilibrio cuerpos cetónicos insulina: contrariamente a lo que sucede con la acidosis
diabética, en este caso el páncreas funciona y sigue
segregando insulina: el índice de insulinemia permanece
inalterado. Por otro lado, existe un fenómeno de feedback entre la secreción de insulina y la producción de
cuerpos cetónicos que impide que se produzca una cetosis
patológica.
◆ los riñones desempeñan un papel regulador:
aparece una gluconeogénesis renal, ya que el
porcentaje de glúcidos ingeridos es bajo (de la misma
importancia que la del hígado durante el ayuno
completo*). Esta gluconeogénesis renal está estimulada
por la acidosis metabólica. Se produce, principalmente,
a partir de la glutamina que procede del catabolismo
muscular y de las proteínas ingeridas. Este proceso
conlleva una eliminación de iones de amonio NH4+ y
participa en la lucha contra la acidosis (es un buen
ejemplo de autoregulación, ya que la misma acidosis
estimula la gluconeogénesis renal).
■
7
III• VENTAJAS
DE LA DIETA PROTEÍCA
IV• INCONVENIENTES
DE LA DIETA PROTEÍCA
En relación a otros regímenes, la superioridad
de la dieta proteíca en la fase de
adelgazamiento es indiscutible:
1) No admite desviaciones
1) Ausencia total de hambre
Por su acción hipotalámica, los cuerpos cetónicos
producen un efecto saciante natural a partir del tercer día
de dieta.
2) Adelgazamiento rápido
La rapidez en la pérdida de peso es muy superior a la de
los demás regímenes, lo que favorece la motivación de los
pacientes. En una dieta estricta, la pérdida media de peso
es de 300 gr/día para la mujer y de 500 gr/día para el
hombre, aunque estas cifras pueden verse netamente
superadas en el caso de pacientes muy obesos.
3) Bienestar general
El efecto psicotónico y euforizante de los cuerpos
cetónicos así como la ausencia de cansancio debida a la
aportación de micronutrientes y de proteínas de alto valor
biológico, contribuyen a crear en el paciente un dinamismo
a menudo sorprendente que, además, le ayuda a reforzar
su motivación.
4) Preservación de la masa
muscular
Una aportación de proteínas de alta calidad permite
garantizar un balance nitrogenado equilibrado, signo
indiscutible del mantenimiento de la masa muscular. Este
es uno de los principales activos de la dieta proteíca, ya
que la mayor parte del gasto energético es proporcional a
dicha masa. Ahora bien, una estabilización correcta del
peso sólo es posible si el gasto de energía se mantiene; la
dieta proteíca es el único régimen adelgazante en el que
esto es posible.
8
5) Mantenimiento de la
tonicidad cutánea y muscular
Esta es otra de las ventajas de los regímenes proteícos.
6) Rápida normalización de las
alteraciones clínicas y
biológicas
Las complicaciones de la obesidad se corrigen con mayor
rapidez que con cualquier otro régimen, lo cual refuerza
todavía más la motivación del paciente. Concretamente:
- hiperinsulinismo y diabéticos no insulino-dependientes.
- hipertensión arterial.
- anomalías metabólicas: dislipidemias, hiperuricemias.
- dolores articulares.
- etc.
7) Método sencillo
Este es el mayor inconveniente de la dieta proteíca estricta.
Sin embargo, aquellos pacientes que no deseen suprimir
todas las comidas tradicionales, pueden utilizar las dietas
proteícas más permisivas, como son las de las fases 2 o 3.
2) Problemática de la educación
alimenticia
no es un objetivo en sí misma. La reeducación alimenticia
empieza en las primeras etapas con la reintroducción de
los alimentos tradicionales y, evidentemente, debe ser un
proceso continuo. La fase que corresponde a la dieta
estricta no es más que el principio de la fase educativa. En
efecto, un periodo de ruptura completa con los malos
hábitos alimentarios facilitará mucho más la posterior
puesta en funcionamiento de un nuevo esquema mental
relacionado con la alimentación.
El objetivo de esta dieta es hacer adelgazar con más éxito
que los demás regímenes. Sin embargo, la dieta proteíca
■
V• INDICACIONES
El concepto PROTÉIFINE va dirigido a todos los
pacientes que presentan una sobrecarga
ponderal y no presentan contraindicaciones.
Ciertas indicaciones
especialmente interesantes
para la mujer:
Los más indicados
para seguir un régimen
proteíco son:
◆ celulitis y sobrepeso.
◆ recuperar el peso normal después de un embarazo.
◆ aumento de peso durante la menopausia.
Una comida PROTÉIFINE representa un coste adicional del
10 al 15% con relación a una comida normal.
◆ los verdaderos obesos (IMC > 30).
◆ los diabéticos no insulino-dependientes.
◆ cualquier paciente aquejado de una o varias
9) Seguridad
complicaciones generadas por una sobrecarga ponderal:
hipertensión arterial, dislipidemia, artrosis lumbar o de los
miembros inferiores, apnea del sueño, etc.
Por último, 2 indicaciones
especiales en las que un
régimen proteíco es la mejor
solución:
No hay que pesar los alimentos. Una selección muy
limitada de alimentos disminuye el margen de error. Gran
variedad de los APS Protéifine, bajo diferentes formas y
de fácil preparación. Todo ello permite seguir la dieta sin
problemas, incluso trabajando o estando de viaje.
8) Coste moderado
A diferencia de la mayoría de los regímenes, la dieta
proteíca reposa sobre bases científicas sólidas. Ningún otro
método ha dado lugar a tantas publicaciones basadas en
cientos de miles de casos. Todos estos estudios han
demostrado que la dieta proteíca es eficaz e inocua,
siempre y cuando se utilicen proteínas de calidad, y que la
prescripción y el seguimiento estén garantizados por un
especialista bien formado.
■
La dieta proteíca puede ser
muy útil cuando se trata de
perder peso de forma rápida:
◆ ante una intervención quirúrgica programada.
◆ ante un acontecimiento importante (social, personal,
◆ los grandes obesos: obesidad de las personas en las
que se da la coexistencia de una masa adiposa muy
elevada y una masa muscular muy reducida.
◆ la obesidad dentro del peso normal: IMC dentro de los
límites de la normalidad, pero la masa adiposa se
encuentra muy por encima de lo normal.
■
etc).
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VI• CONTRAINDICACIONES
Se tienen que tener muy en cuenta, aunque en
la práctica no plantean demasiados problemas.
Son poco frecuentes y fácilmente detectables ya
en la primera consulta; generalmente, es
cuestión de sentido común.
1) Durante algunos estados
fisiológicos particulares:
embarazo, lactancia, niños y adolescentes en periodos de
crecimiento. En estos casos, las necesidades del organismo
en cuanto a proteínas, minerales y sobre todo calcio, son
mayores; cualquier régimen debe evitarse en estas
situaciones.
2) Cualquier alteración
importante de las funciones
principales del organismo o
cualquier enfermedad grave
representan contraindicaciones
evidentes:
cáncer evolutivo, insuficiencia renal, cardíaca o hepática,
infecciones graves, infarto de miocardio o accidente
vascular cerebral reciente (menos de 6 meses),
enfermedades psíquicas graves, personas mayores con
patologías múltiples y a menudo polimedicamentadas, etc.
3) Ciertas patologías que no
toleran la prescripción de sales
de potasio:
en efecto, una parte de los cuerpos cetónicos se elimina a
través de los riñones de forma neutra después de la
obstrucción provocada por los cationes; el aumento de
consumo de cationes tiene que compensarse mediante
una aportación suplementaria de potasio. Esto resulta
imposible en los casos de trastornos del ritmo cardíaco o
de la conducción cardíaca, así como en tratamientos con
corticoides o por IEC.
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4) Por las mismas razones, los
diuréticos que favorecen la
excreción urinaria de sales
minerales también están
contraindicados.
5) Ciertas patologías no
representan contraindicaciones
formales para seguir una dieta
proteíca; sin embargo, sí
requieren algunas precauciones
y un control más estricto.
◆ El diabético insulino-dependiente puede seguir una
dieta proteíca pero sólo bajo control médico y biológico
constante.
VII• EFECTOS NO DESEADOS
Son benignos, a menudo transitorios y siempre
regresivos.
1) Sensación de hambre
durante los 2
o 3 primeros días, antes de que se produzca la cetosis. Si
persiste o si aparece secundariamente, significa que se ha
producido alguna desviación en el régimen; la prueba se
obtiene en la ausencia de cetosis urinaria, único signo
objetivo de que una dieta proteíca esté bien seguida. Los
cuerpos cetónicos son los que provocan la inapetencia ya
que actúan directamente sobre los centros del apetito del
sistema nervioso central.
2) Astenia:
contrariamente a lo que se dice o
escribe, no aparece el cansancio durante una dieta
proteíca bien equilibrada. Sólo puede aparecer en dos
casos concretos:
◆ una hiponatremia que cursará con una hipotensión
◆ La hiperuricemia, es decir, la gota debe tratarse con
fármacos uricosúricos (Alopurinol) a título preventivo ya
que un adelgazamiento rápido provoca, casi de forma
sistemática, un ataque de gota en pacientes con
predisposición.
ortostática asociada por lo que conviene aumentar las
aportaciones de sodio (sal alimenticia o comprimidos de
INOVANCE NaCl).
◆ la falta de voluntad manifiesta en el paciente. En
◆ El hipotiroidismo representa un obstáculo para el
este caso el médico tendrá que motivar a los pacientes que
adelgazamiento: habrá que corregirlo antes de iniciar una
dieta proteíca.
a menudo se sienten culpables. Se puede recomendar
◆ Según algunas observaciones, habría un ligero
3) Debilidad muscular y mialgias
aumento de riesgo en los casos con antecedentes de
litiasis biliar. Dichos pacientes tienen que ser controlados
con más atención; se les puede aconsejar
convenientemente, el consumo diario de aceite de oliva lo
cual favorece la evacuación biliar de forma natural.
INOVANCE DYNATONE en estos casos.
pueden ser el resultado de una hipocalemia si no se ha
prescrito una aportación suplementaria de potasio: las
ADR (Aportaciones Diarias Recomendadas) son de 3 gr/día.
Recordemos que la fatiga muscular es el primer indicio de
la hipocalemia y aparece mucho antes que cualquier
trastorno cardíaco.
4) Los trastornos del tránsito
intestinal son los efectos no deseados más
frecuentes, ya sea a modo de estreñimiento (por
insuficiente aportación hídrica), ya sea a modo de colitis
(por exceso de fibras alimenticias/verduras). Los
Laboratorios YSONUT proponen para contrarrestar dichos
efectos los complejos INOVANCE TRÁNSITO e
INOVANCE FERMENTOS LÁCTICOS.
5) Los trastornos menstruales son
casi sistemáticos y carecen de gravedad. Ligados a una
alteración osteogénica, desaparecen por completo al
finalizar la dieta.
6)
Los calambres generalmente nocturnos,
indican una carencia de calcio y magnesio. INOVANCE
MAGNESIO e INOVANCE OSTEOCALCIO son, en estos
casos, muy adecuados.
7) Las cefaleas son frecuentes al inicio de la dieta.
Están provocadas por un tipo de intolerancia a la cetosis y
suelen ir acompañadas de falta de hidratación.
Recordemos que el paciente, durante un régimen proteíco,
debe beber al menos 2 litros de agua. Si además, se sufre
retención de líquidos (sensación de hinchazón, piernas
pesadas, etc), en estos casos es conveniente
complementar con INOVANCE PROTEIDRAINE.
8) El mal aliento es un efecto molesto de la
cetosis. Puede atenuarse con sprays específicos. No hay
que olvidar que los chicles y algunos caramelos diet o light
deben suprimirse debido a su alto contenido en glúcidos.
9)
La sensación de frío se debe a un
hipometabolismo. En este caso conviene pasar a las fases
de estabilización de peso mediante la reintroducción
progresiva y controlada de los diferentes alimentos.
10) Caída del pelo: es poco frecuente,
mínima y siempre reversible. Puede ocurrir a principio de la
dieta o incluso a final de la dieta. Se produce en aquellos
pacientes que han descuidado la ingestión regular de
proteínas y de complementos nutricionales. En estos casos
es conveniente una aportación especial de zinc, mediante
INOVANCE FANERAS.
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Diferentes fases de los
regímenes Protéifine
Nuestro equipo médico ha elaborado diferentes
fases que permiten afrontar cualquier situación
práctica. Combinándolas entre sí, el facultativo
podrá adaptarse a cualquier situación: desde un
ligero sobrepeso hasta una obesidad mórbida,
cualquiera que sea la edad del paciente, la
necesidad más o menos apremiante de perder
peso y las patologías asociadas.
I. DIETA PROTEÍCA ESTRICTA
(FASE 1)
◆ Medios
• Nutricionales:
- 4 a 6 APS Protéifine: en el desayuno, el almuerzo, la
merienda, la cena y ocasionalmente un tentempié por la
mañana o después de cenar
- Verduras sin límite en almuerzos y cenas (cf. lista en la ficha
paciente correspondiente)
◆ Indicaciones, contraindicaciones y efectos no
deseados
Las características de la dieta proteíca ya han sido
descritas.
• Sujeto adulto
• Con posibles patologías, pero sin alteraciones graves del
estado general
• Con ganas de adelgazar muy rápido
◆ Duración
• Muy motivado
Generalmente, es aconsejable seguir la dieta proteíca
estricta durante un periodo de 4 a 6 semanas máximo. En
caso de obesidad importante, se pueden combinar las
fases de dieta estricta con periodos de dieta mixta o con
regímenes de transición.
◆ Objetivos
• Pérdida de peso de 7 a 8 Kg hasta más de 20 Kg al mes
para los obesos mórbidos
• Acción beneficiosa en algunas patologías favorecidas por
la obesidad:
- Dislipidemias
- Hipertensión arterial
- Diabetes
- Artrosis
- Baja autoestima
• Sin pérdida de masa muscular
II. LAS DIETAS MIXTAS
(FASES 2 – 3)
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• Complementos:
- Véase el capítulo « Aportación complementaria »
- Sobre todo, no olvidar la prescripción de potasio
Existen dos tipos de dietas mixtas que se
diferencian por el número de comidas
convencionales admitidas:
- 1 comida en Fase 2
- 2 comidas en Fase 3
Estas dietas son más tolerantes ya que incluyen
una cantidad de glúcidos y lípidos ligeramente
◆ Contraindicaciones
• Las mismas que en la dieta estricta
• Su seguimiento es menos exigente
◆ Efectos no deseados
Son muy poco frecuentes
◆ Ventajas e inconvenientes
Más tolerantes, las dietas mixtas presentan las mismas
ventajas que la dieta proteíca estricta, pero el
adelgazamiento es menos rápido y el efecto saciante
menos radical. El hecho de poder escoger la cantidad y el
tipo de alimentos hace que aumente el margen de error.
◆ Objetivos
Son los mismos que para la dieta estricta pero se pierde
peso con menos rapidez: de 5 a 10 Kg al mes, véase más
en los casos de mayor obesidad.
◆ Medios
• Nutricionales:
- De 3 a 5 APS Protéifine en la dieta « Fase 2 », y de 2
a 4 en la dieta « Fase 3 »: desayuno, almuerzo,
merienda, cena y ocasionalmente algún tentempié por
la mañana o después de cenar
- Verduras sin límite durante las comidas y cenas (cf.
listas)
- 1 comida con alimentos en la dieta « Fase 2 » y 2 en
la dieta « Fase 3 », con proteínas de origen animal
• Aportaciones: véase el capítulo « Aportación
complementaria »
◆ Duración
De 3 a 16 semanas
◆ Modalidades
Para más información sobre las modalidades, véase las
fichas « Fase 2» o « Fase 3» y el capítulo « Tipos de
consulta y seguimiento ».
◆ Muy importante
• Para obtener buenos resultados es absolutamente
necesario ser riguroso y hacer un seguimiento constante.
• En estas fases se pueden permitir los APS Protéifine
tipo barritas, pasta, pan y galletas, pero con moderación
(máximo una de estas presentaciones al día, a elegir).
◆ Modalidades
Para más información sobre las modalidades, véase la ficha
paciente « Dieta Proteíca Protéifine Fase 1 » y el
capítulo « Tipos de consulta y seguimiento ».
◆ Atención
• Para obtener resultados es absolutamente necesario ser
riguroso y hacer un seguimiento constante
• Prohibir en esta fase los APS Protéifine tipo barritas,
pasta, pan y galletas
superior a la de la dieta estricta.
III. LOS REGÍMENES DE TRANSICIÓN
(Fases 4 – 5 – 6)
Existen 3 dietas PROTÉIFINE de transición
durante las cuales los glúcidos y los lípidos se
reintroducen de forma gradual. No se trata de
regímenes « adelgazantes » propiamente dichos.
Proponen una diversificación progresiva de
alimentos para conseguir una alimentación
variada y equilibrada. Estas 3 fases son mucho
más tolerantes que las dietas proteícas estricta o
mixtas.
◆ Indicaciones
• Aunque, generalmente, constituyen el relevo de la dieta
estricta, también son regímenes adelgazantes y pueden
prescribirse al inicio del proceso
• La pérdida de peso es más lenta
• Van dirigidas a aquellas personas que desean seguir
haciendo 1 o 2 comidas convencionales al día a base de
proteínas animales y más variedad de verduras permitidas
◆ Indicaciones
• Generalmente se utilizan posteriormente a la fase
estricta (Fase 1) pero también pueden prescribirse desde
el principio en los siguientes casos:
- Personas que tengan que perder poco peso
- Personas poco motivadas, que prefieran adelgazar sin
prisas y de forma menos rigurosa
- Personas mayores o adolescentes
- Personas que padezcan patologías incompatibles con
las dietas estricta y mixtas
◆ Contraindicaciones
Apenas existen contraindicaciones, a excepción de las
patologías importantes o aquellas que requieren
regímenes especiales.
◆ Efectos no deseados
Ninguno.
◆ Ventajas e inconvenientes
Son dietas muy tolerantes, pero el adelgazamiento es
lento y no se produce el efecto saciante de la cetosis. El
hecho de poder escoger la cantidad y el tipo de alimentos,
hace que aumente el margen de error.
◆ Objetivos
De 2 a 4 Kg al mes, incluso más en las personas muy
obesas.
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Tipos de consulta
y seguimiento
◆ Medios
◆ Duración
• Nutricionales:
- 2 a 3 APS Protéifine: tentempié por la mañana, en la
merienda y, de manera ocasional, después de cenar
- 3 comidas convencionales: desayuno, almuerzo y cena
Tras un tratamiento de adelgazamiento con fases estricta y
mixtas, cada fase durará aproximadamente 2 semanas,
aunque dicho periodo puede ser mucho más largo si se
utilizan, únicamente y desde el principio los regímenes de
transición a modo de regímenes adelgazantes.
• Aportaciones complementarias
Inovance Vitaminas-Minerales o Inovance Complexe
Antioxidante y Osteocalcio sson indispensables.
Véase el capítulo « Aportaciones complementarias ».
III. DIETA DE MANTENIMIENTO
I• PRIMERA CONSULTA:
DETERMINAR EL SOBREPESO
◆ Modalidades
Para más información sobre las modalidades, véase las
fichas « Fase 4, 5 y 6 », y el capítulo « Tipos de consulta
y seguimiento ».
1) ANTECEDENTES
◆ Impedanciometría
Para el médico resulta útil no solamente para controlar el
◆ Familiares
tejido muscular sino también para detectar la obesidad en
• Obesidad, diabetes, patologías cardiovasculares, etc.
pesos normales. Para el paciente la disminución rápida del
◆ Personales
tejido adiposo aumentará su motivación.
Además de dicha ficha paciente, véase el capítulo « Tipos
• Patologías, buscar alguna contraindicación
de consulta y seguimiento ».
• Cronología correspondiente al aumento de peso
4) EXAMEN BIOLÓGICO
• Regímenes anteriores
El equipo médico multidisciplinar de los
El conjunto de dichos elementos le permitirá a su paciente:
Laboratorios YSONUT ha desarrollado una dieta
• Mantener el peso adquirido
PROTÉIFINE especialmente dedicada al equilibrio
• Evitar las enfermedades relacionadas con el
alimentario, agrupada en tres apartados:
sobrepeso
• Programa alimentario correspondiente a un día « tipo »
Estos consejos también pueden resultar útiles para aquellas
• Información sobre las raciones y los diferentes tipos de
personas que, aunque no tengan problemas de sobrepeso,
alimentos aconsejados
• Diuréticos
sí estén expuestas a una alimentación desequilibrada que
• Algunos consejos prácticos para una correcta
• Hipotensores
desencadene a múltiples patologías: metabólicas,
alimentación
• Hipoglucemiantes
cardiovasculares, etc.
• Tratamiento hormonal
• Búsqueda de trastornos del comportamiento alimentario
Si no se disponen de analíticas recientes y en función de la
• Test alimentario
orientación clínica:
• Actividad física y deportiva
• Buscar alguna contraindicación: hemograma, glucemia,
uricemia,
2) TRATAMIENTOS ACTUALES
creatininemia,
ionograma
(calemia,
en
particular), Gamma GT o transaminasas
• En la mujer en periodo menstrual: ferritinemia
• Si es necesario: examen lipídico, examen de tiroides, etc
5) EXAMEN CARDIOVASCULAR
• Medicamentos que contengan azúcares
• ECG pasados los 40 años o si tiene antecedentes
cardiovasculares
3) EXAMEN CLÍNICO
6) MOTIVACIÓN Y OBJETIVOS
◆ Examen completo:
• en especial, cardiovascular.
• ¿Por qué y para quién quiere adelgazar?
• ¿Qué espera de su médico?
◆ Biometría
• Ayudar al paciente a proponerse un objetivo realista
• Dar confianza a los que nunca han conseguido
• BMI = Pkg / T2m
sobrecarga ponderal
obesidad
obesidad mórbida
media
• Relación cintura / cadera
obesidad androide
• Contorno de la cintura
obesidad androide
14
> 25
> 30
> 40
= 22,5
adelgazar
• Comprobar que el paciente reúne las condiciones
necesarias para seguir un régimen proteíco: motivación,
tiempo, estilo de vida, aspecto económico, etc
> 0,8 en la mujer
> 1 en el hombre
> 90 cm en la mujer
>100 cm en el hombre
15
II• SEGUNDA CONSULTA:
PRESCRIPCIÓN DEL RÉGIMEN
1) RESULTADOS DEL EXAMEN
4) INFORMAR SOBRE LOS
EFECTOS NO DESEADOS
• « Haces mala cara; no te conviene adelgazar tanto,
• Los 2 o 3 primeros días: astenia, hambre y, a veces,
tienes que parar; ¿estás enfermo? » = ¡Envidia de aquellos
cefaleas.
que no lo han conseguido!
• Alitosis (mal aliento).
• « Toma un poco de esto, no te va a hacer daño » =
Fases 4, 5 o 6
• Estas Dietas de Transición pueden practicarse desde el
• Hipertensión arterial: los hipotensores deberán
principio:
disminuirse, incluso suprimirse durante el régimen. Los
- Niños y longevos
diuréticos que favorecen la eliminación de potasio deben
- Ciertas patologías
suprimirse.
- A petición del paciente
¡Quieren que fracase!
• Estreñimiento: conviene hacer un aporte hídrico correcto.
• « Adelgazar tan deprisa es peligroso » = ¡En absoluto, la
• Vértigo, lipotimias: relacionados con la falta de sodio.
Las dietas proteícas no son regímenes « sin sal ».
• Diabetes: los hipoglucemiantes deberán disminuirse
hasta conseguir la supresión por completo en la mayoría de
Consulte a su médico en caso de duda: se trata de un
3) EXPLICACIÓN DE LA DIETA
los casos.
régimen médico y no de los que aparecen publicados en las
revistas.
Es el momento clave de la consulta. Es importante
• Hipotiroidismo: hay que equilibrar y normalizar la TSH
que se explique con claridad al paciente la dieta para
antes de empezar cualquier régimen.
que confíe plenamente en ella.
• Ventajas con relación al régimen hipocalórico tradicional:
2) ELECCIÓN DE LA DIETA
Fase 1 – Dieta Estricta
8 o 10 Kg de sobrecarga ponderal en un sujeto motivado. Es
• No esconder el coste ni la ausencia de flexibilidad en la
dieta estricta.
• Explicar por qué se prescriben los APS Protéifine a pesar
o 3 para que se involucre en el desarrollo de la dieta.
de ser de venta libre.
Fases 2 y 3 – Dietas Mixtas
• Insistir en la rigidez del régimen estricto: es fundamental
• Sobrecarga < 8 Kg
seguir la dieta de manera seria, importancia de la toma de
K y de NaCl, no disminuir la cantidad de APS Protéifine
• Adolescentes y personas mayores
• Sujetos
con
patologías
que
(protección de la masa muscular).
no
representan
• Destacar la necesidad de complementar (INOVANCE).
contraindicaciones serias
• Necesidad de aportación hídrica.
• Rechazo de la dieta estricta o dudas en cuanto a la
motivación
• Explicar las ventajas de las verduras ricas en vitaminas,
• « Cuanto más deprisa pierdas peso, más pronto lo
recuperarás » = Falso, la dieta proteíca es el único régimen
que no disminuye el tejido muscular y por lo tanto, el
metabolismo basal.
• « Los sobres, ¡no son naturales! » = ¡También falso!
(negocios, bodas, fiestas, etc)
calidad de los APS Protéifine se corren menos riesgos que
Aproveche la ocasión para informar al paciente que con la
con una alimentación normal a menudo desequilibrada.
Intente seguir el régimen. Si es imposible, evite sobre todo
los alimentos ricos en glúcidos (desaparición de la cetosis,
dolores abdominales por indigestión y riesgo de
hipoglucemia reactiva) y consuma preferentemente, carne
aconsejable que el paciente elija entre la Fase 1 y las Fases 2
obesidad es lo realmente peligroso!
5) EN CASO DE TENER UNA
COMIDA IMPORTANTE
eficacia, rapidez, ausencia de hambre y fatiga,
mantenimiento de la masa muscular, practicidad, etc.
Adecuada para adultos sin contraindicaciones y con más de
SEGUIR LA DIETA
magra, pescado, marisco y nada de bebidas con alcohol.
8) ENTREGAR LA « DIETA
PROTÉIFINE » CORRESPONDIENTE
AL PACIENTE
•Hacérsela leer en su totalidad antes de acabar la
6) EXAMEN BIOLÓGICO
Hacer el análisis 2 o 3 días antes de la próxima visita
consulta.
• Responder a sus preguntas y explicársela con
detenimiento.
(ionograma y glucemia).
• Insistir en la importancia de un seguimiento riguroso.
7) MENTALIZAR AL PACIENTE
ACERCA DE LOS PREJUICIOS CON
LOS QUE SE ENCONTRARÁ AL
9) LA PRÓXIMA CITA
Dentro de 10 o 15 días
■
sales minerales y antioxidantes que además, favorecen el
• Situaciones especiales en las que se imponen las comidas
tránsito intestinal.
convencionales (almuerzos de negocios, etc)
• Insistir sobre el aspecto absolutamente restrictivo de las
listas de alimentos.
16
17
III• ENTRE LA 2ª Y 3ª CONSULTA:
CONSEJOS TELEFÓNICOS, SI FUERA NECESARIO
1) DURACIÓN DE LAS DIETAS
(Fases 1-2)
3) DESAYUNO
pueden venir por causas psicológicas o alergias
Se aconseja seguir la dieta Fase 1 durante un periodo de 4
la alimentación diaria.
puntuales del paciente.
a 6 semanas máximo. Las dietas mixtas pueden seguirse
Incumplimiento del régimen o síndrome premenstrual
• A su paciente no le gustan los APS Protéifine. No
durante 3 o 4 meses. Estas dietas deben interrumpirse
(acompañado siempre de una retención de líquidos).
4) EXÁMENES BIOLÓGICOS
suele ocurrir. Suele ser un pretexto para no hacer el
cuando falten entre 3 y 5 Kg para llegar al peso deseado,
Ionograma ante la mínima duda.
régimen. Preguntar al paciente si ha probado todos los
y continuar con las dietas Fase 3 hasta conseguir el peso
sabores. Un rechazo total obligaría a abandonar este
ideal.
5) IMPEDANCIOMETRÍA
2) DURACIÓN DE LOS
REGÍMENES DE TRANSICIÓN
(Fases 4-5-6)
Permite:
1) SI SU PACIENTE NO
ADELGAZA O NO LO BASTANTE
RÁPIDO
2) EFECTOS NO DESEADOS:
Véase el capítulo correspondiente.
3) SI SU PACIENTE SE QUEDA SIN
APS Protéifine:
Substituirlos puntualmente por: carne magra, pescado,
días de iniciar la dieta: probar una dieta mixta, si los
problemas persisten abandonar la dieta. Los problemas
tipo de dieta.
5) EN CASO DE ENFERMEDADES
• Evitar los medicamentos que contengan azúcares.
• Cuidado con las diarreas ocasionadas por antibióticos.
Entre 2 y 3 semanas aproximadamente para cada fase (4-5-
huevos.
6) DIARREAS
6):
4) INTOLERANCIA A LOS APS
Protéifine
Aumentar la toma de Potasio y prescribir un
• Si hay aumento de peso volver a una fase anterior.
tratamiento sintomático. En fase de dieta estricta, de
• Prescribir un régimen menos estricto si el paciente no
• Náuseas, vómitos persistentes al cabo de 2 o 3
persistir la diarrea se deberá suspender la dieta.
consigue seguir el programa actual.
• Seguir en la misma fase si el peso no varía.
IV• TERCERA CONSULTA
1) EXAMEN CLÍNICO GENERAL
2) PESO
Si la pérdida de peso es insuficiente significa que ha
primer signo clínico de una hipocalemia consiste en la
aumentar la toma de los APS Protéifine si se observa una
reducción demasiado importante la misma.
6) FRECUENCIA DE LAS
CONSULTAS
Cada 15 días aproximadamente.
■
1) MUY IMPORTANTE
- reaccionar rápidamente ante cualquier desviación en la
dieta.
- tratar un estado de estrés.
mínimo esfuerzo..
importancia de la estabilización.
• Informar sobre las técnicas cognitivas conductuales así
• Es el proceso más largo y más difícil: tras un
como métodos de relajación. Serán útiles para lograr la
tratamiento de adelgazamiento, el paciente tiene que
estabilización.
4) ERRORES EN LA DIETA
someterse a un seguimiento que durará como
• Simples fallos por descuidos o por falta de rigor
paciente la importancia de cumplir con la dieta.
riguroso.
mínimo tantos meses como kilos haya perdido.
2) CONSEJOS PRÁCTICOS
• Insistir sobre la absoluta necesidad de un
seguimiento médico de larga duración para:
• Rechazo del régimen: pasar a un régimen menos
• La glucemia debe mantenerse entre 0,65 y 0,80gr/1.
• Para el médico: podrá controlar la masa muscular y
aparición de una fatiga muscular anormal ante un
son muy frecuentes. Es preciso volver a explicar al
3) BIOLOGÍA
adiposa, cuya disminución aumentará su motivación.
• Ya en la primera consulta hay que destacar la
causas, el paciente deberá apuntar todo lo que
come durante 1 semana.
• Para el paciente: podrá controlar la pérdida de masa
durante la Fase 1.
habido un incumplimiento en el régimen que hay
que detectar de inmediato. Si no se encuentran las
Insistir acerca de la importancia que tiene el desayuno en
VI• ESTABILIZACIÓN
• Cuidado con la calemia: no hay que olvidar que el
18
V• SEGUIMIENTO Y FASES
- una educación alimentaria.
- Tomar un APS Protéifine antes de una comida “no
permitida”.
■
19
Complementos nutricionales
1) INTRODUCCIÓN
• Tener la mejor bio-disponibilidad.
- Si se recuperase peso, reaccionar inmediatamente: dieta
Aportaciones:
estricta o mixta durante varios días.
• Se consumen calorías cuando se practica, pero sobre
- Si hay que saltarse una comida, un APS Protéifine es
todo aumenta la masa muscular y por lo tanto, el
Diferentes estudios han demostrado que un elevado
preferible a una pizza o a una tarta.
metabolismo basal, lo que permite quemar más calorías
porcentaje de la población está en estado de carencia con
incluso durmiendo.
respecto a ciertos micronutrientes esenciales. Los pacientes
■
3) AUMENTAR LA RACIÓN DE
PROTEÍNAS
• Poder ajustar la prescripción a cada caso y de este modo,
• Permite combatir el estrés que favorece los trastornos
especialmente una población de riesgo. La práctica de una
del comportamiento alimentario.
dieta proteíca provoca un hipercatabolismo, lo que
aumenta las necesidades de algunos de estos alimentos. La
en el caso de los ex-obesos, sobre todo si la masa magra
• Tiene un efecto positivo en todas las funciones
aportación de complementos nutricionales representa una
es insuficiente.
importantes del organismo.
absoluta necesidad en los regímenes bajos en calorías y
• Aumentar el tejido muscular y favorecer de este
• Utilizar el efecto de las proteínas sobre la saciedad.
• Es uno de los mejores aliados contra la celulitis.
• Aumenta la calidad de vida.
mismo que aumentar el metabolismo basal y por lo tanto,
disminuir el riesgo de recuperar peso.
nutritiva INOVANCE de los Laboratorios YSONUT:
las normas de calidad, de trazabilidad y de seguridad
oligoelementos y minerales en los preparados proteícos
absolutas: productos exentos de O.G.M., sin residuos de
plantea algunos problemas:
metales pesados y sin contaminantes.
la
incorporación
de
sobre todo, durante la cocción.
Explique al paciente la importancia de una buena
• Para otras substancias, la asimilación intestinal es menos
alimentación. No solamente es imprescindible para no
eficiente que en el caso de una administración de cápsulas
volver a engordar, sino que, además, es la única
gastro-resistentes.
• Algunas combinaciones son incompatibles entre sí.
• Utilización prioritaria de materias primas de origen
natural (vitaminas, minerales, etc).
• Minerales y oligoelementos bajo la forma de aminocomplejos para evitar las interacciones y favorecer su
asimilación.
• Microencapsulamiento y presentación de los aceites en
comiendo y sobre todo deleitándose con una gran
• El sabor de los preparados puede verse gravemente
blister para evitar la oxidación y favorecer la bio-
variedad de platos y sabores.
alterado al añadir ciertos elementos en grandes
disponibilidad.
Explicar al paciente las múltiples ventajas de practicar una
actividad física o algún deporte.
y de seguridad gracias a la gama de productos de terapia
vitaminas,
embargo,
prevención efectiva contra un gran número de
4) IMPORTANCIA DE LA
ACTIVIDAD FÍSICA
realizar perfectamente, en condiciones óptimas de eficacia
Sin
5) MOTIVAR AL PACIENTE
enfermedades. Además, con Protéifine puede seguir
Esta aportación complementaria personalizada se puede
• Selección de materias primas y producción respetando
mantener una aportación de proteínas sin aumentar el
porcentaje de lípidos. Aumentar el tejido muscular es lo
cumpliéndolo y lo mantendrá motivado.
con más razón, en los regímenes de muy bajas calorías.
• Ciertos micronutrientes pueden oxidarse y degradarse,
De ahí la ventaja de seguir utilizando los APS Protéifine,
médico personalizado, lo cual le animará a seguir
que han seguido numerosos regímenes poco serios son
No hay que dudar en aumentar el porcentaje de proteínas
modo, el gasto de energía.
hacerle sentir al paciente que está siguiendo un régimen
cantidades.
■
• Por último, las necesidades pueden variar en función de
los individuos y, especialmente, en función de la edad.
• Fermentos lácticos micro-encapsulados para una
actividad reforzada.
• Uso de aceites de pescados salvajes situados al principio
de la cadena alimentaria, sin agentes contaminantes.
Por todo ello, el departamento técnico de los Laboratorios
YSONUT ha decidido enriquecer los APS Protéifine para
conseguir entre un 40 y un 50% de las ADR (Aportaciones
Diarias Recomendadas) en la dieta estricta y aconsejar que
se prescriban complementos alimenticios de forma
adecuada, con el fín de:
• Conservar los sabores de los APS Protéifine los cuales
• Respeto de ratios entre elementos.
• Compatibilidad entre los elementos.
• Selección de los mejores ingredientes.
• Cumplimiento de las aportaciones recomendadas y de la
legislación.
nos distinguen de los demás.
20
21
2) VITAMINAS - OLIGOELEMENTOS
- ANTIOXIDANTES
Posología: 2 o 3 comprimidos al día
4) ÁCIDOS GRASOS ESENCIALES
demostrado que las grasas de pescado son beneficiosas
◆ Inovance Complejo Vitaminas-Minerales:
La importancia de los ácidos grasos esenciales para la salud
para prevenir enfermedades cardiovasculares y para
Cualquier catabolismo celular aumenta la producción de
además de aportar antioxidantes fundamentales, contiene
está ya demostrada, por lo que su aportación es muy
mantener el equilibrio psíquico. Otros estudios han
substancias oxidantes. Es el caso de las dietas proteícas
vitaminas del grupo B y sales minerales.
recomendable durante una dieta proteíca:
demostrado que favorecen la secreción de insulina y
que provocan un hipercatabolismo oxidativo superior en
Especialmente recomendado:
detrimento de los lípidos y, en menor medida, de las
• Para la mujer después del parto
proteínas endógenas. El resultado es una mayor necesidad
• Para los adolescentes
de elementos antioxidantes y cofactores vitamínicos y
• Para los deportistas
minerales en los sujetos que por lo general presentan
Posología: 2 o 3 comprimidos al día
carencias.
Se puede aconsejar igualmente:
contribuyen a la regulación del adiposito.
◆ Inovance Complejo Omega 3-Omega 6:
aportación equilibrada de los ácidos grasos mono y
poliinsaturados en cortas y largas cadenas, asociados a
Una vez finalizado el régimen, se podrán prescribir otros
aceites:
fosfolípidos y a antioxidantes marinos naturales.
◆ Inovance Aceite de Onagra y Grosella negra:
Especialmente indicado para las personas mayores.
aconsejado en mujeres con síndrome premenstrual.
◆ Inovance Omega 3 Vegetal: muy rico en ácido
Posología: 2 a 3 cápsulas al día
2 productos INOVANCE están especialmente indicados
◆ Inovance Hierro: ala prescripción de este complejo
linolénico, reequilibra el régimen a favor de los Omega 3.
◆ Inovance Aceite de Borraja y Grosella negra:
para esta situación y deben prescribirse de forma
está indicada para la mujer en periodo menstrual, ya que
Generalmente indicado para los pacientes jóvenes.
muy rico en ácido gamma-linoléico, muy conveniente para
sistemática:
la carencia marcial es frecuente en estos casos (después de
◆ Inovance Complejo Antioxidante: además de los
antioxidantes principales (Vit. C y E, Betacaroteno, Selenio,
Zinc, Polifenoles), contiene vitaminas del grupo B y Mg.
Especialmente recomendado:
• A partir de los 40 años
• Para los diabéticos
• Para las enfermedades cardiovasculares
• Para la artrosis
• Para las dislipidemias
• Para los fumadores
◆ Inovance Omega 3 Pescado: a base de grasa de
dosificación de ferritinemia).
pescado procedente de los mares fríos, y de plancton, muy
Posología: 3 comprimidos al día
rico en EPA y en DHA. Estudios epidemiológicos han
◆ Inovance Agua de Mar Hipertónica: totum de
minerales y oligoelementos esenciales para la salud.
5) OTRAS CATEGORÍAS DE
COMPLEMENTOS ALIMENTICIOS
Especialmente recomendado en casos de astenia y en
◆ Inovance Proteidraine, Moderador de Apetito,
agua de mar, que contiene en forma iónica, todos los
las alteraciones de la piel (sequedad, pérdida de elasticidad,
etc). Especialmente indicado para la mujer menopáusica.
Posología: 2 a 3 cápsulas al día
Sérotone, C.L.A., Complejo Hepático, Tránsito, Fermentos
Lácticos, Circulación, Serenidad, Faneras
aquellos pacientes que tengan malos hábitos alimenticios,
ya que favorecen las carencias en oligoelementos.
6) ORDEN DE PRESCRIPCIÓN
• Inovance Fermentos Lácticos: muy a menudo necesaria
Posología: 2 a 3 ampollas al día
◆ Complementos alimenticios obligatorios en
cualquier caso:
para recuperar el equilibrio del ecosistema intestinal y
• POTASIO +++
• Inovance Agua de Mar Hipertónica: antes de empezar el
❳
para las dietas estricta y mixtas (Fases 1 & 2).
favorecer la asimilación de todos los micronutrientes.
3) MINERALES
En caso de espasmofilia
◆ Potasio +++: es el principal catión intracelular. Tiene
prescripción superior.
• Inovance Vitaminas-Minerales o Complejo Antioxidante.
• Inovance Protéidraine: para facilitar el drenaje.
un papel determinante en la contracción muscular y la
Posología: INOVANCE Magnesio: 2 a 4 comprimidos al día
• Inovance Osteocalcio.
• Inovance Faneras al final del régimen, y para las mujeres:
◆ Sodio: a diferencia de la alimentación normal rica en
sodio, la dieta proteíca es baja en sal. Por lo tanto, es
◆ Complementos alimenticios muy
recomendados:
INOVANCE Aceite de Borraja y Grosella negra.
conveniente:
• Inovance Magnesio prácticamente en todos los casos.
• Inovance Moderador de Apetito et/ou Inovance Serotone
• Salar las verduras autorizadas
• Inovance Hierro si la ferritinemia es baja.
en caso de compulsión alimentaria.
• Beber un mínimo de 2 litros de agua mineral al día
• Inovance Complejo Omega 3-Omega 6 o Omega 3
• En caso contrario, prescribir de 2 a 3 gramos de sal diario
Vegetal o Omega 3 Pescado casi de forma obligatoria.
◆ Complementos alimenticios recomendados
según los casos:
conducción del influjo nervioso. Prescripción obligatoria ya
que durante una dieta proteíca estricta o mixta se aumenta
el consumo de dicho catión; de lo contrario pueden surgir
graves trastornos en el ritmo cardíaco. No hay riesgo de
hipercalemia, salvo en algunas situaciones patológicas
(insuficiencia renal) o iatrogénicas (diuréticos ahorradores
de potasio, I.E.C.) contraindicados en la dieta proteíca.
sería conveniente una
• Inovance NaCl
régimen.
Inovance Aceite de Onagra y Grosella negra o Inovance
• Todos los demás.
Posología: INOVANCE NaCl: 2 a 6 comprimidos al día
Posología: 3 a 6 gramos al día
◆ Calcio: el régimen proteíco aporta muy poco Ca,
◆ Magnesio: su carencia afecta a las tres cuartas partes
de la población y puede conllevar una carencia de potasio
y calcio. Les Complejos INOVANCE Antioxidante,
Vitaminas-Minerales y Hierro contienen dicho elemento.
22
además de favorecer su eliminación por la orina; algunos
estudios han demostrado que el calcio favorece la lipólisis,
por lo que es conveniente prescribirlo.
Posología: INOVANCE Osteocalcio: 1 sobre al día
7) CONCLUSIÓN
Durante una dieta proteíca, la correcta prescripción de
complementos alimenticios de calidad evita que surjan la
mayoría de los efectos secundarios. Además garantiza un
buen estado físico y psíquico del paciente. Por lo tanto, es uno
de los elementos clave para mantener al paciente estimulado.
Fundamental durante las dietas estricta y mixtas, la aportación
complementaria debe llevarse a cabo de manera adecuada
durante los regímenes de transición. Posteriormente,
contribuirá a mantener un buen equilibrio nutricional y a
mantener el peso.
23