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PROGRAMA AROMAS Y SABORES
Lunes 29 agosto – salón Río de Janeiro
14:00 a 15:30 – José Ramón Castillo (México)
Chef chocolatero / propietario de “Qué bó! Chocolatería mexicana
evolutiva” / canal Elgourmet.com
16:00 a 17:30 – Magali O’Neill (Uruguay)
Chef de cocina / chef del restaurante St. Tropez de Conrad P. del E.
Resort & Casino
18:00 a 19:30 – Fernando Trocca (Argentina)
Chef ejecutivo de la cadena inglesa “Gaucho” / canal
Elgourmet.com
Martes 30 agosto – salón Río de Janeiro
14:00 a 15:30 – Juan Manuel Herrera (Argentina)
Chef panadero / propietario de la escuela de cocina con su nombre /
canal Utilísima Satelital
16:00 a 17:30 – Nicolás Zunino (Argentina)
Chef pâtissier / chef pastelero de Conrad P. del E. Resort & Casino
18:00 a 19:30 – Tommy Franssila (Suecia)
Chef ejecutivo del hotel Grand Hyatt São Paulo
20:00 – “Noche del chef”
(velada de degustación de platos de los propios chefs
acompañados por renombrados vinos uruguayos)
Miércoles 31 agosto – salón Río de Janeiro
14:00 a 15:30 – Pamela Villar (Argentina)
Chef pâtissière / chef pastelera del restaurante “Sucre” de BsAs /
canal Utilísima Satelital / canal Elgourmet.com
16:00 a 17:30 – Jorge “Coque” Ossio (Perú)
Chef y empresario culinario / chef corporativo y propietario del
grupo Cusco Restaurants y La Bonbonnière de Lima / canal
Elgourmet.com
18:00 a 19:30 – José Ramón Castillo (México)
Chef chocolatero / propietario de “Qué bó! Chocolatería mexicana
evolutiva” / canal Elgourmet.com
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