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DISPERSIONES COLOIDALES Y DISOLUCIONES VERDADERAS • En los seres vivos DISOLVENTE=AGUA SOLUTOS = muchos tipos de moléculas TIPOS DISPERSIONES COLOIDALES solutos de alto peso molecular. 0,2 µM-0,001µM SEGÚN ESTADO FÍSICO DE LA FASE DISPERSA SEGÚN AFINIDAD ENTRE PARTÍCULAS Y FASE SEGÚN ESTADO FÍSICO FASE DISPERSANTE SUSPENSIONES COLOIDALES ELEVADA VISCOSIDAD EMULSIONES COLOIDALES ELEVADO PODER ADSORBENTE COLOIDES LIÓFILOS EFECTO TYNDALL COLOIDES LIÓFOBOS MOVIMIENTO BROWNIANO SOL SEDIMENTACIÓN DIÁLISIS GEL CARACTERÍSTICAS DISOLUCIONES VERDADERAS Solutos de bajo peso molecular PROPIEDADES ELECTROFORESIS PROPIEDADES No sedimentan por ultracentrifugación DIFUSIÓN Vacías ópticamente ÓSMOSIS (CD) Partículas no adsorbentes ni diferenciables por electroforesis ESTABILIDAD DEL GRADO DE ACIDEZ (libro) DISPERSIONES COLOIDALES Y DISOLUCIONES VERDADERAS • En los seres vivosresistencia DISOLVENTE=AGUA Elevada viscosidad: interna que presenta un líquido al movimiento relativo de sus moléculas. SOLUTOS = muchos tipos de moléculas Elevado poder adsorbente: atracción que ejerce la superficie de un sólido sobre las moléculas de un líquido o un gas. Efecto Tyndall: se observa cierta opalescencia alTIPOS iluminar lateralmente las dispersiones coloidales sobre un fondo oscuro. SUSPENSIONES COLOIDALES ESTADO FÍSICO de las partículas en forma Movimiento browniano:SEGÚN movimiento desordenado de zigzag DE LA FASE DISPERSA EMULSIONES COLOIDALES DISPERSIONES Sedimentación: si se someten a fuertes campos gravitatorios se sedimentan COLOIDES LIÓFILOS sus COLOIDALES partículas. SEGÚN AFINIDAD ENTRE Diálisis: separación de los cristaloides gracias a una membrana solutos de alto de coloides PARTÍCULAS Y FASE COLOIDES LIÓFOBOS semipermeable que sólo permite pasar a las moléculas pequeñas. peso molecular. Electroforesis: transporte de partículas coloidales a través SOL de un gel debido a 0,2 µM-0,001µM la acción de un campo eléctrico. SEGÚN ESTADO FÍSICO GEL FASE DISPERSANTE CARACTERÍSTICAS DISOLUCIONES VERDADERAS Solutos de bajo peso molecular PROPIEDADES ELEVADA VISCOSIDAD ELEVADO PODER ADSORBENTE EFECTO TYNDALL MOVIMIENTO BROWNIANO SEDIMENTACIÓN DIÁLISIS ELECTROFORESIS PROPIEDADES No sedimentan por ultracentrifugación DIFUSIÓN Vacías ópticamente ÓSMOSIS (CD) Partículas no adsorbentes ni diferenciables por electroforesis ESTABILIDAD DEL GRADO DE ACIDEZ (libro)
