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FICHA TECNOLÓGICA 2007 POR SISTEMA PRODUCTO
(NUEVA TECNOLOGIA )
Bovinos de doble propósito
1. Suplemento con pollinaza para la producción de leche con vacas de doble
propósito
2. INNOVACIÓN TECNOLÓGICA: Consiste en
suplementar la alimentación de las vacas en pastoreo
con pollinaza y reducir los granos. La dieta base
contiene 24 % de pollinaza, 46% de maíz, 4 % de
pulpa de café y 26 % de caña de maíz. Esta
combinación permite lograr un balance de nutrientes
que garantice el incremento en producción de leche de
las vacas de doble propósito.
3. PROBLEMA A RESOLVER: La alimentación de las
vacas en pastoreo en las regiones tropicales de
México se basa casi exclusivamente en el pastoreo en
gramíneas. Sin embargo, estas plantas contienen
bajos niveles de proteína y altos contenidos de fibra,
que en ciertas épocas del año, ocasionan la
disminución de la producción de leche y afectan en
general el desarrollo reproductivo y productivo de las
vacas.
4. RECOMENDACIÓN PARA SU USO: Seleccionar
vacas F1 a 5/8, encastadas con Cebú u otras razas
lecheras recomendadas para el trópico y que no se
ordeñe a mano. Realizar el manejo zootécnico
(sanitario y reproductivo) de acuerdo a las
recomendaciones del INIFAP. Ajustar la carga a la
disponibilidad de forraje y manejar el pastoreo
rotacional de preferencia con cerco eléctrico. Hacer
lotes de animales de acuerdo con su estado
productivo, con una condición corporal al parto de 5 a
6 en una escala de 9. Mezclar 24 % pollinaza, 46 %
maíz, 4 % pulpa de café y 26 % caña de maíz y
ofrecerla a razón de 6 kg en partes iguales durante
las dos ordeñas. Es importante indicar que el
suplemento no sustituye el forraje.
5. AMBITO DE APLICACIÓN: En las regiones
productoras de leche en el trópico mexicano que
representan el 25 % del territorio nacional, pero en
especial en los estados donde se dispone de la pulpa
del café.
6. DISPONIBILIDAD: Los insumos indicados se
encuentran disponibles en las regiones tropicales
donde se produce leche con vacas en pastoreo de
doble propósito.
7. COSTO ESTIMADO: El precio del alimento
suplementado es de $ 1.70 por kilogramo. Por vaca se
proporciona un total 12 kg/día lo que representa un costo
de $20.40 por vaca por día.
8. RESULTADOS ESPERADOS: Se espera que con ésta
tecnología se incremente la producción de leche por vaca
por día de 7 a 10 litros lo que representa un incremento
anual de 540 litros/vaca tomando en cuenta 180 días de
lactancia.
9. IMPACTO POTENCIAL: Esta tecnología puede
aplicarse aproximadamente en 153 mil vacas en la región
tropical de Veracruz, Tabasco, Chiapas, Oaxaca y
Guerrero en una superficie de 459 000 has. El impacto en
la producción sería de 82.62 millones de litros de leche
por año, adicionales a los 192.78 millones de litros que se
producirían sin utilizar ésta tecnología.
10. INFORMACIÓN ADICIONAL: La disponibilidad de los
insumos y su costo puede limitar la utilización de esta
tecnología. Para aplicar masivamente esta tecnología es
necesaria la participación de las instituciones de los
gobiernos federal y estatal. Así también, considerar la
asesoría profesional en los programas a desarrollar.
Para mayor información dirigirse a:
Nombre: MC. José de Jesús Maldonado Méndez
MC. José de Jesús Maldonado Méndez
Campo Experimental Rosario Izapa.
Km. 18 Carretera Tapachula-Cacaohatán.
30780. Tuxtla Chico, Chiapas.
Telefono (962 ) 62 11 00 271
E-mail: [email protected]
FICHA TECNOLÓGICA 2007 POR SISTEMA PRODUCTO
(NUEVA TECNOLOGIA )
Bovinos de doble propósito
1. Suplemento con pollinaza que incrementa la producción de leche de vacas
de doble propósito
Fugas de Rendimiento (l/vaca/año)
Niveles y potenciales de producción de leche por 153,000
vacas F1 suizo X cebú por lactancia (180 días) por año
720
540
180
Rendimiento potencial:
1,980 l/vaca/año
Rendimiento obtenido con la
tecnología recomendada:
1,800 l/vaca/año
Rendimiento obtenido por
productores líderes:
1,440 l/vaca/año
Rendimiento promedio
actual: 1,250 l/vaca/año
Producción estimada
302.94 millones de l
Fuga: 110.16 millones de l
Producción estimada
275.40 millones de l
Fuga: 82.62 millones de l
Producción estimada
220.32 millones de l
Fuga: 27.54 millones de l
Producción Estimada
192,78 millones de l
Ámbito de aplicación
Región tropical de Veracruz,
Tabasco, Chiapas, Oaxaca y
Guerrero en una población de
153,000 vacas de doble propósito en
una superficie de 459,000 hectáreas