Download ¿Dónde debemos ubicar nuestra huerta?

DONDE DEBEMOS UBICAR NUESTRA
HUERTA
Cerca de la Casa
Próximo o cerca de una Vertiente de Agua
En un Lugar Soleado Y donde circule Agua
PORQUE ????
Podemos atenderlo Todo el tiempo
Podemos Eliminar permanentemente las malas hierbas
Podemos Traer y llevar Herramientas sin mucho esfuerzo
Podemos Cuidarlos de Los animales
Para cosechar y consumir alimento cuando lo necesitemos
ESTABLECIMIENTO DEL HUERTO
El Huerto Casero, Puede Establecerse De Dos Formas :
A) Directamente en el terreno.
B) En recipientes plásticos y estructuras de
maderas
Directamente en el terreno.
COMO DEBE SER EL TERRENO PARA
NUESTRO HUERTO
•
Debe ser plano y profundo
•
si se tiene mucha pendiente, se debe hacer terrazas en
formas de gradas , poniendo piedras para sujetar la tierra.
• Necesariamente debe estar cercado
• Con suelos medianamente sueltos y con buena capa vegetal
•
con suelos húmedos y con bastante materia orgánicos
(abono)
Directamente en el terreno.
COMO PREPARAR EL TERRENO
DESTINADO AL HUERTO.
Remover la tierra lo mas profundo posible
Desterronar y mullir la tierra
Abonar el terreno con materia orgánica
Mezclar la tierra con el abono
Nivelar todo el terreno
ASPECTOS IMPORTANTE PARA
TENER EN CUENTA EN EL
ESTABLECIMIENTO DEL HUERTO
EL SUELO COMO BASE DE LA
PRODUCCION
El suelo es un recurso importante donde se pueden desarrollar varias
actividades : agrícolas; ganaderas; construcción, recreación. Entre
otras.
En la actividad agrícola ……..
QUE ES EL SUELOS ???
Soporte, sustento o almacén de nutrientes, agua y aire necesarios
para la germinación, desarrollo crecimiento y producción de las
plantas
EL SUELO COMO BASE DE LA
PRODUCCION
COMPOSICION DEL SUELO
• Minerales
• Materia orgánica:
• Agua
• Aire
Características del suelo
• Fertilidad
• Textura :
Arenosa, Arcillosa, Franca
ADVERTENCIA!!!!!!
El éxito de la producción de hortalizas depende de la calidad de la
semilla, como también del suelo, puestos que estas necesitan un buen
suelo para dar una buena producción
HORTALIZAS
CLASIFICACION DE LAS HORTALIZAS
LAS HORTALIZAS SE PUEDEN CLASIFICAR DE ACUERDO A :
ÓRGANO DE CONSUMO : TALLO, HOJAS, FLOR, FRUTO, RAÍCES,
SEMILLAS
CLIMA: HORTALIZAS DE CLIMA FRIO, CLIMA MEDIO Y CLIMA
CÁLIDO
COMO SE CLASIFICAN LAS
HORTALIZAS ?
las hortalizas se clasifican según la parte comestible y estas son:
A) Hortalizas de raíz comestible:
Zanahoria
Rábano
B) Hortalizas de Hoja comestibles:
Apio
Perejil
Espinaca
Repollo
Lechuga
Cebolla en rama
COMO SE CLASIFICAN LAS
HORTALIZAS ?
C) Hortalizas de tallos y bulbos comestible:
Cebolla
Ajo
Papa
D) Hortalizas de flor comestibles:
Coliflor
Brócoli
Alcachofa
E) Hortalizas De fruto comestibles
Tomate
Pepino
Auyama
Berenjena
Ajíes
Pimentón
ESPECIES DE HORTALIZAS
CLASIFICACIÓN DE ACUERDO AL CLIMA
Especies de clima frio
(1,800-2.800 msnm)
Especies de Clima Medio
(1.000 -1.800 msnm)
Especies de Clima Cálido
(0-1.000 msnm)
Brócoli
Pimentón
Ají
Repollo
Tomate
Berenjena
Coliflor
Habichuela
Melón
Apio
Pepino
Sandia
Coles
Ahuyama
Ahuyama
Espinacas
Tomate
Haba
Pimentón
Rábano
Cebolla
Lechuga
Pepino
Cebolla Junca
Habichuela criolla
Remolacha
Col
Alverja
Cilantro
Zanahoria
ESPECIES DE HORTALIZAS DE CLIMA CALIDO
Especies de Clima
Cálido
(0-1.000 msnm)
Ají
Berenjena
Melón
Sandia
Ahuyama
Tomate
Pimentón
Cebolla Larga
Pepino
Habichuela criolla
Col
Lechuga de Hoja
FORMA DE SIEMBRA DE LAS
HORTALIZAS
SIEMBRA
Siembra Directa
Consiste en sembrar la semilla en
el sitio definitivo donde se
desarrollara normalmente
Siembra Indirecta (Trasplante)
Este tipo de siembra se realiza primero en
semilleros, pasadas una semanas se
siembran en el terreno definitivo
SIEMBRA DIRECTA
ASPECTOS NECESARIOS PARA REALIZAR LA
SIEMBRA DIRECTA EN HORTALIZAS
Para realizar la siembra directa, se deben tener en cuenta los
siguientes aspectos :
Preparación del suelo o del recipiente donde se sembrará la
especie hortícola.
Adecuada Humedad del suelo, con el fin de garantizarle la
germinación de la semilla
Profundidad adecuada de la semilla
Numero de semillas por sitio
 distancia de siembra
ESPECIES HORTÍCOLAS QUE SE
SIEMBRAN EN FORMA DIRECTA
Especies
Numero de
semilla por
sitio
Profundidad
de siembra
Ciclo
productivo
Pepino
3
3 cm
60 Días
Habichuela
2
5 cm
75 días
Ahuyama
2
5 cm
90 días
Melón
2
3 cm
75 días
SIEMBRA INDIRECTA
TRANSPLANTE – SEMILLEROS
EL SEMILLERO Ó ALMACIGO
Fase, lugar o practica especifica donde se tiene un cuidado y
protección de las semillas para que se presente la germinación , y
desarrollo de las plantas.
Debe Reunir características como :
a)
b)
c)
d)
Condiciones controladas de Clima
Con sustrato Limpio
Suministro de agua periódicamente
Condiciones de manejo agronómico adecuada y oportunas
(manejo de malezas, plagas y enfermedades )
UBICACIÓN DEL SEMILLERO
 DEBE DE ESTAR DENTRO DEL HUERTO
 UBICARLO EN UNA ZONA ALTA, O DONDE NO SE PRESENTEN
INUNDACIONES
 UBICARLO EN UNA PARTE FRESCA, Y CERCA A FUENTES A
AGUA
Como preparamos
el semillero ?
S
u
s
t
r
a
t
o
Sustrato :
Arena
Tierra
materia Orgánica
Mezclar 2 carretillas de arena
1 carretilla de tierra y una carretilla
de materia Orgánica
Es importante, cernir o colar el sustrato para que sea homogénea la
mezcla !!!!
Como preparamos
el semillero ?
S
u
s
t
r
a
t
o
Desinfección del sustrato:
METODOS CULTURALES:
• Agua caliente
• Solarización
METODOS BIOLOGICOS
•
aplicación de insecticida y fungicidas
biológicas
METODOS QUIMICOS
•
Aplicación de productos que eliminen los
microorganismos existentes en el suelo
Como se realiza la siembra en
semillero ?
1. SELECCIONAR EL TIPO DE ALMACIGUERAS O RECIPIENTES
PARA LA SIEMBRA DE SEMILLAS:
•
•
•
•
•
Bolsas de semillero – bolsas de agua
Recipientes plásticos (envases de agua o gaseosa)
Cajones viejos
Riatas o trojas
Contenedores plásticos
Como se realiza la siembra en
semillero ?
4. TAPAR LA SEMILLA CON MUCHO
5.
REGAR EL SEMILLERO
2.3.
REALIZAR SURCOS O CANALE S
CUIDADO, COMPACTANDO UN POCO
DEPOSITAR LA SEMILLA EN EL
SUAVEMNTE
UNA
SURCO A CHORROCON
CONTINUO
REGADERA
Depositar
Realizar
la
pequeños
semilla
encon
Tapar
la semilla
surcos
el fondo
a mucho
los
de los
ancho,
surcos
De
cuidado,
lacompactando
almaciguera, un poco,
puede
ser con el dedo
posteriormente
se tapa
o conlaun
palo delgado
superficie
con paja u
hojas secas
TRANSPLANTE
el trasplante se hace cuando las plantas tienen tres o cuatro
hojas, en el caso de lechugas, repollos, acelgas, coliflores, etc., y
cuando el tallo llega al grosor de un lápiz, en el caso de los
tomates, berenjenas, pimientos, y cebollas.
TRANSPLANTE
TRANSPLANTE EN
MACETAS
ESPECIES HORTÍCOLAS QUE SE SIEMBRAN EN FORMA INDIRECTA O
PASAN POR FASE DE SEMILLERO
Especies
Numero de
semilla por sitio
Profundidad de
siembra
Ciclo
productivo
BERENJENA
3
3 cm
95 Días
TOMATE
3
3 cm
90 días
PIMENTON
3
3 cm
65 días
AJI
3
3 cm
70 días
DENSISDADES DE SIEMBRA
ESPECIES
DISTANCIA ENTRE
SSURCOS (cm)
DISTANCIA ENTRE
PLANTAS (cm)
TOMATE
100
60
BERENJENA
120
120
AJI DULCE
100
110
PIMENTON
100
60
CEBOLLA DE RAMA
25
25
LECHUGA
25
25
CILANTRO
10
10
HABICHUELA
150
60
PEPINO
100
80
CUIDADOS QUE SE DEBEN TENER
EN EL CULTIVO DE HORTALIZAS
RIEGO
APORQUES
CONTROL DE
MALEZA
TUTORADO
El aporque consiste en darle estabilidad a la planta,
amontonando mas tierra alrededor del tallo principal, al realizar
esto arrancamos las malas hierbas y así favorecemos un mejor
desarrollo
CONTROL DE PLAGAS Y
ENFERMEDADES
CONTROL DE PLAGAS Y
ENFERMEDADES
Uno de los temas de mayor importancia es la protección de
hortalizas contra plagas y enfermedades que causan daños a los
principales cultivos
Estrategias de control de plagas
Métodos Culturales
• Rotación de cultivos; en lo posible usar terrenos
nuevos donde no se halla sembrado con anterioridad.
• Preparar terreno con anticipación para exponer las
pupas al sol, así como los insectos depredadadores,
repetir la acción 2 -3 veces antes de la siembra
Estrategias de control de plagas
Métodos con Trampas Atrayentes
 Trampas De Colores
Estrategias de control de plagas
Métodos con De producción de Biocidas
Otra alternativa que tiene menos efectos contaminantes al
medio ecológico es la producción de biocida, son productos
líquidos o pastas preparadas en base a plantas y hierbas con
propiedades toxico que sufren una maceración y se convierten
en biocidas
Insecticida Picante
Ají : Compuesto : Capsicisina = Imita y repele
Insectos
Ingredientes :
4 vainas de Ají picante ; 2 cabezas grandes de cebolla ; 2
cabeza de Ajo colorado
Estrategias de control de plagas
Métodos con De producción de Biocidas
Estrategias de control de plagas
Métodos con De producción de Biocidas
Estrategias de control de
Enfermedades
 Aplicación de ceniza.
FERTILIZACION ORGANICA
FERTILIZACION ORGANICA
Abonos Orgánicos:
Una Forma de mantener la fertilidad a la
tierra . Es incorporarle abonos orgánicos,
entre otros.
Compost:
Es un abono que podemos obtener en
forma casera y que en pocos meses se
convertirá en un abono rrico en el
cual las plantas se alimentaran =
mezcla de desechos orgánicos
FERTILIZACION ORGANICA
COSECHA
Para cosechar las hortalizas se tiene que tomar en cuenta el tiempo de
producción y en otros casos la madurez de los frutos
El tomate se cosecha cuando los frutos están pintones y cuando un
color natural rojizo.
El repollo y la coliflor se cosechan cuando el fruto o cabeza es dura
La cebolla, cuando empieza amarillear sus hojas
Otras Hortalizas como la lechuga y el perejil se cosechan a medida que
van creciendo, de acuerdo al consumo familiar.
Recipientes Usados Para La
Siembra De Hortalizas