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ESPECIES NATIVAS DEL CHACO Patrimonio Natural y Cultural: Biodiversidad y Conocimiento Local ESPECIES: BREA Familia: LEGUMINOSAS Nombre científico: Cercidium australe Descripción: Es un arbusto- árbol, su altura aproximada es de hasta 5 metros. Es una planta invasora, de fácil regeneración Copa: grande poco densa, excelente para planteos silbo pastoriles Flores: Amarillas, que aparecen antes de las hojas. Fruto: es una vaina chata; coriácea y con pocas semillas. Cuando es inmaduro tiene un color rojo intenso, que se apaga cuando en diciembre madura Floración: fines de septiembre o en octubre Fructificación: de noviembre a marzo. Tronco: verde y corto con un fuste ramificado desde abajo. Tiene corteza y ramas verdes y exuda una sustancia gomosa de sus heridas Usos: Es buena melífera pero el principal interés esta en la producción de goma, la cual exuda a través de heridas en el tronco y ramas principales Información proporcionada por los alumnos del colegio: la ceniza es utilizada como jabón y su fruto para forraje. CHAÑAR Familia: FABACEAE Nombre Científico: Geoffroea decorticans Descripción: Árbol hasta 7 m de alto, con tronco tortuoso, ramificado, corteza de color grisáceo que se desprende en tiras longitudinales irregulares. Ramas y ramitas grises terminadas en espinas. Hojas: caedizas, pecioladas, imparipinada, alternas o agrupadas, folíolos 5-11, obovados, ápice obtuso o emarginado. Flores: aparecen antes que las hojas y están agrupadas en racimos con pedicelos pubescentes; cáliz acampanado terminado en 5 dientes irregulares, corola papilionada amarillo-anaranjada con estrías rojas, 9 estambres unidos en la base, 1 libre; ovario súpero. Fruto: drupáceo, redondeado, de 2-3 cm. de diámetro, glabro, liso, de color café claro a rojizo, contiene generalmente 1 sola semilla. Floración: de Septiembre a octubre. Fructificación: de noviembre a enero. Usos: La madera se usa en utensilios caseros; el fruto es de pulpa dulce y se consume localmente al natural, hervidos, tostados o en forma de miel o arrope. También se utilizan para la bebida fermentada "aloja de chañar" y se destila alcohol para aguardiente. Sus hojas y corteza se usan con fines medicinales y el arrope sirve para afecciones de las vías respiratorias. Su madera es útil para carpintería rústica, cabos de herramientas, leña y carbón. Se utiliza poco en Paraguay. El fruto es dulce, comestible y sirve para la preparación de dulces y forrajes. Las flores producen néctar que es aprovechado por las abejas. Una decocción de las hojas y de la corteza con azúcar quemado, es utilizado contra la tos convulsiva. Información proporcionada por los alumnos del colegio: los frutos como forraje, consumo humano, elaboración de alimentos, su madera como carbón, leña, tranqueras, artesanías. Las hojas como forraje y uso medicinal. Y la corteza uso medicinal para teñir, ejemplo lana hilo de chaguar, etc. PALO SANTO Familia: ZYGOPHYLLACEAE Nombre Científico: Bulnesia sarmientoi Descripción: La madera es marrón, negra, y verde (varía en color de verde oliva suave a chocolate), con nudos. El ritidoma (corteza) es mayormente fino y amarillento leve. La densidad de esta madera es entre 0,92 a 1,1 g/cm3. Hojas: Opuestas, simples o compuestas, paripinnadas, folíolos glabros, sésiles o con cortos peciolulos. Flores: Perfectas, actinomorfas, raro zigomorfas, dispuestas en cimas o fascículos, a veces solitarias y axilares. Fruto: Cápsula loculicida o septicida. Semilla con o sin endosperma, embrión recto o ligeramente curvo Floración: en verano. Usos: proporciona muy buena madera y aceites esenciales para diversos usos. Es apto para trabajar al torno en la fabricación de ceniceros, soportes, servilleteros, adornos, vasos, etc. los cuales quedan con superficies pulidas, lisas y brillosas de gran belleza. Su resina hace que los clavos y tornillos se aflojen por lo que para obtención de muebles se debe seguir ciertas normas Se emplea para grabados y cuando se necesita una madera durable. De su madera se extrae un tipo de aceite: aceite de guaiac (o guayacol) para ingrediente de perfumes. Su resina puede obtenerse con solventes orgánicos, empleada para hacer barniz y pinturas oscuras. Da un buen carbón y vigas de alta calidad. Igniciona fácilmente, y produce un humo fragante. Los nativos de la región del Chaco emplean la corteza para tratar problemas de estómago. Información proporcionada por los alumnos del colegio: la madera es usada para la fabricación de muebles, artesanías, postes y espirales (humo). SAUCE CRIOLLO Familia: SALICACEAE Nombre científico: Salix humboltiana Descripción: árbol de 15 a 20 metros de altura y 75 a 100 centímetros de diámetro en el tronco; este es de corteza gruesa surcada de color pardo-rojizo. Hojas: caedizas, alternas, pecioladas, de forma lanceoladas y de borde aserrado. Flores: inflorescencias del tipo amento; flores pequeñas, verdosas. Fruto: es una capsula elíptica que aloja numerosas semillas. Fructificación: entre diciembre y enero. Usos: Elaboración de postes .La corteza es usada en infusiones para la fiebre, como sedantes y antiespasmódicas. (Medicina popular).La aspirina se elabora a partir del acido salicílico que se obtiene de la corteza. (Medicina científica). Información proporcionada por los alumnos del colegio: su madera se utiliza para cajones de frutas o verduras, y para palitos de helado. QUIMIL Familia: CACTACEAE Nombre científico: Opuntia quimilo Descripción: Es un cactus arborescente, de hasta 5 metros de alto, tronco recto y la copa formada por los tallos chatos y carnosos. Hojas: transformadas en espinas largas y rectas, grises, reunidas de a 3 en nudos circulares. Flores: inflorescencias con flores grandes, de color anaranjado salmón. Abiertas de día. Fruto: baya carnosa (tuna) de 6 cm. de longitud, verde amarillenta, con janas. Pulpa amarga y acida, con abundantes semillas de color banco. Floración: en octubre-diciembre Fructificación: en marzo-abril. Usos: Planta comestible, las hojas en escabeche o milanesas y el fruto en dulces, licores, jaleas, mermeladas, jugos, tunas en almíbar, glaceladas, pasa, pulpa para elaboración de helados y, miel de tuna, bebidas alcohólicas, vinagres. De la semilla se obtiene: aceite. La gente de campo la usa externamente para aliviar irritaciones o hinchazón. Tiene la propiedad de aclarar las aguas turbias y los albañiles usan el jugo de sus hojas para dar mayor firmeza a la cal cuando desean blanquear sus casas. Información proporcionada por los alumnos del colegio: los frutos son consumidos por animales y personas, el tallo es consumido por los animales como por ej el burro, las hojas se utilizan para realizar té como tranquilizante, también se utiliza como cercos vivos. GUYACAN Familia: FABACEAE Nombre científico: Caesalpinia paraguariensis Descripción: Presenta una copa amplia, la corteza con escamas de color castañoverdoso oscuro, dehiscente, delgada. Hojas: caducas, compuestas, imparipinada, oposito pinada Flores: hermafroditas agrupadas en racimos de color amarillo- anaranjado Fruto: vaina indehiscente, ovoide o elíptico, de color negro- violado Floración: septiembre-noviembre Fructificación: diciembre-enero Usos: Torneria. Artesanias Instrumentos musicales. Estructuras náuticas Postes y durmientes Construcciones hidráulicas Leña. Información proporcionada por los alumnos del colegio: sus frutos como forraje y su madera para artesanías YUCHAN Familia: Nombre científico: Choricia insigni Descripción: Árbol aculeado de follaje, de 8 a 15 metros de altura. Hojas: alternas, palmaticompuestas, pecíolos verdes amarillentos de 5 a 12 cm. de largo. Flores: solitarias de 10 a12 cm. de largo, corola blanco-cremosa, 5 pétalos libres, 5 estambres. Frutos: capsula oblonga de 10 a 20 cm. de largo, dehiscencia por la apertura de 5 válvulas, presenta numerosas semillas. Floración: de enero a julio Fructificación: desde mayo. Información proporcionada por los alumnos del colegio: se utiliza para curar la insolación (se hacen hervir las hojas en agua y luego esta agua es utilizada para bañarse). La corteza se utiliza para hacer cinchos para quesos, la madera para construcción de canoas, masetas, etc. Sus flores son usadas para hacer perfumes, las hojas y fruto sirven como forraje y del fruto de extrae algodón que es usado para relleno de almohadas, colchones, etc. QUEBRACHO BLANCO Familia: Nombre científico: Aspidosperma quebracho blanco Descripción: Árbol mediano a grande, de 6 a 25 metros de altura, de tronco recto y robusto y copa alta. Hojas: perennes, verticiladas en grupos de 2 o 3, verde grisáceas, simples, lanceoladas, de bordes lisos, rígidas, con una espina aguda en el ápice. 20-50 x 8-12 mm. Corteza: Castaño o castaño muy claro, gruesa con profundos surcos longitudinales y transversales que delimitan placas poligonales. Fruto: Cápsula leñosa, ovoidal, achatada, verde grisácea, de 7-12 x 4-6 cm. A la madurez se abre, mostrando las semillas con textura de papel, redondas, dispuestas como las páginas de un libro. Fructificación: Los frutos maduran al final del invierno, aunque cuelgan del árbol con su tamaño definitivo desde febrero a marzo. Las semillas son dispersadas por el viento, a corta distancia de los árboles madre. Para que estas prosperen deben tener contacto con el suelo y humedad. Usos: La corteza encierra diversos alcaloides (aspidospermina, etc.) de aplicación en la medicina, especialmente como febrífuga. Los frutos verdes proporcionan un jugo que se utilizan en algunas regiones para cuajar la leche en la elaboración de quesos. Asimismo fueron utilizados para combatir las fiebres. Su madera es de excelente calidad. Tiene varias aplicaciones en carpintería mueblería, torneria, construcciones en general, tirantes, etc. Excelentes para lograr buenas esculturas. Muy empleadas para la elaboración del carbón de muy buena calidad. Información proporcionada por los alumnos del colegio: la madera como carbón , leña, muebles, postes, mango de morteros. Su corteza sirve para teñir hilados.con el fruto se realiza una infusión para curar el dolor de espalda. MISTOL Familia: RAMNÁCEAS Nombre científico: Zizyphus mistol Descripción: Árbol corpulento, de 4-10 m de altura, de fuste corto y tortuoso y copa globosa y compacta. Hojas: Simples, caducas, alternas o fasciculadas, elípticas, algo amargas, de 2-5 x 1-3 cm., borde levemente aserrado, coriáceas, con tres notables nervaduras longitudinales, paralelas entre sí. Corteza: Fina y lisa, gris en los ejemplares jóvenes. Se torna rugosa y castaño oscura a la madurez. Es común ver ejemplares con la parte inferior del fuste rugosa y la superior lisa. Flores: perfectas, completas, verde amarillentas, suavemente perfumadas, pequeñas, 2-4 Mm. de diámetro. Cáliz y corola con 5 piezas, 5 estambres, disco carnoso, amarillento, rodeando al ovario súpero. Fruto: Drupa globosa, rojo ladrillo, de aproximadamente 1,5 cm. de diámetro, de pulpa pastosa y dulce y carozo castaño claro, duro, que encierra una semilla. Floración: Octubre a Diciembre Fructificación: Noviembre a Mayo Usos: Los frutos son consumidos frescos o secos al sol o hervidos. Molidos, se agregan a la harina de algarrobo para la elaboración del patay. Con ellos se obtienen además un excelente arrope y fermentados, con la adición de agua, aloja. Las raíces y la corteza tienen aplicaciones en la tintorería regional. Por su dureza y elasticidad para la elaboración de mangos de herramientas, rayos de rueda. Elaboración de carbón en mezcla con otros árboles regionales. Información proporcionada por los alumnos del colegio: el fruto como alimento forrajero, conservados para darle a los chanchos en invierno y también para el consumo humano. Su madera sirve para carbón combinado con algarrobo. Las hojas se utilizan como forraje para caprinos. Y su corteza para teñir y se utiliza para curtir cuero. ALGARROBO BLANCO Familia: FABACEAE Nombre científico: Prosopis alba Descripción: Su copa es globosa, presenta un tronco tortuoso y una corteza delgada de color pardo grisáceo. Hojas: caducas, bipinaticompuestas, opuestas, imparipinada Flores: hermafroditas (con polinización cruzada) Fruto: vainas modificadas tipo dupraceo de color blanco amarillento Floración: Septiembre a Noviembre Fructificación: Noviembre a Marzo Usos: Forrajera. Su Corteza posee propiedades medicinales y tinctorias. Se utiliza como base para sellos, parquet, tonelería y se realizan muebles rústicos. Información proporcionada por los alumnos del colegio: Sus frutos para alimentación de personas (harina, aloja y licor) y de los animales, la madera se usa para leña, mueblería y carbón, la corteza para teñido y leña. Las hojas también son utilizadas para alimentar conejos. QUEBRACHO COLORADO SANTIAGUEÑO Familia: ANACARDEACEAS Nombre científico: Schinopsis lorentzii Descripción: presenta una copa abierta y follaje ralo. Tronco: corto y sinuoso y la corteza agrietada longitudinalmente Hojas: compuestas, imparipinada, opuestas, semi coriáceas, color verde oscuro en el haz y grisáceos en el envés. Flores: amarillo verdosas, agrupadas en panojas Fruto: sámara, uniseminado, de color castaño claro Floración: de Diciembre a Enero Fructificación: De Febrero a Marzo Usos: Muebles. Piso. Tonelería. Durmientes de ferrocarril. Puentes. Pilotes. Combustibles de alto poder calórico Información proporcionada por los alumnos del colegio: POROTO DEL MONTE O SACHA POROTO O SACHA LAZO Familia: Nombre científico: Capparis retusa Usos: Se utiliza para consumo inmediato y otra se conserva. Para el consumo es necesario hervirla previamente durante varias horas. En el caso del material de conserva se deseca a pleno sol. Información proporcionada por los alumnos del colegio: BOLA VERDE O SACHA LIMÓN Familia: Nombre científico: Capparis speciosa Usos: Se consumen las flores, los frutos tiernos, frutos maduros y la semilla. Las flores, frutos, hojas y tallos tiernos se hierven antes de consumirse. Los frutos tiernos suelen ser desecados al sol y guardados para los meses invernales. Quedan muy duros y se los lleva a la troja cuando se los utiliza nuevamente. Es una planta melífera. Información proporcionada por los alumnos del colegio: sus frutos se usan para alimentación de animales, y su madera como leña. Con el fruto se realiza una infusión para curar el dolor de estómago AJÍ EL MONTE Familia: SOLANACEAE Nombre científico: Capsicum Chacoense Descripción: Es una especie plurianual. Presenta tallo leñoso, forma normalmente un arbusto de hasta 15 dm de altura. Flores: blancas o verdosas Fruto : baya, de interior hueco, está dividido en dos o cuatro costillas verticales interiores que portan las semillas, de color amarillo pálido Sin embargo, la mayor cantidad de semillas se aloja en la parte superior, junto al tallo. Cuando madura el color es rojo brillante. Las semillas se mantienen viables hasta por tres años si se conservan en un ambiente adecuado Uso: El fruto es utilizado como condimento picante. Su uso no es muy extendido, con el se aderezan carnes asadas y caldos de pescados. De igual forma se emplea para condimentar los frutos frescos pisados de Doca. También posee aplicación medicinal, estos frutos se ponen en agua y se beben para dolores fuertes, especialmente para dolores de estomago. Se comercializan, para la preparación de queso picante y se guarda en polvo de ají para su conservación. Información proporcionada por los alumnos del colegio: con los frutos se hace una salsa de ají para comer con algunos alimentos, se hace escabeche de ají, con conservas para utilizarlas en distintas épocas del año. Se les da como alimento a las gallinas y se colocan en las puertas de las casas para ahuyentar a los animales CHAGUAR Familia: Nombre científico: Bromelia hieronymi Fruto: una baya o una cápsula. Su reproducción se hace de forma vegetativa, por estolones Flores: hermafroditas y zigomorfas, dispuestas en espigas, poseen un perianto con cáliz y corola diferenciados. Usos: confección de objetos domestico, comestible, fabricación de redes de pesca, bolsas para acarrear frutos del monte, cuerdas y sogas, hamacas, mantas-esteras y diversas vestimentas, taparrabos, etc. En general el chaguar no se lo cosecha en la época seca (abril-noviembre) cuando las hojas están más marchitas, la separación de las fibras es más difícil y estas son más quebradizas. Con la transformación de las yicas en una artesanía, y a medida que crece la demanda del mercado, se subsana este problema hidratando la hoja sumergiéndola en agua (Pastor Arenas, 1995). Se utiliza, para la elaboración de cuerdas para leña, a pesar de que la calidad de estas no es considerable. También se realiza el consumo del eje horizontal, las vainas foliares y los ejes laterales de la planta. Información proporcionada por los alumnos del colegio: Los frutos se usan para alimento de los animales, las hojas para hacer hilo para artesanías, sus raíces se utilizan para alimentar a sus animales. DOCA Familia: Nombre científico: Morreña odorata Usos: Es una de las plantas mas beneficiosas y apreciadas como comestible, se consume el fruto asado, crudo, deshidratado o bien se comercializa. También se consume, aunque de forma más limitada las hojas tiernas, flores y los tallos. Otro de sus usos es el látex como pegamento. Información proporcionada por los alumnos del colegio: los frutos se utilizan para alimentación humana : dulces, guisos, al rescoldo o crudo. Las hojas se utilizan como adorno y su savia se usa como pegamento TALA Familia: CELTIDACEAE Nombre científico: Celtis pallida Descripción: Arbol espinoso, monoico, de copa amplia, de 4 a 12 metros de altura. Hojas: alternas, simples, ovadas, borde aserrado, con tres nervaduras que nacen del pecíolo. Flores: inflorescencias en cimas, hermafroditas, de color verde amarillentas Fruto: drupa, de color amarillo anaranjado Floracion: de Septiembre a Octubre Fructificación: de Octubre a Marzo Usos: Se consumen sus frutos maduros y su tamaño pequeño lo torna accesorio en la alimentación. Además se utiliza como forraje y para la construcción de muebles. Información proporcionada por los alumnos del colegio: los frutos de utilizan para consumo de los animales y humano, fruto y hoja en medicina