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BIOLOGÍA
GUÍA DEL ALUMNO
SECRETARÍA DE EDUCACIÓN PÚBLICA
SUBSECRETARÍA DE EDUCACIÓN SUPERIOR E INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA
SUBSISTEMA DE UNIVERSIDADES TECNOLÓGICAS
COORDINACIÓN GENERAL DE UNIVERSIDADES TECNOLÓGICAS
ELABORÓ:
GRUPO DE DIRECTORES DE REVISÓ:
LA CARRERA DE PROCESOS
AGROINDUSTRIALES
APROBÓ:
COORDINACIÓN GENERAL DE FECHA DE SEPTIEMBRE 2001
UNIVERSIDADES
ENTRADA
TECNOLÓGICAS
EN VIGOR:
Revisión no.0
Fecha de revisión: Septiembre 2001
COMISIÓN
ACADÉMICA
NACIONAL AGROINDUSTRIAL
ALIMENTARÍA
Página 1 de 32
F-CADI-SA-MA-24-GA-A
I.
DIRECTORIO
DR. REYES TAMES GUERRA
SECRETARIO DE EDUCACIÓN PÚBLICA
DR. JULIO RUBIO OCA
SUBSECRETARIO DE EDUCACIÓN SUPERIOR E INVESTIGACIÓN
CIENTÍFICA
DR. ARTURO NAVA JAIMES
COORDINADOR GENERAL DE UNIVERSIDADES TECNOLÓGICAS
RECONOCIMIENTOS
ING. ALEJANDRO RIVAS MEZA
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE LA SELVA
ELECTRÓNICA Y AUTOMATIZACIÓN D.R.  2001
ESTA OBRA, SUS CARACTERÍSTICAS Y DERECHOS SON PROPIEDAD
DE LA: COORDINACIÓN GENERAL DE UNIVERSIDADES
TECNOLÓGICAS (CGUT) FRANCISCO PETRARCA No. 321, COL.
CHAPULTEPEC MORALES, MÉXICO D.F.
LOS DERECHOS DE PUBLICACIÓN PERTENECEN A LA CGUT. QUEDA
PROHIBIDA SU PRODUCCIÓN PARCIAL O TOTAL POR CUALQUIER
MEDIO, SIN AUTORIZACIÓN PREVIA Y POR ESCRITO DEL TITULAR
DE LOS DERECHOS.
ISBN (EN TRÁMITE)
IMPRESO EN MÉXICO.
1
II. ÍNDICE
CONTENIDO
PAGINA
I. DIRECTORIO Y RECONOCIMIENTOS
1
II. ÍNDICE
2
III UNIDADES TEMÁTICAS
3
UNIDAD I
IV. UNIDAD II
V.
CONCEPTOS GENERALES
ESTRUCTURA Y FUNCIONES
Y TISULARES
4
CELULARES
10
UNIDAD III
MORFOFISIOLOGIA VEGETAL
21
UNIDAD IV
MORFOFISIOLOGIA ANIMAL
28
REFERENCIAS
32
2
UNIDADES TEMÁTICAS
3
UNIDAD I
CONCEPTOS GENERALES
INTRODUCCIÓN:
El propósito de esta primera unidad de biología es que los alumnos se puedan
conceptualizar con las características más importantes que manifiesta todo ser vivo,
al mismo tiempo conocer los niveles de organización, que tienen los seres vivos, Así
como las características biológicas de la célula, Gen, especie y cromosoma.
La Unidad esta programada para ser impartida en 3 Horas (tres), estas divididas en
1 (una) hora teórica y 2 (dos) horas practicas.
OBJETIVO DEL APRENDIZAJE
1.- Describir los niveles de organización de los seres vivos.
2.- Identificar las características de los seres vivos y funciones generales.
3.- Conocer las características biológicas de los seres vivos.
4.- Lograr la utilización de conceptos generales propios de la morfofisiología de los
seres vivos.
4
BIOLOGÍA
LA CIENCIA DE NUESTRA VIDA
El término Biología (del griego bio= vida; logos= estudio) significa literalmente
"estudio de la vida" y engloba un amplio campo que, partiendo desde la pequeña
escala de los mecanismos químicos
moleculares de nuestra maquinaria celular, llega hasta la gran escala de los
conceptos de ecosistemas y cambios climáticos globales.
La Biología estudia (entre otras cosas.....) los detalles íntimos del cerebro, la
composición de los genes y el funcionamiento del sistema reproducido.
Recientemente se ha completado el mapeo del genoma de una planta y del genoma
humano es decir, en este último caso, la secuenciación del mensaje de ADN que
determina mucha de nuestras capacidades innatas y la predisposición a
determinadas enfermedades o a ciertas formas de comportamiento . Es ya motivo de
controversia la lógica postura que la totalidad de la información del genoma humano
debería ser de dominio público.
Sin lugar a dudas, los seres vivos u organismos como también se les conoce, son el
objeto de estudio de la biología. Sin embargo, ni la biología ni otras ciencias o
disciplinas han logrado establecer un Concepto Unificador que logre definir
completamente a estos entes naturales. Más bien, en vez de entregar un concepto
es más fácil lograr entender a los Seres vivos a través de sus características. Esto
último ha llevado a plantear que todos los seres vivos deben cumplir con estas
características y éstas son en definitiva las "señales" que separan a los objetos
inertes de los organismos vivos.
5
TEMA 1. CARACTERÍSTICAS DE LOS SERES VIVOS
La vida es parte integral del universo. Como tal, buscar definiciones de la vida como
fenómeno diferenciado es tan difícil (algunos dirían que inútil) como la búsqueda de
la localización del alma humana.
No hay una respuesta simple a la cuestión de "¿qué es la vida?" que no incluya
algún límite arbitrario. Sin ese límite, o nada está vivo, o todo lo está.
Metabolismo:
Definición:
Procesos físicos y químicos del cuerpo que están relacionados con las funciones
corporales. Procesos de generación y uso de energía, tal como nutrición, digestión,
absorción, eliminación, respiración, circulación y regulación de temperatura.
Crecimiento y desarrollo: En algún momento de su ciclo de vida TODOS los
organismos crecen, esto es aumentan de tamaño. Aún los organismos unicelulares
crecen, las bacterias duplican su tamaño antes de dividirse nuevamente. Los
organismos multicelulares pasan por un proceso más complicado: diferenciación y
órgano génesis. En todos los casos, el crecimiento comprende la conversión de
materiales adquiridos del medio en moléculas orgánicas específicas del cuerpo del
organismo que las captó.
6
Reproducción: Reproducción y herencia. Dado que toda célula proviene de otra
célula, debe existir alguna forma de reproducción, ya sea asexual (sin recombinación
de material genético) o sexual (con recombinación de material genético). La
variación, que Darwin y Wallace reconocieran como fuente de la evolución y
adaptación, se incrementa en este tipo de reproducción. La mayor parte de los seres
vivos usan un producto químico: el ADN (ácido desoxirribonucleico) como el soporte
físico de la información que contienen. Algunos organismos, como los retrovirus
(entre los cuales se cuenta el HIV), usan ARN (ácido ribonucleico) como soporte.
ADN (ácidodesoxirribonucleico) Un ácido nucleico compuesto de dos cadenas
polinucleotídicas que se disponen alrededor de un eje central formando una doble
hélice, capaz de autorreplicarse y codificar la síntesis de ARN. Lugar donde esta
"depositada"
la
información
genética.
Ácido nucleico que funciona como soporte físico de la herencia en el 99% de las
especies. La molécula, bicatenaria, está formada por dos cadenas antiparalelas y
complementarias entre sí. Su unidad básica, el nucleótido, consiste en una molécula
del azúcar desoxirribosa, un grupo fosfato, y una de estas cuatro bases
nitrogenadas: adenina, timina, citosina y guanina. Fórmula
ARN(ácido ribonucleico): Ácido nucleico formado por una cadena polinucleotídica. Su
nucleótido, consiste en una molécula del
azúcar ribosa, un grupo fosfato, y una de estas cuatro bases nitrogenadas: adenina,
uracilo, citosina y guanina.
Movimiento: Todos los seres vivos son capaces de moverse. Este movimiento no
debe confundirse con el desplazamiento: un objeto se desplaza cuando cambia su
posición dentro de un marco referencial, en cambio un ser vivo se puede mover sin
cambiar de ubicación.
* Los vegetales se mueven por acción del viento o cuando orientan sus hojas en
dirección a la luz.
7
Diferenciación: La vida se construye con un conjunto de modelos muy pequeño
con los que produce una enorme variación de formas. La diversidad celular se basa
en un patrón sencillo constituido por un núcleo y un citoplasma. A partir de la fusión
de dos células, los gametos, se produce un zigoto que forma un nuevo individuo por
división ¿Cómo es posible que las células procedentes de un zigoto lleguen a
especializarse de manera tan diversa? En el centro de todo el proceso de
nacimientos, diferenciación y muerte celular se encuentra la división celular.
daptación: Esta característica se refiere a la capacidad de todos los seres vivos de
modificar su "conducta" frente a estímulos del medio interno y externo. Es decir, la
adaptación es una consecuencia de la irritabilidad.
*Cuando una planta detecta agua subterránea (irritabilidad) es capaz de dirigir el
crecimiento de sus raíces en dirección a la fuente de agua (adaptación).
Actividad
Instrucciones:
Recolectar plantas y animales de la región.
Recolectar 5 (cinco) plantas y 5 (cinco) animales de la región registrar sus
características y reuniones generales.
Investigar los rangos de PH y altitud, % HR, en la cual estos seres vivos puede vivir.
Elaborar un cuadro comparativo de las características y funciones de cada uno de los
seres vivos recolectando y registrando
8
TEMA 2. CARACTERÍSTICAS BIOLÓGICAS:
ACTIVIDAD:

El Alumno Dibujara una célula vegetal y animal indicar cada una de sus partes.

El Docente Definirá y Explicara el concepto de especie:

Elaborar un cuadro interactivo donde se incluya las siguientes columnas, con los
siguientes conceptos: Célula, Gen, Herencia, Especie, Cromosomas y Mutación.
CONCEPTOS
DEFINICIÓN
FUNCIÓN BIOLÓGICA
9
UNIDAD II
ESTRUCTURA Y FUNCIONES CELULARES Y TISULARES
INTRODUCCIÓN
En esta unidad se presentarán las funciones celulares, estas como respiración
fotosíntesis y reproducción, así como, los diferentes tejidos animales y vegetales, así
como sus funciones biológicas, también en esta unidad se revisará todos los
comportamientos que constituyen una célula.
OBJETIVOS DEL APRENDIZAJE:
1. Que el alumno conozca las diferentes funciones metabólicas de una célula.
2. Que el alumno pueda diferenciar los grupos de tejidos en animales y vegetales.
3. Conocer las diferencias y similitudes entre las estructuras celulares de vegetales
y animales.
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CÉLULA
La célula es una unidad mínima de un organismo capaz de actuar de manera
autónoma. Todos los organismos vivos están formados por células, y en general se
acepta que ningún organismo es un ser vivo si no consta al menos de una célula.
Algunos organismos microscópicos, como bacterias y protozoos, son células únicas,
mientras que los animales y plantas están formados por muchos millones de células
organizadas en tejidos y órganos. Aunque los virus y los extractos
acelulares realizan muchas de las funciones propias de la célula viva, carecen de
vida independiente, capacidad de crecimiento y reproducción propias de las células
y, por tanto, no se consideran seres vivos.
La biología estudia las células en función de su constitución molecular y la forma en
que cooperan entre sí para constituir organismos muy complejos, como el ser
humano. Para poder comprender cómo funciona el cuerpo humano sano, cómo se
desarrolla y envejece y qué falla en caso de enfermedad, es imprescindible conocer
las células que lo constituyen.
11
TEMA 1. FUNCIONES CELULARES
INSTRUCCIÓN:
Definir los siguientes conceptos, citando ejemplos de plantas y animales.
Metabolismo:
Respiración:
Reproducción:
FOTOSÍNTESIS:
La fotosíntesis es uno de los procesos metabólicos de los que se valen las
células para obtener energía.
Es un proceso complejo, mediante el cual los seres vivos poseedores de clorofila y
otros pigmentos, captan energía luminosa procedente del sol y la transforman en
energía química (ATP) y en compuestos reductores (NADPH), y con ellos
transforman el agua y el CO2 en compuestos orgánicos reducidos (glucosa y otros),
liberando oxígeno:
CO2 + H2O+ LUZ
GLUCOSA + O2
La energía captada en la fotosíntesis y el poder reductor adquirido en el proceso,
hacen posible la reducción y la asimilación de los bioelementos necesarios, como
nitrógeno y azufre, además de carbono, para formar materia viva.
La radiación luminosa llega a la tierra en forma de "pequeños paquetes", conocidos
como cuantos o fotones. Los seres fotosintéticos captan la luz mediante diversos
pigmentos fotosensibles, entre los que destacan por su abundancia las clorofilas y
carotenos.
Al absorber los pigmentos la luz, electrones de sus moléculas adquieren niveles
energéticos superiores, cuando vuelven a su nivel inicial liberan la energía que sirve
para activar una reacción química: una molécula de pigmento se oxida al perder un
electrón que es recogido por otra sustancia, que se reduce. Así la clorofila puede
transformar la energía luminosa en energía química..
En la fotosíntesis se diferencian dos etapas, con dos tipos de reacciones:
1. Fase luminosa: en tilacoide en ella se producen transferencias de electrones.
2. Fase oscura: en el estroma. En ella se realiza la fijación de carbono
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TEMA 2. CLASIFICACIÓN DE LOS TEJIDOS VEGETALES
INTRODUCCIÓN
Describir los tejidos vegetales, permanente, fundamental protector, conducto
ACTIVIDAD:
Laboratorio analizar en laboratorio los tejidos del chile, zanahoria y cebolla.
13
TEMA 3. CLASIFICACIÓN DE LOS TEJIDOS ANIMALES
Los animales están constituidos por diferentes tejidos: el epitelial, el glandular, el
muscular, el óseo, el sanguíneo y el nervioso, y éstos por células que realizan una
función especializada.
Epitelial:
Características generales de los tejidos epiteliales
En los tejidos epiteliales, las células están estrechamente unidas entre sí formando
láminas. La matriz extracelular es escasa y se ubica por debajo de las de células
epiteliales (Figura 1). Ella forma una delgada capa llamada lámina basal.
Figura 2
Figura 1
Las células soportan las tensiones mecánicas, por medio de resistentes filamentos
proteicos que se entrecruzan, en el citoplasma de cada célula epitelial, formando el
citoesqueleto. Para transmitir la tensión mecánica de una célula a las siguientes,
estos filamentos están unidos a proteínas transmembrana ubicadas en sitios
especializados de la membrana celular. Estas proteínas se asocian, en el espacio
intercelular, ya sea con proteínas similares de la membrana de las células
adyacentes, o con proteínas propias de la lámina basal subyacente (Figura 2)
Definición y funciones de los tejidos conjuntivos
Los animales están constituidos por diferentes tejidos: el epitelial, el glandular, el
muscular, el óseo, el sanguíneo y el nervioso, y éstos por células que realizan una
función especializada.
Los tejidos conjuntivos , constituyen una familia de tejidos que se caracterizan
porque sus células están inmersas en un abundante material intercelular, llamado la
matriz extracelular.
Existen 2 variedades de células conjuntivas:
14


células estables, las que se originan en el mismo tejido y que sintetizan los
diversos componentes de la matriz extracelular que las rodea
población de células migratorias, originadas en otros territorios del organismo,
las que llegan a habitar transitoriamente el tejido conjuntivo.
La matriz extracelular es una red organizada, formada por el ensamblaje de una
variedad de polisacáridos y de proteínas secretadas por las células estables, que
determina las propiedades físicas de cada una de las variedades de tejido conjuntivo
(Fig. 1)
Existen varios tipos de tejidos conjuntivos. localizados en diversos sitios del
organismo, adaptados a funciones específicas tales como:
 mantener unidos entre sí a los otros tejidos del individuo, formando el estroma
de diversos órganos (Fig. 2): TEJIDOS CONJUNTIVOS LAXOS.

contener a las células que participan en los procesos de defensa ante agente
extraños: constituyendo el sitio donde se inicia la reacción inflamatoria (Fig.
3):TEJIDOS CONJUNTIVOS LAXOS.
15

constituir un medio tisular adecuado para alojar células en proceso de
proliferación y diferenciación para formar los elementos figurados de la sangre
correspondientes a glóbulos rojos y plaquetas, y a los distintos tipos de
glóbulos blancos, los que migran luego a los tejidos conjuntivos, para realizar
en ellos sus funciones específicas ya sea como células cebadas, macrófagos,
células plasmáticas, linfocitos y granulocitos (Fig. 4): TEJIDOS
CONJUNTIVOS RETICULARES.

almacenar grasas, para su uso posterior como fuente de energía, ya sea por
ellos mismos o para otros tejidos del organismo (Fig. 5) TEJIDOS ADIPOSOS.

formar láminas con una gran resistencia a la tracción, tal como ocurre en la
dermis de la piel, y en los tendones y ligamentos (Fig. 6): TEJIDOS
CONJUNTIVOS FIBROSOS DENSOS.
16

formar placas o láminas relativamente sólidas, caracterizadas por una gran
resistencia a la compresión (Fig. 7): TEJIDOS CARTILAGINOSOS.

formar el principal tejido de soporte del organismo, caracterizado por su gran
resistencia tanto a la tracción como a la compresión (Fig. 8): TEJIDOS
ÓSEOS.
muscular:
Este tejido, de origen mesenquimático, está constituído por (Figs.1 y 2):
 células musculares (fibras musculares), capaces de generar movimientos al
contraerse bajo estímulos adecuados y luego relajarse
FIG. 1
FIG. 2
17

tejido conjuntivo estrechamente asociado a las células musculares. Este actúa
como sistema de amarre y acopla la tracción de las células musculares para
que puedan actuar en conjunto. Además, conduce los vasos sanguíneos y la
inervación propia de las fibras musculares (Fig 3 y 4)
FIG. 3
FIG. 4
nervioso:
Definición
El tejido nervioso esta compuesto de células llamadas neuronas, especializadas en
conducir impulsos nerviosos electroquímicos.
Una neurona posee una parte
dilatada, el cuerpo celular, dentro del cual entramos el núcleo y dos fibras nerviosas
delgadas , parecidas a pelos que se extienden a partir de dicho cuerpo celular, las
fibras nerviosas están formadas por citoplasma y cubiertas por membrana
plasmática, varían de ancho desde unos cuantas micras y de longitud desde un
milímetro o bien hasta mas de un metro. Este existe en el hombre, que van desde la
medula espinal hasta el extremo del brazo o la pierna, con mas de un metro de
longitud.
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Sanguíneo:
Tejido sanguíneo.
Tejido sanguíneo. Se encarga de regular la temperatura y transportar oxígeno,
bióxido de carbono y nutrimentos en los animales.
El tejido sanguíneo. Está constituido por la sangre y ésta, a su vez, por el plasma,
los eritrocitos o glóbulos rojos; leucocitos o glóbulos blancos y trombocitos o
plaquetas.
Tejido nervioso. Participa en la integración y coordinación de todas las funciones que
realiza el organismo. El tejido nervioso esta constituido por dos tipos principales de
células: las neuronas, formadas por un cuerpo glandular, dendritas y axón y, las
neuroglicas, que protegen y sostienen al sistema nervioso.
Actividad del alumno:
Elaborar un cuadro comparativo de los tejidos animales de producción pecuaria.
19
TEMA 4. LA CÉLULA Y SUS COMPARTIMENTOS
Actividad practica del alumno:
Definirá cada uno de los compartimentos celulares y elaborar una maqueta de una
célula animal y vegetal.
Definir y establecer la función biológica de la membrana:
Núcleo:
Citoplasma:
Cloroplasto:
Lisosoma:
Peroxisomas:
Centríolos:
Actividad:
Elaborar un cuadro para poder identificar las diferencias y similitudes entre un
organismo unicelular y otro pluricelular.
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UNIDAD III
MORFOFISIOLOGÍA VEGETAL
INTRODUCCIÓN:
El propósito que se busca en esta unidad, es que el alumno conozca de
manera general los grupos que se encuentran dentro del reino vegetal y las
características propias de las ANGIOSPERMAS y GIMNOSPERMAS además de
poder identificar las diferentes partes de una planta.
En esta unidad se tiene programada para ser impartida en 3 horas teóricas y
6 horas practicas.
OBJETIVO DEL APRENDIZAJE
 Conocer los grupos que constituyen al reino Vegetal.
 Conocer las características de las angiospermas y gimnospermas.
 Poder identificar las principales partes que constituyen a una planta .
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TEMA 1. CLASIFICACIÓN VEGETAL
Existen dos grandes grupos en el reino vegetal y son:
Fanerógamas y las Criptógamas
Las fanerógamas
Son plantas cormofitas, con tejidos y órganos perfectamente diferenciados.
Es el grupo de vegetales más numeroso, con más de 200.000 especies.
Se las conoce también como espermafitas o espermatofitas y se reproducen por
semillas con órganos sexuales visibles.
Se dividen en Gimnospermas y Angiospermas.
Gimnospermas
Pertenecen a las plantas cormofitas, es decir, con tejidos y órganos
perfectamente diferenciados.
Son plantas que tienen las semillas al descubierto, con flores formadas por hojitas
escamosas generalmente en forma de piña.
Son perennes y tienen una gran importancia económica.
Hay unas 700 especies de Gimnospermas y abundaron en determinados
períodos geológicos, especialmente en el carbonífero.
Sus géneros principales son las cicadales, ginkgoales, gnetales y coniferas.
Las cicadales
Son las gimnospermas más antiguas que se conocen, muy abundantes en la era
Mesozoica.
Suelen tener aspecto de helechos y de palmera, y las más conocidas son: la
zamia, la cica y la Palma de Sagú.
Llevan en el centro un rosetón de hojas con unos cogollos de inflorescencias
femeninas y una especie de piñas, como inflorescencias masculinas.
Las gnetales
Se diferencian de las demás gimnospermas por la presencia de flores de 2 a 4
hojas.
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La fecundación se produce mediante un tubo polínico y el tallo tiene unos vasos
conductores.
Son las gimnospermas más evolucionadas. Existen tres especies: Ephedra,
Gnetum y Welwitschia.
Esta última sólo crece en los desiertos del sudeste africano.
Tienen solamente dos hojas que quedan hechas jirones por los vientos.
El tallo es macizo y poseen unos conos con pequeñas flores.
Las ginkgoales
Solamente existe una única especie, muy común hace unos 150 millones de
años.
El ginkgo, árbol originario de extremo Oriente es muy vistoso con las hojas en
forma de abanico que en otoño se vuelven amarillas.
Las flores masculinas y femeninas crecen en árboles diferentes y tienen las
semillas en óvulos formados en el extremo de unos pedúnculos.
Las coníferas
Son las gimnospermas más importantes, con más de 500 especies.
Sus semillas están reunidas en conos o piñas que las protegen y pueden ser
masculinas (en el extremo de los tallos) o femeninas (en la parte inferior).
Sus hojas son, generalmente, en forma de aguja.
Las coníferas son árboles madereros de gran importancia que llegan a alcanzar
considerable altura.
Algunas especies típicas: Abeto, Ciprés, Pino, Tejo, Sequoia.
CIPRÉS
PINO
23
Angiospermas
Son las plantas fanerógamas más evolucionadas y extendidas de todos los
vegetales y las más numerosas en especie (más de 200.000).
Estas plantas tienen flores que producen semillas encerradas y protegidas por la
pared del ovario (carpelos) que, posteriormente, se convierte en fruto.
Las angiospermas pueden ser plantas herbáceas, arbustivas o arbóreas.
Representan el bloque más importante del alimento humano y de muchos
animales.
La reproducción en las angiospermas.
En estas plantas el aparato reproductor o gametofito está constituido por la flor,
que puede contener a la vez las estructuras femeninas (carpelo o pistilo) y
masculina (estambre), o bien pueden estar en plantas o flores diferentes.
El polen o gameto masculino debe ser trasladado al pistilo (polinización) donde se
desarrolla un tubo polínico que fecunda al óvulo y éste se transforma en semilla.
Por sus semillas se clasifican en: Dicotiledóneas y Monocotiledóneas.
dicotiledóneas
Son una clase de plantas Angiospermas, cuya semilla está provista de dos
cotiledones situados a ambos lados del embrión, y excepcionalmente de uno, por
atrofia del segundo.
La presencia de los dos cotiledones se puede observar seccionando la semilla.
La raíz principal generalmente es resistente y dura toda la vida de la planta.
El tallo posee vasos que se disponen en círculos.
Entre los vasos leñosos y los liberianos existe un tejido llamado cambium, cuya
proliferación permite a la planta el crecimiento en espesor.
Las dicotiledóneas son las plantas más abundantes con unas 200.000 especies.
monocotiledóneas
Son plantas angiospermas, es decir con flor completa y visible, que poseen una
sola hoja embrionaria o cotiledón en sus semillas.
La raíz es del tipo fasciculado y de corta duración.
El tallo no suele ser ramificado, no tiene cambium vascular de crecimiento en
grosor, pero algunas especies carecen en espesor por otros medios.
24
En las plantas herbáceas, el tallo es hueco.
Las hojas suelen ser envainadoras de tallo y paralelinervias, o sea, con
nervaduras paralelas.
La flor de las monocotiledóneas suelen ser casi siempre con tres elementos
florales o múltiplo de tres.
Existen más de 50.000 especies de monocotiledóneas.
Clasificación actual de los grupos del reino Vegetal, su descripción y características
generales.
25
TEMA 2. PLANTAS VASCULARES
OBJETIVOS DEL APRENDIZAJE
Lograr que el alumno elabore un cuadro comparativo para ver la diferencia entre este
grupo.
Características de ANGIOSPERMAS:
CONÍFERAS
Características de GIMNOSPERMAS:
MONOCOTILEDÓNEAS:
DICOTILEDÓNEAS:
26
TEMA 3. ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA VEGETAL
Lograr que el alumno identifique la utilización de hormonas para el crecimiento de los
vegetales e investigando los siguientes conceptos.
-
HORMONAS:
-
AUXINAS:
-
GIBERALINAS:
-
FOTOTROPISMO :
-
FOTO PERÍODO:
Conocer ampliamente las partes que conforman a una planta, su descripción y
presentación.
RAÍZ, TALLO, HOJA, FLOR Y FRUTO.
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UNIDAD IV
MORFOFISIOLOGÍA ANIMAL
INTRODUCCIÓN:
El objetivo que se busca en esta unidad es el que el alumno conozca de manera
general los grupos que se encuentran dentro del reino animal y las características de
las estructuras anatómicas que constituyen a los organismos del grupo de los
animales superiores.
OBJETIVOS DEL APRENDIZAJE
1. Lograr el entendimiento de los diferentes grupos inmersos en el reino animal.
2. Conocer la anatomía de algunos animales superiores.
28
TEMA 1. CLASIFICACIÓN ANIMAL
Animal, cualquier miembro del reino Animal. Este reino comprende todos los
organismos multicelulares que obtienen energía mediante la digestión de alimentos,
y contienen células que se organizan en tejidos. A diferencia de las plantas, que
producen nutrientes a partir de sustancias inorgánicas mediante fotosíntesis, o de los
hongos, que absorben la materia orgánica en la que habitualmente se hallan
inmersos, los animales consiguen su comida de forma activa y la digieren en su
medio interno. Asociadas a este modo de nutrición existen otras muchas
características que distinguen a la mayoría de los animales de otras
formas de vida. Los tejidos especializados les permiten desplazarse en busca de
alimento o, si permanecen fijos en un lugar determinado casi toda su vida (animales
sésiles), atraerlo hacia sí. La mayoría de los animales han desarrollado un sistema
nervioso muy evolucionado y unos órganos sensoriales complejos que, junto con los
movimientos especializados, les permiten controlar el medio y responder con rapidez
y flexibilidad a estímulos cambiantes.
Al contrario que las plantas, casi todas las especies animales tienen un crecimiento
limitado, y al llegar a la edad adulta alcanzan una forma y tamaño característicos
bien definidos. La reproducción es predominantemente sexual, y en ella el embrión
atraviesa una fase de blástula (Ver Embriología).
Al principio, debido a las grandes diferencias que existen entre plantas y animales, se
estableció una división de todos los seres vivos en dos reinos, Vegetal y Animal.
Cuando más tarde se investigó el mundo de los microorganismos se observó que
algunos eran claramente del tipo vegetal, con células con pared celular y cloroplastos
para realizar la fotosíntesis, mientras que otros se parecían a los animales porque se
desplazaban (mediante flagelos o pseudópodos) y digerían alimentos. Este último
tipo, los protozoos, se clasificó como un subreino del reino Animal. Sin embargo,
surgieron dificultades ante muchas formas que presentaban características mixtas, y
con grupos en los cuales algunos organismos eran similares a las plantas pero
estaban emparentados con animales del tipo de flagelados. Finalmente, se propuso
un modelo de clasificación con varios reinos en el que la definición de vegetal y
animal era más restringida. Lo que se entiende por animal depende, pues, del
modelo que se adopte.
Esta enciclopedia utiliza el sistema de clasificación en cincos reinos en el que los
animales se reducen a aquellos organismos con tejidos diferenciados, y los grupos
de protozoos se asignan al reino Protistas. Sin embargo, la separación de los
protozoos de los animales superiores no es totalmente satisfactoria debido a que los
sistemas de clasificación suelen reflejar las relaciones evolutivas, y se cree que los
organismos multicelulares descienden en más de una ocasión de los protozoos.
Además, algunos de estos últimos forman colonias difíciles de distinguir de animales
multicelulares simples. El problema que existe para establecer los límites del reino
Animal es reflejo de la propia naturaleza, donde las fronteras son difusas y la
evolución deja grupos intermedios en su avance hacia los grupos principales.
29
2
Orígenes y relaciones
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Como se indica, es evidente que los animales multicelulares (metazoos) proceden de
formas unicelulares de tipo animal (protozoos). La relación exacta no está clara
debido a la escasez de fósiles disponibles y a la extinción de formas intermedias,
aunque es posible que existan varias líneas evolutivas. Por ejemplo, ciertos
flagelados de tipo animal forman colonias y es probable que puedan haber
evolucionado hacia organismos más diferenciados. Además, los estadios
embrionarios de algunos animales muestran una secuencia de cambios que
proporcionan un modelo evolutivo razonable: un estadio unicelular, seguido de un
estadio del tipo de colonia indiferenciada, una esfera de células hueca (blástula), y
después un tubo (estadio de gástrula). Otras teorías sugieren la existencia de formas
intermedias distintas, como un protozoo con varios núcleos celulares.
Desde sus inciertos orígenes, el reino Animal se ha diversificado en varios linajes o
ramas, que a su vez se han subdividido en filos, clases y grupos menores. Desde
hace tiempo, se rechaza el antiguo concepto de que grupos de organismos han
progresado desde formas inferiores a otras superiores, en lo que se denomina
cadena vital. El curso de la evolución es más comparable a un árbol o a un arbusto
con muchas ramas que sufre una diversificación adaptativa (véase Adaptación), con
un cierto grado de evolución progresiva en todo el reino. Por tanto, aunque los
insectos, cefalópodos y vertebrados siguieron diferentes líneas evolutivas, todos se
pueden describir como animales superiores.
Ya en las rocas más antiguas del cámbrico aparece una extensa variedad de fósiles
que representan a los grupos principales de animales (filos), por lo que
probablemente, gran parte de la diversificación del reino se produjo antes del
cámbrico, hace más de 570 millones de años. Debido a que el filo se originó en
épocas remotas y hay pocos fósiles, los parentescos se deducen según
características perdurables, tales como la embriología, y con frecuencia son
hipotéticas. Por lo general, las evidencias de que disponemos para establecer las
subdivisiones dentro de cada filo son más precisas, ya que muchas de ellas tienen
un origen más reciente.
3
Estructura anatómica
Los diversos tipos de animales tienen estructuras anatómicas que se pueden
interpretar tanto histórica como funcionalmente. Además, la anatomía comparada
permite a los científicos clasificar a los animales en grupos principales, y establecer y
explicar su evolución.
30
TEMA 2. ANATOMÍA COMPARADA DE ANIMALES SUPERIORES
3.1
Intestino
Una parte básica del cuerpo es el intestino, cuya aparición en la evolución de los
metazoos debió ser temprana. Los animales más simples, las esponjas, tienen
cavidades internas que intervienen en la alimentación, pero los orificios de apertura
no son comparables a una boca o a un ano. Tienen además tejidos, aunque carecen
de órganos reales o nervios y de simetría bilateral. La medusa más compleja y sus
parientes, animales más activos que generalmente se alimentan utilizando sus
tentáculos, tienen un intestino con boca pero sin ano. El sistema nervioso está
presente, aunque sin cerebro o cabeza. El cuerpo de la medusa tampoco tiene
simetría bilateral, es decir, no hay un lado izquierdo o derecho, como ocurre en el
cuerpo de los animales más evolucionados, incluyendo a los seres humanos. A pesar
de ello, presentan una simetría radial, o simetría alrededor de un eje central.
3.2
Simetría
La simetría proporciona una base para dividir de nuevo a la mayoría de los animales
en dos grupos: radiados y bilaterales. Los tejidos de los primeros sólo tienen dos
capas principales, mientras que en los animales bilaterales existen tres. Este cambio
se produjo con la aparición de una capa intermedia (mesodermo) entre la externa
(ectodermo) y la interna (endodermo). Durante el desarrollo embrionario de los
animales, el ectodermo se diferencia en la piel y el sistema nervioso, el endodermo
en el revestimiento intestinal y algunos de sus derivados, y el mesodermo en el resto
de las estructuras, como los músculos. La simetría bilateral es también un rasgo de
evolución ligado a un aumento de la ca pacidad de locomoción activa, aunque con
frecuencia dicha movilidad se pierde en líneas evolutivas posteriores. El movimiento
en una dirección está facilitado por el desarrollo de una cabeza, que contiene el
cerebro y los órganos de los sentidos en la parte delantera.
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REFERENCIAS
BIBLIOGRAFIA:
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 Biología Moderna:
La Celula, Bioquímica, Genetica, Biología General. Ondarza, V. y Raul, N.
9ª Edición en Español. Edit. Trillas, S.A. México, 1991.
 Curso de Practicas de Biología General. Salomón, F. Blume, S.A. España, 1979.
 Introducción a la Botánica. 2ª Edición en español. Cronquist, A. Continental, S.A.
México, 1982.
 Manual de Laboratorio de Biología General.
Falco, P. y Esperanza, V. Colombia, 1971.
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