Download Aperitivos

pinchos y tapas
APERITIVOS
su
ma
rio
MARISCOS
Y PESCADO
P 4-11
CROQUETAS
Y BOMBAS
P 12-14
QUESO
P 22-23
BOCADITOS
RELLENOS
P 15
PATO Y
FOIE
P 16-17
POLLO
CARNES
P 18-19
P 20-21
HUEVO
COMPLEMENTOS
P 25
SALSAS
CÓCTELES
P 26
P 27
P 24
MAR I SCOS Y P ESCA DO
APERITIVOS
1812 - FAMILIA 6
LANGOSTINO COCIDO
Litopenaeus vannamei
Tamaño de 40/60 unidades por kg. Caja de 2 kg.
Pescado en el pacífico. Cocido y envasado. Descongelar
unas horas antes y listo para consumir.
812 - FAMILIA 6
LANGOSTINO COCIDO
Litopenaeus vannamei
Tamaño de 60/80 unidades por kg. Caja de 2 kg.
840 - FAMILIA 6
GAMBA COCIDA SALADA
Caja de 900 gr.
7096 - FAMILIA 6
MEJILLÓN CON SALSA DE TOMATE
Caja de 12 envases de 400 gr.
7051 - FAMILIA 6
ALMEJAS VIETNAM BLANCA
Bolsa de 1 kg.
7053 - FAMILIA 6
ALMEJAS VIETNAM MARRÓN
Bolsa de 1 kg.
7145 - FAMILIA 6
NAVAJAS IRLANDA
Ensis ensis.
Origen Irlanda. Congelada viva. Tamaño entre 16/18 cm.
Caja de 5 bolsas de 1 kg.
4
MARIS COS Y P ESCA D O
APERITIVOS
1822 - FAMILIA 6
TRONQUITO DE CANGREJO
Envase de 900 gr.
6822 - FAMILIA 6
TRONQUITO DE CANGREJO KRISSIA
Envase de 1 kg.
7822 - FAMILIA 6
CANGREJO RALLADO KRISSIA
Envase de 500 gr.
895 - FAMILIA 6
PINCHO DE SEPIA
Caja de 12 bolsas de 500 gr.
2876 - FAMILIA 6
PATAS DE PULPO COCIDAS
Octopus vulgaris
Patas de pulpo cocidas, envasadas al vacío de 2 a
3 patas por bolsa. Bolsas de +/- 400 gr.
777 - FAMILIA 6
PESCADITO PARA FREIR
Caja de 12 bolsas de 1 kg.
FRESCO
CONGELADO
5
MAR I SCOS Y P ESCA DO
APERITIVOS
875 - FAMILIA 9
RABAS DE CALAMAR REBOZADAS
Potón en tiras con un ligero empanado.
Caja de 4 bolsas de 1 kg.
1875 - FAMILIA 19
RABAS DE CALAMAR REBOZADAS
Caja de 4 bolsas de 1 kg.
2505 - FAMILIA 9
RABAS A LA ROMANA MESON
Caja de 4 kg.
5002 - FAMILIA 9
CALAMAR PUNTILLA A LA ANDALUZA
Loligo Japonica
Puntilla de talla 3-5 cm. rebozada a la andaluza.
Caja de 2,5 kg.
868 - FAMILIA 19
CHIPIRONES A LA ANDALUZA
Caja de 4 bolsas de 1 kg.
5003 - FAMILIA 9
FRITURA ANDALUZA
Fritura andaluza de pota y chipirón
con un suave enharinado. Caja de 3 kg.
8880 - FAMILIA 17
CALAMAR A LA ANDALUZA
Caja de 2,5 kg.
2480 - FAMILIA 9
CALAMAR A LA ANDALUZA MESÓN
4 bolsas de 500 gr.
2502 - FAMILIA 9
CALAMAR A LA ROMANA
4 bolsas de 1 kg.
770 - FAMILIA 19
CALAMAR A LA ROMANA CLASSIC
4 bolsas de 1 kg.
6
MARIS COS Y P ESCA D O
APERITIVOS
1827 - FAMILIA 19
MUSLITOS DE CANGREJO
CON PINZA
Paquete de 1 kg.
9786 - FAMILIA 19
LANGOSTINO TORPEDO
Caja de 65 unidades de 15 gr/uni.
794 - FAMILIA 19
LANGOSTINO CRUJIENTE
Caja de 100 unidades de 25 gr/uni.
869 - FAMILIA 19
GAMBA EMPANADA GABARDINA
Caja de 2 bolsas de 1 kg.
827 - FAMILIA 19
LANGOSTINO CRUJIENTE
CON HILO DE PATATA
Caja de 10 bolsas de 10 unidades de 30 gr/uni.
4022 - FAMILIA 19
TENTACIONES DE MARISCO
Crujientes bocaditos de marisco.
Caja de 2,5 kg. con 192 unidades de 13 gr.
7
MAR I SCOS Y P ESCA DO
APERITIVOS
7092 - FAMILIA 19
PINTXO MARISCO
Preparado de marisco con cebolla, ajo, pimiento y
vino. Aplicación directa o como ingrediente
principal de múltiples platos. Envase de 500 gr.
8827 - FAMILIA 19
TWISTER DE LANGOSTINO
Pasta filo crujiente enrollada con forma cónica con relleno
de langostino. Caja de 800 gr. Unidades de +/-23 gr.
7093 - FAMILIA 19
PINTXO DONOSTIARRA
Cangrejo rallado de Krissia mezclado con
gambas y con una ligera salsa a la Donostiarra.
Envase de 1 kg.
4010 - FAMILIA 19
PIRULETA DE LANGOSTINO
2 langostinos pelados y marinados unidos por una brocheta.
Caja de 2 kg con 110 brochetas de 18 gr.
885 - FAMILIA 19
MEJILLÓN TIGRE RELLENO
Mejillón, pimiento, tomate, cebolla, salpimentado
y empanado. Unidades de 80 gr. Caja de 5 kg.
8
MARIS COS Y P ESCA D O
APERITIVOS
751 - FAMILIA 9
BUÑUELOS DE BACALAO - 11GR
Crujiente por fuera y esponjoso por dentro, son ideales como
aperitivo, tapa o ración de calidad. Caja de 4 bolsas de 1 kg.
541 - FAMILIA 9
BUÑUELOS DE BACALAO MINI - 4GR
Caja de 4 bolsas de 1 kg.
9513 - FAMILIA 9
BUÑUELOS DE BACALAO MESON - 17GR
Caja de 4 bolsas de 500 gr.
2609 - FAMILIA 9
TIRAS DE BACALAO REBOZADAS
Caja de 5 bolsas de 500 gr.
725 - FAMILIA 19
TORTILLITAS DE CAMARONES
Caja de 1 kg. con 30 unidades.
782 - FAMILIA 19
CHANQUETES REBOZADOS
Caja de 6 bolsas de 500 gr.
9
MAR I SCOS Y P ESCA DO
APERITIVOS
582 - FAMILIA 20
ANCHOA DEL CANTÁBRICO
Nº00 EN ACEITE
Envase de 80 unidades.
1382 - FAMILIA 20
ANCHODINA EN ACEITE
Lomos de sardina elaborados como la anchoa y
conservados en aceite. Más carnosa y firme que la anchoa.
Bote de 500 gr. con entre 25-28 unidades.
382 - FAMILIA 20
ANCHOA DEL NORTE EXTRA
EN ACEITE
Envase de 100 unidades.
393 - FAMILIA 30
BOQUERÓN EN ACEITE
Engraulis encrasicolus
Marinado en vinagre y conservado en aceite.
Envase de 100 unidades.
383 - FAMILIA 30
BOQUERÓN EN VINAGRE
Envase de 100 unidades.
10
MARIS COS Y P ESCA D O
APERITIVOS
5358 - FAMILIA 26
HUEVOS DE LUMPO NEGROS
Bote de 500 gr.
6351 - FAMILIA 20
SALMÓN AHUMADO PRECORTADO
Salmón noruego ahumado y precortado
Piezas de 1,2 a 1,4 kg.
376 - FAMILIA 20
HUEVAS DE SALMÓN (POR ENCARGO)
Bote de 50 gr.
787 - FAMILIA 6
GULAS
Auténticas gulas del norte de Aguinaga. Ideales para
pinchos, ensaladas, cazuelitas o para vestir platos de
pescado. Bandejas de 250 gr.
FRESCO
CONGELADO
11
CR O Q UETAS Y BOMBAS
APERITIVOS
8843 - FAMILIA 17
CROQUETA MAR Y MONTAÑA
Rebozada con panko.
Caja de 110 unidades de 30 gr/uni.
1476 - FAMILIA 9
CROQUETÓN DE JAMÓN 84GR.
84 gr/uni. Caja de 4 bolsas de 1 kg.
8868 - FAMILIA 17
CROQUETA DE CHIPIRÓN
Rebozada con panko.
Caja de 110 unidades de 30 gr/uni.
446 - FAMILIA 9
MINI CROQUETA DE JAMÓN
10 gr/uni. Caja de 4 bolsas de 1 kg.
442 - FAMILIA 9
MINI CROQUETA DE POLLO
10 gr/uni. Caja de 4 bolsas de 1 kg.
9533 - FAMILIA 9
MINI CROQUETA DE COCIDO
10 gr/uni. Caja de 8 bolsas de 500 gr.
9563 - FAMILIA 9
MINI CROQUETA DE IBÉRICO
10 gr/uni. Caja de 8 bolsas de 500 gr.
12
C RO Q UETAS Y BOMBAS
APERITIVOS
6009 - FAMILIA 9
CROQUETA DE ESCALIVADA
CON QUESO DE CABRA
35 gr/uni. Caja de 4 bolsas de 500 gr.
9133 - FAMILIA 9
CROQUETA DE CODILLO
35 gr/uni. Caja de 4 bolsas de 500 gr.
9053 - FAMILIA 9
CROQUETA DE MERLUZA
CON GAMBAS
35 gr/uni. Caja de 8 bolsas de 500 gr.
9183 - FAMILIA 9
CROQUETA DE CHIPIRÓN
35 gr/uni. Caja de 4 bolsas de 500 gr.
9063 - FAMILIA 9
CROQUETA DE JAMÓN IBÉRICO
35 gr/uni. Caja de 8 bolsas de 500 gr.
9143 - FAMILIA 9
CROQUETA DE BRANDADA
DE BACALAO
35 gr/uni. Caja de 8 bolsas de 500 gr.
9033 - FAMILIA 9
CROQUETA DE COCIDO
35 gr/uni. Caja de 8 bolsas de 500 gr.
2915 - FAMILIA 9
CROQUETA DE CABRALES
35 gr/uni. Caja de 4 bolsas de 1 kg.
9093 - FAMILIA 9
CROQUETA DE SETAS
35 gr/uni. Caja de 4 bolsas de 1 kg.
9153 - FAMILIA 9
CROQUETA DE ATÚN Y
PIMIENTOS DEL PIQUILLO
35 gr/uni. Caja de 4 bolsas de 500 gr.
13
CR O Q UETAS Y BOMBAS
APERITIVOS
440 - FAMILIA 9
AROS DE CEBOLLA A LA ROMANA
Aros de cebolla natural con un fino rebozado.
Caja de 6 bolsas de 500 gr.
473 - FAMILIA 19
PATATA BOMBA SUPER GRANDE
Caja de 30 unidades de 135 gr/uni.
470 - FAMILIA 9
PATATA BOMBA BRAVA
Caja de 100 unidades de 44 gr/uni.
451 - FAMILIA 9
PATATA BOMBA RELLENA
Caja de 80 unidades de 50 gr/uni.
852 - FAMILIA 9
BOMBAS MEXICANAS
Caja de 10 bolsas con 10 unidades/bolsa de 42 gr/uni.
2479 - FAMILIA 9
EMPANADILLA DE ATÚN
Caja de 48 unidades de 50 gr/uni.
2630 - FAMILIA 9
EMPANADILLA DE CARNE
Caja de 48 unidades de 50 gr/uni.
2509 - FAMILIA 9
MINI EMPANADILLA DE ATÚN
Caja de 4 bolsas de 1 kg.
14
BO CAD ITOS RELLENOS
APERITIVOS
2827 - FAMILIA 19
RAVIOLI DE LANGOSTINO
Caja de 12 bolsas de 10 unidades de 20 gr/uni.
4013 - FAMILIA 19
SAQUITO DE LONGANIZA Y HABITAS
Pasta wanton con longaniza y habitas.
Caja de 1,5 kg con 95 unidades de 16 gr.
507 - FAMILIA 19
ROLLITO MINI VEGETAL
Caja de 60 unidades de 20 gr/uni.
4019 - FAMILIA 19
SAMOSA DE CARRILLERA
DE TERNERA
Crujiente pasta rellena de setas y carrillera de
ternera confitada.
Caja de 2,5 kg con 156 unidades de 16 gr.
4015 - FAMILIA 19
SAMOSA DE CEBOLLA
CARAMELIZADA Y AVELLANAS
Rellena de cebolla caramelizada y avellanas.
Caja de 156 unidades de 16 gr.
15
PATO Y F O IE
APERITIVOS
175 - FAMILIA 30
MAGRET DE PATO AHUMADO
Magret de pato ahumado entero, listo para utilizar. En
aperitivos, ensaladas e incluso como carpaccio de magret.
Kilogramos.
75 - FAMILIA 30
JAMÓN CURADO
DE PATO ENTERO
Kilogramos.
1164 - FAMILIA 30
ESCALOPA DE HIGADO DE PATO
Escalopas congeladas de 24/30 gr. para elaborar
sin descongelar. Prácticas, sin mermas y de fácil
preparación. Kilogramos.
1077 - FAMILIA 30
JAMÓN CURADO DE PATO CORTADO
Caja de 10 sobres de 50 gr/sobre.
16
PATO Y FO I E
APERITIVOS
8007 - FAMILIA 30
PERLAS DORADAS DE FOIE
Base de biscuit al cacao con picada de almendra, nueces y azúcar
moreno, coronado con una semiesfera de bloc de foie decorada
con lentejuelas doradas. Caja de 24 unidades de 14 gr/uni.
764 - FAMILIA 30
FLAUTA DE FOIE GRAS BLOC
Bloc de foie de forma cilíndrica de 26mm de diámetro.
Unidades de 125 gr.
763 - FAMILIA 30
FOIE GRAS BLOC CANAPÉS
Flauta de foie cortada en rodajas de 9 gr.
Bandeja de 270 gr. con 30 rodajas.
8006 - FAMILIA 30
BOMBÓN DE FOIE Y CROCANTI
Bombon de foie con crocanti de frutos secos.
Bandeja de 40 unidades de 7,5 gr.
8276 - FAMILIA 30
GANACHE DE FOIE GRAS
50% de foie gras, listo para servir. Verter el contenido
en una manga pastelera con la ayuda de una espátula.
Doy-pack de 500 gr.
17
P O L LO
APERITIVOS
163 - FAMILIA 2
DELICHICKEN’S
Alas giradas.
Caja de 5 kg.
255 - FAMILIA 16
ALAS DE POLLO
BARBACOA PRECOCINADAS
Caja de 4 kg.
706 - FAMILIA 16
ALAS DE POLLO TEX-MEX
Caja de 2 bolsas de 2,5 kg.
992 - FAMILIA 19
BROCHETAS POLLO YAKITORI
Brochetas de pollo adobadas en salsa yakitori.
Sin descongelar, preparar en plancha u horno.
Caja de 40 unidades de 25 gr/uni.
998 - FAMILIA 19
MINI BROCHETAS DE POLLO
AL CURRY DULCE
Caja de 60 unidades de 25 gr/uni.
18
P OLLO
APERITIVOS
479 - FAMILIA 19
PERNICHUP DE POLLO
Carne de pollo empanada, presentada en una
brocheta con forma de hueso.
Caja de 132 unidades de 15 gr/uni.
285 - FAMILIA 19
TIRAS DE POLLO
PICANTE REBOZADAS
Caja de 95 unidades de 26 gr/uni.
307 - FAMILIA 19
FILETE DE POLLO EMPANADO
Caja de 120 unidades de 25 gr/uni.
520 - FAMILIA 17
FINGERS DE POLLO
Tiras de pechuga de pollo
rebozadas con panko.
Caja de 55 unidades de 36 gr/uni.
19
CA R N E S
APERITIVOS
525 - FAMILIA 11
MINI HAMBURGUESA MIXTA
Caja de 200 unidades de 20 gr/uni.
9256 - FAMILIA 14
JAMÓN IBÉRICO
DE CEBO CORTADO A MANO
Jamón D.O. Guijuelo, cortado a mano y envasado en forma
redondeada para poner directamente en el plato.
Caja de 6 sobres de 100 gr/sobre.
1132 - FAMILIA 14
CHISTORRA EXTRA
Kilogramos.
9261 - FAMILIA 14
JAMÓN IBÉRICO
DE BELLOTA CORTADO A MANO
Jamón D.O. Guijuelo, cortado a mano y envasado en forma
redondeada para poner directamente en el plato.
Caja de 6 sobres de 100 gr/sobre.
638 - FAMILIA 19
DATIL Y BACON
Caja de 12 bolsas de 500 gr.
20
CA RN ES
APERITIVOS
705 - FAMILIA 11
PINCHO ANDALUZ
Carne de secreto de cerdo cortada en
dados y adobada con aceite y especias.
Caja de 4 bolsas de 1 kg.
703 - FAMILIA 11
MORRO DE CERDO CORTADO
Crudo. Caja de 5 kg.
779 - FAMILIA 13
CHUPACHUPS DE CODORNIZ
Muslo de codorniz deshuesado parcialmente aprovechando el
hueso como brocheta. Caja de 2 bolsas con 60 unidades/bolsa.
2607 - FAMILIA 11
CARPACCIO DE BUEY INDIVIDUAL
Raza de origen francés con denominación SALERS.
Preparación muy rápida gracias a una descongelación
en pocos minutos. Caja de 80 unidades de 10 gr/uni.
21
QUESO
APERITIVOS
661 - FAMILIA 19
QUESO DE CABRA EMPANADO
Caja de 10 bolsas de 500 gr. Unidades de 25 gr.
7010 - FAMILIA 19
QUESO BRIE EMPANADO
Caja de 10 bolsas de 500 gr.
7012 - FAMILIA 19
QUESO CAMEMBERT EMPANADO
Caja de 10 bolsas de 500 gr.
7011 - FAMILIA 19
STICK MOZZARELA EMPANADO
Caja de 8 bolsas de 500 gr.
6992 - FAMILIA 19
JALAPEÑOS RELLENOS DE QUESO
CHEDDAR EMPANADOS
Caja de 6 kg. con 145 unidades de 30 gr/uni.
690 - FAMILIA 19
BOMBA DE QUESO
Caja de 75 unidades.
22
QUE SO
APERITIVOS
4571 - FAMILIA 19
CANAPES PARISIENS
9 Burgers de crema de cilantro y yuzu, tirabeque, salsa teriyaki
y sésamo tostado.
9 Financiers de tomate, crema de ricotta, trocitos de mozzarella
y tomate marinado.
9 Sablés emmental, mousse de ricota, gelatina de pimiento
y frambuesa, mezcla de pimiento y frambuesa marinada.
9 Milhojas de muselina de zanahoria, hummus, carpaccio
de zanahoria, gelatina de albaricoque y naranja, mousse de
remolacha y rábano picante.
9 Cakes de espinaca, mascarpone, haba y tirabeque.
9 Lingotes de queso comté, mascarpone aromatizado con trufa,
pistachos y almendra picada.
Bandeja de 0,594 kg con 54 unidades.
265 - FAMILIA 14
RODAJAS DE QUESO DE CABRA
Envase de 1 kg. con 140 unidades
de 4 centímetros de diámetro.
267 - FAMILIA 14
CUBOS DE QUESO DE CABRA
Envase de 1 kg.
994 - FAMILIA 19
BROCHETA DE
TOMATE Y MOZZARELA
Mini brocheta de tomate cherry y mozzarella
con salsa pesto. Descongelar y servir.
Caja de 60 unidades de 17 gr/uni.
23
H U E VO
APERITIVOS
503 - FAMILIA 22
TORTILLA DE PATATA EXQUISITA
Tortilla de patata y cebolla con la cocción justa
para que resulte muy jugosa.
Caja de 6 unidades de 800 gr.
552 - FAMILIA 22
TORTILLA
DE PATATA
RECTANGULAR
Caja de 12 unidades
de 750 gr.
668 - FAMILIA 4
HUEVO DURO PELADO DE CODORNIZ
Cocido, pelado y envasado en bote de cristal.
Bote con 18 unidades.
24
COMP LEMENTOS
APERITIVOS
720 - FAMILIA 23
MINI PAN DE HAMBURGUESA
CORTADO
Caja de 180 unidades de 22 gr/uni.
8042 - FAMILIA 19
VOULAVENT MINI
3,5 cm de diámetro. Caja de 96 unidades.
457 - FAMILIA 20
MINI BLINIS
Caja de 6 bolsas con 30 uni/bolsa de 4 gr/uni.
8055 - FAMILIA 19
CUCHARITAS COCTEL
DE PASTA NEUTRA
Cucharita de galleta de sabor neutro.
Se puede usar con productos salados o dulces.
Caja de 120 unidades.
25
SA L SAS
APERITIVOS
380 - FAMILIA 27
SALSA GARUM L’EMPORDÀ
Caja de 4 envases de 900 gr/envase.
223 - FAMILIA 27
SALSA BRAVA FRESCA
Caja de 4 envases de 900 gr/envase.
292 - FAMILIA 27
SALSA BARBACOA
Botella de 1 litro.
6994 - FAMILIA 27
GUACAMOLE
Sabor suave. Descongelar
y listo para consumir. Bote de 1 kg.
295 - FAMILIA 27
SALSA CÉSAR
Botella de 1 litro.
26
FRESCO
CONGELADO
CÓCTELES
APERITIVOS
4420 - FAMILIA 27
COCTEL PIÑA COLADA
Preparado para cócteles concentrado.
Botella de 1,5 litros.
4400 - FAMILIA 27
MOJITO CLASSIC
Preparado para cócteles concentrado.
Botella de 1,5 litros.
4401 - FAMILIA 27
MOJITO DE FRESA
Preparado para cócteles concentrado.
Botella de 1,5 litros.
4404 - FAMILIA 27
MOJITO DE MANGO
Preparado para cócteles concentrado.
Botella de 1,5 litros.
4410 - FAMILIA 27
SOUR CAIPIRINHA
Preparado para cócteles concentrado.
Botella de 1,5 litros.
27
CADAICO CATALUNYA SL
Calle Longitudinal 6, 117
mercabarna
08040 Barcelona
T 932 63 42 42
F 932 63 41 00
E [email protected]
Las imágenes que contiene este documento son una sugerencia de presentación, no son contractuales.
Cantidades limitadas a los stocks disponibles, salvo error tipográfico.
Cadaico Catalunya S.L. 2016
FRESCO
CONGELADO