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INTESTINO DELGADO CM 13 CAMPAÑA: ¿Comemos mentiras? 2014-2015 ACTIVIDAD: Introducción UTILIZADO EN: Infantil, Primaria y Secundaria. DESCRIPCIÓN Tubo plegable de tela con armazón de alambre con un diámetro de 85cm y una longitud de 5 metros. Se puede plegar y ocupa 85x10cm. USO EN LA CAMPAÑA Se utiliza en la introducción de la unidad didáctica para situar y visualizar las dimensiones del intestino delgado. EL INTESTINO DELGADO (información extraída íntegramente de Curtis, 2009). En el intestino delgado se completa la digestión de los hidratos de carbono y las proteínas (que comenzó en la boca y el estómago) y se inicia la digestión de las grasas. Es un tubo largo y muy plegado, de unos 6m de longitud, que presenta gran cantidad de pliegues y vellosidades, que permiten aumentar la superficie de epitelio en contacto con el alimento. Si extendiéramos por completo un intestino delgado de un adulto ocuparía un área de 300m2, equivalente al área de una cancha de tenis. PARTES DEL INTESTINO DELGADO - DUODENO. Etimológicamente viene del griego, y significa “doce dedos”, refiriéndose a la creencia de que esta parte del intestino tiene una longitud equivalente a doce dedos del propio individuo. En él ocurre la mayor parte de la digestión. En él se secretan numerosas enzimas además de las secreciones exocrinas del hígado y del páncreas. - YEYUNO. Etimológicamente significa vacío, y se refiere a una características de esta parte del intestino durante las autopsias, en la que habitualmente se encuentra vacío. En él se dan procesos de absorción. - ILEON. Etimológicamente significa “que se retuerce”. Es la última parte del intestino delgado. En él se dan procesos de absorción. ACCIÓN ENZIMÁTICA DEL INTESTINO DELGADO Las numerosas enzimas que actúan en este órgano tienen una actividad óptima a pH entre 7 y 8, y se desnaturalizarían si estuvieran en contacto con los ácidos gástricos. Por ello la neutralización de la acidez en el duodeno es esencial. Los jugos que se vierten en el intestino delgado son: BILIS JUGO INTESTINAL JUGO PANCREÁTICO BIBLIOGRAFIA: - Curtis, H. (2009). Biología. Ed. Panamericana.