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GUÍA DOCENTE
TITULACIONES DE GRADO
GRADO EN VETERINARIA
CURSO 2016/2017
ASIGNATURA: ESTRUCTURA Y FUNCIÓN II
Nombre del Módulo al que pertenece la materia
FORMACIÓN BÁSICA COMÚN(3)
ECTS
Carácter
Totales
Básica
18
X
Obligatoria
Periodo
Optativa
1erC
2ºC
Calendario
Requisitos previos
Semanas
X
Idiomas en los que se imparte la asignatura
Castellano
Valenciano
Departamento
Inglés
Francés
Área de Conocimiento
Bioquímica,
Medicina y Cirugía Animal
Patológica
Biología
celular,
Comparadas,
Anatomía
Sanidad
y
Anatomía
Animal,
Fisiología,
Inmunología
Profesor/es responsable/s de la materia / asignatura
Bioquímica: Begoña Ballester, Ignacio Pérez, Elisa Maiques
Histología: Laura Selva, Agustín Barragán, David Viana
Anatomía: Olga Gómez (profesor responsable), Maite Balastegui (profesor responsable),
Nombre y apellidos
José Terrado, Marisé Morera, Enrique Soriano, María Garcia
Fisiología: José Miguel Soria, Ivan Zipancic, Elisa Maiques, Begoña Ballester, Mª
Ángeles Garcia, Sara Paradells
Inmunología: Mª Isabel Guillén
Begoña Ballester: D156A. Edificio Seminario
Ignacio Pérez: D156C. Edificio Seminario
Laura Selva y David Viana: D-14. Edificio de Veterinaria
Agustín Barragán: D-8. Edificio de Veterinaria
Olga Gómez y José Terrado: D-18. Edificio de Veterinaria
Despacho y Facultad
dónde se ubica
Maite Balastegui: D-7. Edificio de Veterinaria
Marisé Morera ; Enrique Soriano y maría Garcia: D16. Edificio de Veterinaria
Ivan Zipancic: 453. Edificio Seminario
José Miguel Soria:452. Edificio Seminario
Isabel Guillén: 373. Edificio Seminario
Estructura y Función II. 1º de Grado
1
Correo electrónico y
página web
[email protected], [email protected], [email protected],
[email protected], agustin.barragá[email protected], [email protected]
[email protected], [email protected],
[email protected]@uchceu.es,[email protected],
[email protected] (Mª García Manzanares)
[email protected], [email protected], [email protected]
[email protected]; [email protected] (Mª Ángeles García)
Horario de atención al
alumnado
Ver intranet
Presentación
En la asignatura de Estructura y Función 2 se pretende que el alumno aprenda la forma y el funcionamiento de
los diferentes órganos y sistemas de los animales domésticos.
Se estudiarán inicialmente las bases de la enzimología, para a continuación estudiar por sistemas y aparatos
la forma y la función del aparato cardiorrespiratorio y la sangre, el aparato digestivo, el urogenital, el sistema
endocrino y la piel. Se acabará la asignatura con el estudio del sistema inmune.
En esta asignatura se estudian conceptos tradicionalmente impartidos en las asignaturas de bioquímica
(enzimología), histología (organografía), anatomía (esplacnología, o anatomía de las vísceras), fisiología
(funcionamiento de los sistemas viscerales) e inmunología.
Conocimientos previos
Es conveniente que los alumnos tengan una buena base obtenida en el cuatrimestre anterior, especialmente
en la asignatura de estructura y función I.
Objetivos de la materia según Memoria de Grado verificada
El alumno deberá:
- Conocer la función y cinética de las enzimas.
- Conocer la estructura de las membranas biológicas y transporte de membrana y la relación entre la
estructura molecular, la función bioquímica y la razón fundamental de los mecanismos de reacción de
biomoléculas.
- Saber reconocer los órganos del aparato cardiorrespiratorio en las principales especies de animales
domésticos, sus partes y su localización y relaciones, así como su aspecto microscópico y su función.
- Reconocer los elementos formes de la sangre.
- Ser capaz de reconocer los órganos del aparato digestivo en las principales especies de animales
domésticos, sus partes y su localización y relaciones, así como su aspecto microscópico y su función.
- Identificar los órganos del aparato urogenital en las principales especies de animales domésticos, sus partes
y su localización y relaciones, así como su aspecto microscópico y su función.
- Conocer la regulación hormonal de la reproducción y el funcionamiento y regulación de la glándula mamaria.
- Conocer la localización, estructura histológica y funcionamiento de los órganos que forman el sistema
endocrino.
- Conocer la organización histológica de la piel y sus principales modificaciones.
- Conocer la localización de los órganos linfoides y su estructura histológica.
- Conocer las bases celulares y moleculares de la respuesta inmunitaria
- Conocer los mecanismos moleculares básicos de las alteraciones del sistema inmunitario e inmunogenética.
- Adquirir conocimientos básicos de inmunobiotecnología, vacunas e inmunoterapias.
- Conocer las bases metodológicas en el diagnóstico inmnunológico.
Competencias que se adquieren a través de la materia / asignatura
verificada
según la Memoria de Grado
Competencias básicas.
CB1 Competencia Básica 1 (RD 861)
Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte
de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros
de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la
vanguardia de su campo de estudio.
Estructura y Función II. 1º de Grado
2
Competencias que se adquieren a través de la materia / asignatura
verificada
según la Memoria de Grado
CB2 Competencia Básica 2 (RD 861)
Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y
posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la
resolución de problemas dentro de su área de estudio.
Competencias específicas.
CE 1. Conocimiento y aplicación de los principios y bases de:
a. La estructura de la célula eucariota y su organización en tejidos y órganos.
b. La morfología, topografía y estructura de los órganos y sistemas.
d. El funcionamiento y regulación de los aparatos y sistemas corporales.
e. La homeostasis.
CE 2. Conocimiento y aplicación de los principios y bases de:
a. Las bases moleculares y genéticas de los procesos biológicos.
Contenidos de la materia / asignatura
M1: Anatomía animal (incluyendo histología).
Estructura de la célula eucariota y su organización en tejidos y órganos (II).
Morfología, topografía y estructura de los órganos y sistemas (II).
M2: Bioquímica.
Bases moleculares de los procesos biológicos.
M3: Fisiología (incluyendo inmunología).
Funcionamiento y regulación de los aparatos y sistemas corporales. Homeostasis.
Bases y aplicaciones técnicas de la respuesta inmune.
Actividades Formativas de la materia / asignatura
M1. Anatomía Animal (incluyendo histología):
AF 1.1. Clases magistrales 3 ECTS
AF 2.1. Seminarios 0,5 ECTS
AF 3.1 Talleres 1 ECTS
AF 4.1. Prácticas 2 ECTS
M2. Bioquímica
AF 1.2. Clases magistrales 1 ECTS
AF 2.2. Seminarios 0,5 ECTS
AF 4.2. Prácticas 0,5 ECTS
M3. Fisiología (incluyendo inmunología)
AF 1.3. Clases magistrales 3,5 ECTS
AF 2.3. Seminarios 3 ECTS
AF 3.3. Talleres 1 ECTS
AF 4.3. Prácticas 2 ECTS
Estructura y Función II. 1º de Grado
3
ESTIMACION DEL VOLUMEN DEL TRABAJO DEL ESTUDIANTE
Estructura y función II
Créditos ECTS:
18
Volumen de trabajo del alumno
Actividad Formativa
Hora presencial
(A)
Trabajo personal
(B)
Volumen de trabajo (C)
C=A+B
CLASES MAGISTRALES
Presentación de la asignatura
Lección Magistral
75
150
225
45
90
135
40
80
120
20
40
60
180
360
540
Debates
Comentarios y discusión de trabajos
Otros
CLASES PRÁCTICAS
Resolución de problemas
Debates
Comentarios y discusión de trabajos
Simulaciones
Laboratorio
Prácticas en aula de informática
Salidas
Exposiciones de trabajos
Otros
SEMINARIOS
Resolución de Problemas
Debates
Comentarios y discusión de trabajos
TALLERES
Comentarios y discusión de trabajos
Exposiciones orales
TRABAJO DE SÍNTESIS
Tiempo de realización del trabajo
EVALUACIÓN
Preparación de exámenes
Realización de exámenes
Otros….
TOTAL
540
RELACION HORAS DE TRABAJO / ECTS
Sistemas y criterios de evaluación
EVALUACIÓN DE LA ADQUISICIÓN DE CONOCIMIENTOS: EXÁMENES TEÓRICOS
ACTIVIDAD A EVALUAR
Valor sobre el global de la asignatura
- Control teórico - práctico (T1): Bioquímica
- Control teórico (T2): Cardiorrespiratorio y digestivo
- Control teórico - práctico (T3): Inmunología
- Control teórico (T4):Urogenital y endocrino/piel
8%
20%
15%
20%
Se realizarán al final de los bloques de contenidos. Serán escritos, con preguntas de tipo test (de
verdadero/falso y de 4 alternativas) y/o preguntas cortas. Los pormenores de cada prueba de evaluación se
explicarán en clase.
Estructura y Función II. 1º de Grado
4
Sistemas y criterios de evaluación
EVALUACIÓN DE LA ADQUISICIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS: EXÁMENES PRÁCTICOS Y
MEMORIAS
ACTIVIDAD A EVALUAR
Valor sobre el global de la asignatura
P1 Memorias de bioquímica
3%
P2 Histología (examen práctico)
5%
P3 Anatomía (examen práctico)
15%
P4 Fisiología (control de asistencia y ejercicios al final de cada práctica)
7%
P5 Taller de inmunología
2%
EVALUACIÓN DE ACTITUDES Y VALORES
(Valor sobre el global de la asignatura: 5%)
Valoración del trabajo de los alumnos, participación en clase y aprovechamiento, en forma que se detallará
para cada materia.
LA ASIGNATURA SE SUPERA:
- Con la obtención del 50% de la puntuación global, valorando de forma ponderada (tal y como se acaba de
indicar en este apartado) la puntuación de cada parte.
- Para poder hacer efectiva la valoración global deberá obtenerse al menos un 40% de la puntuación
máxima en las pruebas de evaluación teórica T1, T2, T3 y T4 y en los exámenes prácticos P2 y P3.
EXAMEN FINAL (CONVOCATORIA ORDINARIA)
Los alumnos podrán examinarse en el examen de la convocatoria oficial ordinaria de aquellas pruebas de
evaluación en las que no hubieran obtenido previamente el mínimo exigido para superar la materia.
EXAMEN FINAL (CONVOCATORIA EXTRAORDINARIA)
Los alumnos podrán examinarse en el examen de la convocatoria oficial extraordinaria de aquellas pruebas de
evaluación en las que no hubieran obtenido previamente el mínimo exigido para superar la materia.
Estructura y Función II. 1º de Grado
5
Programa / temario
Anatomía II (Anatomía sistemática comparada y topográfica).- Aparato circulatorio. Órganos linfoides.
Aparato respiratorio. Aparato digestivo. Sistema endocrino. Aparato urogenital.
Anatomía Microscópica (Histología II).- Organografía: Aparato circulatorio. Sangre y hematopoyesis.
Órganos linfoides. Aparato respiratorio. Aparato digestivo (tubo digestivo, hígado y páncreas). Aparato
urinario. Aparato reproductor (masculino y femenino). Piel.
Bioquímica Aplicada a Veterinaria II.- Estudio de las biomoléculas, la función de las enzimas y cinética de
enzimas, la estructura de las membranas biológicas y transporte de membrana. Relación entre la estructura
molecular, la función bioquímica y la razón fundamental de los mecanismos de reacción de biomoléculas.
Fisiología Animal II (incluyendo inmunología).- Sistema cardiovascular. Sistema respiratorio. Sistema
digestivo. Sistema endocrino. Sistema renal. Fisiología de la reproducción y de la glándula mamaria. Bases de
la respuesta inmune de los animales domésticos. Concepto de antígeno y de tolerancia. Marcador celular.
Citocinas. Células, órganos linfoides y mucosas. Inmunopatologías. Inmuterapias. Evaluación de la respuesta
humoral y celular.
Contenido detallado de la asignatura y cronograma de impartición
BLOQUE 1: BIOQUÍMICA
Clases magistrales
Tema 1. Biomoléculas
Tema 2. Aminoácidos y proteínas
Tema 3: Relación estructura y función de proteínas
Tema 4: Enzimología
Seminarios
Seminario 1: Cálculo de disoluciones
Seminario 2: pH y sistemas tampón
Seminario 3: Estudio de proteínas
Seminario 4 : Membranas celulares y transporte I
Seminario 5: Membranas celulares y transporte II
Prácticas
Práctica 1: Cromatografía
Práctica 2: Análisis de la actividad enzimática
BLOQUE 2: MAGISTRALES Y SEMINARIOS DE LOS APARATOS CARDIORRESPIRATORIO, DIGESTIVO
Y UROGENITAL
Clases magistrales
Tema 1. Anatomía topográfica
Tema 2. Anatomía del aparato cardiovascular
Tema 3: Anatomía del sistema respiratorio
Tema 4: Histología: organografía y aparato cardiovascular
Tema 5: Histología del sistema respiratorio
Tema 6: Fisiología del aparato cardiovascular
Tema 7: Fisiología del sistema respiratorio
Seminarios
Seminario 1: Anatomía radiológica de la cavidad torácica
Seminario 2: Fisiología del aparato cardiorrespiratorio I
Seminario 3: Fisiología del aparato cardiorrespiratorio II
Seminario 4: Fisiología del aparato cardiorrespiratorio III
Seminario 5 :Fisiología del aparato cardiorrespiratorio IV
Clases magistrales
Tema 1. Anatomía del aparato digestivo
Tema 2. Histología del aparato digestivo
Tema 3: Fisiología del aparato digestivo
Estructura y Función II. 1º de Grado
6
Contenido detallado de la asignatura y cronograma de impartición
Seminarios
Seminario 1: Anatomía de la cavidad abdominal
Seminario 2: Anatomía radiológica de la cavidad abdominal
Seminario 3: Fisiología del aparato digestivo I
Seminario 4: Fisiología del aparato digestivo II
Seminario 5: Fisiología del aparato digestivo III
Seminario 6: Fisiología del aparato digestivo IV
Clases magistrales
Tema 1. Anatomía del sistema urinario
Tema 2. Anatomía del aparato genital
Tema 3: Histología del sistema urinario
Tema 4. Histología del aparato genital
Tema 5. Fisiología del sistema urinario
Tema 6: Fisiología del aparato genital
Seminarios
Seminario 1: Estudio radiográfico del sistema urinario
Seminario 2: Anatomía animales exóticos
Seminario 3: Fisiología del sistema urinario I
Seminario 4: Fisiología del sistema urinario II
Seminario 5: Fisiología del aparato genital-I
Seminario 6: Fisiología del aparato genital-II
BLOQUE 3: SISTEMA INMUNITARIO
Clases magistrales
Tema 1: Base de la respuesta inmunitaria. Citocinas
Tema 2: Marcador celular. Células y tejido linfoide. Mucosas y piel.
Tema 3: Sistema de complemento e inflamaciónTema4: Anticuerpos
Tema 5: TCR y moléculas de histocompatibilidad
Tema 6: Respuesta inmunitaria celular y humoral
Seminarios
Seminario 1: Alergias e hipersensibilidades
Seminario 2 Enfermedades Autoinmunitaria e Inmunodeficiencias
Seminario 3: Trasplantes y Células madre. Gestación
Seminario 4: Respuesta inmunitaria frente a las infecciones y el cáncer
Seminario 5: Biotecnología: Vacunas. Anticuerpos monoclonales. Inmunoterapias.
Seminario 6: Regulación de la respuesta inmunitaria y envejecimiento.
Talleres
Taller 1: Elaboración y presentación de infografías de inmunología
Prácticas
Práctica 1: Diagnóstico de la inmunidad humoral
Práctica 2: Diagnóstico de la inmunidad celular
BLOQUE 4: MAGISTRALES Y SEMINARIOS DE LOS SISTEMAS ENDOCRINO Y TEGUMENTARIO
Clases magistrales
Tema 1: Anatomía del sistema endocrino
Tema 2: Histología del sistema endocrino y tegumentario
Tema 3: Fisiología del sistema endocrino
Seminarios
Seminario 1: Fisiología del sistema endocrino I
Seminario 2: Fisiología del sistema endocrino II
Seminario 3: Fisiología del sistema endocrino III
Estructura y Función II. 1º de Grado
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Contenido detallado de la asignatura y cronograma de impartición
Seminario 4: Fisiología del sistema endocrino IV
Seminario 5: Fisiología del sistema endocrino V
Talleres
Taller 1: Fisiología del sistema endocrino I
Taller 2: Fisiología del sistema endocrino II
PRÁCTICO 1: PRÁCTICAS Y TALLERES DE HISTOLOGÍA
Práctica 1: Histología del aparato cardiorrespiratorio
Práctica 2: Histología del aparato digestivo
Práctica 3: Histología del aparato urogenital
Práctica 4: Histología de los sistemas endocrino y tegumentario
Práctica 5: Histología del sistema linfoide
Taller 1: Histología de los animales exóticos
* El examen se realizará tras acabar las prácticas
PRÁCTICO 2: TALLERES Y PRÁCTICAS DE ANATOMÍA
Taller 1: Disección de la cavidad torácica
Taller 2: Disección de la cabeza
Taller 3: Disección de la cavidad abdominal
Taller 4: Disección de la cavidad pelviana
Taller 5: Disección del ave
Taller 6: Disección del conejo
Práctica 1: Anatomía de corazón y pulmón
Práctica 2: Anatomía de la cabeza y cavidad torácica
Práctica 3: Anatomía del aparato de digestivo
Práctica 4: Anatomía de la cavidad abdominal
Práctica 5: Anatomía del aparato urogenital
Práctica 6: Examen
PRÁCTICO 3: PRÁCTICAS DE FISIOLOGÍA
Práctica 1: Sangre
Práctica 2: Electrocardiograma
Práctica 3: Aparato respiratorio
Práctica 4: Aparato digestivo y urogenital
Bibliografía Básica
ANATOMÍA
CLIMENT, S., Y COLS. Manual de anatomía y embriología de los animales domésticos. Conceptos básicos y
datos aplicativos. Miembro torácico y miembro pelviano. Sistema circulatorio. Esqueleto de la cabeza. Ed.
Acribia. 2004.
CLIMENT, S., Y COLS. Manual de anatomía y embriología de los animales domésticos. Conceptos básicos y
datos aplicativos. Cabeza, aparato respiratorio, aparato digestivo, aparato urogenital. Ed. Acribia. 2005.
GIL J Y COLS. Protocolos de disección. Anatomía del perro. 3 ed. Grupo Asís. 2012
KÖNIG H.E., LIEBICH, H.G. Anatomía de los animales domésticos. Tomo II. Órganos, sistema circulatorio y
sistema nervioso. 2ª edición. Ed. Panamericana. 2008.
HISTOLOGÍA
BACHA WJ., BACHA LM . Color Atlas of Veterinary Histology.(3th Edition). Wiley-Blackwell. 2012.
EURELL JA, FRAPPIER BL. Dellmann's Textbook of Veterinary Histology (6th Edition). Ed. Wiley-Blackwell.
2007
GÁZQUEZ A. y BLANCO A. Tratado de histología veterinaria. Ed. Masson. 2004.
SAMUELSON DA. Textbook of Veterinary Histology. Ed. W.B. Saunders Company. 2006
BIOQUÍMICA
COX MM y NELSON D.L. Lehninger. Principios de Bioquímica. 5ª Edición. Ediciones Omega. 2009
FEDUCHI E., BLASCO I., ROMERO C.S., Y YÁÑEZ E. Bioquímica. Conceptos esenciales. Editorial Médica
Panamericana. 2010
Estructura y Función II. 1º de Grado
8
Bibliografía Básica
FISIOLOGIA
ANDERSON, MARGARET; WYSE, GORDON A.; HILL, RICHARD W. Fisiología Animal. Editorial Médica
Panamericana S.A. 2006
ECKERT. Fisiología animal: mecanismos y adaptaciones. 4ª edición McGraw-Hill. 2004
GARCIA SACRISTAN, A, et al. Fisiología veterinaria. INTERAMERICANA, S.A. 1998
INMUNOLOGIA
REGUEIRO JR. Biología y Patología del Sistema Inmunitario. 4ª Edición. Editorial Médica Panamericana.
2010. Incluye web interactiva para los alumnos.
TIZARD IR. Introducción a la Inmunológica Veterinaria. 8ª edición. Editorial Elsevier Saunders). 2009.
Bibliografía complementaria
ANATOMÍA
AGUERA, E., SANDOVAL., J. Anatomía aplicada del caballo. Harcourt Brace, 1999.
ASHDOWN, R.R.y cols. Atlas en color de anatomía veterinaria. Rumiantes. Elsevier Mosby. 2011.
ASHDOWN, R.R.y cols. Atlas en color de anatomía veterinaria. El caballo. Elsevier Mosby. 2012
BOYD, J.S. Colour atlas of clinical anatomy of the dog and cat. Ed Mosby. 2000.
CLAYTON, H.M., FLOOD, P.F. Color atlas of large animal applied anatomy. Ed Mosby-Wolfe. 1996.
CLAYTON, H.M. y cols. Anatomía clínica del caballo. Elsevier. 2007.
DONE, S.H. y cols. Atlas en color de anatomía veterinaria. El perro y el gato. Elsevier Mosby. 2010.
DYCE, K. M., SACK, W.O., WENSING, C.J.C. Anatomía veterinaria. McGraw-Hill. 1999.
EVANS, H.E., DE LA HUNTA Miller’s anatomy of the dog, 4TH Ed. Elsevier, 2012
EVANS, H.E. DE LAHUNTA A. Miller. Disección del perro. McGraw Hill Interamericana. 2000.
MCLELLAND, J. Atlas en color de anatomía de las aves. Ed McGraw Hill Interamericana. 1992.
PASQUINI C. Anatomy of domestic animals. Systemic and regional approach. 11th edition. SUDZ Publishing.
1989
POPESKO, P. Atlas de anatomía topográfica de los animales domésticos. Ed. Masson. 1998.
RUBERTE, J., SAUTET, J., Atlas de anatomía del perro y del gato. Multimédica. 1995-1998.
SANDOVAL, J., AGUERA E. Anatomía aplicada veterinaria. Salvat., 1988.
SCHALLER O., Nomenclatura anatómica veterinaria. Acribia. 1996.
SISSON, S., GROSSMAN, J.D., GETTY, R. Anatomía de los animales domésticos. Masson. 2000.
VAZQUEZ AUTON y cols. Atlas en color de anatomía veterinaria. Cabeza. Ed. Universidad de Murcia. 1992.
VAZQUEZ AUTON y cols. Atlas de anatomía clínica. Perro y gato: cavidades torácica, abdominal y pelviana.
Ed. Universidad de Murcia. 2000.
HISTOLOGÍA
AUGHEY E., FRYE F. L. Comparative Veterinary Histology with Clinical Correlates. Iowa State University
Press. 2001.
BACHA WJ y WOOD LM. Atlas Color de Histología Veterinaria. Editorial Intermédica, 2ª Ed. 2001.
BLOOM, W.; FAWCET, DW. Compendio de Histología. Ed. McGraw-Hill /Interamericana (1999).
DELLMANN, H.D. Histología Veterinaria. Ed. Acribia, S.A. (1993).
GARTNER, L.P.; HIATT, JL. Atlas Color de Histología. Ed. Médica Panamericana (1995).
JUNQUEIRA, L.C.; CARNEIRO, J.C. Histología Básica, Texto y Atlas. Ed. Masson (1996).
KIERSZENBAUM, A. L.; TRES, L. L. Histología y biología celular. Introducción a la anatomía patológica. Ed.
Elseviers Saunders (2012).
YOUNG, B; HEATH, J.W. Wheater's histología funcional. Texto y Atlas. Ed. Harcourt (2000).
WELSCH, U. Sobotta. Histología. Ed. Marban (1999).
BIOQUÍMICA
HERRERA, E.; RAMOS, M.P; ROCA, P.; VIANA M. Bioquímica básica + StudentConsult en español: Base
molecular de los procesos fisiológicos. Elsevier.2014.
ALBERTS B., JOHNSON A., LEWIS J., RAFF M., ROBERTS K. y WALTER, P. Biología molecular de la célula.
4ª Edición. Ediciones Omega. 2004
COOPER, G.M., HAUSMAN, R.E. La célula. 5ª Edición. Marbán Libros, S.L. 2009
DEVLIN, T.M. Bioquímica: libro de texto con aplicaciones clinicas. 4ª Edición. Reverté. 2004
DENISE R. FERRIER. Bioquímica. Lippincott’s Ilustrated Reviews. 2014
LOZANO, J.A.; GALINDO, J.D.; GARCÍA-BORRÓN, J.C.; MARTÍNEZ-LIARTE, J.H.; PEÑAFIEL, R.; SOLANO,
F. Bioquímica y biología molecular para las ciencias de la salud. 3ª Edición McGraw-Hill Interamericana. 2005
MATHEWS, C.K., VAN HOLDE, K.E. Y AHERN, K.G. Bioquímica. 2ª Edición. McGraw-Hill Interamericana.
2002
Estructura y Función II. 1º de Grado
9
Bibliografía complementaria
MCKEE, T. Y MCKEE, J. Bioquímica. Las bases moleculares de la vida. 4ª Edición. McGraw-Hill
Interamericana. 2009
MONTGOMERY, R., CONWAY, T., SPECTOR, A. Y CHAPPELL, D. Bioquímica. Casos y texto. 6ª Edición.
Harcourt-Brace. 1999
STRYER, L., BERG, J. Y TYMOCZKO, J. Bioquímica Curso Básico. Ediciones Reverte. 2014
VOET, D.; VOET, J.G. Y PRATT, C.W. Fundamentos de bioquímica: la vida a nivel molecular.2ª Edición.
Editorial Panamericana. 2007
FISIOLOGIA
STUART IRA FOX. Fisiología Humana . 12ª edición 2011
HILL WYSE Y ANDERSON. Fisiologia Animal. Edit Panamericana. 2006
TRESGUERRES, JAF. Fisiología humana. Mc Graw-Hill-Interamericana. 2010
CHRISTOPHER D. MOYES Principios de fisiología animal. Pearson. 1 edición. 2007
CUNNINGHAM, J.G. / KLEIN, B.G. Fisiología veterinaria. Cgraw-hill / Interamericana de España, S.A. 2008
CUNNINGHAM J.G. Fisiología Veterinaria. 3ª Edición. Elsevier España. 2003
BOYD, J.S. / PATERSON, C. Atlas en color de anatomía clínica del perro y el gato. 2008
CHURCH, D. C. El rumiante: fisiología digestiva y nutrición.1ª edición.1993
ENGELHARDT, W. Fisiología Veterinaria. 1ª edición. 2005
DUNLOP, R. H. FISIOPATOLOGÍA VETERINARIA. 1ª edición .2007
ASPINALL, V. Introducción a la anatomía y fisiología veterinarias1ª edición. 2007
GUYTON, A.C., HALL, J.E. Tratado de fisiología médica.11ª edición. 2006
INMUNOLOGÍA
IAN R. TIZARD. Immunologia Veterinaria. 8ª Edición. Elsevier España, 2009
J.R. REGUEIRO GONZÁLEZ et al. Inmunología. Biología y patología del sistema Inmunitario. 4ª Edición.
Editorial Panamericana. 2011.
P. DELVES, S. MARTIN, D. BURTON, I. ROITT. Roitt – Inmunología Fundamentos. 12ª Edición. Editorial
Panamericana. 2014.
GOMEZ-LUCIA, E., BLANCO, MM., DOMENECH, A. Manual de Inmunológica Veterinaria. Editorial Pearson.
2006.
ABBAS, AK., LICHTMEN, AH., PILLAI, S. Inmunológica Celular y Molecular. 6ª edición. Editorial Elservier
Saunders. 2008.
ROIIT, I. Inmunológica: Fundamentos. 11ª edición. Editorial Panamerica. 2008.
Otros recursos
ANATOMÍA
http://ocw.ceu.es/ciencias-de-la-salud/anatomia-y-embriologia-veterinaria
http://www.uco.es/organiza/departamentos/anatomia-y-anat-patologica/embriologia/index.html
http://minnie.uab.es/~veteri/
http://www.onlineveterinaryanatomy.net/
http://www.cvmbs.colostate.edu/vetneuro/VCA3/vca.html
BIOQUÍMICA
http://www.biorom.uma.es/indices/index.html
http://www1.ucam.ac.ma/biochimie-genetique-S5/biomolecules-plateforme/QCMs-Exercices-Examens/testsexer-exams.html
HISTOLOGÍA
http://www.slide3.uchceu.es/
http://www.anatomyatlases.org/
http://www.path.uiowa.edu/virtualslidebox/
INMUNOLOGIA
http://www.roitt.com
http://www.uco.es/grupos/inmunologia-molecular/
Estructura y Función II. 1º de Grado
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Recomendaciones a los estudiantes para cursar la materia
Para conseguir un correcto aprendizaje en esta asignatura se considera muy importante la asistencia a las
clases. Más allá de la simple presencia en las aulas y laboratorios, es imprescindible la implicación de los
alumnos en el desarrollo de las sesiones, para lo cual es muy conveniente la preparación previa de los temas
a estudiar y la participación activa en las sesiones.
Por otra parte, por la secuencia en la que se trabajan los diversos contenidos es esencial empezar a trabajar
desde el primer día.
Finalmente, se aconseja a los estudiantes hacer uso de las tutorías y consultar con los profesores sus dudas.
Repercusión líneas de investigación
Los profesores están involucrados en diversos proyectos de investigación relacionados con la asignatura.
Repercusión actividad profesional
La adquisición de las competencias que se trabajan en esta asignatura y la consecución de sus objetivos
prepararán a los alumnos para las asignaturas posteriores del plan de estudios, que requieren conocer de
forma adecuada la organización de los animales domésticos y la forma en que funcionan sus sistemas.
El conocimiento y la comprensión de la estructura y función “normales” de los animales facilitará la
identificación de las alteraciones que los animales sufran. Igualmente, el conocimiento de la estructura de los
animales facilitará el acceso clínico a los mismos cuando sea necesario. Finalmente, servirán también de base
a los procedimientos de inspección de canales.
Estructura y Función II. 1º de Grado
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