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MÓDULO PROFESIONAL N1 5 : COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS Y SERVICIOS TURÍSTICOS
ASOCIADO A LA UNIDAD DE COMPETENCIA N1 4: ORGANIZAR, EJECUTAR Y CONTROLAR EL
DESARROLLO DE ACCIONES COMERCIALES
PRIMER CURSO ACADÉMICO
DURACIÓN: Mínima 96 horas, Máxima 128 horas
CAPACIDADES TERMINALES Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN
5.1. ANALIZAR INFORMACIÓN DEL MERCADO TURÍSTICO CANARIO, ESPAÑOL E INTERNACIONAL, QUE PERMITA ESTIMAR LA SITUACIÓN, EVOLUCIÓN Y TENDENCIAS DEL SECTOR DE
HOSTELERÍA Y TURISMO EN GENERAL Y DE LOS SUBSECTORES DE ALOJAMIENTO Y
AGENCIAS DE VIAJES EN PARTICULAR.
- Enumerar, caracterizar e interrelacionar las principales variables que conforman la oferta y la demanda
turísticas internacionales, españolas y canarias.
- Analizar las motivaciones de la demanda turística internacional, española y canaria y los factores
sociales y económicos que influyen en su evolución.
- Describir las funciones y relaciones de las empresas de alojamiento y las agencias de viajes con el
resto de empresas, entidades y profesionales del sector de hostelería y turismo en los ámbitos
internacional, español y canario, y sus relaciones con otros sectores de la economía.
- Describir el proceso evolutivo del sector de hostelería y turismo en general, y de los subsectores y
fórmulas específicas de alojamiento y agencias de viajes en particular, desde el punto de vista
económico y laboral.
- Identificar y caracterizar las fuentes de información turística más relevantes.
- Identificar, seleccionar y aplicar métodos cuantitativos y cualitativos de investigación de mercados
turísticos, adecuados a las variables que se deben estudiar.
- Analizar las peculiaridades del plan de marketing según tipo de empresa o entidad del sector.
5.2. ANALIZAR LAS APLICACIONES DEL MARKETING OPERACIONAL EN LAS EMPRESAS Y
ENTIDADES DEL SECTOR DE HOSTELERÍA Y TURISMO, CON ESPECIAL INCIDENCIA EN EL
SUBSECTOR DE ALOJAMIENTO Y DE AGENCIAS DE VIAJES, Y LAS FORMAS ESPECÍFICAS
DE COMBINACIÓN DE SUS VARIABLES (MARKETING MIX) EN FUNCIÓN DEL TIPO DE
EMPRESA O ENTIDAD.
- Diferenciar el marketing de productos del marketing de servicios.
- Justificar las fases de conceptualización, estructuración, comercialización y prestación en la creación
de un servicio, y de la aplicación de este enfoque metodológico en hostelería y turismo.
- Deducir las peculiaridades de la aplicación del sistema de servucción en las empresas y entidades del
sector de hostelería y turismo.
- Definir el marketing operacional y caracterizar las variables en que se basa: producto/servicio, precio,
comercialización, distribución y comunicación.
- Explicar las relaciones causales existentes entre las distintas variables, a partir de datos supuestos
sobre productos/servicios turísticos, etapas de su ciclo de vida, precios y tipos de comercialización,
distribución y comunicación.
5.3. EVALUAR DISTINTAS ESTRATEGIAS DE COMUNICACIÓN COMERCIAL ADECUADAS A
EMPRESAS Y ENTIDADES DE SERVICIOS TURÍSTICOS Y DE VIAJES.
- Identificar cada uno de los componentes del "mix de comunicación" de las empresas de servicios.
- Describir un proceso secuencial de comunicación definiendo los objetivos de cada fase.
- Asociar estrategias de comunicación determinadas a las peculiaridades de los distintos subsectores y
empresas tipo de hostelería y turismo.
- Justificar las relaciones entre niveles, canales e instrumentos de comunicación utilizados por las
empresas y entidades del sector de hostelería y turismo.
- Valorar la idoneidad de los distintos instrumentos de comunicación en función del tipo de empresa o
entidad del sector, objetivos de comunicación, público objetivo y medios humanos y económicos
disponibles.
- Partiendo de posibles estrategias/instrumentos de comunicación comercial y de supuestos objetivos
definidos para distintos tipos de empresas o entidades del sector de hostelería y turismo:
. Calcular los costes que suponen.
. Valorar su eficacia en función del público objetivo receptor de la comunicación y su coste.
. Estimar en qué medida se alcanzarían los objetivos previstos con la utilización de cada uno de los
instrumentos de comunicación.
. Justificar la estrategia/instrumento de comunicación elegidos.
- Identificar las variables que miden la eficacia de las acciones de comunicación comercial.
- Identificar e interpretar la normativa que regula la comercialización de productos y marcas.
5.4. ELABORAR PLANES DE COMU-NICACIÓN DE PRODUCTOS/SER-VICIOS TURÍSTICOS.
- Justificar la utilidad de los planes de comunicación en las empresas y entidades del sector de
hostelería y turismo.
- Describir los pasos y elementos que debe contener un plan de comunicación.
- A partir de datos relacionados con supuestos productos/servicios turísticos que se pretenden
comercializar:
. Definir la estrategia y los objetivos de comunicación.
. Determinar el ámbito, el público objetivo y las acciones de comunicación adecuadas al proyecto.
. Justificar la utilización de los instrumentos de comunicación elegidos para canalizar las acciones
comerciales.
. Realizar una estimación de costes, alcance y posibles resultados de las acciones programadas.
. Aplicar los instrumentos que permiten valorar el grado de eficacia de las acciones de comunicación
comercial elegidas.
5.5.
VALORAR LA CONVENIENCIA DE APLICAR LAS TÉCNICAS DE MARKETING A LA GESTIÓN
DE PERSONAL DESDE EL PUNTO DE VISTA DE LA CONSECUCIÓN DE VENTAJAS
COMPETITIVAS PARA LA EMPRESA O ENTIDAD HOSTELERA-TURÍSTICA.
- Justificar la utilidad de los planes de marketing interno como programas integrales dirigidos al equipo
humano de la organización, y como instrumentos para alcanzar una cultura organizativa orientada al
mercado.
- Estimar la utilidad de los manuales de empresa según el tipo de establecimiento, área o entidad del
sector.
- Justificar la motivación, intercomunicación, delegación y personalización como aspectos clave para la
puesta en práctica de un programa de marketing interno.
- Ejemplificar programas de marketing interno a partir de datos proporcionados sobre hipotéticas
empresas o entidades del sector.
CONTENIDOS
- El fenómeno turístico: evolución histórica y previsiones futuras
. Análisis del origen y evolución histórica del fenómeno turístico y de las motivaciones del turista.
. Valoración del hecho turístico desde la perspectiva de sus efectos económicos, culturales,
sociopolíticos y medioambientales.
. Análisis geopolítico del turismo: factores de carácter transnacional que influyen en su desarrollo y
distribución mundial; dinámica de los flujos turísticos.
. Previsiones acerca de la evolución futura del fenómeno turístico.
- Mercado y sector turísticos internacionales, españoles y canarios
. La organización del sector.
. El marco jurídico, económico y social.
. Administraciones públicas competentes en materia de turismo de ámbito europeo, español, canario,
insular y local.
. Caracterización general de la oferta y demanda turísticas internacionales: recursos, servicios,
equipamientos y productos turísticos. Motivaciones de la demanda turística internacional.
. Estructura del mercado turístico español en general y del canario en particular. Evolución.
Oportunidades y amenazas.
. Peculiaridades de la oferta y demanda de alojamiento en España y en Canarias.
. Peculiaridades de la oferta y demanda de intermediación de servicios turísticos y viajes en España y
en Canarias.
. Relación entre operadores turísticos y funciones que desarrollan.
. Identificación de las profesiones relacionadas directa e indirectamente con el sector de hostelería y
turismo.
. Justificación de la lógica del proceso global de creación y prestación de los servicios turísticos en
función de sus fases y servicios generados en cada una de ellas.
- El subsector de alojamiento y de intermediación de servicios turísticos y de viajes
. Estimación del peso económico actual y previsiblemente futuro de ambos subsectores en Canarias,
en España y en la Unión Europea.
. Evaluación de la oferta y demanda de empleo por ocupaciones en Canarias, en España y en la
Unión Europea en el marco de ambos subsectores.
- Marketing turístico
. Justificación de la necesidad del marketing en el marco del sector de hostelería y turismo.
. Caracterización de los productos frente a los servicios.
. Fases del ciclo de vida de un producto o servicio.
. Diferenciación del marketing de productos del marketing de servicios.
. Justificación de las fases de conceptualización, estructuración, comercialización y prestación en la
creación de un servicio, y de la aplicación de este enfoque metodológico en hostelería y turismo.
. Peculiaridades del proceso de definición de conceptos empresariales y de ofertas de servicios en
los subsectores de alojamiento y de agencias de viajes.
- Investigación de mercados, planificación estratégica y plan de marketing en las empresas y
entidades del sector de hostelería y turismo
. Valoración de la importancia de la investigación de mercados como instrumento de planificación en
el sector.
. Aplicación de los distintos tipos de investigación a cada tipo de empresa o entidad del sector.
. Identificación de fuentes de información sobre oferta, demanda, estructura, evolución y tendencias
en el sector en Canarias, en España y en la Unión Europea.
. Diferenciación entre métodos cuantitativos y cualitativos en investigación de mercados; ventajas e
inconvenientes según tipo de empresa o entidad del sector.
. Aplicaciones estadísticas.
. Posicionamiento estratégico frente a la competencia.
. Peculiaridades del proceso de segmentación de mercados y definición de públicos objetivos en
cada uno de los subsectores de hostelería y turismo. El usuario de servicios turísticos, de hostelería
y de viajes: elasticidad y necesidades.
. Justificación de la utilidad del plan de marketing desde el punto de vista de la planificación
empresarial estratégica.
. Peculiaridades del plan de marketing según tipo de empresa o entidad del sector.
-
El sistema de servucción en las empresas y entidades del sector de hostelería y turismo
. Elementos para una teoría de la servucción.
. Justificación de su aplicación en el sector servicios.
. Caracterización general de la gestión de las servucciones.
. Peculiaridades de la aplicación del sistema de servucción en las empresas y entidades del sector de
hostelería y turismo.
. Implicaciones gerenciales.
. Gestión de la participación del cliente.
. Gestión del personal en contacto.
. Gestión del soporte físico.
- Marketing operacional y markerting mix en el sector de hostelería y turismo
. Definición de marketing operacional y caracterización de las variables en que se basa:
. Producto/servicio.
. Precio.
. Comercialización.
. Distribución.
. Comunicación.
. Peculiaridades de dichas variables en los subsectores de hostelería y turismo.
. Relación entre forma específica de combinación de las variables del marketing operacional
(marketing mix) y tipo de empresa o entidad del sector.
. Análisis de las especificidades de los distintos instrumentos de comunicación según tipo de
empresa o entidad del sector: identidad corporativa, marca, publicidad, publicaciones, relaciones
públicas, ferias turísticas, encuentros profesionales entre ofertantes de productos turísticos y
organizadores de viajes, y otros.
. Servicios de apoyo a la comercialización.
. Planificación y control de acciones de comunicación.
. Normativa reguladora de la comercialización de productos y marcas
- El marketing interno en las empresas y entidades del sector de hostelería y turismo
. Los planes de marketing interno: utilidad y características.
. Los manuales de empresa: objetivos y peculiaridades según las características de la organización.
. Aspectos clave para la puesta en práctica de programas de marketing interno.
. Elaboración de programas de marketing interno.