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Recursos Pesqueros
del Mar de Chile
Patricio M. Arana, Editor
Cita del libro:
Arana, P.M. (ed.). 2012. Recursos pesqueros del mar de Chile.
Escuela de Ciencias del Mar, PUCV, Valparaíso, 308 pp.
AGRADECIMIENTOS
El editor desea expresar su agradecimiento a colegas de la Escuela de
Ciencias del Mar, de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso (PUCV),
© RECURSOS PESQUEROS DEL MAR DE CHILE, 2012
Patricio M. Arana, Editor
Inscripción Nº 215.503
ISBN: 978-956-17-0506-7
Derechos reservados
Tirada: 1.500 ejemplares
Ediciones Universitarias de Valparaíso
Pontificia Universidad Católica de Valparaíso
12 de Febrero 187, Valparaíso
Fono: (32) 227 3087 – Fax: (32) 227 3429
e-mail: [email protected]
www.euv.cl
Diseño gráfico: Paula Arana B. y Guido Olivares S.
Ilustraciones a color: Luis Escalona J.
Dibujos a tinta: Jaime Widow A.
Corrección de pruebas: Osvaldo Oliva P.
Impresión: Salesianos S.A.
HECHO EN CHILE
por aceptar participar en la elaboración de este libro. Así también, a la
Sra. Mabel E. Keller M., Directora de la Dirección de Cooperación Técnica
de la PUCV, por su confianza y apoyo en la ejecución de este proyecto.
Igualmente, se reconoce en forma especial al Sr. Luis Escalona J., por los
dibujos a color incorporados en el texto. Finamente, se da testimonio de
profunda gratitud a la Srta. Paula Arana B. y al Sr. Guido Olivares S., quienes
plasmaron fielmente en el libro los deseos y anhelos del editor.
CONTENIDO GENERAL
Pág. 9
Introducción
Describe la importancia del sector pesquero y acuícola en el país y plantea los
objetivos del libro, señalando a quien está dirigido
Pág. 11
El Mar de Chile y sus recursos
Se presenta por región, grupo taxonómico o actividad, los principales
recursos explotados o que son cultivados en el país
Pág. 37
Ambiente acuático
Proporciona las principales características de nuestro océano, los procesos
que lo rigen y su relación con la presencia de los recursos pesqueros
Pág. 53
Ecosistema marino
Detalla las divisiones y zonas que se han establecidos para describir las
características oceanográficas y los recursos marinos que habitan sus aguas
Pág. 63
Embarcaciones, artes y sistemas de pesca
Describe las embarcaciones y los principales aparejos, artes y sistemas de pesca
utilizados en Chile para la caza, captura y cultivo de recursos hidrobiológicos
Pág. 101
Recursos pesqueros
Entrega antecedentes biológicos de los organismos marinos y de las aguas
dulces más comunes y su relevancia en la explotación pesquera nacional
Pág. 287
Estadísticas de desembarques
Aporta antecedentes estadísticos de los desembarques anuales de los
principales recursos acuáticos extraídos o cultivados entre 1995 y 2010
Pág. 297
Índice
Lista ordenada de nombres científicos, técnicos y temas relevantes incluidos
en el texto
Pág. 306
Referencias generales
Incluye una selección de libros y artículos generales que pueden ser utilizados
para complementar los antecedentes entregados en cada capítulo del libro
CONTENIDO TEMÁTICO
Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pág. 9
El Mar de Chile y sus recursos
Patricio M. Arana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Recursos y regiones pesqueras. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Recursos del archipiélago de Juan Fernández. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pesquerías de arrastre en la costa central. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Peces de la región sur-austral . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Peces pelágicos y pesca de cerco. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Recursos de la región antártica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Recursos de la Isla de Pascua. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pesca deportiva y cultivo de salmónidos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Moluscos comerciales. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Peces costeros . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Recursos de aguas continentales. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Crustáceos comerciales. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
13
14
16
18
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34
Ambiente acuático
Nelson Silva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Los océanos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Generación y composición química del agua de mar . . . . . . . . . . . . . . . . . Temperatura. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Masas de agua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Penetración de la luz en el mar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Oxígeno disuelto y nutrientes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Surgencia costera y su acción fertilizadora . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Corrientes marinas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Mareas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Fenómenos de El Niño y La Niña. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Consideraciones finales. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
39
39
40
42
44
45
46
47
48
50
51
Ecosistema marino
Sergio Palma. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Sistema pelágico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Principales organismos de la zona nerítica. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Principales organismos de la zona oceánica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
La zona pelágica de aguas profundas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pág. 58
Sistema bentónico. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
La zona bentónica profunda. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Especies demersales. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Embarcaciones, artes y sistemas de pesca
Patricio M. Arana y Álvaro De Caso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Embarcaciones. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
Artes y sistemas de pesca. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69
Arpones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bomba de succión. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Buceo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Chinguillo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Chope . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Trampas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Líneas de mano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Espinel o palangre. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Red de pared o enmalle. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Red de cerco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Red de arrastre de media agua. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Red de arrastre de fondo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
69
71
72
74
75
76
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84
86
88
90
Cultivos marinos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92
Líneas de cultivo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92
Balsas jaula . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96
Pisciculturas y estanques de cultivo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99
Recursos pesqueros
Patricio M. Arana y Renzo Rolleri. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101
Claves y conceptos para comprender el capítulo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 103
53
55
55
56
Peces . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 107
Alfonsino. . . . . . . . . . . . . . . . . . Beryx splendens . . . . . . . . . . . . . 107
Anchoveta. . . . . . . . . . . . . . . . . Engraulis ringens . . . . . . . . . . . . . 109
Atún aleta amarilla o kahi ave ave . . . . . Thunnus albacares . . . . . . . . . . . . 110
Atún de aleta larga o kahi . . . . . . . . .
Atún de ojo grande o kahi mata mata. . .
Bacalao de Juan Fernández . . . . . . . .
Bacalao de profundidad . . . . . . . . . .
Besugo . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bilagay o pintacha . . . . . . . . . . . . .
Blanquillo . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bonito . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Breca . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Brótula. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Caballa. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cabrilla española. . . . . . . . . . . . . .
Cachurreta. . . . . . . . . . . . . . . . .
Carpa . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Chancharro. . . . . . . . . . . . . . . . .
Cojinoba austral . . . . . . . . . . . . . .
Cojinoba del norte. . . . . . . . . . . . .
Cojinoba moteada. . . . . . . . . . . . .
Congrio colorado. . . . . . . . . . . . . .
Congrio dorado . . . . . . . . . . . . . .
Congrio negro . . . . . . . . . . . . . . .
Corvina . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Dorado. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Draco rayado. . . . . . . . . . . . . . . .
Granadero . . . . . . . . . . . . . . . . .
Granadero ojisapo. . . . . . . . . . . . .
Jurel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Jurel de Juan Fernández. . . . . . . . . .
Lenguado de ojos grandes . . . . . . . .
Lisa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Merluza común. . . . . . . . . . . . . .
Merluza de cola . . . . . . . . . . . . . .
Merluza del sur . . . . . . . . . . . . . .
Merluza de tres aletas. . . . . . . . . . .
Morena . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Nanue . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Orange roughy. . . . . . . . . . . . . . .
Pampanito de Juan Fernández. . . . . . .
Pejegallo. . . . . . . . . . . . . . . . . .
Thunnus alalunga . . . . . . . . . . Pág. 111
Thunnus obesus . . . . . . . . . . . . . 112
Polyprion (Hectoria) oxygeneios. . . . . . 113
Dissostichus eleginoides . . . . . . . . . 115
Epigonus crassicaudus . . . . . . . . . . 117
Cheilodactylus variegatus. . . . . . . . . 119
Prolatilus jugularis. . . . . . . . . . . . . 120
Sarda chiliensis . . . . . . . . . . . . . . 121
Nemadactylus gayi. . . . . . . . . . . . 122
Salilota australis. . . . . . . . . . . . . . 123
Scomber japonicus peruanus. . . . . . . 124
Sebastes capensis . . . . . . . . . . . . 125
Katsuwonus pelamis. . . . . . . . . . . 126
Cyprinus carpio . . . . . . . . . . . . . . 127
Helicolenus lengerichi. . . . . . . . . . . 128
Seriolella caerulea. . . . . . . . . . . . . 129
Seriolella violacea. . . . . . . . . . . . . 130
Seriolella punctata . . . . . . . . . . . . 131
Genypterus chilensis. . . . . . . . . . . 132
Genypterus blacodes . . . . . . . . . . . 133
Genypterus maculatus . . . . . . . . . . 135
Cilus gilberti. . . . . . . . . . . . . . . . 136
Coryphaena hippurus . . . . . . . . . . . 137
Champsocephalus gunnari. . . . . . . . 138
Coryphaenoides holotracchys. . . . . . . 140
Macrourus carinatus . . . . . . . . . . . 141
Trachurus murphyi. . . . . . . . . . . . . 142
Caranx georgianus . . . . . . . . . . . . 144
Hippoglossina macrops. . . . . . . . . . 145
Mugil cephalus. . . . . . . . . . . . . . 146
Merluccius gayi gayi. . . . . . . . . . . . 147
Macruronus magellanicus. . . . . . . . . 149
Merluccius australis. . . . . . . . . . . . 151
Micromesistius australis . . . . . . . . . 154
Gymnothorax porphyreus. . . . . . . . . 156
Kyphosus bigibbus . . . . . . . . . . . . 157
Hoplostethus atlanticus. . . . . . . . . . 158
Scorpis chilensis . . . . . . . . . . . . . 160
Callorhinchus callorhynchus. . . . . . . . 161
Pejerrata. . . . . . . . . . . . . . . . . .
Pejerrey argentino. . . . . . . . . . . . .
Pejerrey chileno o cauque. . . . . . . . .
Pez espada. . . . . . . . . . . . . . . . .
Poo pó. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Puye. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Raya volantín. . . . . . . . . . . . . . . .
Reineta . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Róbalo. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Rollizo . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Salmón chum. . . . . . . . . . . . . . .
Salmón del Atlántico. . . . . . . . . . . .
Salmón plateado o salmón coho. . . . . .
Salmón rey o salmón chinook. . . . . . .
Sardina común. . . . . . . . . . . . . . .
Sardina española. . . . . . . . . . . . . .
Sierra . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sierra de Isla de Pascua o kana kana . . .
Tollo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Trucha arcoiris . . . . . . . . . . . . . . .
Trucha café. . . . . . . . . . . . . . . . .
Turbot. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vidriola o palometa . . . . . . . . . . . .
Vieja o mulata . . . . . . . . . . . . . . .
Coelorhynchus fasciatus . . . . . . Pág.
Odonthestes bonariensis. . . . . . . . .
Basilichthys australis . . . . . . . . . . .
Xiphias gladius . . . . . . . . . . . . . .
Pseudocaranx dentex. . . . . . . . . . .
Galaxias maculatus . . . . . . . . . . . .
Raja flavirostris. . . . . . . . . . . . . .
Brama australis . . . . . . . . . . . . . .
Eleginops maclovinus. . . . . . . . . . .
Pinguipes chilensis. . . . . . . . . . . .
Oncorhynchus keta . . . . . . . . . . . .
Salmo salar . . . . . . . . . . . . . . . .
Oncorhynchus kisutch. . . . . . . . . . .
Oncorhynchus tshawytscha. . . . . . . .
Clupea bentincki. . . . . . . . . . . . . .
Sardinops sagax. . . . . . . . . . . . . .
Thyrsites atun. . . . . . . . . . . . . . .
Acanthocybiun solandri. . . . . . . . . .
Mustelus mento . . . . . . . . . . . . .
Oncorhynchus mykiss. . . . . . . . . . .
Salmo trutta fario. . . . . . . . . . . . .
Scophthalmus maximus . . . . . . . . .
Seriola lalandi . . . . . . . . . . . . . . .
Graus nigra. . . . . . . . . . . . . . . .
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192
194
Crustáceos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 195
Camarón de río del norte . . . . . . . . .
Camarón de río del sur . . . . . . . . . .
Camarón de roca . . . . . . . . . . . . .
Camarón excavador . . . . . . . . . . . .
Camarón nailon. . . . . . . . . . . . . .
Camarón navaja . . . . . . . . . . . . . .
Cangrejo dorado. . . . . . . . . . . . . .
Centolla. . . . . . . . . . . . . . . . . .
Centolla de Juan Fernández. . . . . . . .
Centolla espinosa . . . . . . . . . . . . .
Centollón . . . . . . . . . . . . . . . . .
Gamba. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cryphiops caementarius . . . . . . . . .
Samastacus spinifrons. . . . . . . . . .
Rhynchocinetes typus. . . . . . . . . . .
Parastacus pugnax. . . . . . . . . . . .
Heterocarpus reedi . . . . . . . . . . . .
Campylonotus semistriatus. . . . . . . .
Chaceon chilensis. . . . . . . . . . . . .
Lithodes santolla. . . . . . . . . . . . .
Paromola rathbuni. . . . . . . . . . . . .
Paralomis spinosissima. . . . . . . . . .
Paralomis granulosa. . . . . . . . . . . .
Haliporoides diomedeae . . . . . . . . .
195
197
198
199
200
202
203
205
207
208
209
211
Jaiba corredora o pikea . . . . . . . . . .
Jaiba limón. . . . . . . . . . . . . . . . .
Jaiba marmola. . . . . . . . . . . . . . .
Jaiba mora. . . . . . . . . . . . . . . . .
Jaiba peluda o pachona. . . . . . . . . .
Kril antártico. . . . . . . . . . . . . . . .
Langosta chata o rape rape . . . . . . . .
Langosta de Isla de Pascua o ura . . . . .
Langosta de Juan Fernández . . . . . . .
Langostino amarillo. . . . . . . . . . . .
Langostino colorado. . . . . . . . . . . .
Picoroco. . . . . . . . . . . . . . . . . .
Leptograpsus variegatus. . . . . . Pág. 213
Cancer porteri. . . . . . . . . . . . . . . 214
Cancer edwardsii . . . . . . . . . . . . . 215
Homalaspis plana. . . . . . . . . . . . . 216
Cancer setosus . . . . . . . . . . . . . . 217
Euphausia superba. . . . . . . . . . . . 218
Parribacus perlatus. . . . . . . . . . . . 220
Panulirus pascuensis. . . . . . . . . . . 221
Jasus frontalis. . . . . . . . . . . . . . . 222
Cervimunida johni. . . . . . . . . . . . . 224
Pleuroncodes monodon. . . . . . . . . . 226
Austromegabalanus psittacus. . . . . . . 228
Moluscos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 229
Abalón. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Almeja. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Calamar. . . . . . . . . . . . . . . . . .
Caracol locate . . . . . . . . . . . . . . .
Caracol trumulco. . . . . . . . . . . . . .
Cholga. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Chorito. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Choro zapato. . . . . . . . . . . . . . . .
Jibia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Lapa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Loco. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Macha . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Navaja o huepo . . . . . . . . . . . . . .
Navajuela . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ostión del norte. . . . . . . . . . . . . .
Ostra chilena. . . . . . . . . . . . . . . .
Ostra del Pacífico. . . . . . . . . . . . .
Pulpo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Pure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Haliotis spp.. . . . . . . . . . . . . . . .
Protothaca thaca . . . . . . . . . . . . .
Loligo gahi. . . . . . . . . . . . . . . . .
Thais chocolata . . . . . . . . . . . . . .
Chorus giganteus. . . . . . . . . . . . .
Aulacomya ater . . . . . . . . . . . . . .
Mytilus chilensis . . . . . . . . . . . . .
Choromytilus chorus . . . . . . . . . . .
Dosidicus gigas. . . . . . . . . . . . . .
Fissurella spp.. . . . . . . . . . . . . . .
Concholepas concholepas. . . . . . . . .
Mesodesma donacium . . . . . . . . . .
Ensis macha. . . . . . . . . . . . . . . .
Tagelus dombeii. . . . . . . . . . . . . .
Argopecten purpuratus . . . . . . . . . .
Ostrea chilensis. . . . . . . . . . . . . .
Crassostrea gigas. . . . . . . . . . . . .
Octopus mimus. . . . . . . . . . . . . .
Cypraea caputdraconis. . . . . . . . . .
229
230
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250
252
Lobo marino común. . . . . . . . . . . .
Lobo fino antártico. . . . . . . . . . . . .
Lobo fino de Juan Fernández. . . . . . .
Elefante marino del sur. . . . . . . . . .
Otaria flavescens . . . . . . . . . . Pág. 257
Arctocephalus gazella. . . . . . . . . . . 259
Arctocephalus philippii . . . . . . . . . . 261
Mirounga leonina . . . . . . . . . . . . . 263
Otros recursos marinos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 265
Erizo comestible. . . . . . . . . . . . . . Loxechinus albus. . . . . . . . . . . . . 265
Piure. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pyura chilensis . . . . . . . . . . . . . . 267
Tortuga marina o honu. . . . . . . . . . . Chelonia mydas. . . . . . . . . . . . . . 268
Aves marinas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 269
Albatros de cabeza gris. . . . . . . . . .
Albatros de ceja negra. . . . . . . . . . .
Albatros errante . . . . . . . . . . . . . .
Gaviota. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Gaviotín pascuense o manutara. . . . . .
Guanay o pato lile . . . . . . . . . . . . .
Pelicano . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Pingüino emperador. . . . . . . . . . . .
Diomedea chrysostoma. . . . . . . . . .
Thalassarche melanophrys . . . . . . . .
Diomedea exulans . . . . . . . . . . . .
Larus dominicanus. . . . . . . . . . . .
Onychoprion lunatus . . . . . . . . . . .
Phalacrocorax bougainvillii . . . . . . . .
Pelecanus thagus. . . . . . . . . . . . .
Aptenodytes forsteri . . . . . . . . . . .
269
271
273
275
276
277
278
279
Algas marinas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 281
Chascón o huiro negro. . . . . . . . . . .
Cochayuyo. . . . . . . . . . . . . . . . .
Huiro palo . . . . . . . . . . . . . . . . .
Lechuga de mar . . . . . . . . . . . . . .
Luche . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Pelillo . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Lessonia nigrescens . . . . . . . . . . .
Durvillaea antarctica. . . . . . . . . . . .
Lessonia trabeculata . . . . . . . . . . .
Ulva lactuca. . . . . . . . . . . . . . . .
Porphyra columbina. . . . . . . . . . . .
Gracilaria spp.. . . . . . . . . . . . . . .
281
282
283
284
285
286
Estadísticas de desembarque
Patricio M. Arana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 287
Índice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 297
Mamíferos marinos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 253
Referencias generales. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 306
Ballena azul. . . . . . . . . . . . . . . . Balaenoptera musculus. . . . . . . . . . 253
Cachalote . . . . . . . . . . . . . . . . . Physeter macrocephalus. . . . . . . . . 255
INTRODUCCIÓN
“Si un hombre tiene hambre,
no le des un pescado, enséñale a pescar.”
Autor anónimo
El Mar de Chile, que se proyecta de su territorio continental e insular, se extiende desde
el límite norte del país hasta la Antártida, y desde la línea de baja marea hasta más allá del
margen oriental de la Isla de Pascua. Así como se señala a nuestro país como una larga y
angosta faja de tierra, se puede describir el océano que baña sus costas como una extensa y
profunda masa líquida. Chile igualmente se distingue por ser uno de los países en el mundo
con mayor línea costera, a la vez que dispone de una vasta Zona Económica Exclusiva de 200
millas marinas frente a su territorio y en torno a sus islas oceánicas, que supera ampliamente
varias veces la superficie que tienen emergida.
Los habitantes de nuestro país, inclusive aquellos que viven al pie de la cordillera de los
Andes, no están, en promedio, a más de 200 kilómetros del mar. No obstante, el océano no
constituye un elemento relevante en la política nacional, ni está en la mente de los ciudadanos.
Claramente los chilenos le damos la espalda al mar. ¿Cuándo nos acordamos de este fecundo
océano? Solamente en verano, cuando las familias se preparan para vacacionar y se dirigen a
disfrutar de su clima, olas refrescantes y románticos atardeceres.
Sin embargo, Chile es un país con características esencialmente marítimas, aprisionado
literalmente entre la cordillera y el océano Pacífico. El estar junto al mar condiciona su clima
y lo ubica en el borde oriental de la placa continental sudamericana, la que frente a su litoral
entra en contacto activo con la placa de Nazca, interacción que explica su orografía, procesos
geológicos y especial riqueza minera. Destaca además que el océano Pacífico suroriental
representa una de las áreas de pesca más significativas de todos los mares, favorecido por la
presencia de la fría corriente superficial de Humboldt, que le da condiciones oceanográficas
especiales a sus aguas. También, Chile cuenta con gran prestigio por sus recursos pesqueros,
producto de la diversidad de organismos que habitan su mar, muchos de ellos endémicos,
que son deleite de los consumidores, a la vez que son altamente cotizados en los mercados
extranjeros.
Cuando los primeros aborígenes arribaron a la costas pacífica sudamericana, hace ya más de
10.000 años, encontraron su sustento en los variados productos que el mar les ofrecía en
forma generosa. Desde la llegada de los colonizadores europeos, se reconoció la existencia
de recursos marinos de calidad, cuya abundancia presagiaba gran potencialidad. No obstante,
el verdadero desarrollo de las pesquerías chilenas ocurrió con posterioridad al término de la
Segunda Guerra Mundial, que tras un progresivo y sostenido crecimiento, alcanzó en el año
1994 un volumen de desembarque récord, superior a 8 millones de toneladas, situándolo
entre los cinco países con mayor desembarque de recursos pesqueros en el mundo.
Si bien en años posteriores se han reducido las capturas, en la actualidad la producción
nacional supera las 4 millones de toneladas anuales, de las cuales los desembarques
pesqueros representan el 75%, mientras que la producción acuícola el 25% restante. Las
exportaciones anuales superan los $ 4.500 millones de dólares, destacando en dicho total los
productos congelados y fresco-refrigerados, destinados a consumo humano directo. Estas
cifras hablan por sí solas de la relevancia alcanzada en la explotación de los recursos vivos
de aguas marinas y dulceacuícolas, contribuyendo significativamente en la producción de
alimentos, generación de empleos y aporte de divisas para el país.
Mediante estas líneas se desea rendir tributo a todos aquellos que anónimamente han
contribuido de una u otra manera al desarrollo pesquero del país, permitiendo alcanzar una
posición destacada en la economía nacional. Todo ello ha sido posible en virtud del esfuerzo
conjunto de innumerables actores, que van desde el más modesto de los pescadores
artesanales hasta las empresas pesqueras que se han atrevido a invertir en el sector y, más
recientemente, incursionar exitosamente en actividades relacionadas a la acuicultura.
Si bien Chile es un país relativamente joven y con limitada tradición pesquera en su historia
moderna, hoy la pesca y la acuicultura son actividades consolidadas y altamente tecnificadas.
De allí que los equipos utilizados sean cada vez más sofisticados y las empresas del sector
se encuentran a la vanguardia en tecnología. La diversidad de especies que se explotan es
amplia y la extracción se realiza con gran intensidad, lo que pone en riesgo su conservación.
Por esta razón, numerosas voces se escuchan llamando a resguardarlas de la sobrepesca
y a cuidar el ambiente donde viven, a fin de protegerlas en beneficio y deleite de las
generaciones venideras. Así, si queremos lograr un cambio en el futuro, tenemos que actuar
en el presente.
Este libro no está dirigido a nadie en particular, sino a todos en general. Si se exige mayor
precisión, este texto está pensado con el fin de contribuir con todos aquellos que desean
conocer las características oceanográficas de nuestro mar y, en especial, los recursos
hidrobiológicos, las actividades de pesca y acuicultura, labores que se efectúan en forma
cotidiana y silenciosamente día a día. De allí queremos que los recursos sean vistos con otros
ojos y que se aprenda a valorar la riqueza acuática con que cuenta nuestro país, junto a la
necesidad de aprovecharlos en forma racional. Con este objetivo, se ha tratado de entregar
en forma simple la mayor cantidad de información sobre el ambiente marino, las principales
especies, las embarcaciones, los artes y sistemas de pesca empleados para su explotación.
Esperamos que a través de su lectura se reconozca que las actividades pesqueras son y
deberán seguir siendo un orgullo nacional.
Patricio M. Arana
Editor
10
RECURSOS PESQUEROS DEL MAR DE CHILE • Patricio M. Arana, Editor
El Mar de Chile
y sus recursos
Patricio M. Arana
Escuela de Ciencias del Mar
Pontificia Universidad Católica de Valparaíso
12
RECURSOS PESQUEROS DEL MAR DE CHILE • Patricio M. Arana, Editor
Recursos y regiones pesqueras
Chile ocupa uno de los primeros lugares del mundo en
cuanto a la extensión de sus costas, tanto de su territorio
continental como insular. Además, la posesión de islas y
archipiélagos oceánicos, en especial las islas de Pascua y
Salas y Gómez, proyecta al país hacia el centro del océano
Pacífico, requiriendo la generación de una visión geopolítica acorde con su realidad y proyección geográfica. Así, el
Mar Presencial ha sido definido en la Ley General de Pesca
y Acuicultura como “aquella parte de la alta mar, existente
para la comunidad internacional, entre el límite de nuestra
Zona Económica Exclusiva continental y el meridiano que,
pasando por el borde occidental de la plataforma continental
de la isla de Pascua, se prolonga desde el paralelo del hito
Nº1 de la línea fronteriza internacional que separa Chile y
Perú, hasta el Polo Sur”.
La geomorfología de la cuenca del océano Pacífico suroriental está conformada por una basta llanura abisal al este de la
dorsal del Pacífico oriental, conformada por las placas tectónicas de Nazca y Antártica que se desplazan hacia el este,
donde confluyen con la placa sudamericana que se desliza
hacia el oeste, superponiéndose en la fosa Perú-Chile a las
placas oceánicas, paralela al margen continental. Destacan
sobre esta cuenca las dorsales o cadenas volcánicas de Nazca, de Salas y Gómez, de Pascua, de San Félix y San Ambrosio, de Juan Fernández y de Chile, esta última frente a la
península de Taitao. Además, existen numerosas montañas
submarinas, algunas de las cuales conforman islas como la
Isla de Pascua, Salas y Gómez y las islas Desventuradas y el
archipiélago de Juan Fernández.
La costa entre el límite norte de la república y el canal de
Chacao se muestra en general con pocas irregularidades, y
sólo la península de Mejillones y algunas bahías permiten la
habilitación de puertos protegidos y fondos adecuados para
barcos de gran tonelaje. La plataforma continental (0-200
m), a diferencia de otras regiones del mundo, es muy estrecha, siendo continuada por un talud continental de gran
pendiente que llega hasta la fosa submarina, alcanzando su
mayor profundidad frente a la península de Mejillones, con
8.150 m.
Así también, el Mar de Chile presenta características oceanográficas marcadamente diferentes, ya sea de acuerdo a la
latitud, distancia de la costa y profundidad. Así, las propiedades físicas del mar, en especial la salinidad, la temperatura
y el oxígeno disuelto en el agua, presentan notables variaciones espaciales y temporales. La corriente de Humboldt
o sistema de corrientes Chile-Perú caracteriza el margen occidental del océano Pacífico por la presencia de aguas frías
y altamente oxigenadas que se desplazan de sur a norte.
Bajo esta aguas, otra masa rica en nutrientes y de mayor
salinidad, esta vez de origen ecuatorial, se desplaza hacia el
sur; y, bajo esta, y hasta aproximadamente los 1.000 m, se
presenta otra capa de agua nuevamente de origen antártico,
con lento movimiento hacia el norte. Además de las diferentes propiedades de las aguas marinas en profundidad,
en forma aperiódica y con diversa intensidad, esta región
se ve afectada por los fenómenos de El Niño/La Niña, que
alteran los procesos de surgencia, a la vez que cambian las
condiciones climáticas y oceanográficas del mar y de los
recursos que lo habitan.
La gran diversidad en ambientes marinos y las alteraciones
a las que está sujeto nuestro océano determinan la existencia de recursos adaptados a esas particulares condiciones
de vida. Estas fluctuaciones influyen en la localización de los
organismos marinos, en su abundancia y desplazamientos
o migraciones. De allí que la explotación de los recursos
está determinada por las diferentes condiciones físicas del
medio y las características biológicas de las especies. Estos
factores condicionan la selección de las especies objetivo,
los medios utilizados para su pesca y los lugares donde se
concentran las actividades.
A continuación se agrupan y describen los principales recursos que se explotan frente a la costa de Chile, la zona
geográfica donde se concentran las diferentes pesquerías,
las embarcaciones tipo que se utilizan y los artes o aparejos
de pesca que se emplean.
El Mar de Chile y sus recursos
El océano Pacífico es el mayor de los cinco océanos en que
se consideran divididas las aguas marinas del planeta, lo
que lo convierte en la entidad geográfica más grande del
mundo. Como resultado de ello, toda comparación de los
aspectos concernientes a este océano deben referirse en
términos superlativos. De esta manera, aquí se encuentran
las mayores profundidades conocidas, estando además
circundado este gigantesco cuerpo acuático por fosas, fallas y volcanes que conforman el llamado cordón de Fuego del Pacífico. Igualmente, cuenta con el mayor número
de islas y archipiélagos, muchos de ellos de gran fama por
su flora y fauna autóctonas (Islas Galápagos, Hawai, Nueva
Zelanda, Pascua, archipiélago de Juan Fernández). También
los países más poblados de la tierra limitan con sus aguas,
incluyendo casi todas las razas, las principales religiones y
una gran diversidad de lenguas y dialectos. Las grandes potencias económicas actuales y que se vislumbran hacia el
mañana miran igualmente hacia el Pacífico (China, Corea,
Japón, USA). En aspectos pesqueros, este océano adquiere
año a año mayor relevancia.
13
Recursos del archipiélago de Juan Fernández
RECURSOS PESQUEROS DEL MAR DE CHILE • Patricio M. Arana, Editor
El archipiélago de Juan Fernández está situado sobre el paralelo 33º40’S, aproximadamente frente al puerto de San
Antonio, y corresponde a una de las posesiones insulares
oceánicas que posee Chile en el Pacífico. Las islas que lo
componen son las más cercanas a la costa chilena, ya que
se encuentran a 360 millas náuticas (675 km) de ésta. Este
grupo insular está formado por las islas: Robinson Crusoe
(denominada primeramente como Más a Tierra, 93 km2,
915 m de altura máxima), con algunos islotes que la rodean
como El Verdugo, El Viudo, Los Chamelos, Las Rosas, Vinilla
y Juanango. Cercana a esta y separada por un canal de alrededor de 1,5 km, se encuentra la isla Santa Clara (5 km2,
375 m de altura), de 3,2 km de largo y 0,8 km de ancho. A 90
millas al oeste se encuentra la isla Alejandro Selkirk (conocida por muchos años como Más Afuera, 85 km2); la altura
máxima de este archipiélago esta localizada en esta isla y
corresponde al cerro Inocentes (1.650 m de altura).
14
Durante el gobierno del presidente Eduardo Frei Montalva,
se decidió oficializar los nombres de las islas del archipiélago, designando a la hasta entonces conocida como isla Más
a Tierra como isla Robinson Crusoe y a la isla Más Afuera
con el nombre de isla Alejandro Selkirk, conservando la isla
Santa Clara su nombre original. Mediante dicha decisión,
quedaron hermanados en la cartografía mundial los nombres del náufrago voluntario con el del famoso e inmortal
personaje literario.
Las islas del archipiélago conforman las cumbres emergidas
de un cordón submarino que se extiende de oeste a este,
frente a la costa central de Chile (Papudo), de varios cientos
UBICACIÓN DEL ARCHIPIÉLAGO
I. Alejandro Selkirk
de millas de largo y alrededor de 20 millas de ancho (35 km).
Este cordón está compuesto por alrededor de 11 pronunciadas elevaciones, que se levantan sobre el piso marino
del Pacífico, encumbrándose hasta sólo algunos cientos de
metros de la superficie del océano.
En el substrato submarino alrededor de estas islas predominan las rocas de tipo volcánico, altas y escarpadas, junto
a la acumulación de rocas desprendidas del sector costero,
con abundantes grietas, cuevas y laberintos que permiten
el refugio y albergue a numerosas especies. La ubicación
de estas islas, alejadas del continente y rodeadas por un
extenso océano, con profundidades que por lo general superan los 4.000 m, le confiere a la flora y fauna de estas islas
características únicas, con un alto porcentaje de especies
que solamente se pueden encontrar en este lugar.
Las especies más relevantes y conocidas en las aguas costeras de este archipiélago son la langosta y el cangrejo dorado de Juan Fernández, que por su abundancia, tamaño
corporal e importancia económica son el objetivo principal
de las actividades pesqueras realizadas en estas islas por alrededor de 150 pescadores. Las faenas extractivas en este
archipiélago se han realizado desde sus primeros tiempos
bajo un esquema estrictamente artesanal, motivado por las
particularidades de la pesca realizada en este lugar, la lejanía
del continente, la dependencia de comerciantes intermediarios y las características propias de comercialización de
un producto vivo como es la langosta y, en mucha menor
medida, de algunos pescados. De allí que las embarcaciones y los sistemas y elementos utilizados para desarrollar
las actividades extractivas son de
carácter simple y su operación primordialmente manual. Por esta misma razón, los aparejos de pesca son
I. Robinson Crusoe
propios de este lugar, diseñados en
base a la experiencia de los pescadores, adaptados a la extracción de los
recursos locales y a las característiI. Santa Clara
cas propias del mar y a los fondos
marinos de este archipiélago.
Además de la langosta y el cangrejo
dorado, son de interés pesquero en estas islas la breca, bacalao de Juan Fernández, vidriola, morena, pampanito, tollo
y jurel de Juan Fernández, chancharro, corvina y jerguilla de
Juan Fernández, así como otras numerosas especies de peces que se caracterizan por la buena calidad de sus carnes,
algunos de los cuales son empleados como alimentación
de la población local o como cebo de las trampas utilizadas
en la pesca de langosta y cangrejo dorado. Otros recursos
característicos de esta región son los erizos negros y la centolla de Juan Fernández. También resulta emblemático en
estas islas el lobo fino o lobo de dos pelos, mamífero que
por muchos años se consideró extinto por la intensa caza a
la que fue sometido en siglos pasados, sin embargo, algunos ejemplares lograron sobrevivir y con los años la población se recuperó totalmente.
Hacia finales del siglo pasado, se descubrieron en faenas
de pesca exploratoria realizadas en el cordón submarino de
Juan Fernández dos especies de peces de alto interés pesquero a nivel internacional, como son el alfonsino y el orange roughy. Al poco tiempo de ser conocida su existencia se
inició la explotación de ambos recursos con el concurso de
buques industriales y el empleo de redes de arrastre a profundidades por lo general mayores de 500 m, en atención
a que estas especies se concentran sobre la cumbre de
las montañas que conforman este cordón montañoso. No
obstante, al determinarse que estas especies presentaban
tamaños poblacionales reducidos, lento crecimiento y baja
tasa de renovación, se prohibió la pesca del orange roughy
como especie objetivo, mientras que el alfonsino es regulado mediante la asignación de cuotas globales anuales reducidas. Por otra parte, se debe mencionar que en las aguas
oceánicas que rodean este archipiélago se pescan atunes,
pez espada o albacora y jurel continental.
Finalmente, cabe destacar que las aguas costeras del archipiélago así como las del cordón submarino representan una
región de extraordinario interés tanto desde un punto de
vista científico como pesquero, razón por la cual se debería
incentivar su investigación en el futuro.
15
El Mar de Chile y sus recursos
Pesquerías de arrastre en la costa central
RECURSOS PESQUEROS DEL MAR DE CHILE • Patricio M. Arana, Editor
Las redes de arrastre, las redes de cerco y los espineles
son los artes de pesca industriales más difundidos en el
mundo y los principios básicos de su uso han permanecido
prácticamente inalterables a través de los años. Las redes
de arrastre pueden ser clasificadas de acuerdo a su empleo,
pudiendo estar diseñadas para operar a media gua o directamente sobre el fondo marino. A estas últimas se les conoce
como redes de fondo, ya que operan sobre el piso marino,
y también como redes de puertas, ya que cuentan con dos
elementos que en sus orígenes semejaban a esos implementos, los cuales permiten la abertura de la red a cualquier
profundidad en la que sea arrastrada.
16
Las redes de arrastre son básicamente una estructura construida con paños de red, en forma parecida a un embudo
gigante. Para pescar, son arrastradas por una embarcación
mediante dos cables de cala, que las hace avanzar pegadas
al fondo, con el objeto que organismos bentónicos y demersales que se encuentran en el lugar ingresen por su parte
delantera abierta o boca. Los animales que son capturados
se concentran al desplazarse dentro de la red, dada la menor dimensión del arte en su parte posterior, que conforma
un largo túnel. Finalmente, son retenidos en el extremo final
de la red, el cual permanece cerrado, recibiendo el nombre
técnico de copo.
Las redes están construidas de paños de mallas tejidas, de
diferentes tamaños, de acuerdo a la o las especies que se
desea capturar. Actualmente son de material sintético, empleándose preferentemente paños de poliamida (PA) y, en
algunos casos, polietileno (PE) en ciertas estructuras de la
red, como cielos y alas. Durante la realización del arrastre, la
Zona GEOGRÁFICA
boca de la red adopta una forma más o menos elíptica, que
es lograda por las fuerzas opuestas ejercidas por: el borlón
o relinga inferior, equipada con pesos o cadenas; los flotadores instalados en la relinga superior; y, la tracción lateral
de las alas, que permanecen abiertas con el concurso de
los portalones o puertas. En los artes de arrastre de fondo
las puertas son generalmente de forma rectangular (de ahí
el nombre original con que se les conoce), o más recientemente de forma ovaladas. Las puertas se fijan en cada cable
de arrastre, amarradas de manera tal que actúen en ángulo
y el agua produzca resistencia (efecto semejante al del aire
sobre un volantín), proceso que tiende a separarlas y, por
tanto, a abrir la boca de la red.
Estas redes son utilizadas sobre fondos planos, sin obstáculos, en profundidades que pueden variar desde pocos
metros hasta más de 1.000 m. Las velocidades en que son
arrastradas están generalmente comprendidas entre dos y
cinco nudos.
Este arte puede ser utilizado por buques arrastreros pequeños, como así también por grandes buques factorías, siendo la dimensión de las redes concordante con el tamaño de
estos y la potencia de motor necesaria para vencer la considerable tracción que se requiere para arrastrar estos artes.
Si bien las redes fueron utilizadas primeramente por buques
que calaban y recogían el arte por el costado, a principios
de los años cincuenta fueron diseñados los arrastreros, de
manera de largar y recoger la red por la popa o mediante el
empleo de una rampa ubicada en la popa.
Grandes pesquerías mundiales están asociadas al empleo
de redes de arrastre, como son la pesca industrial de bacalao en los bancos de Terranova, Groenlandia y Labrador; las
pesquerías desarrolladas por diversos países en el Mar del
Norte dirigidas a la extracción de peces planos; la pesquería de merluza en las costas europeas (océano Atlántico) y
americanas (océanos Atlántico y Pacífico); las pesquerías de
crustáceos frente a las costas de India y en el golfo Pérsico,
y las importantísimas pesquerías de camarones peneidos
en el Pacífico mexicano y en el golfo de México, entre muchas otras.
Las faenas de pesca de arrastre en la costa central de Chile se iniciaron con posterioridad al término de la II Guerra
Mundial, en virtud de la llegada de buques arrastreros procedentes de Europa, que iniciaron sus operaciones dirigidas fundamentalmente a la extracción de la merluza común
(Merluccius gayi gayi). Posteriormente, su uso se extendió
a la explotación de otras especies de peces y crustáceos
bento-demersales (que habitan en o cerca del piso marino).
Aunque Chile dispone de una estrecha plataforma continental, estas redes son ampliamente utilizadas desde Antofagasta hasta el cabo de Hornos, en profundidades de hasta
800 m, dependiendo de la especie objetivo y de la zona de
trabajo. Los artes de arrastre de fondo son empleados en la
actualidad para la pesca industrial de diversas especies de
crustáceos bentónicos, como camarón nailon (Heterocarpus reedi), langostino amarillo (Cervimunida johni), langostino colorado (Pleuroncodes monodon), gamba (Haliporoides
diomedeae) y camarón navaja (Campylonotus semistriatus).
Entre los peces, las redes de arrastre se emplean para la
captura de merluza común, besugo (Epigonus crassicaudus), pejegallo (Callorhinchus callorhynchus), raya volantín (Raja flavirrostris), alfonsino (Beryx splendens), orange
roughy (Hoplostethus atlanticus), entre muchos otros.
A pesar del extendido uso de estos artes, es frecuente escuchar las voces de ambientalistas y conservacionistas que
hacen ver los potenciales efectos negativos que ocasiona
su utilización, principalmente asociada a la perturbación del
fondo marino, daño o destrucción de organismos bentónicos, captura de peces de pequeño tamaño y extracción de
potencial de grandes volúmenes de fauna acompañante
que usualmente no tienen valor económico o interés para
los pescadores (by-catch), razón por la cual es desechada,
con escasa o ninguna posibilidad de sobrevivir. Esta situación puede ser parcialmente solucionada mediante ciertas
modificaciones en las características técnicas de las redes,
uso de dispositivos de selección de tamaños, paneles de
escape y restricciones respecto a áreas y/o periodos donde
se pueden utilizar estas redes.
17
El Mar de Chile y sus recursos
Peces de la región sur-austral
RECURSOS PESQUEROS DEL MAR DE CHILE • Patricio M. Arana, Editor
La región sur-austral de Chile, comprende las aguas marinas al sur del Canal de Chacao tanto en la zona de canales,
fiordos y bahías interiores como de la zona oceánica al exterior de los mismos. Esta región permaneció por largos años
como un área desconocida y poco frecuentada, ya que se
encontraba escasamente poblada, falta de comunicación y
la zona exterior se consideraba poco apropiada para la navegación. De allí que quienes se aventuraban a navegar por
estas aguas sólo lo hacían al interior de canales, a excepción
del golfo de Penas que representaba un paso obligatorio por
mar abierto, temido por todos quienes viajaban hacia el extremo sur del país. Por entonces, las actividades extractivas
de recursos marinos se limitaba a la recolección de mariscos (moluscos, crustáceos y erizos) y a la pesca de algunos
peces, con desembarques de baja magnitud. No obstante,
a partir de mediados de la década de los ‘60, las actividades
dirigidas a la explotación de peces se expandieron en forma
pionera, en virtud de los resultados obtenidos en faenas de
pesca exploratorias realizadas por el Instituto de Fomento
Pesquero (IFOP), que indicaban la existencia de recursos
valiosos y en abundancia significativa para el desarrollo de
faenas comerciales.
18
El nacimiento de la pesquería demersal sur-austral tuvo lugar
en 1972, cuando naves arrastreras factoría de origen soviético iniciaron la extracción de recursos ícticos presentes en
aguas oceánicas, al amparo de un convenio suscrito entre
el Gobierno de Chile y la ex URSS. El impulso definitivo de
esta actividad se logró al ser dictado el Decreto Ley Nº500,
en 1974, que estableció un régimen provisional para la opeZona GEOGRÁFICA
Canal de Chacao
Latitud 41º S
Cabo de Hornos
Latitud 57º S
ración de barcos pesqueros de bandera extranjera en aguas
bajo jurisdicción nacional. Este decreto fue reemplazado en
1978 por el DL Nº600, que generó empresas chilenas con
capital extranjero o mixto, y embarcaciones debidamente
nacionalizadas, matriculadas y registradas en Chile.
La navegación realizada por esos buques en aguas interiores permitió la detección de grandes cardúmenes de peces,
mediante la utilización de equipos acústicos, hecho que
motivó la idea de traer al país embarcaciones espineleras o
palangreras industriales, para pescar en aquellas áreas que
no eran aptas para la pesca de arrastre. Con la llegada de
estos buques, se introdujo en el país un nuevo sistema de
pesca para la extracción de peces demersales: el empleo de
espineles de profundidad mecanizados y provistos de gran
cantidad de anzuelos.
El éxito obtenido en la extracción de merluza austral (Merluccius australis) y congrio dorado (Genypterus blacodes)
por los buques industriales, originó en forma paralela un
rápido crecimiento de las actividades de pesca artesanal.
Muchos pescadores se desplazaron de diversas regiones
hacia esta zona, lo que significó la progresiva expansión de
estas actividades a toda la región sur-austral y, consecuentemente, el rápido incremento en los desembarques de estas especies.
En la actualidad, las operaciones de pesca se realizan desde
el Canal de Chacao hasta el paso Drake, al sur del Cabo de
Hornos. En aguas oceánicas las faenas son realizadas principalmente por el sector industrial, donde participan buques
arrastreros, de fondo y media agua, y espineleros, tanto factorías como hieleros. En aguas interiores operan exclusivamente embarcaciones artesanales, que emplean espineles,
tanto de fondo como de deriva.
Otros recursos ícticos que igualmente forman parte importante de esta pesquería, son la merluza de tres aletas
(Micromesistius australis), la merluza de cola (Macruronus
magellanicus) y numerosas otras especies que se capturan
en carácter de fauna acompañante, como el chancharro (Helicolenus lengerichi), cabrilla española (Sebastes capensis),
brótula (Salilota australis), cojinoba austral (Seriolella caerulea) y cojinoba moteada (Seriolella punctata), todas ellas
igualmente de gran valor y aceptación en los mercados internacionales.
Un paso adicional se dio en 1992 al comenzar la pesca en
esta misma región del bacalao de profundidad (Dissostichus
eleginoides), recurso que habita en aguas de mayor profundidad (500-2.500 m), ampliando las opciones de pesca de
los buques espineleros industriales sobre este nuevo recurso. Desde sus inicios la extracción de esta especie despertó
gran interés por los altos rendimientos que se obtenían, así
como también por el considerable tamaño de los ejemplares, lo que significaba la obtención de filetes de gran magnitud, altamente cotizados en el extranjero y, por lo mismo,
pagados a alto valor.
En la actualidad, esta pesquería da cuenta de desembarques
de peces que sobrepasan 100.000 ton al año. El desarrollo
logrado significó un positivo impacto social y económico
para esa región. La relevancia en la explotación de estos peces se debe a que éstos van dirigidos al consumo humano
directo, a diferencia de los desembarques realizados en la
zona norte y centro sur del país, donde las capturas son destinadas a la elaboración de harina para su uso en alimentación animal. De allí que estas faenas pesqueras adquirieran
especial importancia, al producir y exportar principalmente
a Europa gran cantidad de pescado fresco (merluza del sur)
y congelado (merluza del sur y congrio dorado).
A diferencia de otras pesquerías nacionales, esta se caracteriza por haber estado sujeta a medidas de control desde
sus inicios, lo que ha permitido la mantención de los recursos en niveles saludables de conservación. Las medidas
de regulación implementadas incluyen la fijación de cuotas
de captura, fijación de tamaños mínimos de malla en los
artes de arrastre, tamaño de anzuelos, períodos de veda y
diversas medidas destinadas a regular el esfuerzo pesquero
ejercido por los sectores industrial y artesanal.
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El Mar de Chile y sus recursos