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DIANTHUS CARYOPHYLLUS L. / CLAVEL / CLAVELL ŒILLET CARNATION PROPIEDADES Y USOS Bebida El clavel se utilitzaba para aromatizar algunas bebidas arabo-españolas. En Inglaterra, los claveles se añadían a veces al vino o a la cerveza para darles un toque especiado. PODEMOS ENCONTRARLO EN USOS EN PERFUMERÍA Y COSMÉTICA FAMiLIA: cariofiláceas / ECOLOGíA: planta de cultivo en huertos / DISTRIBUCIÓN: originario de las montañas de Centroeuropa, se cultiva en muchos jardines de montaña / ÉPOCA DE RECOLECCIÓN: finales de primavera y en verano. CREENCIAS HISTORIA El clavel es símbolo del capricho. Se cuenta que la diosa Diona, sintiéndose molestada por un pastor, le habría arrancado los ojos en un ataque de rabia. Tiempo después, más calmada, para compensar su bárbaro gesto y encontrando igualmente bello al pastor, lo confirió a la tierra, donde nació esta magnífica flor. Según la leyenda cristiana, los claveles simbolizan la pasión y la crucifixión de Cristo. Habrían surgido de la tierra, del lugar donde cayeron las lágrimas de la Virgen María, desolada por el sufrimiento de su hijo. Por este motivo el clavel rosa se convirtió en la encarnación del amor maternal. El clavel simboliza la sinceridad dentro de los sentimientos amorosos, hasta cuando el amor es fugaz y sucesivo. Según la etimología del nombre en latín, Dianthus (dios, ‘divino’; anthos, ‘flor’), el clavel es la flor divina. Los griegos la consideraban la flor de las flores. La planta se extendió a Francia durante el siglo xv. A Oscar Wilde le gustaba decorar su chaqueta con un clavel mojado en tinta roja, para significar así los lazos indisolubles entre vida, literatura y belleza. Actualmente, en el lenguaje de las flores, el clavel cambia de significado según el color; así, expresa el rechazo cuando es jaspeado; el menosprecio si es amarillo, y el mal de amor cuando es rojo. NOTA: en la lista roja de la flora amenazada de Andorra esta especie aparece calificada de vulnerable. La flor se recoge al fin de la jornada, después del periodo de insolación, que es el momento en el que contiene el máximo de perfume. El clavel aporta a la perfumería un olor floral, rosado, de clavo de especia. El absoluto de clavel se obtiene por tratamiento de las flores. Se extrae el absoluto gracias a un solvente (el etanol) que se pone en contacto con las flores y que se impregna de sus cuerpos olorosos. Es una operación muy costosa y de muy bajo rendimiento. Se utiliza frecuentemente el absoluto de clavel en perfumería por su potente olor a clavo de especia (Eugenia caryophyllata). Encontramos el extracto de clavel en los perfumes de alta gama, en las notas de narciso, madreselva y miel. También se utiliza en pequeñas cantidades en algunas notas florales o orientales, a las que aporta su faceta floral y especiada incomparable. En ser tan costosa la obtención del extracto, el perfumista consigue la nota de clavel a partir de una molécula, el eugenol. Es uno de los componentes principales de la esencia de clavo de especia (Eugenia caryophyllata). Hoy en día se puede otener sintéticamente. El olor es muy típico de las consultas de dentistas, ya que muchas curas dentales tienen una base de eugenol. OPIUM. YVES SAINT LAURENT · 1977 · FEMENINO Notas de salida: canela, pimienta, naranja Notas de corazón: clavel, jazmín, rosa, ilang-ilang Notas de fondo: vainilla, benjuí, pachuli, opopánax KOUROS. YVES SAINT LAURENT · 1981 · MASCULINO Notas de salida: laurel, artemisia, cilantro, bergamota Notas de corazón: clavel, canela, geranio, jazmín Notas de fondo: vetiver, pachuli, ámbar, almizcle CACHAREL POUR HOMME. CACHAREL · 1981 · MASCULINO Notas de salida: bergamota, lavanda, nuez moscada Notas de corazón: ilang-ilang, muguet, geranio, clavel Notas de fondo: madera de cedro, vetiver, ámbar
