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OPORTUNIDADES PARA
UN COMERCIO FLORECIENTE
L
a floricultura o cultivo de flores con fines exportables
ha sido un sector de significativo crecimiento en diversos países, tanto de Europa como de América y
África. Dicha actividad consiste en el cultivo de flores, bulbos y
plantas ornamentales para su comercialización, la cual también
incluye el mejoramiento genético de las plantas y el desarrollo
de nuevas variedades, especificidades en el cuidado poscosecha
y logística especial para su traslado, entre otros aspectos.
Según cifras de Trademap, en el 2005 Holanda fue el
principal exportador mundial de flores y capullos frescos,
cortados para ramo o adorno, con US$ 3,082 millones (el
55% de las exportaciones mundiales). Detrás y con grandes
diferencias se encuentran Colombia (US$ 897 millones),
Ecuador (US$ 369 millones) y Kenia (US$ 351 millones),
además de otros países con participaciones cercanas al 1%
del total. Entre tanto, Alemania, Inglaterra y EE.UU. son los
primeros países importadores, con más del 51% de las compras mundiales.
PERÚ: CAPULLO EXPORTADOR
Las exportaciones de flores en el Perú alcanzaron su máximo nivel en el 2006, con US$ 8.8 millones, y mostraron un
crecimiento promedio del 8% anual entre los años 2000 y
2006. Las principales partidas corresponden a las demás flores y capullos frescos, cortadas para ramos o adornos (cultivos como Statice, Liatris, Wax flower y Sunflower); Gypsophila
o lluvia; follajes, hojas, ramas y demás partes de plantas; musgos y líquenes; y orquídeas. Todas ellas ocupan el 99% de las
exportaciones del 2006 en el grupo exportador de "plantas
vivas y productos de la floricultura".
Durante el mismo año, las principales empresas exportadoras enviaron alrededor de 1,304 toneladas. Entre estas
se encuentran Corporación Roots, Vivero los Inkas y
Florisert. Entre los principales países de destino figuran
EE.UU., Italia y Holanda, con el 52%, 20% y 13% del total,
respectivamente; seguidos de Canadá que solo adquirió
US$ 178,308 en el 2006. Otros destinos fueron Suiza,
Japón e Inglaterra.
PRODUCTOS DE FLORICULTURA CON MAYOR VOLUMEN
EXPORTADO POR REGIÓN (EN KG)
Partida
ene-jun 2006
ene-jun 2007
603105000 Gypsophila (lluvia, ilusión)
Total
232,342
57,635
Lima
154,365
57,062
Áncash
77,963
0
Callao
14
573
603109090 - 603199000 Las demás flores y capullos frescos
Total
571,582
523,341
Lima
568,475
522,874
Ica
1,967
300
Tacna
1,140
0
Áncash
0
132
Callao
0
35
604990000 Follajes, hojas, ramas y demás partes
Total
64,880
94,926
Lima
64,880
94,258
Callao
0
668
Fuente: SUNAT. Elaboración: COMEXPERU.
En "Negocios Productivos del Perú" (2003), investigación elaborada por MINCETUR, se señala la existencia de
20 mil variedades de especies de plantas con flores en zonas como las lomas costeras y la selva alta peruana. Asimismo, se indica que el Perú es uno de los países de mayor
diversidad, ya que cuenta con 28 microclimas y 84 de las104
zonas de vida en el mundo. Cada piso altitudinal representaría un invernadero natural, permitiendo el cultivo de nuevas
especies y el aprovechamiento tanto de las zonas tropicales
como de las desérticas. El Geo Andino 2003 menciona
que los componentes más importantes de las exportaciones andinas basadas en el aprovechamiento de la
biodiversidad son los productos del reino vegetal, entre los
que destacan el plátano, el café y las flores, los cuales representaron el 46% del valor total de las exportaciones de
biodiversidad en el 2001.
exportación de flores especial
Sin embargo, la información recopilada sobre el desempeño productivo y características del sector no resulta actualizada ni vasta, lo que recuerda uno los grandes inconvenientes para la implementación de políticas agrarias. De acuerdo
con el último Censo Nacional de Flores (1998) publicado
por el MINAG, existían 3,180 floricultores a nivel nacional,
localizados en 6,192 ha de superficie cultivable (de estas,
solo 2,829 ha estaban cultivadas). El 39% de la superficie
total cuenta con menos de una hectárea de terreno, dispersión que dificultaría la comercialización en grandes volúmenes, requeridos para la exportación.
Como consecuencia de lo dicho, los productores mantendrían el único objetivo de asegurar la venta de su cosecha
y las grandes empresas solo acopiarían la producción como
única alternativa, lo que retrasaría el crecimiento exportador
en este rubro. Queda claro entonces que, al igual que otros
sectores agrarios, una de las limitaciones para la
comercialización local y la exportación es la organización productiva en minifundios.
SEMILLAS PROFESIONALES
Actualmente, en el Perú, además de las empresas dedicadas a esta actividad, la Asociación Peruana de Arquitectura del
Paisaje (www.paiperu.org), con el fin de promocionar el potencial nacional en la producción de flores, ha organizado la
primera Feria Internacional de Flores, la cual incluye un ciclo de
conferencias denominado "Perú, país exportador de flores", a
realizarse en septiembre de este año, en colaboración con la
Municipalidad de Miraflores. El evento se realizará los días 21,
22 y 23 de septiembre en el Parque Central de Miraflores.
Este tipo de actividades contribuye al desarrollo de los cultivos
de floricultura y las exportaciones peruanas, aprovechando
responsablemente nuestra biodiversidad.