Download Do You Know Educational Series - St. Jude Children`s Research

Si su hijo necesita aumentar de peso, aquí hay algunas maneras de ayudarle a agregar calorías extra. Intente
estimular ingestas (comidas) más pequeñas y más frecuentes con alimentos que tengan muchos nutrientes.

Pruebe con leche entera, leche saborizada, suero de leche, cacao (chocolate) caliente o batidos
(licuados) de leche con las comidas.

Utilice leche o “Half and Half” (mezcla de leche y crema) en lugar de agua para hacer sopas y
cereales calientes.

Haga que la leche tenga más calorías mezclando 2 cucharadas de leche en polvo por cada taza de
leche.

Tenga helado o yogur natural para los bocadillos y postres. Ponga helado, crema batida o frutas sobre
los waffles o panqueques.

Agregue crema batida a las tartas, frutas, budines, gelatina con gusto a fruta, cacao caliente y otros
postres.

Sirva crema con frutas (melocotones y crema, fresas y crema, etc.).

Agregue crema agria a las papas, guisos, salsas, verduras, frutas, frijoles y sopas.

Agregue queso crema a lo que unte o a la tarta de queso, o sobre las galletitas.

Mezcle queso con casi todo.
 Derrita queso en huevos revueltos o en huevos fritos.
 Derrita queso sobre las hamburguesas y agréguelo a otros sándwiches de carne.
 Derrita queso en carne mechada, pastas, pizza y guisos.
 Derrita queso sobre papas al horno, puré de papas y demás verduras.
 Agregue queso a las ensaladas, sopas y otros guisos.
 Derrita queso sobre pan, galletitas, arrollados (rollos) y pan de maíz.
 Sirva salsas de queso con hojuelas de papas fritas o verduras (brócoli, coliflor, etc.).

En cualquier receta que lleve leche use un suplemento rico en calorías, crema batida (crema entera o
descremada), leche entera, o leche fortificada.
El propósito de este documento no es remplazar el cuidado y la atención de su médico u otros servicios médicos profesionales. Nuestro objetivo
es que usted desempeñe un papel activo en su cuidado y tratamiento; para este efecto, le proporcionamos información y educación. Consulte a
su médico si tiene preguntas o dudas sobre su salud o sobre alternativas para un tratamiento específico.
Derechos reservados © 2012 St. Jude Children's Research Hospital
Revisado en agusto de 2012 (Revised 8/12)
www.stjude.org
Página 1 de 4

Los batidos y licuados de fruta se pueden hacer con jugo un suplemento rico en calorías en lugar de
leche.

Póngale carne adicional a los sándwiches.

Coma porciones más grandes de carne en las comidas. Coma la carne primero y coma menos de los
demás alimentos.

Agregue carne picada cocida a las sopas, ensaladas, pizzas, pasta con queso y pastas.

Agregue huevos adicionales a la carne, guisos, etc.

Sirva maníes (cacahuates) como bocadillos (mezcla de granos, etc.), en cereales o panes y postres.

Póngale mantequilla de maní (cacahuate) adicional a los sándwiches, roscas de pan y galletitas.

Úntela sobre galletitas, obleas de vainilla, galletas integrales, barras de granola, pretzels y galletas.

Agregue mantequilla de maní a los panqueques, tostadas y waffles antes de verter el jarabe (miel).

Ponga mantequilla de maní sobre frutas y verduras (manzanas, bananas, peras, apio, zanahorias, etc.).

Haga batidos de mantequilla de maní.

Use mantequilla, margarina o aceite.
 Agréguelos a las sopas, verduras, puré de papa, cereales cocidos, budines, arroz, pasta y
guisos.
 Agregue más a los arrollados (roles, rollos), galletitas, pan de maíz, sándwiches y tostadas.

Agregue aderezos para ensaladas, como “Ranch”, a las verduras, papas y ensaladas.

Agregue mayonesa adicional a los sándwiches, ensaladas de atún, de huevo, de pollo y de jamón.

Agregue el jugo de la carne a las papas, verduras, arroz, pasta y carnes.

Agregue coberturas (betún) a las frutas, galletitas, tortas, galletas integrales y demás postres.

Fría las carnes y verduras en lugar de hornearlos o asarlos.
Pruebe las recetas ricas en calorías que aparecen a continuación como bocadillos o como parte de una
comida.
El propósito de este documento no es replazar el cuidado y la atención de su médico u otros servicios médicos profesionales. Nuestro objetivo es
que usted desempeñe un papel activo en su cuidado y tratamiento; para este efecto, le proporcionamos información y educación. Consulte a su
médico si tiene preguntas o dudas sobre su salud o sobre alternativas para un tratamiento específico.
Derechos reservados © 2012 St. Jude Children's Research Hospital
Revisado en agusto de 2012 (Revised 8/12)
www.stjude.org
Página 2 de 4
Super batido
1 taza de helado
1 taza de leche
Rollitos de mantequilla de maní
1 taza de leche deshidratada
1 paquete de desayuno instantáneo u otro
suplemento rico en calorías
½ libra de mantequilla de maní
Licue bien.
1 taza de arroz inflado
½ taza de miel
1 taza de copos de salvado
Batido de fresas
½ taza de fresas congeladas
1 cuchara de helado
½ taza de leche (o suplemento)
Mezcle o licue hasta que quede suave. Rinde una
porción.
Pruebe con otras frutas—piña, frambuesas,
arándanos, bananas y mantequilla de maní.
½ taza de pasas de uva
Mezcle bien todos los ingredientes. Esparza
uniformemente la mezcla en una bandeja grande.
Deje enfriar durante la noche. Corte en barras de
2” x 1”.
Leche fortificada
1 cuarto de leche con 1% de grasa
1 taza de leche descremada deshidratada
instantánea
Super budín
2 tazas de leche (o suplemento)
1 cucharadita de agua
2 cucharadas de aceite vegetal
Vierta la leche líquida en un recipiente profundo.
Agregue la leche deshidratada y bata lentamente
hasta que la leche se haya disuelto (generalmente
menos de 5 minutos). Ponga en el refrigerador. El
sabor mejora después de varias horas. Rinde 1
cuarto.
1 paquete (4 ½ oz.) de budín instantáneo
¾ tazas de leche descremada en polvo
Revuelva la leche y el aceite. Agregue la mezcla
del budín y mezcle bien.
1 cucharadita de vainilla
Vierta en platos en porciones de ½ taza.
El propósito de este documento no es replazar el cuidado y la atención de su médico u otros servicios médicos profesionales. Nuestro objetivo es
que usted desempeñe un papel activo en su cuidado y tratamiento; para este efecto, le proporcionamos información y educación. Consulte a su
médico si tiene preguntas o dudas sobre su salud o sobre alternativas para un tratamiento específico.
Derechos reservados © 2012 St. Jude Children's Research Hospital
Revisado en agusto de 2012 (Revised 8/12)
www.stjude.org
Página 3 de 4
Licue bien.
Licuado
½ taza de tofu suave (o leche de soja, soya)
¾ taza de leche
2 cucharadas de mantequilla de maní
2 bananas congeladas, cortadas en rebanadas
1 cucharadita de miel
Salsa para frutas
8 oz. de queso crema, ablandado
8 oz. de yogur o budín de vainilla
1/3 taza de azúcar rubia
½ cucharadita de canela
Licue hasta que quede suave. Sirva con frutas.
Mezcle el tofu y la leche en una licuadora.
Agregue los demás ingredientes y licue hasta que
quede suave.
Salsa fácil para frutas
8 oz. de crema de malvaviscos
8 oz. de queso crema (cualquier gusto)
Bocadillo de mantequilla de maní para untar
1 cucharada de leche deshidratada instantánea
1 cucharada de miel
1 cucharadita de agua
3 cucharadas colmadas (copeteadas) de
mantequilla de maní
Mezcle la leche deshidratada, el agua y la vainilla,
revolviendo hasta que quede uniforme. Agregue
miel y mantequilla de maní, mezclando lentamente
hasta que el líquido se mezcle con la mantequilla
de maní. Esparza entre galletitas integrales o
galletas saladas. También se pueden hacer bolitas,
enfriarlas y comerlas como dulce. Se conserva
bien en el refrigerador, pero es difícil de untar
cuando está frío. Rinde 1/3 tazas.
Mezcle los ingredientes. Caliente en el horno de
microondas durante 30-60 segundos para que sea
más fácil de mezclar.
Sirva con su fruta favorita.
Salsa para verduras/galletas
1 recipiente grande de crema agria
1 paquete de sopa de cebolla (deshidratada)
O
1 paquete de aderezo deshidratado para ensaladas
(tipo Ranch)
Mezcle bien y sirva.
Dreamsicle
1 taza de sorbete de naranja
1 taza de leche
1 paquete de desayuno instantáneo u otro
suplemento rico en calorías
El propósito de este documento no es replazar el cuidado y la atención de su médico u otros servicios médicos profesionales. Nuestro objetivo es
que usted desempeñe un papel activo en su cuidado y tratamiento; para este efecto, le proporcionamos información y educación. Consulte a su
médico si tiene preguntas o dudas sobre su salud o sobre alternativas para un tratamiento específico.
Derechos reservados © 2012 St. Jude Children's Research Hospital
Revisado en agusto de 2012 (Revised 8/12)
www.stjude.org
Página 4 de 4