Download Dra Ana Cristina Ramírez Anguiano

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Licenciatura:
Maestría:
Doctorado:
Datos personales
Ana Cristina Ramírez Anguiano
Formación académica
Químico. Universidad de Guadalajara (1999-2003).
Doctorado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos e
Ingeniería Química. Madrid, España. (2005-2009).
Áreas de investigación:
Líneas
de
investigación:
Actividades
docentes
(actuales):
1. Química de alimentos y Bioquímica de alimentos y
productos naturales.
Clases impartidas en la Maestría en Cs en Química
a) Temas Selectos en Bioquímica
Clases impartidas en la Licenciatura en Química:
a) Química de los Alimentos II
b) Taller de Seguimiento de Módulo I
Publicaciones
más recientes:
(2009-2015)
Artículos recientes:
1. Margarita Cid-Hernández, Ana C Ramírez-Anguiano,
Genaro G Ortiz, Eddic W Morales-Sánchez, Luis J
González-Ortiz, Sandra F Velasco-Ramírez, and Fermín P
Pacheco-Moisés. (2015). Mitochondrial ATPase activity and
membrane fluidity changes in rat liver in response to
intoxication with Buckthorn (Karwinskia humboldtiana) Biol
Res. 2015; 48(1): 17.
2. Lizet Yadira Rosales Rivera, Sandra Fabiola Velasco
Ramírez, Ana Cristina Ramírez Anguiano, María Judith
3.
4.
5.
6.
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8.
9.
Sánchez Peña, Luis Javier González Ortíz, Oscar Kurt Bitzer
Quintero. (2014). Neuroinmunología del Autismo. Archivos
de Neurociencias.(ACEPTADO).
Bañuelos-León Janeeth, Ramírez-Anguiano Ana Cristina,
Sánchez-Peña María Judith, Pacheco-Moisés Fermín Paúl,
Gabriel-Ortiz Genaro, Bitzer-Quintero Oscar Kurt, RosalesRivera Lizet Yadira, Velasco-Ramírez Sandra Fabiola.
Efecto neuroprotector de Arthrospira platensis en el estado
redox intracelular de ratas sometidas a choque endotóxico.
Archivos de Ciencias en Ciencias de la Salud, Volumen 6,
Suplemento 1, Enero-Marzo 2014, página 23.
Ana Cristina Ramírez Anguiano. (2013). Propiedades
bioactivas de hongos comestibles. Memorias de la Cátedra
Nacional en Química 2013 “Dr. Mario Molina”. Página 95.
Sandra Fabiola Velasco Ramírez, Lizet Yadira Rosales
Rivera, Ana Cristina Ramírez Anguiano, Oscar Kurt Bitzer
Quintero. (2013). Citocinas y Sistema Nervioso: relación con
crisis convulsivas y epilepsia. Revista de Neurología. ISSN
(edición digital): 1576-6578. 57(4): 171-177.
Genaro Gabriel Ortiz, Fermín P. Pacheco-Moisés, Víctor M.
Gómez-Rodríguez, Erika D. González-Renovato, Erandhis
D. Torres-Sánchez, Ana C. Ramírez-Anguiano. (2013). Fish
oil, melatonin and vitamin E attenuates midbrain
cyclooxygenase-2 activity and oxidative stress after the
administration
of
1-methyl-4-phenyl-1,2,3,6tetrahydropyridine. Metabolic Brain Disease. ISSN: 08857490. 28(4): 705-709.
Genaro G. Ortiz, Fermín P. Pacheco-Moisés, Oscar K.
Bitzer-Quintero, Ana C. Ramírez-Anguiano, Luis J. FloresAlvarado, Viridiana Ramírez-Ramírez, Miguel A. MaciasIslas, and Erandis D. Torres-Sánchez. (2013). Immunology
and oxidative stress in multiple sclerosis: clinical and basic
approach.
HTTP://DX.DOI.ORG/10.1155/2013/708659.
Clinical and Developmental Immunology. ISSN: 1740-2522.
Fermín P. Pacheco-Moisés, Elias A. Barba, Oscar K. BitzerQuintero, Erandhis D. Torres-Sánchez, Erika D. GonzálezRenovato, Ana C. Ramírez-Anguiano, Genaro G. Ortiz.
(2013). Ruthenium red induced nephrotoxicity: Biochemical
and oxidative stress study. BioChemistry: An Indian Journal.
ISSN: 0974 – 7427. 7(2): 52-57.
Susana Santoyo, Ana Cristina Ramírez-Anguiano, Laila
Aldars García, Guillermo Reglero, Cristina Soler-Rivas.
(2012). Antiviral activities of Boletus edulis, Pleurotus
ostreatus and Lentinus edodes extracts and polysaccharide
fractions against Herpes simplex virus type 1. Journal of
Food and Nutrition Research. ISSN: 1336-8672. 51(4): 225-
235.
10. Cristina Soler-Rivas, Ana Cristina Ramírez-Anguiano,
Guillermo Reglero, Susana Santoyo. (2011). Enhancing
antioxidant activities of liver pâte by Boletus edulis
supplementation. Journal of Food Biochemistry. ISSN:01458884. 35(2): 556-573.
11. C. Soler-Rivas, A.C. Ramírez-Anguiano, G. Reglero, S.
Santoyo. (2009). Effect of cooking, in vitro digestion and
Caco-2 cells absorption on the radical scavenging activities
of edible mushrooms. International Journal of Food Science
and Technology. 44, 2189-2197.
12. S. Santoyo, A.C. Ramírez-Anguiano, G. Reglero, C. SolerRivas. (2009). Improvement of the antimicrobial activity of
edible mushrooms extracts by inhibition of oxidative
enzymes. International Journal of Food Science and
Technology. 44, 1057-1064.
Proyectos
de
investigación:
Vinculación
(empresas
o
instituciones):
Ubicación:
e-mail:
Proyecto de investigación actual:
“Valor nutricional y propiedades bioactivas de alimentos y
productos naturales”.
Centro de Investigación Biomédica de Occidente CIBO-IMSS
Laboratorio de Análisis Químico Cuantitativo Edificio E
Planta Alta del Área de Ciencias en Química. Cubículo
número 9 en edificio de Ciencias Básicas tercer piso.
Departamento de Química, CUCEI.
[email protected]
52 (33) 13785900 Ext. 27517
Teléfono oficina:
Información
adicional:
1. Profesor con Perfil Deseable PROMEP/SEP
2. Investigador Nacional Nivel I en SNI, CONACyT