Download ALIMENTACIÓN A PARTIR 12m

Progresivamente, deberá ir retirando los purés y los triturados para ir introduciendo los
alimentos chafados o picados; posteriormente trozos pequeños de alimentos suaves
como verduras, pescados, frutas, huevo… El objetivo es que el niño se acostumbre a
masticar.
La dieta debe ser equilibrada y variada:
o Mínimo 500ml de leche o derivados lácticos
o Cereales: 1-2 raciones al día
o Verdura: 1-2 raciones al día
o Proteínas: 2 raciones al día
o Legumbres: 2 veces a la semana
o Fruta: 2-3 raciones al día
Se aconseja introducir:
- Huevo entero (yema y clara): primero cocido; si lo tolera correctamente se
puede probar tortilla (francesa, de patatas, de verdura…).
- Diversificar las verduras: cocidas (ajo, hoja verde espinacas y acelgas…) y
crudas (lechuga, tomate, zanahoria…).
- Diversificar frutas: melocotón, albaricoque, fresas, cerezas, kiwi, piña…
- Legumbres cocidas: empezar por las lentejas trituradas, posteriormente
enteras. Si se toleran bien se pueden ir probando el resto de legumbres.
- Variar la forma de presentación de los cereales: palitos de pan, pasta…
- Carne de cerdo (dado que es más grasa que el resto se recomienda solamente
una vez por semana), jamón de York, fiambre de pavo y jamón serrano (no el
resto de embutidos).
- Pescado azul: atún, salmón, sardina, arenque…
- Derivados lácteos: queso, flan, natillas, yogures saborizados (con moderación
por su alto contenido en azúcar y aromatizantes)
- Sal: se puede añadir sal a las comidas con moderación.
LECHE Se recomienda mantener leche continuación (2) hasta los 18-24 meses, pero a
partir de los 12 meses se podría cambiar a leche continuación (3) o leche vaca entera.
NO INTRODUCIR:
- Frutos secos: se deben evitar hasta los 3-5 años (riesgo de atragantamiento)
- Embutidos grasos, patatas fritas, aperitivos… Contienen gran cantidad de sal y
aceite vegetal, siendo muy calóricos.
- Bebidas con gas (colas, naranjadas, limonadas…)
- Chocolate, cacao
- Bollería industrial (hipercalórica)
- Vísceras (ya que contienen gran cantidad de colesterol)
Retirar el biberón de la noche
Al final del primer año y durante el segundo año de vida su hijo tendrá menos
hambre debido a que su crecimiento será menos importante, pasando por
periodos pasajeros de falta de interés por la comida en general. Por lo tanto
recuerde no forzar al niño a comer y respetar su hambre.
Todas estas indicaciones están sometidas al criterio del/a pediatra y/o de enfermería,
según las características del lactante.