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El efecto rebote de las dietas
Mely Fernández Porcel
Diplomada en Nutrición Humana y Dietética
El efecto rebote es
aquel por el cual quienes
redujeron su peso mediante
una dieta estricta, o no tanto,
luego lo aumentan.
Este efecto es muy común,
sobre todo, en las conocidas
como dietas milagro. Se debe
a que tras haber estado un
tiempo a dieta, con una
fuerte
restricción
de
alimentos, los kilos perdidos
se vuelven a recuperar
alcanzando, incluso, un peso superior al que existía al comenzar la dieta. Decimos que en
las dietas conocidas como ‘dietas milagro’ es más común este efecto porque en este tipo
de dieta las restricciones alimentarias son muy estrictas.
Se produce una vez finalizada la dieta, debido al abandono total de la misma, dejar de
tomar las pastillas y volver a los mismos hábitos alimentarios, pues el cuerpo vuelve a
depositar las calorías en forma de grasa.
La mejor forma de evitar dicho efecto es, durante el periodo de tiempo que dure la dieta, ir
reduciendo poco a poco el consumo de cierto alimentos como grasas y carbohidratos
simples (arroz, pasta…) para así adaptarnos paulatinamente a los nuevos hábitos
alimenticios.
Además de lo comentado antes también es muy importante realizar una dieta de
mantenimiento. Estas dietas no se basan en un menú concreto, sino en realizar un cambio
en los hábitos alimentarios del paciente, es decir, en este periodo no hay que estar a dieta,
sino que hay que aprender a comer inteligentemente. Para que este mantenimiento sea
efectivo es muy importante basar la alimentación en la pirámide de alimentación pues así
conseguiremos una dieta equilibrada y variada.
También hay que tener en cuenta que tanto para mantener el peso como para reducirlo es
importante la realización de algún ejercicio físico. Por lo tanto podemos simplemente
haciendo 1 hora de ejercicio al día mantener nuestro peso e incluso adelgazar sin
preocuparnos demasiado de la dieta.