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Verano 2008
LipgeneNoticias
¿Que es Lipgene?
El proyecto Lipgene, que dio comienzo en Febrero de 2004, ha entrado ahora
en su último año. El objetivo principal de Lipgene, un proyecto integrado del
sexto programa marco de la Unión Europea, es investigar el efecto de la
interacción entre la composición de grasas de la dieta y el genotipo, en el
desarrollo de síndrome metabólico en humanos, a través de trabajos de
investigación en las áreas de nutrición humana, biotecnología vegetal,
nutrición animal, economía y consumo.
riesgos y beneficios de introducir
nuevas tecnologías agro-alimentarías
para combatir el síndrome metabólico.
Los objetivos fundamentales de
este proyecto de 5 años son:
●
●
●
Analizar de que forma diferencias en
la composición de grasas en la dieta
interactúan con la variación genética
natural humana para influenciar la
aparición de síndrome metabólico.
Crear fuentes vegetales alternativas
de ácidos grasos poli-insaturados
(PUFAs- según sus siglas en inglés)
omega_3 de cadena larga, tomando
genes de algas marinas para
producir aceite marino que
contenga estos ácidos grasos vitales,
de conocidas propiedades de
protección frente a elementos del
síndrome metabólico.
Establecer que principios de la
nutrición animal, cambian la
composición grasa de la leche de
vaca por otra con menos ácidos
grasos saturados, menos ácidos
grasos trans y más ácidos grasos
mono-insaturados.
●
Investigar el potencial de la carne
de aves enriquecida con omega-3
PUFAs como fuente adicional de
estos ácidos grasos.
●
Investigar las preocupaciones y
opiniones de los consumidores
respecto a el síndrome metabólico,
así como su opinión frente los
●
Examinar cuales son las barreras
económicas para introducir nuevas
tecnologías agro-alimentarias y
el coste económico de tratar
el síndrome metabólico a través
de la dieta frente a el tratamiento
con fármacos.
Dado que este proyecto esta
actualmente llegando a su fin, gran
parte de la investigación ha sido ya
completada y los investigadores se
encuentran actualmente analizando los
resultados. Al final de este ultimo año,
se espera que estos resultados nos
proporcionaran un mejor entendimiento
de cómo interactúan las grasa de la
dieta con el genoma y su efecto en el
desarrollo del síndrome metabólico.
en este
número
¿Que es Lipgene?
1
Investigación Lipgene
– Estado actual
del tema
2–4
Eventos Lipgene:
Lipgene – El impacto
de un proyecto
multidisciplinar
encaminado a reducir
la carga del síndrome
metabólico
4–5
Próximos Eventos
Lipgene
Formación para
investigadores
de Lipgene
5
6–7
Socios Lipgene
8
Agradecimientos
8
Referencias
8
Para más información sobre el
proyecto Lipgene y próximos
eventos, visitar:
www.ucd.ie/lipgene o escribir a:
[email protected]
1
Lipgene noticias
Verano 2008
Investigación Lipgene
– Estado actual del tema
Estudios de
Nutrición Humana
La resistencia a insulina (una baja
respuesta de la glucosa en sangre a
insulina) es una característica clave del
síndrome metabólico. Se ha sabido
desde hace tiempo que la composición
grasa de la dieta influye sobre este
aspecto de la función de la insulina.
Solo ahora estamos empezando a
comprender como algunas variaciones
genéticas humanas comunes
interactúan con ella.
Estudio SUVIMAX
Suppléments en VItamines et
Minéraux AntioXydants
(Suplementos de Vitaminas y
Minerales Antioxidantes)
El estudio SUVIMAX es un ensayo que
se esta llevando a cabo con 13,000
participantes franceses, en el que
investigadores de Lipgene han creado
un estudio de casos y controles con
nuevos casos de síndrome metabólico
dentro del ensayo. Específicamente, el
objetivo de Lipgene en este estudio es
el investigar el efecto de la interacción
entre el consumo de ácidos grasos en
la dieta y el genotipo, en el desarrollo
de síndrome metabólico. En esta
muestra 877 sujetos desarrollaron
síndrome metabólico y se identificaron
877 controles equivalentes. Las
características genéticas, y los niveles
basales de ácidos grasos en la dieta y
en plasma fueron algunos de los
marcadores que se compararon entre
los grupos. Se observaron diferencias
entre las características basales de los
casos y los controles. Una parte
adicional de este trabajo implica
examinar los genotipos asociados con
el síndrome metabólico; a lo largo de
este ultimo año se han identificado un
número de nuevos polimorfismos de
un solo nucleótido que se cree están
asociados con el síndrome y se están
investigando diferentes interacciones
gen-nutriente.
2
Estudio de Intervención en
Dietética de Nutrición Humana
Un estudio de intervención en humanos
de Lipogene ha tenido como objetivo
determinar la eficacia de reducir la
cantidad de ácidos grasos saturados en
la dieta, sobre factores de riesgo
metabólicos y moleculares, para
combatir el síndrome metabólico.
Hasta la fecha, 417 voluntarios han
completado una intervención de
12-semanas, donde fueron asignados
aleatoriamente una de cuatro dietas
diferentes (dos de alto contenido de
grasas, dos de bajo contenido de
grasas). La mayor parte de los análisis
bioquímicos y genéticos para este
grupo ya han sido completados, pero
el análisis estadístico esta todavía en
proceso. Los datos bioquímicos
preliminares apuntan a que el consumo
habitual de grasas podría afectar a la
sensibilidad a insulina, aunque es
necesario un análisis más a fondo.
Estudios Funcionales y
Moleculares
Estos estudios tenían como objetivo
investigar el papel que los ácidos grasos
de la dieta juegan en la biología básica
del síndrome metabólico, utilizando
modelos animales y celulares. Algunos
de los avances recientes de estos
estudios, se listan a continuación:
1) Los estudios para la determinación del
papel de los ácidos grasos como
reguladores de adipogénesis, han dado
resultados útiles (Wensaas et al. 2007).
2) El trabajo de investigación sobre los
ácidos grasos como marcadores
moleculares de la adipogenesis esta
analizando específicamente que
papel juegan los ácidos grasos en la
expresión génica en una línea
celular humana. Este año se ha
descubierto que los ácidos grasos
saturados y mono-insaturados
aumentan la expresión de genes
relacionados con la angiogénesis
(un proceso implicado en la aparición
de la enfermedad cardiovascular),
mientras que los PUFAs aumentan
la expresión de genes relacionados
con la acumulación de lípidos.
3) La investigación sobre el papel de
los ácidos grasos en la absorción de
ácidos grasos por las células del
músculo esquelético, así como en la
expresión de genes y en las vías de
señalización relacionadas con el
metabolismo de la glucosa y los
lípidos en el músculo esquelético,
se encuentra en progreso.
4) Los estudios que investigan los efectos
del contenido de ácidos grasos en la
dieta, sobre el tejido adiposo en
modelos animales también están en
progreso. Un estudio de alimentación
demostró que en un régimen de
alimentación con manteca y un
ácido graso denominado ácido
tetradeciltioacético (TTA), pequeños
suplementos de TTA aumentaban la
oxidación de los ácidos grasos, lo cual
dio como resultado una menor grasa
corporal, mientras que la alimentación
con manteca únicamente no tuvo
estos efectos.
5) Otro estudio ha investigado lo efectos
de los ácidos grasos omega-3 en las
consecuencias clínicas de la resistencia a
insulina. Mientras ratas alimentadas con
fructosa desarrollaron hiperglicemia,
hiperinsulinemia, y desacoplamiento de
la respuesta de la insulina a glucosa, los
ácidos grasos omega-3 de cadena larga;
los PUFAs: ácido eicosapentaenóico
(EPA) y el ácido docosahexaenóico
(DHA), en la dieta, supusieron una
mejora de estos efectos, pero solo
cuando actuaron en presencia del ácido
graso omega-3 de cadena más corta,
PUFA ácido alfalinoléico (ALNA).
Lipgene noticias
Verano 2008
Estudios de
Biología Vegetal
El principal objetivo de los estudios de
biotecnología vegetal es establecer una
fuente segura y sostenible de PUFAs de
cadena larga para el consumo humano.
Durante el pasado año miembros de
este consorcio han conseguido mediante
ingeniería una Brassica napus (semilla
de colza) que produce semilla con
niveles mejorados de ácido araquidónico
(un PUFA omega-6 de cadena larga),
EPA y DHA (PUFAs omega-3 de cadena
larga). Los trabajos más recientes
publicados por esta área de biotecnología
vegetal son: Graham et al. (2007) y
Venegas-Calerón et al. (2007).
Estudios de
Nutrición Animal
El objetivo de los estudios de nutrición
animal es el de modificar fuentes de
grasa de la dieta, con un particular
interés en reducir los ácidos grasos
saturados y aumentar los ácidos grasos
mono-insaturados en la leche, evitando
el aumento de su contenido en ácidos
grasos trans. Además, se espera
también poder aumentar el contenido
de PUFA omega-3 de cadena larga en
carne de no-rumiantes. Durante el
último año, este grupo ha podido
obtener una composición en ácidos
grasos en la leche muy similar a la
descrita. Sin embargo, se produjo
también un aumento insedseable en el
contenido de ácidos grasos trans en la
leche, con el que se esta tratando en la
actualidad. Se consiguió también el
enriquecimiento de la carne de ave con
PUFA omega-3, un avance que tiene
potencial de continuar mejorando. Las
siguientes son publicaciones recientes
del grupo de nutrición animal: Paillard
et al. (2007); Wallace et al. (2007).
Economía
Los objetivos para los aspectos
económicos de Lipgene son:
determinar los costes directos e
indirectos del síndrome metabólico en
los estados miembros de la UE; y
determinar el coste económico de
producir alimentos vegetales con
lípidos modificados, para los
consumidores.
En este último año de Lipgene, el
principal objetivo será modelar el
potencial ahorro que supondría para el
servicio de salud, respecto a la
enfermedad cardiovascular, el que la
población consumiera productos
lácteos modificados del tipo
desarrollados por el consorcio de
nutrición animal de Lipgene.
Ciencias de Consumo
El trabajo del grupo de ciencias de
consumo tiene dos objetivos
principales: construir un modelo
psicométrico del síndrome metabólico
con el objeto de determinar una teoría
de causalidad; y analizar la opinión de
una muestra significativa de
consumidores de estados miembros de
la UE, acerca de la nutrición
personalizada, el síndrome metabólico
y las tecnologías agro-alimentarías.
Este trabajo ya ha sido terminado (ver
Almeida et al. (2007); Stewart-Knox et
al. (2007)).
Diseminación
Durante el pasado año, el equipo de
diseminación ha desarrollado muchos
proyectos para circular información
acerca de hallazgos del proyecto
Lipgene. Estas actividades incluyen dos
pequeñas reuniones satélite, una en
Paris (adscrita a la conferencia de la
Federación Europea de Sociedades de
Nutrición), y una en el Reino Unido
Continúa en la página 4...
3
Lipgene noticias
...continúa de la página 3.
(adscrita a la reunión de la Sociedad
de Nutrición en Nottingham); una
conferencia con rueda de prensa
asociada en Londres, Reino Unido,
para informar sobre el trabajo en el
área agro-alimentaría de Lipgene; y la
publicación periódica del boletín de
noticias Lipgene. En Diciembre 2008 se
celebrará una conferencia fin de
proyecto en Dublín (Irlanda).
Demostración
En un proyecto de demostración,
miembros del consorcio están
intentando producir productos
alimentarios comestibles con lípidos
modificados, que tengan ventajas para
la salud de los afectados por el
síndrome metabólico, y que además
tenga características sensoriales
aceptables. Durante el pasado año,
el equipo ha manufacturado tres
prototipos, incluyendo una margarina
de bajo contenido en grasa (25%) y
alta en ALNA (2g en una porción de
20g); una margarina de bajo contenido
en grasas (25%) alta en EPA/DHA
(500mg en una porción de 20g); y un
aceite para ensaladas con una mezcla
de ácidos grasos omega-3 (ALNA y
EPA/DHA) que es además rico en el
omega-6 PUFA, ácido linoléico.
Actualmente se esta trabajando en la
producción de un queso que contenga
menos ácidos grasos saturados y más
ácidos grasos mono-insaturados, que
los quesos convencionales
Prototipo de la margarina producida por el
proyecto de diseminación.
4
Verano 2008
Eventos Lipgene
Lipgene – El Impacto de un proyecto
multidisciplinario encaminado a reducir la
carga del síndrome metabólico
En la reunión satélite de la Reunión de Verano de la Sociedad de
Nutrición, se presentó durante 2 horas un informe del estado actual de
Lipgene el día 30 de Junio de 2008, en la Universidad de Nottingham,
Reino Unido. Durante esta reunión de actualización, los científicos del
proyecto presentaron una evaluación del progreso del proyecto hasta la
fecha y del impacto que esta teniendo Lipgene, en su totalidad sobre
nuestro entendimiento global acerca del papel de la composición grasa
de la dieta en la aparición y tratamiento del síndrome metabólico. Las
ponencias se pueden bajar de la sección de Lipgene en la página web de
la Sociedad Británica de Nutrición (British Nutrition Society)
http://www.nutrition.org.uk/lipgene.
A continuación se muestran resúmenes de
algunas de las ponencias
Introducción a
Lipgene
Professor Mike Gibney,
Universidad College
Dublin, Irlanda
El Profesor
Gibney que
presidía el
evento, abrió la
sesión con una
introducción a
Lipgene. El
objetivo principal de Lipgene es el
investigar la interacción entre los
nutrientes y el genotipo, en el
síndrome metabólico, y
esperamos que los resultados del
trabajo experimental de este
proyecto que obtendremos en los
próximos 12 meses, nos ayuden a
alcanzar un mayor entendimiento
sobre el tema.
Oportunidades para reducir la
ingesta de ácidos grasos saturados y
efectos previstos en la evolución
de la enfermedad crónica
Professor Ian Givens,
Universidad de Reading,
Reino Unido
El Profesor Givens,
Director de el Grupo
de Investigación
Animal en la
Universidad de
Reading, Reino Unido,
describió como la
leche y sus productos derivados, son la
mayor fuente de ácidos grasos
saturados en la dieta. Sin embargo,
puesto que la investigación científica
ha demostrado que la leche puede
tener efectos cardio-protectoras, una
reducción de su consumo no es
siempre lo más indicado. Por lo tanto
el sustituir estos ácidos grasos
saturados en la leche con ácidos grasos
mono-saturados, a través de la
alteración de la dieta de las vacas,
tiene el potencial de producir leche
que contribuya de manera favorable a
disminuir los factores de riesgo de la
enfermedad cardiovascular.
Lipgene noticias
Verano 2008
Consumo actual de ácidos grasos
omega-3 de cadena larga y
oportunidades para aumentarla
Rachel Gibbs,
Universidad de Reading,
Reino Unido
Rachel Gibbs, una
estudiante realizando
su tesis doctoral en
Lipgene analizó como
a pesar de que los
beneficios para la
salud de EPA y DHA,
han sido extensamente documentados,
su consumo en el Reino Unido es bajo,
en particular entre un 70% de la
población que no consume pescado
graso. Por ello se esta trabajando en
aumentar la ingesta a través del
enriquecimiento de alimentos
animales, como el de las aves de corral,
con estos ácidos grasos. Alterando la
dieta de las aves, la carne de ave puede
proporcionar potencialmente entre
300 mg de EPA y DHA.
Modelando el impacto del
aumento de ingesta de ácidos
grasos omega-3 sobre la evolución
de la enfermedad crónica
Dr. Caroline Rymer,
Universidad de Reading,
Reino Unido
El Dr. Rymer, un
investigador de la
Unidad de
Investigación de
Ciencias Nutricionales
en la Universidad de
Reading, Reino Unido,
destacó los potenciales beneficios para
la salud que el consumo de carne de
ave enriquecida, podrían tener. Con el
ritmo actual, de consumo de pollo, el
enriquecer esta carne con EPA y DHA
aumentaría el consumo de estos
ácidos grasos en la población por una
media de 79 mg al día. Extrapolando a
partir de otros datos conocidos, esto
supondría una reducción potencial de
un 5.3% del riesgo de muerte por
enfermedad coronaria por individuo, lo
que supondría una reducción estimada
de 39,000 muertes por cardiopatía
coronaria en la UE cada año.
Grado de aceptación de los
alimentos funcionales por los
consumidores
Dr. Barbara Stewart-Knox,
Universidad de Ulster,
Reino Unido
Dr. Stewart-Knox, del
Centro de Dietética y
Salud de Irlanda del
Norte, en la
Universidad de Ulster,
Reino Unido, finalizo
la reunión con una
charla sobre las actitudes de los
consumidores ante los alimentos
funcionales. Aunque el mercado de
alimentos funcionales fue en un
principio lento en su despegue, en la
actualidad se encuentra en pleno
crecimiento. Están emergiendo
sectores de consumidores dentro de la
UE con inquietudes sobre potenciales
intervenciones en la dieta, los
alimentos funcionales, las tecnologías
agro-alimentaría y la aparición de la
enfermedad crónica. Los grupos se
diferencian por su preocupación frente
al los alimentos genéticamente
modificados, la concienciación del
riesgo de enfermedad crónica, y la
concienciación del requerimiento de
alimentos funcionales.
Próximos eventos Lipgene
Fecha para su calendario: 5 de Diciembre 2008
El consorcio Lipgene esta preparando en la actualidad una conferencia general en la Universidad College Dublín, en Irlanda,
para publicar los hallazgos del proyecto en su totalidad. Para asegurar que el evento quede reflejado el los medios de
comunicación Europeos, el equipo de diseminación de BNF trabajará con las oficinas de prensa de todas las
organizaciones miembro para coordinar un comunicado y rueda de prensa a nivel Europeo. El BNF también contribuirá
con la producción de posters para los investigadores pre- y post- doctorales que trabajan en el proyecto para asegurar que
la totalidad de los integrantes de Lipgene puedan comunicar sus resultados a las parte interesadas en el proyecto.
Para más detalles sobre la conferencia ver la página web: http://www.ucd.ie/lipgene
5
Lipgene noticias
Verano 2008
Formación para investigadores de Lipgene
Taller de
Comunicaciones
El 29 y 30 de Mayo, 13 miembros del
consorcio Lipgene participaron en un
taller de comunicaciones en la
Universidad de la Ciudad de Dublín
(Dublín City University), en Irlanda. El
objetivo de este taller era dotar a los
miembros del consorcio de los
instrumentos y habilidades necesarios
para transmitir los resultados de sus
investigaciones a audiencias ajenas a
su disciplina profesional. Esta sesión
fue llevada a cabo por dirigentes de
ESCONET, una organización que
agrupa a conferenciantes
experimentados en comunicaciones del
mundo de la ciencia, a científicos y a
facultativos de toda Europa, y que
trata de enseñar a los científicos la
forma más efectiva de comunicarse
con los medios de comunicación, las
administraciones y el público en
general.
El curso comenzó con una conferencia
titulada “¿Con quien te estas
comunicando y por qué?; que sirvió
como introducción de que es lo que
los científicos deben de tener en
cuenta cuando se comunican con una
audiencia, concretamente: saber quien
es la audiencia, tener un objetivo
preciso y captar a la audiencia. Durante
esta sesión, los miembros del grupo se
dividieron en 4 grupos, y cada uno
Taller de Comunicaciones delegados y formadores
6
tuvo que tratar estos puntos
considerando distintas audiencias.
La segunda parte del día consistió en
una sesión dividida en dos partes
acerca de cómo “escribir para los
medios”. En su transcurso el grupo
obtuvo consejos prácticos de cómo
escribir para los medios que más tarde
pusieron en práctica escribiendo un
comunicado de prensa a cerca del área
de Lipgene en la que trabajaba cada
uno. Este fue por tanto un buen
ejercicio sobre la mejor forma de
transmitir los hallazgos de Lipgene a
los medios de comunicación, que
esperamos nos sea útil en el futuro.
La tarde estuvo dividida en dos
talleres: entrevistas con los medios; y
presentaciones para las
administraciones, cada delegado
acudió al taller de su elección. El taller
de entrevistas con los medios se
centró en enseñar a los investigadores
cuales son las herramientas necesarias
para participar en una entrevista
radiofónica, como son el recordar la
importancia de centrarse en hechos
clave y como anticipar posibles líneas
de preguntas. Cada uno de los
miembros del grupo hizo una práctica
de entrevista radiofónica referida a su
área de trabajo, que fue a continuación
discutida por el grupo y los monitores
de comunicación. El taller de
“presentación par las
administraciones” se centró en enseñar
a los delegados como presentar
resultados científicos a las personas
encargadas de legislar sobre distintas
políticas, que no son expertos en el
campo en el que los delegados están
trabajando. Los participantes
aprendieron como identificar que
temas son clave para los legisladores y
además hicieron una práctica de como
presentar un tema de ciencia ante “un
comité de Miembros del Parlamento
Europeo”.
El segundo día del taller se centró en la
comunicación de riesgos. Los delgados
escucharon a Anne Laure Gassin,
Director de Comunicaciones de la
Autoridad de Seguridad Alimentaría
Europea (EFSA), hablando acerca la
experiencia de EFSA en comunicación
de riesgos, utilizando el ejemplo del
clonaje animal. A continuación los
delgados presenciaron una
presentación donde se detallaban los
problemas asociados con la sociedad
de riesgo de hoy en día- una sociedad
en la que el riesgo es un elemento
central, y a la que la ciencia, entre
otras disciplinas, le proporciona más
riesgo con cada adelanto. Es por lo
tanto muy importante que los
científicos sean capaces de presentar
sus hallazgos de forma comprensible
para el publico, para evitar
incertidumbre y que se cree la
sensación de riesgo. El objetivo de la
Lipgene noticias
Verano 2008
última sesión práctica fue enseñar a
los delegados a comunicar temas que
pudieran contener un elemento de
riesgo. Se dividió a los delegados en
3 grupos, y cada uno tuvo que explicar
los riesgos de un hipotético brote de
Gripe Aviar ante tres tipos de
audiencias distintos: el público en
general, altos cargos de la sanidad
pública y dueños de ganado aviar.
El taller tuvo gran aceptación entre los
asistentes y todos estuvieron de
acuerdo en que la información recibida
les seria de gran utilidad en sus
comunicaciones.
Algunos comentarios de miembros de
Lipgene se transcriben a continuación:
‘El haber tenido que seguir el proceso
de escribir un comunicado de prensa y
una presentación de política ha sido la
parte más útil para mi. El recibir algo de
información sobre el contexto y la
teoría y haberlo puesto en práctica a
continuación fue muy bueno para
afianzar lo que aprendimos. Creo que
las habilidades aprendidas en ambas
partes del primer día me serán útiles
cuando diseñe presentaciones sobre mi
trabajo de investigación, incluso para
presentaciones ante los otros miembros
de Lipgene’
Jane Ferguson
Universidad College Dublin, Irlanda
‘El jueves fue un día fantástico – Me gusto
mucho el ejercicio sobre el comunicado
de prensa y la teoría que nos dieron
previamente. Me pareció realmente útil.
También me gusto mucho el ejercicio
sobre los medios y la practica’
Heather Caswell
Fundación Británica de Nutrición
(British Nutrition Foundation)
Reino Unido
Taller de Análisis de
Datos Nutrigenéticos
El Instituto Conway en la Universidad
College Dublin, de Irlanda fue la sede
de un curso de formación de tres días
de duración, sobre el Análisis de Datos
Nutrigenéticos, los días 14-16 de Mayo
de 2008. El evento subvencionado por
Lipgene fue organizado por
Dos investigadores de Lipgene practican una entrevista radiofónica
Dr.Catherine Phillips, una investigadora
post-doctoral que trabaja en estudios
de nutrición humana en el grupo de
Neurogenómica de la Profesora Helen
Roche en la Universidad College
Dublin. El programa incluía ponencias
invitadas de Lille, Paris y Dublín, hubo
entre 15-20 participantes
representando a 5 de los centros
Lipgene implicados en estudios de
nutrición humana de Irlanda, España,
Francia, Polonia y Noruega. El primer
día del taller se dedicó a proporcionar
perspectivas generales de los estudios
nutrigenéticos realizados hasta la
fecha, los distintos enfoques sobre el
análisis estadístico y de datos
genéticos, así como los programas
informáticos utilizados y los resultados
obtenidos. Los dos días siguientes se
centraron en los aspectos prácticos de
la implementación de los distintos
métodos estadísticos y analíticos, con
demostraciones prácticas de cómo
investigar polimorfismos individuales
de un solo nucleótido y asociaciones
de haplotipos, e interacciones gennutriente y gen-gen, utilizando
programas informáticos como
THESIAS, DICE, Combinhaplo, Random
Forest y PLINK. Las discusiones que
tuvieron lugar durante el taller fueron
también muy constructivas e
informativas y todos los participantes
coincidieron en evaluar el taller como
un éxito. Sin duda, la compresión
sobre el análisis de las interacciones
gen-nutriente, aumento entre todos
los asistentes tras la celebración del
taller; pero también creemos que
ayudo el buen tiempo que reino
durante los tres días (un triunfo en si
mismo) y el craic, ceol y danza
irlandesa que tuvieron lugar durante la
“Shindig night” en la destilería Jameson.
Próximo Taller de
Metabolómica
En colaboración con TNO Calida de
Vida, la Universidad de Leiden y NuGo,
Lipgene celebrará un curso de formación
práctica sobre metabolómica del
24-27 de Noviembre en Leiden,
Países Bajos. Este taller esta dirigido
a científicos con experiencia en
metabolómica. Este curso será una
combinación de conferencias plenarias
y sesiones prácticas centradas en la
adquisición de datos LC-MS, extracción
de datos, y análisis estadístico de
grandes conjuntos de datos. Al final
del curso los participantes se habrán
familiarizado con la preparación de
muestras, la adquisición de datos
LC-MS. La interpretación de datos
LC-MS, el análisis estadístico de datos
de metabolómica y otros retos
relacionados con las anteriores
categorías. Lipgene ofrecerá becas de
asistencia, que cubrirán la matricula
del curso y el alojamiento durante
4 noches. Se proporcionarán más
detalles en la página web de Lipgene
próximamente y las personas
interesadas pueden mandar un email a
[email protected]. El plazo de inscripción
terminara a mediados de Septiembre.
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Lipgene noticias
Verano 2008
Socios Lipgene
Referencias
Hay 10 países Europeos tomando parte en el proyecto Lipgene. Estos son:
Irlanda, Finlandia, Francia, Alemania, Países Bajos, Noruega, Polonia,
Portugal, España y el Reino Unido. El consorcio Lipgene está compuesto
por 22 organizaciones:
de Almeida MDV, Pinhão S, Parr H
et al. (2007) Medidas e barreiras para
a adopção de hábitos alimentares
em função de situações de saúde
relacionadas com a síndrome
metabólica. Alimentação humana
13(2):22.
Nutrición Humana
●
Hitachi, Europe Limited
●
INSERM, Francia
●
NUTRIM, Maastricht, Paises Bajos
Biotechnoloía Vegetal
●
BASF Ciencia Vegetal GmbH
(BASF Plant Science GmbH),
Alemania
●
Investigación Rothamstead
(Rothamstead Research)
Reino Unido
●
Unilever Best Foods
●
Universidad College Dublin, Irlanda
●
Universidad de Bergen, Noruega
●
Universidad de Córdoba, España
Ciencias Económicas
●
Universidad de Krakvia, Polonia
●
●
Universidad de Oslo, Noruega
●
Universidad de Reading,
Reino Unido
●
●
Universidad de Upsalla, Suecia
Universidad de York, Reino Unido
LMC Internacional
Ciencias de Consumo
●
Universidad College, Dublín
●
Universidad de Oporto, Portugal
●
Universidad de Ulster en Coleraine,
Reino Unido
Nutrición Animal
●
INRA, Francia
●
MTT Investigación en
Agro-alimentación
(MTT Agrifoods Research),
Finlandia
●
Instituto de Investigación Rowett
(Rowett Research Institute),
Reino Unido
●
Universidad de Reading,
Reino Unido
Diseminación
●
Fundación Británica de Nutrición
(British Nutrition Foundation)
Demostración
●
MTT Investigación en
Agro-alimentación
(MTT Agrifoods Research)
Finlandia
●
Unilever Best Foods,
●
Universidad College Dublin,
Irlanda
Agradecimientos
Este trabajo ha sido financiado por Lipgene, un Proyecto Integrado del Sexto
Programa Marco de la UE (Número de Proyecto: FOOD-CT-2003-505944)
(http://www.ucd.ie/lipgene)
8
Graham IA, Larson T & Napier JA
(2007) Rational metabolic engineering
of transgenic plants for biosynthesis
of omega-3 polyunsaturates. Current
Opinion in Biotechnology 18(2):142-7.
Paillard D, McKain N. Rincon MT
et al. (2007) Quantification of ruminal
stearic acid-producing bacteria by
real-time PCR using a molecular
beacon approach. Journal of Applied
Microbiology 103: 1251-1261.
Stewart-Knox BJ, Bunting BP,
Gilpin S et al. Attitudes toward
Genetic Testing and Personalised
Nutrition in a Representative Sample
of European Consumers (in press).
Venegas-Calerón M, Beaudoin F,
Sayanova O et al. (2007) Cotranscribed genes for long chain
polyunsaturated fatty acid biosynthesis
in the protozoon Perkinsus marinus
include a plant-like FAE1 3-ketoacyl
coenzyme A synthase. Journal of
Biological Chemistry 282(5):
2996-3003.
Wallace RJ, McKain N, Shingfield KJ
et al. (2007) Isomers of conjugated
linoleic acids are synthesized via
different mechanisms in ruminal
digesta and bacteria. Journal of Lipid
Research 48: 2247-2254.
Wensaas A, Rustan AC, Lövstedt K
et al. (2007) Multi-well assays for
detection of substrate accumulation
and oxidation in cell cultures. Journal
of Lipid Research 48: 961-967