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La fruta, un alimento perfecto.
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perfecto.
La informacion que aqui se presenta esta sacada integramente de la revista Runner´s,
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La fruta es un alimento casi perfecto.
No caigas en el error de pensar que te
puedes alimentar sólo de fruta, porque
acabaríamos con graves deficiencias nutricionales.
Aunque
algunas
corrientes filosóficas-nutricionales la
ensalcen como alimento único, hay
que comer con diversidad.
El podio de las frutas.
La dieta de los primates es muy variada, un 100 gramos de frutas pueden aportar
gorila puede llegar a comer hasta 5 kilos de nutrientes muy diferentes. Este es el ranking de
fruta al día, pero también necesita verduras, las frutas con más vitaminas y minerales:
frutos secos, raíces y tubérculos y en estado
Las más energéticas: chirimoya (264
salvaje no le hacen ascos a gusanos, termitas,
kcal), aguacate (223 kcal), plátano (83
huevos y hasta pequeños roedores que se
kcal), uva (73 kcal), higos (60 kcal).
ponen a su alcance. La fruta es muy rica en
algunas vitaminas y minerales pero no en todos,
Las más bajas en calorías: papaya (13
es muy rica en vitamina C, A (betacarotenos),
kcal) lima (31 kcal) sandía (35 kcal),
es rica en ácido fólico y vitaminas B3 y B6, y
moras (38 kcal), melocotón (39 kcal).
algunas son ricas en vitamina E. La fruta en
general, carece de vitamina B12 y vitamina D.
Las más ricas en fibra: níspero (10 g),
En cuanto a los minerales, las frutas son ricas
pasas de corinto (7,0 g), membrillo (6,0
en potasio, magnesio y algunas contienen calcio
g), arándano (5,0 g), frambuesa (4,0 g),
y hierro vegetal que se asimilan peor que los de
higos (3,6 g).
los alimentos animales.
La fruta es muy pobre en proteínas, y carece de
aminoácidos esenciales. También es muy baja
en grasas, de ahí su bajo valor calórico, pero
hay que recordar que las grasas son
imprescindibles para la vida, especialmente las
grasas vegetales que son más saludables.
Algunas frutas como el aguacate son ricas en
grasas, y son una fuente de ácidos grasos
sanos.
Otras frutas como el coco son muy calóricas y
no son recomendables porque contienen grasas
saturadas parecidas a las grasas animales, que
se adhieren a las paredes arteriales provocando
problemas
cardiovasculares.
La
mejor
Las más ricas en carotenos (provitamina
A): mango (3.000 ug), níspero (977 ug),
albaricoque (298 ug).
Las más ricas en vitamina C: kiwi (100
mg), papaya (70 mg), naranja (50 mg),
pomelo (41 mg), mango (30 mg).
Las más ricas en vitamina E: frambuesa
(4,5 g), aguacate (3 g), mora (2,7 mg),
ciruelas negras (0,8 mg) albaricoque (0,5
mg).
Las más ricas en potasio: plátano (382
mg),
melón
amarillo
(330
mg),
alimentación es la variada, y con la fruta tienes
muchas posibilidades de combinar, desde las
frutas nacionales a las frutas tropicales,
pasando por las autóctonas y las bayas, es fácil
comer fruta todos los días, siempre que sea un
alimento más en nuestra alimentación, no el
único.
albaricoque (280 mg).
Las más ricas en calcio: higo (54 mg),
moras (36 mg), níspero (30 mg).
Las más ricas en magnesio: plátano (36
mg), higos (20 mg), piña (17 mg).
Las más ricas en hierro: mora (1,6 mg),
ciruela claudia (1,1 mg), fresa (1,0 mg)
membrillo (0,7 mg).
Las más ricas en zinc: mora (0,27 mg),
piña (0,26 mg), higos (0,25 mg).
Las más ricas en vitamina B3: melocotón
(1,0 mg), plátano (0,7 mg).
Las más ricas en ácido fólico: melón (30
ug), plátano (23 ug), piña (9 ug).
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