Download [NewsLetter Nº 193 ACTIVOS PARA ALIMENTOS FUNCIONALES

[NewsLetter Nº 193 ACTIVOS PARA ALIMENTOS FUNCIONALES//Natural Raw Material for Functional Food
ACTIVOS PARA ALIMENTOS FUNCIONALES
Los alimentos funcionales son productos que poseen componentes que complementan su
aporte nutricional y que representan un beneficio extra para la salud de la población: por
ejemplo intervención en el metabolismo del colesterol, mineralización ósea, reducción de
riesgos de algunas enfermedades, aumento el poder antioxidante y la belleza como concepto
estético entre otros.
Dentro de los ingredientes que pueden ayudar en este beneficio, contamos con los extractos
obtenidos de los elementos naturales, tales como hojas, hierbas, frutos, flores, corteza y raíces.
Prácticamente todo tipo de bebidas, como el agua mineral, agua saborizada, tés, gaseosas,
isotónicas con gas y sin gas , la leche de soja, las bebidas energéticas, los néctares o jugos,
pueden contener aditivos naturales y formar una línea de productos diferente de la original lo
cual le otorga valor agregado al producto.
Como punto específico las BEBIDAS FUNCIONALES son aquellas que ofrecen beneficios
para la salud y el autocuidado; pueden ser funcionales naturalmente como el té (contiene
antioxidantes en forma natural) o pueden adicionarse Nutracéuticos como el calcio de leche,
ácidos grasos del tipo Omega, Proteínas de Soja, Fibras, Prebióticos, probióticos, carnitina,
arginina, cisteína y cistina polifenoles, vitaminas, minerales y otros ingredientes que le
confieren beneficios específicos que pueden ser declarados en el producto dependiendo de la
regulación y normativa del país productor.
Esta oferta del mercado es una clara respuesta al deseo de los consumidores, quienes buscan
opciones nutritivas, , naturales, estimulantes y saludables; ellos también exigen condiciones
especiales que categoriza las bebidas como LIGHT, FORTIFICADAS, ORGÁNICAS, Y
FUNCIONALES.
Dentro de los alimentos funcionales podemos citar:
Bebidas deportivas estimulantes, energizantes y rehidratantes
Alimentos reemplazantes de una comida, con complementos nutricionales, malteadas bajas en
calorías, con quemadores de grasa, bebidas, barritas, alfajores y snacks que brindan saciedad
y tienen alto aporte proteico.
Beneficiosas para la salud: ayudan a prevenir la osteoporosis, problemas digestivos relajantes
, las que evitan envejecimiento (también llamadas Wellness) se logran adicionando
Cosmecéuticos: Nutracéuticos con efectos cosméticos de grado alimenticio como la L carnitina,
Aloe Vera, Q10
Como temas específicos de salud:
Salud Gástrica -Citopeptinas
Salud inmunológica - vitamina C, Zinc, L carnitina, polifenoles, licopeno
Salud Cardiovascular omega 3 , polifenoles de uva; L carnitina, magnesio
Salud Ósea - Calcio de leche, Fosforo, Magnesio, Vitamina D3, Zinc.
Salud visual Omega , Betacarotenos
Salud mental Omega ,hierro, zinc, magnesio
Control de Peso- Garcinia Cambogia, Fucus, Rusco, Centella
Productos para la Belleza - Aloe Vera, Q10, Vitamina E, colágeno, Hialurónico
1/3
[NewsLetter Nº 193 ACTIVOS PARA ALIMENTOS FUNCIONALES//Natural Raw Material for Functional Food
Productos antiestrés (ON OFF) - Tilo, Valeriana, Pasiflora
NATURAL RAW MATERIAL FOR FUNCTIONAL FOOD
Functional foods are products which have components that complement their nutritional value
and represent an extra benefit to health´s community such us intervention in cholesterol
metabolism, bone mineralization, risks reduction of some diseases, and increase the antioxidant
power beauty and aesthetic concept among others.
Among the ingredients that can help in this benefit, we have the extracts obtained from natural
elements such as leaves, herbs, fruits, flowers, bark and roots.
Practically all kinds of drinks, mineral water, flavored water, teas, soft drinks, isotonic with and
without gas, soy milk, energy drinks, nectars and juices may contain natural additives to form a
different line of products l which gives value added to the product.
As a specific point the FUNCTIONAL DRINKS are those that offer health benefits and
self-care; can be functional naturally as tea (containing antioxidants in a natural way) or may be
added Nutraceuticals as calcium milk type, fatty acids omega type, soy proteins, fibers,
prebiotics, probiotics, carnitine, arginine, cysteine and cystine, polyphenols, vitamins , minerals
and other ingredients that give specific benefits that may be declared on the product depending
on the regulation and legislation in each country and zone..
This kind of products are a clear response to the consumer´s desire who seek nutritious
choices, natural, stimulating and healthy stuff. They also require special conditions categorized
as LIGHT drinks, FORTIFIED, ORGANIC, AND FUNCTIONAL.
Functional foods can include:
Stimulating sports drinks, energy and rehydrating
Food meal replacements, nutritional supplements, shakes low in calories, fat burners, drinks,
bars, cookies and snacks that provide satiety and have high protein intake.
Health benefits: help to prevent osteoporosis, soothing digestive problems, prevent aging (also
called Wellness) are achieved by adding Cosmeceuticals: Nutraceuticals for cosmetic purposes
such as food grade L-carnitine, Aloe Vera, Q10
Specific health issues:
Gastric Health -Citopeptinas
Immune Health - Vitamin C, Zinc, L-carnitine, polyphenols, lycopene
Cardiovascular - Health Omega 3, grape polyphenols; L carnitine, magnesium
Bone Health - Milk Calcium, Phosphorous, Magnesium, Vitamin D3, Zinc.
Visual Health - Omega, Beta-carotene
2/3
[NewsLetter Nº 193 ACTIVOS PARA ALIMENTOS FUNCIONALES//Natural Raw Material for Functional Food
Mental Health - Omega, iron, zinc, magnesium
Weight- Control Garcinia Cambogia, Fucus, Rusco, Centella
Products for Beauty - Aloe Vera, Q10, Vitamin E, Collagen, Hyaluronic
Stress (ON OFF) - Linden, Valerian, Passionflower
Cafayate 1872/72 (C1440FLP), CABA, Argentina
Tel/Fax: (54 11) 4686 3008 rotativas - 24 hs
[email protected] ( mailto:[email protected] )
www.dhacam.com ( http://www.dhacam.com/ )
3/3