Download fao y la cooperativa dos pinos celebran el “día mundial de la leche”

 COMUNICADO DE PRENSA FAO Y LA COOPERATIVA DOS PINOS CELEBRAN EL “DÍA MUNDIAL DE LA LECHE” Foto: de izq. a derecha, Octavio Ramírez, FAO Costa Rica, María Luisa Ávila, Ministra de SALUD, Jorge Pattoni, Gerente de Dos Pinos.
San José Costa Rica, 1 de junio de 2010. El Día Mundial de la Leche se celebra cada 1 de junio, desde el año 2001, fecha fijada por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), a pedido de los estados miembros. Desde entonces, cada vez más países se suman a esta iniciativa con el propósito de centrar la atención en la leche y sus derivados, para promover sus beneficios y su contribución a la seguridad alimentaria. En Costa Rica, en ocasión del Día Mundial de la leche, la Cooperativa de Productores de Leche Dos Pinos R.L., organizó una serie de actividades para llamar la atención sobre los beneficios de la leche, actividades a las que se sumó la participación de la Representación de la FAO en Costa Rica. Desde el pasado 27 de mayo la Cooperativa desarrolla un conjunto de actividades en torno a esta importante celebración, tales como la denominada “Más leche, más vida”, en la cual participaron mujeres de todo el país, y en la que la Representación de la FAO brindó un mensaje sobre la importancia de la leche en la dieta de las personas y el origen de esta celebración. Este 1 de junio, Dos Pinos organizó una actividad con los colaboradores de la empresa, aprovechando la ocasión para llamar la atención sobre la importancia del consumo de leche para las personas, especialmente niñas y niños. A la actividad fueron invitados la Ministra de Salud, María Luisa Ávila; Alan Bojanic, Representante de la FAO en Costa Rica y Octavio Ramírez, Representante Asistente de la Organización. “Para la FAO es importante apoyar esta celebración del día mundial de la leche, no sólo para concientizar y sensibilizar a la población acerca de los beneficios de este alimento, sino también para promover que los pequeños productores Alan Bojanic, Representante FAO puedan hacer uso de las oportunidades de desarrollo en la Costa Rica, durante la actividad organizada por Dos Pinos el 27 de mayo. Oficina de Comunicación, Representación de la FAO en Costa Rica.
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lucha contra la pobreza de las comunidades”, comentó Alan Bojanic, Representante de la FAO en el país. Conmemoración de la Leche en el mundo. En muchos lugares del mundo ya se venía realizando una celebración nacional de la leche alrededor de ese día, pero se convino elegir una fecha especial para sumar esfuerzos, puesto que concentrar la atención el mismo día no sólo presta mayor importancia a las celebraciones nacionales individuales sino que muestra que la leche es un alimento mundial y necesario en la dieta de todas las personas. Desde entonces y hasta la actualidad, muchos países han organizado distintas actividades para conmemorar este día a nivel mundial. En todo el mundo, pero principalmente en los países en desarrollo la producción de leche aumenta cada año, y en algunos a ritmos acelerados. Se trata de un alimento equilibrado que además es un elemento clave de la seguridad alimentaria del hogar. Además, la leche representa la fuente de ingresos y forma de vida de alrededor de un 10% de la población mundial. Los pequeños productores producen casi la totalidad de la leche en los países en desarrollo, donde se prevé un incremento de la demanda equivalente al 25 por ciento para 2025. Para FAO y sus países miembros, esta iniciativa es importante también para asegurar que la producción de leche alrededor del mundo se realice en las mejores condiciones, logrando sistemas eficaces, productivos e inocuos, es decir, asegurando las cantidades para toda la población de un producto sano y saludable Dos Pinos es una cooperativa que está formada por 1800 socios, donde casi el 80% está integrada por pequeños productores de menos de 500 litros por día. La FAO animar a celebrar este día ya que como organización de las naciones unidas tiene como principal mandato contribuir a la seguridad alimentaria mundial, esto es asegurar el acceso de todas las personas en todo momento a los alimentos que necesita para llevar una vida sana y saludable. Oficina de Comunicación, Representación de la FAO en Costa Rica.
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