Download Cooking Temperatures in Spanish

SEPARAR
Temperaturas
de cuisson
Evitar la
contaminación
cruzada
Cocinar los alimentos
hasta que alcancen una
temperatura interna
mínima de:
LIMPIAR
Lavar las manos
y las superficies a
menudo
ENFRIAR
Refrigerar
rápidamente
COCINAR
Cocinar a las
temperaturas
apropiadas
Aves enteras
(pollo, pavo)
82°C
180°F
Aves en trozos o
Carne de ave molida
74°C
165°F
Mezclas de
alimentos peligrosos
74°C
165°F
Carnes molidas
(res, cerdo, cordero)
71°C
160°F
Cerdo y productos
derivados del cerdo
71°C
160°F
Pescado
70°C
158°F
Utilizar un termómetro con sonda para verificar la temperatura de cocción.
Para más información, llamar al
Halton Region Health Department
(Departamento de Salud de la Región de Halton):
Halton Region
Marcar 311 o 905-825-6000
Gratis 1-866-4HALTON (1-866-442-5866)
TTY 905-827-9833
www.halton.ca