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Porciones para el Preescolar 2 a 5 años
ALIMENTOS
Lácteos descremados
(Aportan Proteínas y calcio
CANTIDAD POR DÍA
3 porciones
Pescado, carne y huevos
Aportan proteínas, hierro, zinc
y cobre
1 porción
Verduras
Contienen vitamina A, C y
Antioxidantes y fibra dietética
2 a 3 porciones
Frutas
Vitamina A, C, antioxidantes y
fibra dietética
2 porciones
Pan, cereales y papas
Aceite
2 a 3 porciones
½ porción
1 PORCIÓN ES IGUAL A:
- 1 taza de leche
descremada
- 1 yogur sin azúcar
- 1 trozo de quesillo del
tamaño de 1 caja fosforo
- 1 lámina de queso
- 1 presa chica pescado
(palma de la mano)
- 1 presa chica de pollo o
pavo sin piel
- 1 bistec chico a la plancha
- 1 huevo
- ¾ taza de legumbres
- 1 plato lechuga, repollo,
coliflor, brócoli o apio
- 1 tomate regular
- ½ taza de acelgas,
espinacas, zanahorias,
betarragas.
- 1 naranja, manzana, pera o
membrillo
- 2 duraznos, kiwis
- 2 damascos o ciruelas
- 1 rebanada melón
- 1 taza frutillas, uvas o
cerezas
- ½ plátano
- ½ hallulla o marraqueta
- 1 rebanada pan integral
- 2 rebanadas pan molde
- ½ taza de arroz, fideos o
papas cocidas
- 1 taza de aervejas o habas.
2 cucharaditas de te para todo el
día.
2 cucharaditas de palta
Nutrientes esenciales en los preescolares
Calcio:
Permite tener un adecuado crecimiento de los huesos y tener un corazón saludable.. Se
encuentra en leche y productos lácteos los descremados mantienen la cantidad de calcio.. También está
en verduras como espinaca, legumbres y semillas secas.
Hierro: El hierro permite tener una buena oxigenación de los órganos del cuerpo, permitiendo que se
cumplan todas las funciones correctamente. Se encuentra mayormente en las carnes y también en las
legumbres. Que deben acompañarse de frutas cítricas como la naranja o limón en las ensaladas, para
mejorar su calidad.
Zinc: El zinc permite el adecuado crecimiento del niño, las mejores fuentes son las carnes, pescados y los
lácteos y cereales enteros (con fibra), huevos y semillas.
Recomendaciones:
-
Consumir pescado 2 veces a la semana puede ser en tarro o fresco, reemplazar la carne por legumbres 2 a tres veces por semana.
-
Fomentar hábitos de horarios en las comidas, siendo 4 comidas y una colación
-
De colaciones sin azúcar añadida, mejores son frutas frescas o lácteos descremados.
-
Ofrecer agua durante el día 4 a 5 vasos, también pueden ser como jugos de fruta.
-
La sal y el azúcar , los dulces y comida chatarra no se considera parte de una alimentación
saludable y equilibrada
Ejemplo de un día:
Desayuno: Leche sin azúcar + ½ hallulla + acompañamiento
Colación: fruta ó lácteo ó frutos secos.
Almuerzo: Ensalada +1 plato pequeño comida + fruta
Once: Leche sin azúcar + ½ hallulla+ acompañamiento
Cena: Ensalada + proteína (carne, huevo, atún) o lácteo (yogur)
Ejemplos colaciones para la semana:
Lunes: 1 cajita de
leche descremada
sin azúcar
Martes: Una fruta
o 1/2 vaso de jugo
fruta natural
Jueves: Un
puñado de
semillas (nueces,
almendras, pasas)
Miércoles: 1
Yogur sin azúcar
Viernes: 1/2 taza
arroz inflado sin
azúcar
Material elaborado por: Raquel Alarcón Interna Nutrición y Dietética – PIRI Vilcún