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Taller 1. Para pensar…
1. Según la lectura, ¿Qué factores han incrementado el sobrepeso y la obesidad en la población infantil durante
los últimos años? ____________________________________________________________________________
2. ¿Consideras que el contenido energético de tu alimentación es apropiado para el tipo de actividades que
realizas? Argumenta tu respuesta.
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3. Si fueras gobernante, ¿Qué acciones propondrías para fomentar el consumo de una dieta balanceada y una
permanente actividad física, en especial de la población infantil?
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Taller 2 metabolismo, anabolismo y catabolismos de carbohidratos.
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¿Qué es el metabolismo?
¿Cuál es el objetivo de la digestión y circulación?
¿Al no incorporarse nutrientes se puede llevar a cabo el metabolismo en los seres vivos? Explica.
¿Es posible que el metabolismo se lleve a cabo en el exterior de las células?
¿Qué es anabolismo?
¿Qué se fabrica a partir de la glucosa?
¿Qué se sintetiza a partir de los ácidos grasos?
¿Qué se sintetiza a partir de los aminoácidos?
¿Qué es el catabolismo?
¿Para qué es utilizada la energía en la célula y qué productos se obtienen?
¿Qué es un proceso oxidativos?
¿Qué es catabolismo anaerobio?
¿Cuándo hay fraccionamiento de proteínas, azucares y lípidos, cuál es el resultado?
¿Qué contienen los alimentos?
¿Qué son los carbohidratos y quien lo fabrica?
¿Qué son el almidón y la celulosa?
¿Qué sucede cuando en los hongos y los animales la glucosa no se utiliza de inmediato?
¿Dónde se acumula el glucógeno en los animales?
¿Cómo se denomina el proceso de formación del glucógeno y que sucede cuando en el organismo
disminuye?
¿Qué sucede si la ingesta de carbohidratos excede las necesidades del organismo?
¿Dónde ocurre el proceso de conversión de glucosa en los seres humanos y donde se amacena?
¿Qué es la gluconeogénesis?
¿Qué es la glucólisis y donde ocurre?
¿Qué es la fermentación y que se obtiene?
¿En qué consiste la respiración celular?
Taller 3. Anabolismo y catabolismo de lípidos, anabolismo y catabolismo de proteínas.
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¿Qué son los lípidos y donde están presentes?
¿Por qué son necesarios los lípidos para las celulas?
¿Cuál es la función del colesterol, los fosfolípidos y la lipoproteína?
¿En qué organismos están presentes los lípidos?
¿En dónde ocurre el catabolismo de lípidos?
La oxidación completa de un ácido graso, ¿genera la misma cantidad de calorías? Explica.
¿Qué debe hacer un paciente con diabetes mellitus?
¿Qué son las proteínas?
¿Cuántos aminoácidos constituyen las proteínas?
¿Quién sintetizan permanentemente las proteínas?
¿Las celulas humanas cuantos aminoácidos sintetizan?
¿Dónde puede encontrar el ser humano los aminoácidos faltantes?
Escribe el nombre de los aminoácidos esenciales
¿La cantidad de proteínas que posee una célula no tiene límites?
¿Cuándo los aminoácidos son metabolizados y liberan energía qué ocurre?
¿Qué cantidad de alimentos ricos en proteínas debes ingerir diariamente?