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COLÉGIO ESTADUAL CECÍLIA MEIRELES
CELEM – CENTRO DE LINGUAS EXTRANGEIRAS
MODERNA – ESPANHOL
PROFª: INGRID PRIMAVERA PEREZ
PROYECTO CULTURAL: LA COMIDA MEXICANA
RESUMEN: Salir de tapas y charlar con los alumnos y
profesores de la clase de Español.
Objetivos: degustar de la gastronomía mexicana. Además,
comprender su cultura por medio de la probación del paladar.
Justificativa: Sabemos que Curitiba tiene una populación
formada por muchos inmigrantes que viven en esta ciudad. Y por
eso, hay muchos restaurantes que ofrecen una gastronomía muy
variada de platos típicos como; la mexicana, la japonesa, la
italiana, etc. Todo eso es muy importante para el aprendizaje del
español por entremedio de la cultura gastronómica mexicana.
Metodología: Salir para cenar en el restaurante “ZAPATA
MEXICAN BAR” y probar de su gastronomía, y así, poder
charlar un poco de la cultura.
La história de los burritos
El Burrito es un plato originário de Ciudad Juárez. La história
cuenta que, en el tiempo de la relolución mexicana, Juan
Méndez, el dueño de un puesto de comida, empezó a enrollar la
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comida en tortillas de harina grandes para aquellos que iban de
viaje y así mantener la comida caliente en el camino. Como
aumentaron los pedidos, decidió comprar un burro para
transportar la comida y cruzarla por el Rio Bravo. Fue tan grande
el éxito de la comida que hoy es conocida en todo el mundo por
el nombre de burrito.
La história de los Tacos
Los tacos son un platillo de origen mexicano que consiste en una
tortilla doblada a fin de que pueda contener varios tipos de
alimentos. Los tacos solo se rellenan con carne y verduras. Se
come directamente con las manos y suele ir acompañado con
salsa verde o la salsa roja, por lo general, pero así mismo se
acompaña con cualquiera de los infinitos tipos de salsas y
aderezos propios de la cocina mexicana tradicional. La masa
para elaborar la tortilla puede ser de maíz o de trigo.
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