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La proteína de guisante
VEGENUTRIL GUISANTE (sabor chocolate o verduras) contiene aislado de proteínas de guisante de alto valor biológico, muy
Es una nueva generación de proteína aislada, con una
proporción impresionante de aminoácidos esenciales y no esenciales. Resulta especialmente
interesante su alta concentración en aminoácidos ramificados: leucina, isoleucina y valina.
Estos aminoácidos compensan las deficiencias comunes de la dieta vegetariana y son
reconocidos por su capacidad de reducir la grasa corporal y aumentar la masa muscular. Por
otro lado, la proteína de guisante puede mejorar la retención de nitrógeno para el
crecimiento muscular y la regeneración de tejidos. Los ensayos realizados con voluntarios
sanos muestran un valor biológico del 78% (proporción de nitrógeno absorbido y retenido en
el organismo).
superior al de otras proteínas vegetales.
La proteína de guisante es la fuente vegetal más abundante del amino ácido L-Arginina que interviene en el
proceso de la liberación de la Hormona del Crecimiento a la que se atribuyen propiedades antienvejecimiento. Por otro lado, el aislado de proteínas de guisante puede tener una función en el control del
consumo de alimentos, al reducir el índice de llenado gástrico y mejorar la saciedad.
Se suele recomendar unos 20g – 30 gr. como ración de proteína de guisante para un adulto y repetir la toma
varias veces al día según necesidad.
Proporción de aminoácidos que aportan 20 g de proteína de guisante concentrada y pulverizada:
Ácido L-Glutámico
L-Lisina
L-Leucina
L-Arginina
L-Valina
L-Metionina
Glicina
L-Isoleucina
L-Fenilalanina
L-Treonina
Ácido L-Aspártico
L-Alanina
L-Tirosina
L-Histidina
L-Prolina
L-Cisteína
L-Serina
L-Triptófano
3100 mg
1170 mg
1300 mg
1390 mg
800 mg
183 mg
629 mg
715 mg
860 mg
600 mg
1910 mg
670 mg
600 mg
410 mg
630 mg
170 mg
860 mg
150 mg
Foto de unos guisantes
Veamos algunos campos donde resulta de especial interés la proteína de guisante:
Control de peso:
VEGENUTRTIL GUISANTE tiene un índice glucémico muy bajo que ayuda a prevenir el efecto rebote de
hambre que se suele producir después de comer alimentos ricos en carbohidratos. Al ser una proteína
vegetal, ligera, fácil de digerir y asimilar, resta una carga de digestión pesada que suele ser el resultado del
consumo excesivo de proteínas animales que a su vez aportan sustancias no deseadas al organismo
(hormonas, toxinas, aditivos artificiales...etc). Por ese motivo es la proteína ideal para incluir en dietas de
control de peso. Al mismo tiempo evita la pérdida de masa muscular.
Vegetarianos y Personas Alérgicas:
Algunas personas son especialmente sensibles, incluso al suero de leche y a la proteína de la soja, pero por
circunstancias (control de peso, desarrollo muscular, convalecencia, etc) necesitan tomar un hiperproteico.
Ahora es posible utilizar VEGENUTRIL GUISANTE (chocolate o verduras) en todos los casos, al tener la
absoluta seguridad de ser asimilada sin problemas, ni digestivos ni intestinales. Es una proteína totalmente
hipoalergénica, apta para cualquier edad.
Deportistas:
Afortunadamente cada vez más deportistas saben que el valor biológico de una proteína no está en función
del porcentaje que se ingiera por toma, sino en la cantidad que se absorbe y se utiliza. La proteína de
guisante aislada es una fuente natural, sana y ligera que aporta una calidad altísima de proteína con una
excelente proporción de aminoácidos. Es de destacar su porcentaje elevado de aminoácidos ramificados y
arginina. VEGENUTRIL GUISANTE es una opción inteligente para los deportistas “del músculo” que quieren
reducir el riesgo asociado al elevado consumo de proteína de origen animal y sus inconvenientes: ácido
úrico, colesterol, triglicéridos, acidosis metabólica… Por otro lado, la proteína de guisante tiene un poder
saciante muy superior al de la proteína de suero de leche.
Convalecencia:
Tras una intervención quirúrgica o una larga hospitalización no es extraño que se pierda masa muscular,
apetito y fuerzas. En estos casos VEGENUTRIL GUISANTE (chocolate o verduras) puede resultar un aliado
ideal para acelerar la recuperación, ya que aunque favorece la recuperación muscular y el vigor, no supone
esfuerzo para el aparato digestivo, muchas veces comprometido.
Niños y adolescentes:
En muchas ocasiones los padres no encuentran fácilmente alternativas sanas para el desayuno y la
merienda, especialmente que aporten una buena cantidad de proteína, que favorezcan el crecimiento y el
desarrollo cognitivo y que sean bajas en azúcares rápidos. VEGENUTRIL GUISANTE sabor chocolate es un
alimento ideal en estos casos y, además, aceptado con agrado por su sabor.
Personas de la tercera edad:
Diversos estudios sociológicos han puesto en evidencia la tendencia de las personas mayores por la
monodieta, es decir seguir unos hábitos alimentarios repetitivos. Normalmente argumentan que la razón
son los problemas dentales, un aparato digestivo frágil, poca iniciativa para cocinar, etc. Además de
establecer unas pautas dietéticas básicas el incluir en sus hábitos diarios la ingesta de VEGENUTRIL
GUISANTE es la mejor manera de asegurarnos de que no le falte una proteína de calidad. Los mayores
aceptan con mucho agrado el VEGENUTRIL GUISANTE de verduras para tomar un puré caliente por la noche,
fácil de preparar y agradable al paladar.