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SEGURIDAD ALIMENTARIA EN MATERIALES
EN CONTACTO CON ALIMENTOS
ATISAE
JORNADA GRATUITA
27 DE SEPTIEMBRE DE 2012. DE 9:30 A 13:30h.
Edifici PIMEC.
C/ Viladomat, 174. BARCELONA
OBJETIVOS
A raíz de las nuevas legislaciones sobre materiales en contacto con alimentos, las empresas fabricantes y usuarias de los
mismos se plantean sistemáticas para poder demostrar que los materiales en contacto con alimentos que fabrican o utilizan son seguros.
Por ello, ATISAE, ofrece diferentes posibilidades para la implantación de sistemas de gestión que puedan garantizar la seguridad alimentaria de estos productos. Los objetivos de la jornada son:
Recordar la obligatoriedad de la legislación sobre materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos.
Última legislación promulgada.
u Dar a conocer las herramientas de gestión para que la producción de materiales y objetos en contacto con alimentos
sean seguros. Norma UNE-EN ISO 22.000:05, UNE-EN 15.593, Protocolos de la distribución específicos de materiales
y objetos en contacto con alimentos.
u Debatir sobre la problemática del sector.
u
Esta jornada está destinada a fabricantes de materiales de contacto directo e indirecto con alimentos así como usuarios
de envases y a aquellos que pretendan comenzar a fabricarlos.
PROGRAMA
09:30 - 09:45
Recepción de asistentes
09:45 - 10:00
Bienvenida e inauguración de la jornada. Josep María Arnau, Director de Zona Cataluña ATISAE.
10:00 - 11:00
Herramientas de Gestión para asegurar la fabricación de envases seguros: norma UNE-EN 15593, norma UNE-EN-ISO 22000, Protocolos Específicos de la
Distribución (BRC-IOP, IFS, etc.). Martí Vendrell, Consultor Senior en Seguridad Alimentaria ATISAE.
11:00 - 11:30
Experiencias técnicas de la industria en Sistemas de gestión de la calidad según UNE-EN ISO 22000. Joan Raventós, Dtor. Calidad y Seg.Alimentaria GEROSA.
11:30 - 12:00
Pausa para café
12:00 - 13:00
Marco legislativo aplicable a los diferentes grupos de materiales en contacto con alimentos Reglamentación sobre materiales y objetos plásticos: reglamento
europeo 10/2011. Mar Alba, Coordinadora Nacional Seguridad Alimentaria ATISAE.
13:00 - 13:30
Turno de preguntas y clausura
INSCRIPCIONES
Enviar por e-mail
Reserve lo antes posible, ya que el aforo es limitado. Inscríbase cumplimentando el formulario adjunto y enviándolo por fax al
935 940 191, o por e-mail haciendo clic en el botón. Se generará un archivo XML de datos que se enviará adjunto en un e-mail a través
de la aplicación de correo electrónico instalada en su ordenador o, en su defecto, un servicio de correo electrónico de Internet.
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