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Octavio Javier Ángel Carranza de Mendoza
Director Técnico
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Octavio Javier Ángel Carranza de Mendoza nació en la ciudad de México, México.
Estudió Medicina Veterinaria y Zootecnia en la Universidad Nacional Autónoma de
México, graduándose en 1978, posteriormente, realizó sus estudios de Posgrado:
Diplomado en Derecho Administrativo, Universidad Nacional Autónoma de México,
(1982), Maestría en Sociología, Universidad Nacional Autónoma de México (2002),
Diplomado en Derecho Administrativo con orientación en MSF, Universidad Nacional
Autónoma de México (2009). Diplomado en línea en Inspección y Control de la Inocuidad
y Calidad de los Alimentos de Origen Animal en los Establecimientos Tipo Inspección
Federal, Universidad Nacional Autónoma de México, en el año 2012.
El doctor Carranza inició su carrera profesional en 1978, como Delegado de Extensión Pecuaria en Puebla, Oaxaca
e Hidalgo. En 1980, pasó a ser Jefe del Centro de Salud Animal en Molango, Hidalgo. En 1982, ocupó el cargo de
Investigador en el Fideicomiso Contra la Garrapata, Centro Nacional de Parasitología Animal. De 1984 a 1990 fungió
en diversos cargos académicos en la Universidad Nacional Autónoma de México. A partir de 1990 ocupó
importantes posiciones de Jefatura y Dirección en materia de Salud Animal en la SAGARPA, asumiendo desde el
2001, diferentes responsabilidades en materia de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria.
Durante el periodo 2007 – 2013, el Dr. Carranza se desempeñó como Director General de Inocuidad
Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera en la SAGARPA. En el 2013, se incorporó al OIRSA como Representante en
México y, a partir de octubre de 2014, ocupa el cargo de Director Técnico. Por otra parte, posee amplia
experiencia docente en la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad Nacional Autónoma de México.
El Dr. Carranza dispone de una amplia experiencia en materia de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias, mereciendo
destacar Legislación Veterinaria, Enfermedades de Bovinos, Comercio Internacional, Productos de Uso Veterinario,
Alimentos de Uso Animal Encefalopatías Espongiformes Trasmisibles, bioterrorismo, Hormonas, Aditivos, Salud Animal,
Inocuidad de los Alimentos e Inspección de Alimentos. El Dr. Carranza ha participado como expositor en numerosos
seminarios, encuentros y congresos, habiendo recibido distintas distinciones y reconocimiento por las labores que
ha desarrollado.