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Educación Primaria
TALLER PRÁCTICO
Alimentos: etiquetado y composición
Compramos alimentos en base a distintos criterios: precio, calidad, marca, publicidad… En
ocasiones nos dejamos llevar por los elementos más persuasivos como, por ejemplo, el precio o
las promociones. Habitualmente olvidamos que tanto la salud como nuestra situación
económica son importantes. Este taller tiene el propósito de enseñar al alumnado los recursos y
elementos informativos necesarios para basar su elección de compra en criterios objetivos como
la información que aparece en el etiquetado: un elemento indispensable para consumir
de manera responsable.
OBJETIVO GENERAL
Habituarse a leer las etiquetas alimentarias y utilizar la información que en ellas se encuentra
para elegir responsablemente los alimentos.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Conocer los datos que deben aparecer en la etiqueta de los alimentos.
Reflexionar sobre las variables a tener en cuenta a la hora de elegir un producto.
Aprender a comparar los alimentos a partir de su composición.
Conocer los aditivos y sus funciones.
CONTENIDOS
La importancia y utilidad de las etiquetas en los productos.
Datos obligatorios que deben aparecer en el etiquetado de alimentos.
Criterios responsables a tener en cuenta a la hora de elegir un alimento.
Aditivos: tipos y funciones.