Download Etapa 1. OBSERVAR Y PREGUNTAR

Unidad 2. EL CUERPO HUMANO Y LA ENERGÍA
5° BÁSICO
Etapa 1. OBSERVAR Y PREGUNTAR
5° Básico
UNIDAD 2 - El cuerpo humano y la energía
CLASE 1
Etapa 1. Observar y preguntar
Etapa: 1
Clase N°: 1
Duración: 2 horas pedagógicas
Asignatura: Ciencias Naturales
Autoría: Alexis Williamson
Objetivo de aprendizaje de la clase: OA. Re-
conocer la diversidad de alimentos que se consumen
habitualmente y clasificarlos de acuerdo a un criterio
propio.
Indicadores de logro:
•
Nombran los alimentos que consumen (Creación
equipo de autores).
•
Determinan un criterio de clasificación, las categorías pertinentes y clasifican en ellas una serie de
alimentos nombrados (Creación equipo de autores).
Estructura de la clase:
Inicio:
El profesor(a) puede iniciar la clase comentando acerca
de la necesidad de todos los seres vivos de alimentarse
y en particular de la necesidad de los seres humanos
de hacerlo. El profesor explica a los estudiantes que en
esta unidad la temática que abordarán se relaciona con
la provisión de energía al cuerpo humano, que harán
investigaciones al respecto tomando como referencia
los aportes alimentarios originarios de América y de
Europa producto del intercambio generado a partir del
proceso de Conquista. Los temas se abordarán desde
diferentes asignaturas: Historia, Geografía y Ciencias
Sociales, las Ciencias Naturales, y por último, Lenguaje
y Comunicación y las Artes Visuales, asignaturas con
ETAPA 1 - OBSERVAR Y PREGUNTAR
las que sintetizarán la unidad a partir del montaje de
una exposición artística en base a bodegones.
Luego, el profesor(a) puede mostrar fotografías de comidas orientales (ver Anexo 1) y/o preguntar a los estudiantes acerca de alimentos que no sean de Chile y
que han visto o consumido. A partir de los comentarios
de los estudiantes, incentivar a que se hagan preguntas tales como ¿qué alimentos consumimos en nuestro
país? ¿Son variados los alimentos que consumimos?
¿Cuál es el origen de esos alimentos?, entre otras.
Desarrollo:
El profesor(a) invita a los estudiantes a que averigüen
qué tan variados son los alimentos que consumen. Para
ello pueden trabajar en parejas. Uno de los estudiantes
de cada pareja relata al otro los alimentos que habitualmente come, ya sea platos preparados o alimentos puros. El otro estudiante registra y en el caso de
tratarse de platos preparados entre ambos estudiantes
determinan los alimentos componentes y los anotan.
Luego de realizado este trabajo, el profesor(a) pide que
cada estudiante que anotó que le de la información y va
confeccionando una lista de alimentos en la pizarra con
toda la información recogida.
Una vez terminada la lista, el profesor(a) pide a los
estudiantes que, trabajando con las mismas parejas,
agrupen los alimentos de acuerdo a un criterio que
ellos determinen, por ejemplo, origen o tipo de alimento
u otro que no sea el gusto de los estudiantes por uno u
otros alimentos.
Cierre:
El profesor(a) revisa las clasificaciones hechas retroalimentando a los estudiantes sobre los criterios utilizados y la pertinencia de los alimentos a cada criterio.
Además incentiva a los estudiantes a hacerse preguntas acerca del origen de la alimentación en el país y la
www.aprendeconenergia.cl
5° Básico
función de uno u otro alimento. Ejemplos de preguntas
pueden ser: ¿desde cuándo se consume en Chile tal
alimento?, ¿los pueblos originarios consumían los mismos alimentos que se consumen ahora?, ¿se han traído alimentos de otros lugares del mundo a América y
Chile?, ¿para qué comemos?, ¿qué ocurriría si dejamos
de comer algunos días?
UNIDAD 2 - El cuerpo humano y la energía
Apuntes:
Evaluación Formativa y/o Sumativa: Se sugiere una evaluación formativa, sobre la clasificación de
alimentos hecha (ver Anexo 2).
Recursos digitales: Materiales:
•
Anexo 1 y 2
•
Pizarrón
•
Tiza o plumón
Palabras clave:
•
Alimentos; alimentos exóticos; cultura y alimentación.
Anexos:
•
Anexo 1: Fotografías de platos de la cocina oriental.
•
Anexo 2: Criterios para la corrección de la evaluación.
Requerimientos para la próxima clase:
•
Computador
•
Proyector
ETAPA 1 - OBSERVAR Y PREGUNTAR
www.aprendeconenergia.cl
Anexo 1 - 5° Básico
UNIDAD 2 - El cuerpo humano y la energía
Fotografías de comidas orientales.
ETAPA 1 - OBSERVAR Y PREGUNTAR
www.aprendeconenergia.cl
Anexo 1 - 5° Básico
ETAPA 1 - OBSERVAR Y PREGUNTAR
UNIDAD 2 - El cuerpo humano y la energía
www.aprendeconenergia.cl
Anexo 1 - 5° Básico
ETAPA 1 - OBSERVAR Y PREGUNTAR
UNIDAD 2 - El cuerpo humano y la energía
www.aprendeconenergia.cl
Anexo 1 - 5° Básico
ETAPA 1 - OBSERVAR Y PREGUNTAR
UNIDAD 2 - El cuerpo humano y la energía
www.aprendeconenergia.cl
Anexo 1 - 5° Básico
ETAPA 1 - OBSERVAR Y PREGUNTAR
UNIDAD 2 - El cuerpo humano y la energía
www.aprendeconenergia.cl
Anexo 2 - 5° Básico
UNIDAD 2 - El cuerpo humano y la energía
Criterios de corrección para la clasificación de alimentos.
Para considerar la clasificación de alimentos bien realizada, se sugiere considerar los siguientes elementos:
- Los criterios de clasificación escogidos deben permitir que todos los alimentos mencionados puedan ser clasificados en alguno de los grupos y ser mutuamente excluyentes, es decir, no se pueden traslapar. Por ejemplo, si se ha
escogido como criterio partes de las plantas que se comen y las categorías
son hojas y fruto, habría problemas al clasificar un alimento donde ambas
partes se consumen.
- Para clasificar los alimentos ya deben haberse desglosado en sus componentes, si es que se ha mencionado un alimento preparado. Por ejemplo, si
se ha mencionado charquicán, en el listado deben quedar clasificados los
ingredientes (papa, zanahoria, zapallo, arvejas, cebolla, etc.).
- Idealmente las categorías levantadas por los estudiantes no deben ser tan
amplias para que permitan una agrupación no demasiado general.
ETAPA 1 - OBSERVAR Y PREGUNTAR
www.aprendeconenergia.cl