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Mutabal - Receta de crema de berenjenas en vasitos desechables (Recetas - Ideas para eventos y fiestas en catering y hostelería) 05, junio Para darte algunas ideas de comida ligera de verano en Disserra hemos pensado en esta sabrosa crema de berenjena Mutabal. El Mutabal es una receta similar al Falafel y el Hummus, es una receta que se suele servir de entrante (mazzeh) y se consume principalmente en la zona del levante del Mundo Árabe. En algunos países como Siria o Palestina se conoce también como Baba Ghannoush. Ingredientes: • 2 berenjenas grandes • 2 cucharadas de Tahini • 1/2 cucharadita de comino molido • zumo de 1/2 limón • 3 cucharadas de aceite de oliva vírgen • 1/2 cucharadita de sal • pimienta negra molida • pimentón y sésamo para decorar página 1 / 2 Preparación: Lavamos y partimos por la mitad las berenjenas. Marcamos ligeramente con un cuchillo la carne formando rombos para que se cocine antes. Ponemos en una bandeja de horno y horneamos a 200º durante 35-45 minutos, hasta que estén hechas. En un bol ponemos la carne de la berenjena, el comino molido, ajo, zumo de limón, tahini, sal y pimienta negra. Trituramos todo hasta formar una pasta y refrigeramos. A la hora de servir rociamos ligeramente con aceite de oliva vírgen, espolvoreamos pimentón y sésamo. Disserra Clean Business - Comprometidos con tu Negocio Para servir esta crema de berenjenas en tus eventos y fiestas recomendamos usar los vasos altos de plástico duro desechables , son ideales para servir los alimentos en diferentes lugares y ambientes para catering service y hostelería. Comentarios Fighter - 04/10/2016 14:03 Nothing found for Street Fighter V-dosing-for-women Call us Today! página 2 / 2 Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)