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FICHA TÉCNICA AJO Y PEREJIL CÓDIGO: FTE FECHA: ENE 2013 REVISIÓN: 1 CONSERVAS DANI S.A.U. 1.- PRODUCTO Nombre del producto: Ingredientes: Consumo preferente: Registro sanitario: Marca: AJO Y PEREJIL CONDIMENTO PREPARADO Bulbos de Allium sativum y hojas de Petroselinum sativum. 4 años. 24.00073/B DANI 2.- CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS Aspecto: Color: Olor: Sabor: Textura: Otras: Hojas perejil troceadas y ajo granulado. Verde y crema. Típico del producto. Exento de olores atípicos. Refrescante e intenso. Exento de sabores atípicos. Típica del producto Ausencia materias extrañas 3.- CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS Arsénico (ppm): Plomo (ppm): Aflatoxinas B1 (ppb): Aflatoxinas totales (ppb): <3 < 10 <5 < 10 4.- CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS Escherichia coli (ufc/g): Salmonella (/25g): Cl. sulfito reductores (ufc/g): < 10 Ausencia < 1 * 103 5.- INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA Tratamiento Recibido Producto mezclado no irradiado Sistema de codificación Códigos internos de fábrica que incluyen el número de lote. Ejemplo Lote: 02755-CK21 ; Ejemplo Consumo preferente: JUN-2016 Usos (Información para el consumidor) En sopas, salsas de carne y pescado. Realza el sabor de los guisos y sofritos Declaración de alérgenos. Declaración de OGM. Información nutricional. Contiene sulfitos. No contiene OGM. No aplica. Condiciones de conservación y transporte Temperatura ambiente. Almacenar en lugar fresco, seco y ventilado Preservar de contacto directo con el suelo. Transporte exclusivo alimentos. Realizado Aprobado Dpto. Calidad Director Calidad Grupo Dani. participa en el sistema integrado de gestión de residuos de envases de consumo por particulares ECOEMBES El poseedor final es el responsable de la correcta gestión ambiental de los residuos de envases industriales o comerciales que se generen
