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Telva.com: Estar bien - ¿Comes según tus emociones?
Lunes,7 de enero de 2008
PORTADA > ESTAR BIEN > ALIMENTACIÓN
CONSIGUE TU PESO IDEAL
¿Comes según tus emociones?
Los sentimientos y las emociones son protagonistas en tu vida. ¿Lo
serán también a la hora de comer y de adelgazar? Hemos preguntado
a los especialistas. Te damos las claves para conseguir tu peso ideal
equilibrando lo que comes, lo que quemas y manteniendo tu báscula a
raya.
Ana Sotillos | [email protected]
«Las emociones nos hacen engordar, pero también adelgazar, depende de
cuáles sean y también de las reacciones que provocan», dice la psicóloga
Victoria Cadarso, codirectora del Instituto de Terapias Integrales y
Enseñanzas Energéticas (ITIEE) de Madrid, en su libro Las Emociones ¿engordan
o adelgazan? de la editorial Palmyra.
PREOCUPADA, ESTRESADA, ¿COMES MÁS?
Diferentes estudios demuestran que la ansiedad, el estrés y la depresión
influyen en el comportamiento alimentario de muchas personas, que comen más
y de forma descontrolada. «Comer no es la solución para enfrentarte a tus
problemas. Cuanto peor te sientas, cuanto más profundos sean tus sentimientos
negativos, más difícil será para tí parar de comer», dice la doctora Marta
Garaulet, directora de los Centros de Nutrición Garaulet (tel: 902 197 835.
www.garaulet.com). Según ella, estudios realizados en la Universidad de
Washington, entre dos grupos de estudiantes femeninas, demostraron que las
chicas más sensibles eran las que más picoteaban fuera de las comidas y
también las más obesas, y que esto sólo sucedía cuando surgían conflictos
emocionales.
Algunas personas se inflan a comer por ansiedad pero
a otras se les cierra el estómago cuando tienen
estrés. / Foto: A. Bernad.
LA DIETA QUE LE VA A TU PERSONALIDAD
«Poner una dieta no es dar un papel fotocopiado, hay que adaptarlo a cada
persona» -opina la doctora Pilar Riobó, jefe asociado del Servicio de
Endocrinología de la Fundación Jiménez Díaz. "Hay que intentar conocer al
paciente para amoldar el régimen a su carácter y tipo de vida o para descubrir
si detrás del deseo de adelgazar hay algún problema psicológico, como ocurre
en el 20-40 por ciento de los casos". Mantén a raya tus emociones incluyendo
algunos de estos alimentos en tu despensa.
¿CÓMO ANDAS DE SEROTONINA?
Es la sustancia responsable del bienestar, de que te sientas contenta y repleta
de optimismo. Tiene influencia en el sueño, el estado de ánimo, las emociones
y los estados depresivos, y también en el equilibrio de otros neurotransmisores,
como la dopamina y la noradrenalina, que se asocian con el miedo, angustia,
ansiedad. Se sintetiza gracias a la acción de la luz, y con la ingestión de
triptófano, ácidos grasos omega-3, magnesio y zinc. ¿Quieres mantener a raya la
báscula dominando tus emociones? Toma nota de esta dieta que te puede
ayudar
A DIETA CON ÉL: SOMOS DIFERENTES
También a la hora de hacer dieta. «Ellos se centran en la meta para solucionar
el problema, ellas dan más importancia al proceso», opina Arthur Rowshan,
experto en hipnosis clínica y autor del conocido método para dejar de fumar y
de otro para adelgazar exclusivamente femenino (www.metodorowshan.com). «Es fundamental eliminar la ansiedad y poner mucha
atención en el factor emocional. Una mujer con sobrepeso sufre de una gran fragilidad emotiva, baja autoestima y grandes
dificultades para controlar sus reacciones. A veces basta que sepa cuales son los alimentos prohibidos para que pierda el control y
aumente su deseo de comer lo que más engorda. Esta ansiedad le lleva a ingerir compulsivamente, lo que le hace sentir culpable, y
a verse cada vez más débil y fea». Su recomendación: «Establece una relación positiva con la comida. No hagas una dieta milagro
para adelgazar rápidamente, sino crea una nueva relación con los alimentos. Así es más fácil seguir una dieta equilibrada».
Las emociones ¿engordan o adelgazan?. Autora:
Victoria Cadarso. Ed. Palmyra. Precio: 19 euros.
CUIDADO CON...
http://www.telva.com/2007/11/30/estarbienalimentacion/1196416369.html
Telva.com: Estar bien - ¿Comes según tus emociones?
No abuses de los hidratos de carbono simples: Dulces o cualquier alimento con azúcar refinado. Su exceso se acumula en forma de
grasa y facilita la irritación y el enfado.
Alimentos precocinados y con muchos aditivos: Si los consumes en exceso produce obesidad y síntomas depresivos.
Reduce o elimina: Alcohol, café, dulces, alimentos muy salados, alimentos grasos, carnes rojas, picantes, aditivos. Son perjudiciales
para el organismo y causa de estrés.
LOS ALIMENTOS QUE TE INTERESAN
Es el objetivo de la DIETA DEL BUEN HUMOR: de la nutricionista americana Judith Wurtman, que propone ingerir pequeñas
porciones de carbohidratos (pan de cereales, palitos de pan, barra de cereales bajas en calorías, pan de pita...) repartidas en tres
snacks a lo largo del día, para mantener constantes los niveles de serotonina, lo que produce una sensación de bienestar que reduce
la ingesta en las comidas.
LOS ALIMENTOS QUE CAMBIAN TU HUMOR
-Alimentos ricos en proteínas como el pavo, pollo, leche, queso, pescado, huevos, tofu, soja, semillas de sésamo y de calabaza.
-Fruta, pan integral, cereales, arroz y verduras: Aportan energía y equilibran la función mental y el estado de ánimo.
-Apio, pipas de girasol, arroz integral, almendras, col, moras, fresas, frambuesas, semillas de sésamo, pepinos, espárragos, ajos,
aguacates. Sus nutrientes les confieren eficaces propiedades anti-estrés.
-El dulce aleja las preocupaciones: A veces sirve para combatir síntomas depresivos. Si no quieres engordar, consume edulcorantes
hipocalóricos.
-El cacao es energético, antioxidante y antidepresivo. Mejor el chocolate negro, más puro y con menos grasa.
Dirección original de este artículo: http://www.telva.com/2007/11/30/estarbienalimentacion/1196416369.html
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