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MENÚ ALERGIA A LAS LEGUMBRES (SI JUDÍA VERDE), FRESA, MELOCOTÓN Y DERIVADOS FEBRERO 2012 ESCUELA INFANTIL LUNES 6 ☺Judías verdes con patatas ☺Merluza a la plancha con zanahoria baby (Sin guisantes) ☺Yogur natural LUNES 13 ☺Coditos gratinados (Tomate frito y queso rallado sin legumbres) ☺Huevo revuelto con champiñones y ensalada de tomate, zanahoria y maíz ☺Yogur natural LUNES 20 ☺Patatas guisadas con verduras (Sin guisantes) ☺Tortilla francesa con ensalada (Sin atún) ☺Yogur natural LUNES 27 ☺Puré de verduras y patata (Sin guisantes) ☺Merluza a la plancha con ensalada de tomate y maíz ☺Fruta del tiempo (Ni fresa ni melocotón) MARTES 7 ☺Patatas guisadas con verduras (Sin guisantes) ☺Pollo asado con ensalada (Sin atún) ☺Fruta del tiempo (Ni fresa ni melocotón) MARTES 14 ☺Calabaza, calabacín y berenjena gratinados con queso (Queso rallado sin legumbres) ☺Estofado de pavo con patatas (Sin guisantes) ☺Fruta del tiempo (Ni fresa ni melocotón) MARTES 21 ☺Crema de verduras (Sin guisantes) ☺Guiso de pescado y arroz (Sin guisantes) ☺Fruta del tiempo (Ni fresa ni melocotón) MARTES 28 ☺Sopa de de verduras (Sin guisantes) ☺Huevo revuelto con calabacín y patatas al horno ☺Yogur natural MIÉRCOLES 1 ☺Hervido de calabacín, patata y zanahoria ☺Lenguadina gratinada con queso al horno (Queso rallado sin legumbres) ☺Fruta del tiempo (Ni fresa ni melocotón) MIÉRCOLES 8 ☺Macarrones con chistorra (Chistorra y tomate frito sin legumbres) ☺Panga en salsa de verduras (Sin guisantes) ☺Fruta del tiempo (Ni fresa ni melocotón) MIÉRCOLES 15 ☺Patatas guisadas con verduras (Sin guisantes) ☺Lenguadina al horno en salsa (Sin guisantes) ☺Fruta del tiempo (Ni fresa ni melocotón) MIÉRCOLES 22 ☺Arroz con tomate frito (Tomate frito sin legumbres) ☺Ragut de pollo (Sin guisantes) ☺Fruta del tiempo (Ni fresa ni melocotón) JUEVES 2 ☺Arroz con salsa de hortalizas (Tomate frito sin legumbres)(Sin guisantes) ☺Carrillera de ternera guisada (Sin guisantes) ☺Yogur natural JUEVES 9 ☺Hervido de patata y calabacín ☺Ternera guisada jardinera (Sin guisantes) ☺Fruta del tiempo (Ni fresa ni melocotón) JUEVES 16 ☺Sopa de pescado con arroz (Sin guisantes) ☺Ternera en salsa de hortalizas (Sin guisantes) ☺Yogur natural JUEVES 23 ☺Espirales con nata y verduras (Nata sin legumbres)(Sin guisantes) ☺Lomo de merluza en salsa (Sin guisantes) ☺Yogur natural VIERNES 3 ☺Crema de verduras (Sin guisantes) ☺Merluza en salsa (Sin guisantes) con patatas ☺Fruta del tiempo (Ni fresa ni melocotón) VIERNES 10 ☺Crema de zanahorias ☺Arroz con magro (Sin guisantes) ☺Yogur natural VIERNES 17 ☺Crema de verduras (Sin guisantes) ☺Lomitos de merluza con patatas al vapor ☺Fruta del tiempo (Ni fresa ni melocotón) VIERNES 24 ☺Sopa de pasta (Caldo elaborado sin guisantes) ☺Magro en salsa de verduras (Tomate frito sin legumbres)(Sin guisantes) ☺Fruta del tiempo (Ni fresa ni melocotón) MIÉRCOLES 29 ☺Lacitos con verduras (Tomate frito sin legumbres)(Sin guisantes) ☺Emperador en salsa (Sin guisantes) con zanahoria ☺Fruta del tiempo (Ni fresa ni melocotón) *ELIMINAR TODAS LAS LEGUMBRES, EXCEPTO LAS JUDÍAS VERDES, Y SUS DERIVADOS DEL MENÚ. LA SOJA Y LOS GUISANTES SE INCLUYEN DENTRO DE LAS LEGUMBRES, POR LO QUE, TANTO ELLOS COMO SUS DERIVADOS, DEBEN SER EXCLUIDOS EN ESTE MENÚ. *EL PAN PARA ESTA DIETA DEBE SER COMPRADO DESDE EL CENTRO, O TRAIDO POR LA FAMILIA, YA QUE NUESTROS PROVEEDORES NO DISPONEN DE PAN SIN ESTOS ALERGENOS. *NO SE UTILIZARAN CALDOS CONCENTRADOS, NI SALSAS PREPARADAS PARA ELABORAR ESTOS MENÚS. *NO SE DARÁ JAMÓN DE YORK, PAVO NI NINGÚN OTRO EMBUTIDO; EXCEPTO LOS QUE SE COMPREN ESPECIFICAMENTE SIN ESTOS INGREDIENTES. *LOS YOGURES SERÁN SIEMPRE NATURALES, NUNCA DE SABORES. *EN EL POSRE NUNCA SE DARÁ MELOCOTÓN, FRESAS NI NNGÚN POSTRE QUE PUEDA CONTENER ESTAS FRUTAS. *NO SE DARÁ ATÚN EN CONSERVA, YA QUE EN EL ACEITE VEGETAL DE CONSERVA PUEDE CONTENER SOJA. *EL QUESO RALLADO QUE SE LLEVA A LA ESCUELA DE LA MARCA “RENY PICOT” NO CONTIENE LEGUMBRES. *LA CHISTORRA QUE SE LLEVA AL CENTRO, DE JAFISA, NO CONTIENE LEGUMBRES NI DERIVADOS. *LOS DERIVADOS DE LA SOJA SON MUY UTILIZADOS EN LA ELABORACIÓN DE LOS ALIMENTOS PREPARADOS, PRECOCINADOS, CONSERVAS, ETC. LOS ALIMENTOS DE ESTA DIETA DEBEN SER FRESCOS Y NATURALES. *LEER ATENTAMENTELAS ETIQUETAS DE LOS PRODUCTOS ENVASADOS A UTILIZAR, AUNQUE SEAN COMPRADOS ESPECIFICAMENTE SIN ESTOS INGREDIENTES. ESPECIALEMENTE EN PRODUCTOS DE LA MARCA “SCHÄR” QUE PUEDEN CONTENER: GOMA GUAR, ALGARROBA, LUPINO, ETC Y TODOS ELLOS PERTENECEN A LA FAMILIA DE LAS LEGUMBRES. *PREPARACIÓN CON UTENSILIOS Y MENAJE SOLO USADO PARA ESTE TIPO DE DIETA, SIGUIENDO EL PROTOCOLO DE ACTUACIÓN PARA LA ELABORACIÓN Y SERVICIO DE DIETAS ESPECIALES EN COMEDORES ESCOLARES. *ANTE LA DUDA NO DAR NUNCA UN ALIMENTO QUE NO SE SEPA QUE ES SEGURO.
