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Estudio Chile Saludable
LA DIETA IDEAL
PARA EL ADULTO MAYOR
• En las personas sobre 60 años, la digestión disminuye y el cuerpo se pone menos eficiente en el manejo del alza de azúcar en la sangre después de comer, dando origen a la
pérdida de fuerza muscular y a la rigidez de las articulaciones.
• Una correcta alimentación ayuda a evitar esos problemas y debiera incluir la ingesta
de granos enteros, frutas y hortalizas, pescados, frutos secos y lácteos bajos en grasas.
A medida que la población va
envejeciendo, se produce un
cambio en las necesidades
fisiológicas y nutricionales de
los adultos mayores. El envejecimiento esta generalmente
asociado con una disminución
en el metabolismo, lo que conduce a la acumulación de una
cantidad adicional de grasa,
especialmente en la cintura.
Fundación Chile, con la colaboración de GfK Adimark, abordó la importancia de lograr una
alimentación saludable para el
adulto mayor.
Según se explica en el estudio,
en ese grupo etáreo la digestión disminuye y el cuerpo se
pone menos eficiente en el
manejo del alza de azúcar en
la sangre después de comer.
Uno de los primeros signos de
envejecimiento es la pérdida
de fuerza muscular, dando
paso a la rigidez de las articulaciones. El fortalecimiento muscular se mantiene estable hasEl IV Volumen del Estudio Chile hasta los 45 años, y decrece
Saludable, desarrollado por alrededor del 50%, entre los 50
y 80 años.
En esta línea, mantener una
dieta nutritiva es fundamental,
debido al impacto que tiene la
ingesta de alimentos en su salud.
Preservar la salud de los huesos
también comienza a ser un
tema, debido a que el cuerpo
pierde naturalmente densidad
osea.
Los riñones trabajan más duro
para eliminar los residuos y
mantener el cuerpo hidratado,
mientras el sistema circulatorio se torna menos eficiente.
Los vasos sanguineos pueden
obstruirse y constrenirse.
Además, mantener la salud
cognitiva es cada vez mas importante. Incluso, en la ausencia de enfermedad, el decline
del funcionamiento normal
puede impactar la salud y el
bienestar de los adultos mayores.