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LÍNGUA ESPANHOLA
INSTRUÇÃO: As questões de 01 a 10 referem-se ao texto abaixo.
Oro líquido chileno
El aceite de oliva y el de palta se han convertido en productos de excelencia, premiados y disfrutados en la mesa
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¿Sano y sabroso? Pocos son los ingredientes de la buena mesa que pueden jactarse de esta virtuosa
ecuación. O son sabrosos, pero un atentado para la salud; o son saludables, pero aburridos al paladar. Sin embargo,
hay dos que cumplen con este mantra: los aceites de oliva y de palta chilenos. Sus ácidos grasos de buena calidad
aportan antioxidantes naturales y disminuyen el colesterol malo, y en la boca, su textura untuosa y su amplia gama
de sabores los convierten en un aderezo indispensable. Un verdadero oro líquido que se disfruta hasta acompañado
solo de un trozo de pan.
__________ los olivos fueron introducidos en la época colonial, el consumo de su aceite en el mercado chileno
fue escaso. __________, cuando en los ’90 se dispuso de las últimas tecnologías y el know-how, esta – entonces –
incipiente industria partió de cero, tanto en la producción como en la educación del paladar de los consumidores.
Algunos emprendedores plantaron nuevas variedades aprovechando condiciones de clima y suelo de la mejor
calidad, incorporando modernas maquinarias, como prensas y centrifugadoras de acero inoxidable que reemplazaron
los molinos de piedra de las antiguas almazaras. Procesos de post cosecha más ágiles lograron que los aceites den
una muy buena expresión frutal, sin esos típicos sabores oxidados y rancios de antaño.
Hoy, importantes premios y reconocimientos a la calidad del aceite de oliva chileno avalan a este producto. Y
han estimulado la creación del aceite de palta, aprovechando a darle un valor agregado a este fruto, básico en la
identidad culinaria del país.
(Fonte: Revista In, LAN, jun. 2010, p. 26 – Adaptado.)
01
Assinale a alternativa que completa correta e adequadamente as lacunas nas linhas 07 e 08.
a)
b)
c)
d)
e)
Luego e Pero
Por lo tanto e Todavía
Aunque e Así
Aun e Sin embargo
Si e Más
02
A melhor substituição para os termos jactarse (linha 01) e reemplazaron (linha 11) é, respectivamente,
a)
b)
c)
d)
e)
excusarse e pusieron.
recusarse e recogieron.
mantenerse e retiraron.
vanagloriarse e sustituyeron.
apoyarse e sacaron.
03
Analise as proposições abaixo de acordo com a veracidade (V) ou falsidade (F).
( )
( )
( )
O termo Sin embargo (linha 02) pode ser substituído por Más.
Na linha 05, o termo hasta pode ser substituído por incluso.
A forma verbal han estimulado (linha 15) pode ser traduzida por estimularam.
Assinale a alternativa que completa adequadamente os parênteses, de cima para baixo.
a) F – V – V
b) F – F – F
c) V – V – V
d) F – F – V
e) V – F – F
04
A melhor tradução para os termos palta (linha 03), aderezo (linha 05) e trozo (linha 06) é, respectivamente,
a)
b)
c)
d)
e)
cereja, adereço e fatia.
ameixa, endereço e troço.
abacate, condimento e pedaço.
azeitona,orégano e naco.
mamão, condimento e corte.
05
Segundo o texto, é correto afirmar que
a) alimentos sadios e saborosos precisam de bons ingredientes para serem postos à mesa.
b) o mantra dos alimentos saudáveis inclui ingredientes variáveis.
c) alimentos ou são saudáveis ou saborosos; esse é o atentado.
d) alimentos sadios e saborosos requerem cálculos nutricionais complexos.
e) são poucos os alimentos, ao mesmo tempo, sadios e saborosos.
06
Conforme o texto, analise as proposições abaixo de acordo com a veracidade (V) ou falsidade (F).
( ) O azeite de oliva é a base da identidade culinária do país.
( ) O azeite de oliva contém ácidos gordurosos que aceleram o mau colesterol.
( ) Alimentos saudáveis são normalmente insosos.
Assinale a alternativa que completa adequadamente os parênteses, de cima para baixo.
a) V – F – F
b) F – F – V
c) F – V – F
d) V – F – V
e) V – V – F
07
Segundo o texto, é correto afirmar que
a) o clima e as características da terra chilena favorecem o plantio de variedades de oliveiras.
b) o consumo de azeite de oliva ainda é baixo no Chile, apesar de haver extensas proporções de terra cultivadas.
c) as novas tecnologias, bem como o know-how, foram postos à disposição de produtores de azeite de oliva, a fim de
aumentar a produtividade dos consumidores.
d) a produção de azeite chileno acondicionado em aço inoxidável ainda é incipiente.
e) as primeiras oliveiras foram levadas ao Chile nos anos 90.
08
Conforme o texto, analise as proposições abaixo de acordo com a veracidade (V) ou falsidade (F).
( ) A indústria chilena de azeite de oliva se preocupou com a educação do paladar dos consumidores.
( ) A produção de azeite de oliva de qualidade foi uma aposta dos produtores chilenos.
( ) Os atuais azeites perderam o ranço e deram lugar a sabores frutais.
Assinale a alternativa que completa adequadamente os parênteses, de cima para baixo.
a) V – F – F
b) F – F – V
c) F – V – F
d) V – F – V
e) V – V – V
09
A melhor tradução para os termos lograron (linha 12), antaño (linha 13) e avalan (linha 14) é, respectivamente,
a)
b)
c)
d)
e)
enganarão, ontem e avaliam.
conseguiram, antigamente e confirmam.
existiram, antes e combinam.
dissimularão, anteontem e abalam.
levarão, ontem e alavancam.
10
Conforme o texto, analise as proposições abaixo de acordo com a veracidade (V) ou falsidade (F), em relação ao azeite
de oliva.
( ) Tem apenas um problema: o processo de colheita pouco ágil.
( ) Tem antioxidantes naturais que fazem bem à saúde.
( ) É reconhecido como ouro líquido.
Assinale a alternativa que completa adequadamente os parênteses, de cima para baixo.
a) V – F – F
b) F – V – V
c) F – F – F
d) V – F – V
e) V – V – F