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LOS ALICAMENTOS
La UVA Pu Tao
Es el fruto de la vid, Vitis.
Hablaremos de la uva de mesa, sin tratar la "vitis vinifera" que sirve para fabricar vino.
La uva se llama Pu Tao en chino. Viene de Asia central y se utiliza desde hace 6000 años sobre todo
para hacer vino.
En China como en la Grecia antigua se utilizaba mucho la uva fresca o seca.
Una frase famosa de Victor Hugo : "Saquemos de cada objeto lo que tiene de mejor : el calor de la
llama, el vino de la uva madura, el perfume de la flor y el amor de la mujer "
Que dice la medicina china ?
La uva es de sabor dulce y ácido y su naturaleza es neutra.
Los meridianos- órganos interesados son :
- Pulmón
- Bazo - Estómago
- Riñones
- Intestino Delgado
Sus acciones principales son :
- Tonificar Sangre y Energía
- Fortalecer tendones y huesos
- Favorecer la diuresis
- Eliminar la tos por vacío de Yin de Pulmón.
- Eliminar los dolores por Viento - Humedad
- Alimentar el Yin de Riñón e Hígado.
- Eliminar la sed, generando líquidos orgánicos
- Humedecer el Pulmón.
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La Uva tiene virtudes para tratar los reumatismos.
Sabemos que en medicina china, la energía de Hígado gobierna los tendones del organismo y
gobierna los Riñones " los huesos del esqueleto ".
regulando estos dos órganos se actúa directamente sobre los reumatismos.
Los Chinos hablan de "debilidad de las lumbares y de las rodillas"
Tiene una acción importante sobre la artritis que "aumenta en caso de clima nubloso".
No es por casualidad si es una fruta de fin de verano. Regenerando los líquidos orgánicos permite
eliminar la sed y oponerse a las enfermedades febriles que "secan" el organismo.
En caso de debilidad de Pulmón con afonía, garganta seca y tos seca, es un buen antídoto de este
tipo de tos.
Sus efectos diuréticos son muy conocidos en medicina china . Pu Tao refuerza el Zhi ( Che )
contenido en los Riñones.
Esta entidad gobierna la voluntad pero también la memoria pura. También es el dinamismo, la
determinación, la resolución para alcanzar un objetivo, la potencia de la capacidad creadora.
Como laxante suave favorece la eliminación de las heces. Contiene una gran cantidad de fibras
sobre todo en la piel y las semillas. Permite aumentar el peristaltismo intestinal y permite su
limpieza.
Tiene como función la de "abrir el Estómago" o sea favorecer la digestión.
Como aperitivo se recomienda masticar 10 gr de uva media hora antes de comer. Esto permite
tonificar el Estómago, maestro de la digestión de los alimentos.
En las familias chinas se sabe que consumir regularmente uva seca o fresca durante la buena
estación, puede tratar la anemia del niño y de la mujer embarazada o favorecer la recuperación de la
Sangre en las personas convalescentes.
Su acción sobre el Corazón y la Sangre hace de la uva un potente tonicardíaco.
Permite tratar síntomas como palpitaciones, insomnio, fatigas con sudoración nocturna abundante.
Su acción sobre la energía de Hígado permite actuar sobre la Vesícula Biliar y favorece la
eliminación de pequeños cálculos
Su acción en cosmética es importante : si se licúa uva y se recupera la pulpa y las semillas se puede
utilizar como máscara. Tiene una acción exfoliante y da claridad y vigor a la piel.
De la misma manera un masaje con aceite de semilla de uva permite nutrir, regularizar y reparar.
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Evita el envejecimiento precoz de la piel; es un masaje ideal para reparar cabellos finos y dañados.
Una receta muy conocida en china para tonificar la energía de Riñón : se prepara una solución
alcohólica con 4 gr de uva seca y 4 gr de Ginseng. Se masajea cada día la región lumbar con esta
preparación que se puede beber también.
Que dicen las investigaciones modernas ??
El zumo de uva evita la trombosis arterial disminuyendo la formación de coágulos de origen
plaquetario. Permite prever el infarto y los accidentes vasculares.
Lucha contra el "colesterol malo"
Es muy rico en vitaminas A, B, C y contiene múltiples oligoelementos
Cada grano de uva está recubierto de pruina, rica en levadura.
Tiene una fuerte actividad antioxidante, más en la uva roja que en la verde.
El consumo regular de uva, sobre todo roja, permite un efecto preventivo sobre ciertos tipos de
cáncer en particular los del colon y delos glóbulos blancos ( leucemia...)
Un pequeño vaso de uva permite reducir los efectos secundarios de la quimioterapia.
Otras investigaciones muestran que el consumo regular de uva permite aumentar las facultades
cognitivas de una persona y es un aliado en la prevención del Alzheimer.
El aceite de semilla de uva es el único producto alimenticio en el mundo que contiene
oligoproantocianidinas, considerados como los antioxidante más poderosos.
Los aceites procesados químicamente pierden esta propriedad.
Modo de empleo.
Cuando se escoge un racimo de uva , los granos deben ser duros, bien maduros porque no maduran
más después de recogerlos.
No quitar la capa fina blanca que cubre la uva, es muy buena para la salud. Sin embargo si la uva no
es de cultivo biológico hay que limpiarla.
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Se puede utilizar de cualquier manera, en zumo en decocción en solución alcohólica.
Las semillas se pueden transformar en aceite. Evitar de consumir uva después de la comida.
Contra indicaciones :
El consumo abusivo puede ser responsable de la aparición de un exceso de Calor Humedad interno
o agitación interna con ansiedad.
En exceso puede provocar diarreas.
Conclusión :
Tomar en cuenta los efectos negativos de ciertas mono dietas a base de uva. Consumir solo uva
durante una semana o diez días puede tener más inconvenientes que beneficios.
En efecto :
- Las uvas actuales son muy ácidas y este exceso de ácido ataca el Hígado y favorece la
aparición de tendinitis.
- El exceso de sabor dulce puede desequilibrar el Bazo u provocar una pre diabetes.
- También hay el problema de la cantidad de líquidos que se toma porque el zumo de uva da
sed....la hiper hidratación no es la mejor manera de perder peso.
- Además, aunque sea bio, contiene bastante azufre que daña el hígado.