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Bodas 2015
Una celebración… inolvidable
♪ Una boda muy original
Sorprenderá a sus invitados.
♪ con mucho arte
Perfecta combinación de
gastronomía, pintura y música.
♪ en el mejor ambiente
El trato cercano y la simpatía de los
camareros cantantes se contagian.
♪ y… la mejor música
Dúos, romanzas, arias, cuartetos…
una magnífica selección de ópera y
zarzuela.
Cuidamos todos los detalles
Animación, alegría, diversión y… música
La Sala
Capacidad para 120 pax.
Medios técnicos audiovisuales para eventos.
Menú Nº 1
OBERTURA
Croquetitas de merluza, choricitos al cava, tartaletas, volovanes y hojaldres
ACTO PRIMERO
Crema de champiñones a la trufa negra “Carmen”
ACTO SEGUNDO
Entrecot a la parrilla con mantequilla a las finas hierbas con patatas panadera “La
Boheme”
o
Lubina a la plancha con salsa de caviar con patatas al vapor “Sadko”
APLAUSOS
Tarta de chocolate negro con almendra “La Gran Vía”
Café y copa
BISES
Vino blanco Viña Mocén 03, D.O. Rueda
Vino tinto Montecillo Crza. 00, D.O. Rioja
Refrescos y cervezas
Cava
Menú Nº 2
OBERTURA
Croquetitas de merluza, choricitos al cava, tartaletas, volovanes y hojaldres
ACTO PRIMERO (Selección entrantes La Castafiore)
- Fiochetti rellenos de gorgonzola y pera con champiñones a la crema “Don Pascuale”
- Carpaccio de lomo de köbe en vinagreta de lima “Manon”
- Habitas baby salteadas con jamón y foie “Samson et Dalila
- Pastel de Changurro con salsa americana “Tosca”
ACTO SEGUNDO
Confit de pato con cebolla caramelizada y compota de manzana “La Gioconda”
o
Merluza a la plancha en salsa de caviar de oricios “Fausto”
APLAUSOS
Tarta de chocolate negro con almendra “La Gran Vía”
Café y copa
BISES
Vino blanco Viña Mocén 03, D.O. Rueda
Vino tinto Montecillo Crza. 00, D.O. Rioja
Refrescos y cervezas
Cava
Menú Nº 3
OBERTURA
Croquetitas de merluza, choricitos al cava, tartaletas, volovanes y hojaldres
ACTO PRIMERO (para compartir)
- Salpicón de marisco “Der Rosenkavalier”
- Ensalada de jamón de pato
- Fiochetti rellenos de gorgonzola y pera con champiñones a la crema “Don Pascuale”
ACTO SEGUNDO
Pularda rellena de trufas al cognac, foie, ciruelas y manzanas al cava con cebollitas
francesas “La Traviata”
o
Merluza en salsa verde con gulas y almejas “La Sonámbula”
APLAUSOS
Tarta de chocolate negro con almendra “La Gran Vía”
Café y copa
BISES
Vino blanco Viña Mocén 03, D.O. Rueda
Vino tinto Montecillo Crza. 00, D.O. Rioja
Refrescos y cervezas
Cava
Menú Nº 4
OBERTURA
Croquetitas de merluza, choricitos al cava, tartaletas, volovanes y hojaldres
ACTO PRIMERO
Sopa de perdiz y setas variadas con costrones de pan “Ernani” (otoño-invierno)
Copa de langostinos con aguacate y salsa de caviar (primavera-verano)
ACTO SEGUNDO
Solomillo de añojo con foie de oca con patatas panadera “Turandot”
o
Brocheta de rape langostinos y verduras en salsa americana “La Boheme”
APLAUSOS
Tarta de chocolate negro con almendra “La Gran Vía”
Café y copa
BISES
Vino blanco Viña Mocén 03, D.O. Rueda
Vino tinto Montecillo Crza. 00, D.O. Rioja
Refrescos y cervezas
Cava
Desarrollo
20:00- 20:30 h. ……………….Llegada de invitados
20:30 h…………………………Aperitivos y canapés
20-30 - 21:00 h…………………. Llegada de novios
Horarios
(Ejemplo)
21:10 h…………………………………. Primer plato
21:20 h……………………. Primera representación
22:00 h……………………………… Segundo Plato
23:00 h…………………… Brindis y Corte de Tarta
23:10 h………………………………………… Tarta
23:30 h………………………………… Baile y copas
Nota: Horarios aplicables al alquiler en exclusiva del local. En caso de compartir
con otros clientes, los horarios serán los habituales del establecimiento.
Localización
C/ Marqués de Monasterio, 5 (al lado del teatro María Guerrero)
La Castafiore
Reservas: 91 534 59 08
[email protected]
www.lacastafiore.net