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LUGAR
Durante varios años hemos recorrido regiones vinícolas. Hemos observado y bebido
diferentes vinos. Nos hemos apasionado por suelos calizo-arcillosos y por climas de
influencia atlántica. Comprendimos que las mejores parcelas estaban plantadas en
laderas y que los mejores suelos brillaban.Sentimos que el vino de Bairrada materializaba esa naturaleza viva que buscábamos, compleja, en plena mutación, apoyándose en
la frescura aportada por la acidez. Nuestros vinos aspiran a ser vinos de la tierra, auténticos, de amistad. Vinos que muestran la naturaleza de la viña, del suelo, del clima y del
conocimiento de un lugar.
PERSONAS
Tiago Teles ha sido cofundador de la web de vinos “Os5às8” en la que ejerció como
crítico de vinos entre 2002 y 2006. En el ámbito de este proyecto, fue coautor de cuatro
ediciones de una guía anual de vinos. Ha sido cofundador de la web de vinos “NovaCrítica-vinho” en la que ejerció como crítico de vinos entre 2007 y 2009. Ha sido
coautor de la guía Portal Portugal Guia de Vinhos Portugueses e Estrangeiros 2008 e
2009. Pero su sueño ha sido desde siempre cultivar vino. Aproximarse a la naturaleza,
encontrar su identidad. En 2012, esa oportunidad surgió. La libertad de crear y la convicción de poder hacer un vino puro, ligero, lo llevó, asociado con su padre, a hacer una
selección de uvas bien adaptadas al lugar.
ACTITUD
Con una gran pasión por el mar y una trayectoria vital en parte ligada a él, decidimos
hacer un vino que reflejase esa fuerte influencia atlántica. Un vino que sea el producto
de un proyecto de opinión (ahí entra nuestro lado crítico) y con un fuerte componente
de historia familiar: la perseverancia por los valores humanos de la libertad y la amistad.
Asumimos un compromiso en la relación ética con el vino, con los que lo hacen, con
su historia, con nosotros mismos. En resumen, con las raíces de un Lugar y de sus
gentes.
HISTORIA
ES
GILDA 2012
Producción: 8050 Botellas
“The pictorial image of the vouga Gilda, a beautifully-crafted wooden boat made by a grandfather in 1961, was taken
by my father in 1984 and recovered by me in 2011 among old slides lost in a garage. Among other people, the picture
shows my two elder brothers in their teenage years.”
Región: Vinho de Portugal
Tipo de Suelo: Calizo-Arcilooso
Variedades: Merlot, Castelão and Tinto Cão
Alcohol: 12,50 % Vol.
Azúcar Residual: 2,5 g/l
Productor: Tiago Teles Lda | Enólogo: Raquel Carvalho
Acidez Total: 5,1 g / dm3; pH: 3,55
Vinificación
Las condiciones climáticas han modelado la uva de forma muy positiva en 2012. Las uvas han sido
recogidas en la segunda semana de Septiembre. La fermentación se inició de forma natural, siguiendo
un período de seis meses en barricas de roble. Fecha prevista de embotellado: Abril 2013.
Nota de Cata
En nariz es ligero, auténtico en la sensación de fruta fresca. En boca, el aroma a fruta invade el paladar,
guiado por una sensación mineral. Los taninos equilibrados prolongan el sabor en un final suave y seco.
Se manifiesta la naturalidad de un vino pensado para su función histórica: refrescar y acompañar las
comidas de cada momento y lugar.
Gastronomía:
Acompaña a la perfección carnes y pescados a la brasa. Es un tinto para todas las estaciones del año, para
beber en compañía, celebrando la amistad.
Embotellamiento y Transporte:
Sede: 1350-316 Lisboa – S. Condestável – Portugal
Adega Campolargo, Quinta de S. Mateus | 3780- 180 S. Mateus | S. Lourenço do Bairro - Anadia
Botella: Borgonha 0,75
Bottelas por Caja: 6
Medidas de la Caja: 289 x 257 x176 mm
Peso de la Caja: 7,484 Kg
GILDA 2012
Cajas / Bottelas por Palet: 80 cajas / 480 botellas
Medida del Palet: 1,7m x 0,8m x 1,20m
Peso del Palet: 598,72 Kg
Codigo Postal para recogida: 3780-180 Portugal
ES