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HIDROPONIA 100% BIOLÓGICA
La bioponia™, una nueva visión del cultivo hidropónico.
De Noucetta Kehdi – GHE
La hidroponia se ha convertido actualmente en un método de
cultivo habitual, cuyas numerosas ventajas son reconocidas por
los cultivadores. En particular por la profusión y la calidad de
sus cosechas, pero también por la acción positiva sobre nuestra
ecología debida a la enorme economía de agua y de abonos que
representa, en un planeta donde el agua se está convirtiendo en
un elemento raro y la polución del suelo y de las capas freáticas
una preocupación creciente. Pero si la tecnología atrae la atención de los cultivadores, aún queda una pregunta recurrente: ¿ es
biológica la hidroponia ? De hecho, no es la hidroponia que debe
ser o no ser biológica, ya que sólo es una técnica de cultivo. La
pregunta concierne más exactamente a los abonos que se utilizan:
¿se pueden utilizar abonos biológicos en hidroponia, y el cultivo hidropónico puede ser biológico ?
Ya hemos respondido a esta pregunta en un artículo de
Spannabis de marzo 2005 titulado “¿Has dicho, comida para
plantas? Cuarta parte: ¿En hidroponia: nutrientes biológicos o
minerales?”. Pero podemos recordar rápidamente los hechos
más importantes.
Terra liquida
Las plantas se alimentan al absorber una cierta cantidad
de sales minerales. Lo hacen en proporciones diferentes, en
función de sus necesidades y de su ciclo de crecimiento.
Estas sales son los elementos primarios : nitrato (N), fósforo (P) y
potasio (K), los elementos secundarios : calcio (Ca), azufre (S)
y magnesio (Mg), y los oligoelementos: boro (Bo), cobre (Cu),
hierro (Fe), cloro (Cl), manganeso (Mn), molibdeno (Mo) y zinc
(Zn). Todos son absorbidos bajo la forma de iones disueltos en
el oxígeno del agua. He aquí de lo que se alimenta la planta,
ya esté en tierra o en hidroponia, ya sea cultivada con un
abono biológico o mineral. Es cierto que para desarrollarse y
crecer adecuadamente también necesita luz, calor, humedad, aire, cuidados, atención, etc.
En conclusión, del punto de vista de la planta no importa el origen de las sales que se suministren. Lo que
necesita la planta es un régimen íntegro, es necesario que el abono sea completo, que contenga todas las
sales necesarias, y una alimentación concentrada, equilibrada y adaptada al agua que se utiliza, es decir,
al agua blanda o dura.
Este es el caso de abonos hidropónicos minerales de calidad, que generalmente están fabricados con
sales refinadas y perfectamente solubles, donde se han retirado todos los minerales pesados y contaminantes.
Del punto de vista del usuario, la situación es diferente. Concerniente a la nutrición intrínseca de la planta,
no hay diferencia entre un abono mineral y un abono biológico, y no son los abonos minerales en sí los que
causan problemas. Es la forma excesiva y abusiva en la que se han utilizado durante demasiado tiempo.
Si el cultivador quiere optimizar su cultivo y obtener cosechas abundantes, y estar seguro sobre la pureza
de su cosecha, existe un interés en elegir un abono mineral de buena calidad, completo y, muy importante,
adaptado al agua. Tanto en cultivo mineral como en cultivo biológico, lo importante es administrar los productos correctamente, ni mucho ni poco, sabiendo en qué momento reaccionar. Siguiendo un método de
nutrición razonable y una forma de lucha integrada, es decir utilizando predadores naturales para combatir
y prevenir las enfermedades e insectos nocivos, se obtendrán los mejores resultados, superando por lejos
los resultados obtenidos con cualquier otro tipo de abono. Se obtendrán también cosechas generosas y
productos listos para consumir, cultivados en tierra o en hidroponia, en pequeñas o grandes superficies.
Aún queda el problema de la toxicidad potencial de los abonos, ya que es la preocupación primaria del
consumidor. De hecho la toxicidad no depende necesariamente del hecho que el abono sea orgánico o
mineral. Está en función de cómo está compuesto el abono y de la forma de administrarlo.
Un abono hidropónico mineral, cuando es de calidad,
está estudiado para no dejar
ninguna traza de toxicidad
en las plantas, siempre que
se sigan las recomendaciones de utilización del fabricante. En efecto, si se pone
demasiado abono o si no
se verifica el nivel de pH se
pueden intoxicar las plantas
o provocar insuficiencias.
Hicimos testos intensivos sobre varias plantas:
aquí albahaca y tomates
Pero también se pueden
intoxicar las plantas y la
producción con un abono biológico. En los Estados Unidos, donde el cultivo biológico está desarrollado a
gran escala desde hace más de 25 años, se publican regularmente artículos describiendo intoxicaciones
alimentarias debidas a una mala gestión de cultivos biológicos, llegando incluso a accidentes graves. Se
debe repetir que, no porque un producto se denomine biológico es seguro, y la clave de un cultivo sano no
está tanto en el producto utilizado sino en la forma de administrarlo.
Para elegir un abono biológico, también se pueden tener en cuenta otras consideraciones, que son las
consideraciones « políticas », procedentes del concepto de desarrollo sostenible y del respeto creciente
por los criterios sociales y « econológicos » (contracción de « económicos » y « ecológicos ») actuales. En
efecto, sobre todo cuando se cultiva por placer propio, sin buscar necesariamente alta productividad, se
tiene tiempo disponible para elegir otros tipos de abonos. La opción de consumir productos biológicos,
razonables, equitativos, durables, es un modo de vida contemporánea a la cual son sensibles muchos
seguidores. Después de más de 20 años, uno de ellos, William Texier, estudia la vida de las plantas en tierra
y en hidroponia para descubrir las claves de su alimentación. Desde hace 8 años dirige la búsqueda y las
pruebas intensivas para obtener un abono completo, 100% biológico y perfectamente soluble, factible
de aplicar eficazmente en hidroponia. Esto es lo que acaba de lograr, patentando el concepto de « tierra
líquida» con la tecnología y el nombre de « Bioponia » (Patente N° 05.11569), y registrar « BioSevia™, Grow
& Bloom » como abono 100% biológico (según la reglamentación biológica europea N° 2092/91).
El descubrimiento es muy importante, teniendo en cuenta que hasta ahora no se podía utilizar abono
biológico en hidroponia porque no se sabía cómo fabricar los abonos adecuados. Es necesario obtener
abonos completos, y que todos sus componentes puedan ser registrados como biológicos. Los componentes tienen que ser también perfectamente solubles para que no se pudran en el agua, y no atasquen los
filtros e inyectores de los sistemas hidropónicos o de gota a gota, lo que hasta ahora era prácticamente
imposible porque los abonos biológicos habituales están compuestos por grandes moléculas orgánicas
difícilmente solubles. También están formulados para degradarse lentamente en tierra, y algunos de sus
elementos desprenden un olor muy desagradable al estropearse en el agua. Para ser biopónico, un abono
tiene que ser líquido o perfectamente soluble. No debe contener partículas demasiado grandes y ser rápidamente degradable y eliminable. BioSevia cumple con todos estos criterios.
GHE ofrece a partir de ahora la “Bioponia”, un método de cultivo revolucionario que permite realizar un cultivo hidropónico 100% biológico. Este nuevo
método de cultivo va mucho más allá de un simple cambio en el abono. El
concepto es el de « tierra líquida ». El abono apropiado era el eslabón que
faltaba. Combinándolo con otros productos como Bioponic Mix y Mineral
Magic, la bioponia recrea en una solución nutritiva todo lo que la tierra contiene de útil para la planta.
El agua ya está aquí, y el oxígeno también, en abundancia, si el sistema está
bien concebido. Es necesario agregar :
• BioSevia, el abono que aporta la misma fracción de humus contenida en
Especial hidroponia con raíces
el suelo. Incluye también una gran cantidad de moléculas orgánicas que
reproducen la complejidad del suelo en la solución nutritiva. Es un abono es- desnudas o substrato de drenante
pecialmente formulado para reproducir las condiciones de fertilidad natural
de la tierra, pero sin tierra.
• Bioponic Mix (BM), los micro-organismos que aportan la vida microbiana y participan en el ciclo del
carbono.
• Y si se desea, se puede agregar Mineral Magic, un producto que contiene silicio y el conjunto de metales
y oligoelementos contenidos en el suelo.
Esto da una solución nutritiva equivalente a una buena tierra ligera, aireada, rica en nutrientes y con vida
microbiana, a la que no le falta más que un substrato inerte, como las bolas de arcilla o la fibra de coco,
utilizadas en cultivos hidropónicos.
¿Cuáles son las ventajas de la bioponia?
La bioponia está basada sobre uno de los principios de la agricultura racional, que consiste en dar a la planta pocos nitratos con
el fin de favorecer la floración y fructificación, antes que un crecimiento vegetativo abundante pero quizás inútil.
Este es un aspecto muy interesante de este tipo de cultivo: se crea
menos masa vegetal a favor del rendimiento. Para un rendimiento
igual, digamos 1 kg de tomates, la cantidad de hojas y de tallos es
muy inferior a la que es necesaria para cosechar 1 kg de tomates
cultivados en hidroponia clásica (¡o en tierra!).
Resumiendo, la bioponia une las ventajas de la hidroponia y las del
cultivo biológico.
Permite ahorrar mucha agua y abonos, así como substratos caros y voluminosos, obtener cosechas de calidad sobre superficies reducidas y producir plantas 100% biológicas.
Por cualquier información sobre la bioponia y la forma de uso, escriba al correo de los lectores de Spannabis, contacte su distribuidor habitual, o diríjase directamente a [email protected].