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Manual Técnico: Manejo Integrado del Control de la Broca en Honduras
CONTROL MANUAL
PEPENA Y REPELA
La pepena y repela es unas de las prácticas que debe realizar todo productor
de café, esta es una de las pocas alternativas que tendrá para bajar
considerablemente las poblaciones futuras de broca en sus fincas, ya que
elimina la fuente de alimentación de la plaga.
¿CUAL ES LA IMPORTANCIA DE ESTA PRACTICA?
Por el hábito monofago1 de la broca, el periodo de post cosecha es el mas
critico para la supervivencia al no haber granos de café, por lo que es
necesario realizar una buena recolección de estos frutos.
En esta etapa del cultivo no es tan importante considerar el porcentaje de frutos
infestados, sino la cantidad de frutos presentes en el suelo y las plantas,
porque aun con una baja infestacion, los insectos sobrevivientes logran afectar
la mayoría de los frutos disponibles en este periodo.
Incidencia de Daño de Broca de café proveniente de P epena y Repela.
P arcela M IB, Santa Bárbara, Honduras, M arzo 1999
14
12.7
12
Porcentaje
10
8.3
8.6
Seco
Maduro
8
6
4
2
0
Seco
Maduro
Sazón y Verde
Sazón y Verde
Estado Fisiológico del Grano
1
Monofago: su única fuente de alimentación y de reproducción lo constituye básicamente el fruto del
café.
Por: Ing. Angel Trejo y Ing. Rigoberto Funez M.Sc.
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Esta actividad debe realizarse inmediatamente después del último corte con el
fin de que el café recolectado no pierda su valor comercial debido a un mayor
daño que pueda causarle la broca.
¿Dónde se alojara la broca después de la cosecha?
Al quedar frutos de café en la plantación un par de estos caerá al suelo, otra
quedaran adheridos a la planta. En ambos casos se infestaran de broca pero
será mayor la población en los frutos presentes en la parte área (ya que se ha
encontrado hasta 100 adultos por fruto) en relación a los alojados en el suelo.
Incidencia de Daño de Broca de café proveniente de Pepena y Repela.
Parcela MIB, Santa Bárbara, Marzo 1999
50.0
47.0
45.0
40.0
32.7
Porcentaje
35.0
30.0
25.0
20.3
20.0
15.0
10.0
5.0
0.0
Germ inado
Buen estado
Germinado
Buen estado
Podrido
Podrido
Estado Fisiológico del Grano
Otro aspecto importante a considerar es que parte de los frutos que se
encuentran en el suelo, germinan o se pudren, esto sucede principalmente en
zonas lluviosas.
Ambas practicas (pepena-repela) son imprescindibles para el manejo de la
broca, pero si se tuviera que priorizar entre una de ellas, se deberá elegirse la
colección de frutos de las plantas (Repela), ya que todos frutos pueden ser
atacados.
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“USOS QUE SE LE PUEDE DAR AL CAFÉ RECOLECTADO”
Al café recolectado pueden dársele varios usos entre los que podemos
mencionar:
•
Comercialización: Una vez cosechado debemos darle un tratamiento
con phostoxin o Gastión utilizando una (1) tableta por cada quintal de
café o su equivalente de acuerdo a la cantidad de café recolectado,
hacer la aplicación en ambiente hermético (bolsas plásticas), o echar
este café en agua hirviendo durante cinco (5) minutos, con el fin de que
los diferentes estados de desarrollo del insecto sean eliminados para
evitar su diseminación en el cafetal.
•
Como sustratos para producción de parasitoides: los granos
cosechados además pueden ser empleados como substratos para la
crianza de los parasitoides Cephalonomia stephanoderis y Prorops
nasuta, y además con este material se puede mantener el pie de cría de
broca para posteriores crianzas de Phymastichus coffea. Este es un
recurso que debe ser considerado por aquellas cooperativas o grupos de
caficultores orgánicos que aún no están haciendo uso de esta técnica.
CONTROL CULTURAL
Control de maleza
Esta práctica es de gran importancia realizarla periódicamente ya que los
beneficios obtenidos son múltiples. La presencia de malezas en el cafetal
traerá como consecuencia la obtención de una finca débil y mal nutrida por la
alta competencia en la absorción de nutrientes y agua, teniendo un impacto
negativo sin precedentes en la cosecha.
Con el manejo adecuado de malezas se logra un mayor aprovechamiento en la
entrada de luz solar reduciendo con ello la presencia de enfermedades,
favoreciendo además la presencia de insectos benéficos y facilitando la
recolección de frutos presentes tanto en la planta como los caídos al suelo.
Es recomendable efectuar un mínimo de 4 limpias, según lo permita la
condición económica del productor.
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Manejo de sombra
La regulación de la sombra trae consigo grandes beneficios, entre los que se
pueden enumerar:
• Crear un ambiente favorable para el desarrollo óptimo del cultivo.
• Reducir la presencia de enfermedades como el ojo de gallo, mal de
hilachas.
• Las plantas bajo un sistema de sombra regulada se muestran
vigorosas y suelen ser menos exigentes a fertilizaciones adicionales.
• Favorece la presencia de enemigos naturales (insectos, hongos) que
contribuyen en forma natural a la reducción permanente de la broca y
otras plagas.
Los niveles de regulación de la sombra dependerán en gran medida de las
condiciones climáticas imperantes en la zona en donde se tienen las fincas, en
zonas con altos niveles de humedad, se deberá efectuar una regulación más
drástica, para reducir la presencia de enfermedades, en tanto en zonas con
bajos índices de precipitación pluvial, la sombra deberá estar manejada con
mayores porcentajes.
Poda de cafetos
Con la producción constante y extenuante cada año, las plantaciones de café
sufren un desgaste, deteriorándose drásticamente los niveles productivos de
los tejidos y generándose a su vez, la aparición de un gran numero de
bandolas improductivas y plantas con excesivo crecimiento.
Por tal razón es sumamente necesario que los productores efectúen año con
año una poda para eliminar todo aquel tejido o parte de la planta que no sea
productiva.
Previo a la renovación (recepa) de las fincas agobiadas deberá efectuarse una
recolección rigurosa de los frutos tanto del suelo como de las plantas para
evitar que todos estos caigan al suelo y queden cubiertos por el follaje, en
donde podrán desarrollarse las brocas e infestar las fincas vecinas.
En aquellos casos en donde las plantaciones estén muy maltratadas
(agobiadas) deberá hacerse una recepa drástica para con ello evitar altos
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costos de manejo por su alta susceptibilidad a las plagas y bajos niveles de
productividad.
Fertilización
Para el sostenimiento del cafetal es de suma
importancia que no se descuide esta practica,
ya que de lo contrario la plantación quedara
totalmente desgastada, siendo anti económico
cosechar para el productor y no atractivo para
el cortero, convirtiéndose en el futuro en un
almacén más de producción de broca.
Para eficientar esta practica y obtener el mayor provecho de la fertilización (sea
esta
orgánica,
granular
o
disuelta),
es
vital
que
se
efectúen
los
correspondientes análisis de suelos, previos a la aplicación de estos. Esta
recomendación
es
valida
tanto
para
caficultores
que
producen
convencionalmente como para aquellos que trabajan en producción orgánica.
Aquellos grupos o empresas de caficultores orgánicos que elaboren sus
propios abonos es necesario que evalúen el contenido nutricional de estos, ya
que muchas de estas enmiendas no reúnen la calidad deseada de macro y
micro nutrientes, por lo que deberán considerar hacer algunas correcciones con
productos sintéticos o sus similares, permitidos por las certificadoras.
Al no contemplar esta consideración en muchas fincas, a la larga se observará
una gran cantidad de problemas de desbalance y merma de los rendimientos.
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