Download Comportamiento productuvo de tomate bajo dos sistemas de podas

Dos métodos de poda en
entutorado danés en cultivo de
tomate
Víctor M. Cabrera Rodríguez
Belarmino Santos Coello
Domingo Ríos Mesa
Juan Pedro González Luis
Jornadas Técnicas de Horticultura. Casa del Vino La Baranda. 19 y 20 noviembre 2014
Introducción
• Aumento del rendimiento y calidad de la
producción de tomate
– Nuevos cultivares
– Mejoras en la fertirrigación
– Mejora en las estructuras
– Mejora de las técnicas de cultivo
Servicio Agricultura y Desarrollo Rural. Cabildo de Tenerife
Introducción
– Algunas características del Entutorado danés o
Descolgado
• Mejora en la calidad de la fruta
– Menor cantidad de roce
– Mayor exposición a la luz
• Mejora en la uniformidad de calibres
– (menos diferencias en calibre a lo largo del ciclo)
• Mejor recubrimiento por tratamientos fitosanitarios
• Cambio en estructuras (latada alta)
• Mayores costes de mano de obra
– Mano de obra formada
– Estabilidad de mano de obra
Servicio Agricultura y Desarrollo Rural. Cabildo de Tenerife
Introducción
• Descolgado con hijos
adicionales
• Desde un racimo determinado se dejan
hijos adicionales
• Los hijos adicionales se despuntan por
encima del racimo
• En teoría, en el periodo que se dejan hijos
se dobla el número de racimos (por cada
racimo en el tallo principal, hay un racimo
en el hijo adicional).
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Introducción
• SISTEMA
ESTANDAR:
– Descolgado
normal, deshijan
do todos los hijos
del tallo principal
Servicio Agricultura y Desarrollo Rural. Cabildo de Tenerife
Material y Métodos
SISTEMA MODIFICADO:
A partir del 3º racimo, se
va dejando 1 hijo por
cada racimo
Servicio Agricultura y Desarrollo Rural. Cabildo de Tenerife
Material y Métodos
Servicio Agricultura y Desarrollo Rural. Cabildo de Tenerife
Material y Métodos
Servicio Agricultura y Desarrollo Rural. Cabildo de Tenerife
Material y Métodos
Servicio Agricultura y Desarrollo Rural. Cabildo de Tenerife
Material y Métodos
• Invernadero tipo parral de cubierta plana malla, 10x14 hilos/cm2, 4 m
de altura. .
• Latada a 3 m de altura.
• Planta: Doroty injertada sobre Beaufort, llevada a 2 brazos
• Marco de plantación:2 m entre líneas, 50 cm entre plantas.
• 1 plantas / m2, 2 tallos/m2
•
•
•
•
•
Sustrato lana de roca
Fecha de trasplante 23 de agosto 2010
Se comienzan a dejar hijos a partir del 3º racimo
18 de noviembre: comienza a haber fruta en hijos
10 de febrero: despunte de tallos principales
Belarmino Santos Coello. Servicio Agricultura y Desarrollo Rural. Cabildo de Tenerife
Material y Métodos
Agricultura y Desarrollo Rural. Cabildo de Tenerife
Material y Métodos
Estándar
Mod. tallo pr.
Fecha
Mod. hijos adic.
100
40
Modificado
99,4
80
54,4
53,0
45,1
20
0
Servicio Agricultura y Desarrollo Rural. Cabildo de Tenerife
17-2
60
10-2
3-2
27-1
20-1
13-1
6-1
30-12
23-12
16-12
9-12
2-12
25-11
18-11
11-11
4-11
28-10
Nº de hojas emitidas por planta
Resultados
Nº hojas emitidas
Índice de Area Foliar (m2/m2)
7
6
4
6,0
5
4,1
3
2,4
172
4,3
200
días tras trasplante
4,0
Estándar
2,7
Modificado
2
max
min
1
0
236
Belarmino Santos Coello. Servicio Agricultura y Desarrollo Rural. Cabildo de Tenerife
Resultados
Índice de Área Foliar
25
Mod. Hijos
Mod. Total
20
15
10
35
29,61
18,67
18,39
11,22
5
0
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17-2
Mod. Tallo principal
10-2
Estandar
3-2
30
27-1
20-1
13-1
6-1
30-12
23-12
16-12
9-12
2-12
25-11
18-11
11-11
4-11
28-10
nº racimos emitidos por planta
Resultados
Nº racimos emitidos
Estándar
Mod. tallo pr.
Mod. hijos adic.
100
80
152,5
140
120
101,2
98,8
60
51,3
40
20
0
Modificado
Servicio Agricultura y Desarrollo Rural. Cabildo de Tenerife
Fecha
17-2
160
10-2
3-2
27-1
20-1
13-1
6-1
30-12
23-12
16-12
9-12
2-12
25-11
18-11
11-11
4-11
28-10
Nº de frutos emitidos por planta
Resultados
Nº frutos emitidos
Producción comercial (kg/m2)
18
16
14
5,24
12
Hijos
Tallo principal
10
8
6
12,25
11,01
4
2
0
estándar
modificado
Tratamiento
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Resultados
Producción comercial
Belarmino Santos Coello. Servicio Agricultura y Desarrollo Rural. Cabildo de Tenerife
Resultados
Distribución en calibres
Resultados
gramos presentes/ planta
7000
6000
5000
4000
3000
2000
estandar
1000
mod tallo p.
mod hijos
mod total
27-4
17-4
7-4
28-3
18-3
8-3
26-2
16-2
6-2
0
TRANSPLANTE 23 DE AGOSTO
COMIENZO EMISION RACIMOS EN HIJOS: FINALES NOVIEMBRE
fecha deADICIONALES
muestreo
COMIENZO RECOLECCIÓN RACIMOS
MEDIADOS FEBRERO
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Resultados
Evolución
producción
la planta
Evolución
peso frutaen
presente
en la planta
SISTEMA VÁLIDO:
Sube producciones
No baja demasiado calibres pero..
Hay que ajustar del sistema para lograr la producción en la
“ventana de de oferta de mercado” teniendo en cuenta:
Fecha de trasplante
Altura de la latada (para poder dejar hijos en el 2º
racimo)
Problemas de enfermedades foliares (Botritis, Mildiu…)
Manejo de marcos de plantación y deshojado
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Conclusiones