Download sistema de control de trazabilidad en bodegas

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ingeniería
+ desarrollo
SISTEMA DE CONTROL DE
TRAZABILIDAD EN BODEGAS
El conjunto de aplicaciones TRAZVIN permite garantizar,
de manera automática, la trazabilidad del vino.
Este sistema permite identificar la procedencia de la uva,
las distintas estancias por donde ha pasado (estrujado,
despalillado, fermentación, almacenaje, estabilización,
filtración, embotellado…) y cuando y a quien fue expedido.
Además, consigue controlar el funcionamiento de la
bodega, sabiendo en cada momento que producto se está
procesando y en qué condiciones. Permite también la
gestión de proveedores, clientes y el control de almacenes, tanto de materia prima como de
producto terminado.
TRAZVIN se compone de varios módulos:
•
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•
•
•
•
Modulo de recepción de materia
prima: encargado de la recepción de uva
Módulo de elaboración: responsable de
seguir la elaboración del vino y controla
el trasiego entre depósitos
Módulo de embotellado: donde se
controla y se etiqueta el producto
terminado
Módulo de expediciones: gestiona la
venta de producto terminado
Módulo de informes: responsable de
realizar informes de trazabilidad y otros.
Módulo de gestión (opcional):
encargado de realizar las liquidaciones y
facturaciones
1
MÓDULO DE RECEPCION DE MATERIA PRIMA
•
Recepción de materia prima y etiquetaje
•
Control de descarga en tolvas de entrada a proceso.
•
Elaboración de albarán de entrada
MÓDULO DE ELABORACIÓN
•
Gestión de trasiegos entre depósitos
•
Control de depósitos (remontados,
aditivaciones…)
•
Monitorización gráfica de la planta
•
Gestión de aditivos
•
TEMPERATURAS: registro de temperaturas en depósitos, representación gráfica y
alarmas asociadas
•
BARRICAS: Identificación, ocupación y control de trasiego entre barricas y depósitos
MODULO DE EMBOTELLADO
•
Asignación de lote de producción
•
Control de trasiegos y contaje de
botellas
•
Gestión de almacén de producto
terminado
MODULO DE EXPEDICIONES
•
Generación de hojas de carga y verificación
•
Elaboración del albarán de carga
•
Exportación de datos a programa de facturación
2
MODULO DE INFORMES
•
Informes de trazabilidad, a partir del lote de producción
o Datos de materia prima utilizada
o Condiciones de procesado
o Ubicación de lotes afectados
•
Informes de entrada de materia prima
•
Gestión de almacenes
MODULO DE GESTION
•
Liquidaciones
o Asignación de precios
o Liquidación total o parcial de albaranes de proveedores
•
Facturaciones
o
o
o
o
•
Introducción de precios
Gestión de condiciones particulares a clientes
Facturación de albaranes
Gestión de rendimientos
Gestión de pedidos
o Recepción de pedidos
o Elaboraciones de hojas de carga
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